AV sentit instinctivement que l'expression du nouveau membre, Jia Xu, était un peu bizarre.
Pendant ce temps, suivait les ordres du vieux Li. Après avoir préparé les abats de bœuf, il s'attaqua aux abats du canard. Ses intestins étaient lisses comme du jade. tailla les gésiers en forme de fleur et blanchit trois fois le foie verdâtre du canard dans la soupe de canard. Rapidement, il l'écrasa et le mélangea avec le produit maison – le Raifort Rouge D et un fruit blanc cylindrique. Le goût du fruit rappelait la Carotte de Jade, mais en meilleur. Enfin, il y versa une louche de la sauce piment préparée par le vieux Wang. « Vieux Li, quoi que vaille ma sauce piment ? Je l'ai faite selon tes instructions. »
« Fantastique. Elle est meilleure que celle qu'on a faite, le vieux Wang et moi. Je suis vraiment jaloux de ces mains rapides que tu as. Ça nous aide drôlement à avancer. Viens par ici ! Je vais t'apprendre à préparer le Hachis de Quatre Cerfs. Son partage de viande diffère de n'importe quelle vache ou cerf ordinaire. La partie la plus gommeuse, ce sont ses aisselles, suivies de l'épaule, du dos, des pattes, des chevilles et de la poitrine. Maintenant, on l'appelle Hachis de Quatre Cerfs parce qu'il faut trancher quatre morceaux de viande dans ses aisselles. Un cerf n'a que quatre aisselles, donc il faut les partager entre tous. On peut griller la viande de l'épaule, du dos, des pattes et de la langue au charbon de bois. Les chevilles et la poitrine peuvent être marinées et cuites en Viande Transparente. Y a-t-il des invités dans la maison qui aiment manger de la cervelle ? »
fixa Jia Xu. « Je me souviens que t'aimais ça, non ? »
« Non, j'aime pas... » Jia Xu secoua la tête en souriant. « J'adore... »
« D'accord, je vais demander au vieux Wang de te faire des cervelles frites. La cuisine du vieux Wang peut te rendre accro, » sourit le vieux Li.
« Venez, prenez des fruits, Oncle et Seigneur Qin, » arriva vers eux avec deux paniers de fruits. Qin Zhong, Qin San et Mère Qin fixèrent les fruits de forme bizarre, perplexes. Est-ce que c'est la forme de l'organe reproducteur mâle ?
Qin San attrapa un fruit bleu pentagonal et le mangea. Sucré et acide. Purée, c'est bon. « C'est quoi comme fruit, ça ? »
« On a un Arbre FirmamentHeureux dans notre domaine. Ce sont tous ses fruits, » sourit .
Après en avoir goûté, Qin Zhong fut stupéfait et décida d'aller voir l'arbre. les y mena et Qin San prit une grande inspiration. « Apaisant et rafraîchissant. »
« Éclairant. » Qin Zhong cueillit une feuille et la huma. « Un arbre intéressant... »
De l'autre côté, le vieux Wang souleva le couvercle de la marmite où bouillait le canard et y lança un couple d'yeux de cerf. « J'appelle ça le Canard qui Joue aux Billes. »
« C'est pareil que ma cuisine dans le jeu, non ? » demanda aux autres.
Tout le monde secoua la tête. Non, non, non. Les gens cuisinent de la nourriture comestible, mais toi tu cuisines du poison.
« Wahou, ça sent divinement bon ! » FrozenBlood souleva le couvercle et s'exclama. FrozenCloud lui lança un fruit rectangulaire. « C'est pas prêt encore. Mange des fruits pour l'instant. »
Le vieux Wang découpa ensuite la viande du Roi Homard en cubes et en tranches papier. Chaque personne aurait au moins une pile. Après ça, il épica le bouillon et commença à préparer les ingrédients pour les abats. L'estomac, le cœur, les intestins et les poumons du cerf furent mis dans la saumure aromatique pour braiser. Une fois la queue bien nettoyée, il la plongea dans le fond. « Premier plat en préparation ! Sauté de Viande de Face ! Oui, je me trompe pas. Viande de face. »
La louche du vieux Wang virevoltait au milieu des flammes. Pourtant, il servit le plat après seulement dix coups.
« Tes talents de sauté sont toujours aussi bons. C'est tendre mais gommeux en même temps. C'est parfaitement cuit... » Marilyn attrapa un morceau avec ses baguettes et Lin Liang hocha la tête. « Cet épice me dit quelque chose... c'est différent d'un piment mariné ordinaire... »
« J'ai fait du piment mariné avec le Raifort Rouge D que j'ai pris la dernière fois. Le fruit lui-même suffit amplement. J'ai même pas besoin de sucre, de tranches de gingembre flamme ou d'oignon de tombe pour rehausser le goût. Il est sucré et épicé tout seul. » Lin Liang ne réalisa qu'en entendant ce que disait le vieux Wang. « C'est effectivement un bon apéritif. »
En un clin d'œil, l'assiette fut vidée. Les membres de la famille Qin s'exclamèrent que ses talents de cuisine exclusifs étaient incroyables. La nourriture haut de gamme servie lors du dîner de la Grande Famille ne faisait pas le poids face à ça. Même s'ils étaient faits avec les mêmes ingrédients, le goût était totalement différent.
