« Viens, , je vais t'apprendre à préparer des ramen. Coupe le chapeau du champignon tout à l'heure en tranches. Ensuite, prends une poignée de chair de homard, roule-les délicatement en forme de nouilles et dispose-les en cercle dans le bol. Puis, pose les tranches de champignon sur les nouilles, suivies des tranches de pousse de bambou de jade blanc, de la chair du Roi Homard, d'un Œuf sur le Plat du Poulet Fou, et d'oignons cœur céleste râpés. » Vieux Li enchaîna plusieurs bols d'une traite, puis préleva une grande louche de bouillon. « Première louche de bouillon comme base pour faire ressortir le goût. »
Il souleva aussi le couvercle de la marmite de soupe de canard et en prit une autre louche. « Deuxième louche de soupe pour lui donner vie ! »
restait totalement fasciné par le bol de nouilles aux crevettes. Ce parfum épais et puissant harcelait ses papilles.
Vieux Wang ajouta alors une louche d'abats dans un petit bol pour chacun. « Vous pouvez choisir de les manger à part ou de les arroser sur les nouilles selon votre préférence. Apportez la nourriture. »
Quelques instants plus tard, il remplit le wok d'huile, se préparant à faire sauter les intestins de canard.
« Là, c'est ce que j'appelle de la vraie technique. Les intestins du Canard Blanc sont fragiles. L'huile doit être à haute température et la rapidité est un facteur tout aussi important. La technique des Trois Mouvements est le fondement mais aussi la limite. Un mouvement de plus ou un excès de mouvements fera perdre aux intestins leur croquant et leur arôme. Il n'y a donc que quelques-uns capables de le faire en Chine… » Marilyn sourit en voyant servir les Nouilles aux Crevettes aux Cinq Trésors et Deux Soupes. « Allez, mangeons. »
Lin Liang but une gorgée de bouillon. La fraîcheur et la douceur n'ont pas d'égal. La première chose qu'il goûta fut le mélange de la soupe de canard et de celle de cerf. Le Champignon de Nuit de Lune, la Pousse de Bambou de Jade Blanc et la chair de homard y avaient aussi infusé leurs saveurs rafraîchissantes. Enfin, les oignons râpés et l'œuf sur le plat apportèrent leur part pour en faire une perfection. C'est merveilleux… La maîtrise de Vieux Li pour les nouilles et la soupe est impressionnante. Il fourra dans sa bouche une tranche de champignon, une pousse de bambou et quelques nouilles. Lisse et délicieux. Le champignon grillé a perdu son humidité, alors il a absorbé toute la douceur de la soupe. C'est incroyable. Et ces nouilles sont lisses à en crever. Aucune technique ordinaire ne peut rendre des nouilles aussi lisses. Je sais qu'il a utilisé la chair de homard qui est lisse, mais elle ne pourrait pas procurer une telle sensation de mâche. Quelles techniques a-t-il employées alors ? La troisième partie en partant de la fin de la chair de homard…
« Le secret est dans la soupe de canard. La ciboule grave et le gingembre flamme produisent une substance qui fait contracter la chair de homard et absorber la soupe. Elle devient peut-être moins tendre mais plus élastique, trouvant le juste équilibre. » Vieux Li sourit en s'essuyant les mains, voyant l'air perplexe de Lin Liang.
« Il y a toujours un maître dans chaque métier. Je suis vraiment impressionné. » Lin Liang continua de manger les nouilles et picora quelques abats. C'était comme s'il mangeait des nouilles vendues au marché de nuit sans jamais s'en lasser. Les abats de Vieux Wang sont vraiment incroyables. Il les a bien accordés. Et pas salés du tout. Plus on mâche, plus c'est bon. L'arôme ne vient qu'à la fin. Pas mal, pas mal. Il se tourna alors pour voir P'tit Wang verser les abats dans les nouilles et les mélanger. « Hé, grand frère P'tit Wang, tu devrais les savourer séparément. »
« Ça ne te regarde pas. Cette nuit, j'allais presque toucher sa cuisse intérieure, mais tout a été gâché par toi ! J'aurais pu faire un petit progrès pour notre équipe, mais j'ai hésité juste parce que tu m'as demandé d'en être conscient. J'ai fini par être puni… » P'tit Wang était en colère.