« Voici le plat principal ! » trancha la viande de l'épaule, du dos, des pattes et de la langue pendant que le vieux Li y saupoudrait du sel. RoseÉpineuse et NuageGelé étaient chargées de servir. Il y avait un mini coin grill personnalisé devant chacun et le vieux Li distribua le Hachis de Cerf dessus pour tous. Une bouchée chacun.
Lin Liang prit le hachis de cerf et l'étudia un peu. Un mélange de viandes ? Dès qu'il le mit en bouche, le jus de la viande grillée explosa. Ça pouvait sembler n'être qu'un morceau de viande, mais c'était un mélange de quatre goûts différents. Les quatre parties différentes des aisselles avaient quatre goûts différents et pourtant, tout était fusionné en un seul morceau. La combinaison est parfaite ! C'est trop bon ! Dommage qu'on n'ait qu'un morceau chacun. Mais ça suffit. Il se prit ensuite quelques tranches de viande de l'épaule, du dos, des pattes et de la langue et les fit griller sur la grille. Ça crépita au contact. Le jus fut forcé hors de la surface de la viande. Juste à ce moment, le vieux Wang lui tendit le wrap de homard et une substance écrasée dans un bol. Lin Liang saupoudra quelques oignons cœur céleste sur le wrap, enveloppa la viande cuite et les trempa dans la sauce écrasée. Avec le jus tourbillonnant à l'intérieur du wrap, il le porta à sa bouche. Délicieux. Frais. L'arôme du grillé, le juteux de la viande et la tendreté de la chair de homard.
Se couvrant la bouche d'une main, Lin Liang leva le pouce de l'autre.
« Essaie la langue. Trempe-la dans un peu de sauce piment, » sourit le vieux Wang.
Tout le monde goûta vite fait. Le goût était indescriptible. L'épicé ne dura qu'une seconde avant que le goût original ne reprenne le dessus. C'était comme si leurs papilles avaient été injectées d'un chimique pour agrandir le goût plus ils mâchaient. Le goût de la combinaison de chair de homard, de langue de cerf et d'oignon cœur céleste fut rehaussé d'un coup. C'était si bon qu'ils continuèrent à se goinfrer de wraps et la table tomba dans un silence total. Quelques instants plus tard, ils fixèrent leurs assiettes vides sans pouvoir faire autre chose que savourer l'arrière-goût.
Le vieux Wang mélangea ensuite le sang des bois de velours, le tomalley du homard et le vin de Lis de Cristal Gelé. Il en servit à chacun un petit pot. « Comment pourrait-on pas avoir de vin pour accompagner la viande grillée ? »
Lin Liang but une gorgée du vin mélangé par le vieux Wang. Putain, c'est costaud. Son visage rosit. Le goût fort du vin s'estompa presque immédiatement et laissa derrière lui l'odeur délicieuse et piquante du lis gelé, la folie du sang et la fraîcheur du tomalley. Incroyable que le mélange des trois fasse un tel effet.
Liu, Sun, Cao, Huang et les autres buvaient joyeusement. Huang Zhong se leva soudain et dit : « Où trouve-t-on ce sang ?! J'vais en capturer quelques dizaines de cerfs ! »
« Un tel vin ne se boit qu'occasionnellement. L'alcool de riz chinois reste notre choix principal... » Même si Liu Bei appréciait beaucoup le vin, il savait qu'il n'était pas si adapté à une consommation régulière. Sans hésiter, il sortit l'alcool de riz chinois et remplit leurs coupes.
Qin San et Qin Zhong se rendirent au goût délicieux. Mère Qin souriait joyeusement. « Jus... jus... le délicieux jus de la viande... »
Endurant la douleur, Jia Xu posa le dernier morceau de viande du dos dans l'assiette d'AV. « Mon seigneur, régalez-vous... »
« Garde-le pour toi. Y a encore plein de bouffe qui arrive. Le dîner sera encore plus intéressant, » AV tendit le cou pour regarder la marmite de canard et les mouvements du vieux Li.
Jia Xu hocha la tête et savoura le dernier morceau de viande lui-même. Il demanda à Liu Bei : « Ça a quel goût, la viande d'une femme ? »
« Ça te regarde pas, bâtard immoral. Bouffe ton cerveau ! » Liu Bei était furieux.
« La bouffe est bonne seulement quand il aide, mais pas quand c'est lui qui cuisine, » marmonna RoseÉpineuse en fixant qui était concentré à observer les autres chefs.
« En effet, j'ai seulement entendu le vieux Wang et les autres le louer pour la préparation des ingrédients... » sourit .
« Bon, après un festin de grillades, le mieux, c'est de se prendre une soupe naturelle. » Le vieux Li posa un chapeau de champignon de la taille d'une assiette sur chacune des grilles, comme s'ils étaient leurs bols. Chaufffé par les flammes, du jus s'en échappa par la surface. Par la suite, ça devint un bol d'eau de champignon. P'tit Wang essaya d'attraper le champignon mais il était trop chaud, alors il utilisa une louche pour prélever la soupe.
Lin Liang goûta la soupe. Fraîche et sucrée ! Le goût chaud du grillé disparut d'un coup. C'est trop frais ! Trop pur ! C'est... Il retourna le chapeau de champignon à l'envers quand il eut fini de boire la soupe. Le Champignon de Nuit au Clair de Lune. Pas étonnant...
« Hein, je me garde aussi du bon matos moi, même si c'est rien comparé à des ingrédients comme le Roi Homard... » sourit le vieux Li.