« Calme-toi, frangin, calme-toi. Ressaisis-toi. Je ne referai pas la même erreur deux fois. » Lin Liang rassurait P'tit Wang, mais Jia Xu lâcha soudain : « Tu as refait six fois le même combat… »
« Hé, nouveau, attends, non, Wenhe, on dirait que tu as quelque chose contre moi… Tout le temps… » Les paroles de Lin Liang firent décrocher la mâchoire à Jia Xu. J'ai quelque chose contre toi ?! « C'est toi qui as quelque chose contre moi, d'accord ?! »
« Bon, puisque tu es si immoral, je ne fais qu'aider les autres à te mater. » Lin Liang haussa les épaules et pointa Jia Xu d'une main tout en levant son casquette hip-hop de l'autre. « Yo~~ »
« … » Jia Xu eut l'envie de lui crever les yeux, tandis que AV soupire : « Faisons un dîner paisible. Nous sommes une équipe et nous devons être unis. Un grand ennemi nous attend et vous êtes encore en train de remuer des histoires internes ici. Pff. »
« Le chef a raison. J'ai fait honte. » Lin Liang acquiesça.
« Je suis désolé, mon seigneur. » Jia Xu continua de savourer ses nouilles et cette vie merveilleuse. Une nourriture si délicieuse et une vie si belle, mais malheureusement il y a un morceau de merde assis à côté de moi.
Pendant ce temps, servit à chacun une petite assiette d'intestins de canard sautés préparés par Vieux Wang. RoseÉpineuse s'extasiait sur la saveur de la nourriture et sur la chance qu'avaient Vieux Wang et les autres d'être doués en cuisine.
« Un bol de plus, s'il vous plaît ! » Huang Zhong s'essuya la bouche et Liu Bei fixa son bol. Je n'ai mangé qu'une bouchée et il a déjà fini le sien ?! Est-ce qu'il a vraiment pris le temps de savourer ?! Il roula des yeux et discutait avec Tonton Culotte, le vin en compagnie.
Avec un large sourire, Vieux Li préleva un autre bol de soupe et sortit le pénis et les tendons marinés dans une sauce secrète. Comme ils avaient été immergés dans la soupe avant d'être grillés, ils ne seraient pas trop secs. De son côté, Vieux Wang avait mis le cerveau dans le récipient, arrosé d'herbes et d'assaisonnements, et y versa trois louches d'huile bouillante. Instantanément, un crépitement se fit entendre. L'arôme de l'huile et des herbes fit poser son bol à Jia Xu, qui regarda Vieux Wang. Vieux Wang s'essuya le front et posa le bol au centre. « Qui veut manger, vient se servir. C'est l'heure pour moi de me reposer aussi. J'ai faim. Allons-y, Vieux Li. »
Juste au moment où Jia Xu se leva, Lin Liang était déjà en route. AV, P'tit Wang et les autres se ruèrent. Quand Jia Xu parvint à se faufiler, il ne restait plus que deux centimètres de cerveau dans le bol. Triste et exclu, il préleva le dernier morceau et regagna sa place l'air amer. Voyant le gros morceau de cerveau dans le bol de Lin Liang, il était jaloux, mais résista quand même à l'envie de le tuer et mangea le minuscule morceau. Sinon, il aurait pu perdre son petit mais précieux morceau. Ce goût si particulier. Une telle technique culinaire raffinée. Ses lèvres ne purent s'empêcher de se retrousser en goûtant un tel art culinaire raffiné. Pourtant, ce moment délicieux ne dura qu'une seconde, alors qu'il fixait son bol vidé, déçu. AV le vit. On dirait qu'il adore manger du cerveau. Je ne l'ai pas vu montrer de telles émotions en mangeant les nouilles. Il alla alors poser un grand bol de cerveau devant Jia Xu. « Tiens. J'ai presque fini. Finir les nouilles et la soupe me suffira. En plus… je ne suis pas vraiment fan de cerveau, mais toi, tu as l'air d'adorer. Alors, mange. »
Après lui avoir tapoté l'épaule, AV regagna sa place et finit les nouilles. Fixant le cerveau dans le bol, Jia Xu se tourna vers AV. De quoi d'autre ai-je besoin quand j'ai un tel seigneur ?! Moi, Jia Wenhe, j'obéirai à tous les ordres du seigneur !
Vieux Li tendit la Série Tendon à l'espoir et à l'excitation de Huang Zhong. « Frère Huang, régalez-vous… »
« Oh, merci, merci, merci, frère Li, pour la peine. » Huang Zhong saisit le bâtonnet et croqua dans le pénis. Ce goût ?! C'est similaire aux tendons, mais ça ne donne pas ce goût bizarre. C'est élastique et gluant. Ça fond instantanément dans la bouche. Il en croqua ensuite un morceau de tendons. D'un sourire satisfait, il caressa sa longue barbe grise-blanchâtre. Le visage de Zuo Yiyi devint rose à la vue du sourire de Huang Zhong. Si mignon… J'ai envie de… *tousse* *tousse* Elle secoua la tête.