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Author: Sasaki Ichiro
Original Source: Syosetu
English Source: Re:Library
Editor(s): Silva
Transférez la sève légèrement sucrée et transparente recueillie dans un grand tonneau dans un pot en céramique et faites-la mijoter lentement.
D'après les souvenirs de ma vie précédente, il fallait environ 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de sirop d'érable en la faisant réduire. Donc, par simple calcul… il suffit de la faire réduire jusqu'à un quarantième de son volume initial.
Puisque 39 parts d'eau sur 40 s'évaporent, cette opération de réduction doit toujours se faire en extérieur. Vous ne voulez pas la faire à l'intérieur, sinon toute votre maison deviendrait collante à cause de la vapeur sucrée. Une fois que le liquide prend une couleur ambrée, coupez le feu, filtrez le sirop chaud à travers une serviette ou un tissu, laissez-le refroidir, et voilà, du sirop d'érable —
« C'est tellement sucré ! »
« Je n'aurais pas cru qu'on pouvait obtenir un édulcorant aussi facilement ! »
« C'est du bon produit. »
« Mais les érables blessés doivent être soignés. »
« Bah, elle a dit que la période de récolte n'a lieu que deux fois par an, donc ce n'est pas un problème pour nous. »
« Si quoi que ce soit, il est très probable que ces haricots détruiraient des forêts entières s'ils apprenaient ça. Il faut les empêcher de le découvrir. »
« Tu te rends compte que c'est un humain qui nous l'a appris, non ? »
Cette remarque parut les frapper en pleine face avec la réalité, car tous les elfes se tournèrent vers nous qui goûtions aussi le produit fini.
De l'autre côté, Eren et moi consolions Lana qui avait les larmes aux yeux après avoir prélevé du sirop d'érable — la sève bouillie — avec son doigt pour le goûter.
« … sucré. C'est un liquide vraiment sucré. C'est celui que ma sœur m'a donné… »
Lana se mit à pleurer à ce moment. Eren et moi lui tapotâmes la tête. Alors, depuis à côté de nous, Uranus prit la parole, un peu hésitante.
« Jill, est-ce que tu veux vraiment que notre village monopolise la production de ce "sirop d'érable" ? »
« Oui. Ce n'était qu'un passe-temps pour moi, et si je divulguais la recette en annonçant que c'est une industrie de la région du nord… les gens l'accepteraient simplement comme un produit du nord, peu importe qu'il soit fabriqué par des humains ou des elfes. En plus, je suis plus à l'aise de vous la confier, puisque les elfes connaissent bien mieux les plantes que les humains. »
« Umu. Confiez la fabrication du mochi au fabricant de mochi, et la mer au pêcheur. Il est préférable de laisser faire le spécialiste, en effet. »
Avec l'accord de Bartholomew, et sans doute parce que la fierté et l'estime de soi des elfes en tant que « spécialistes des plantes » furent chatouillées, tous les elfes autour de nous approuvèrent avec assurance en disant : « Bien sûr. Nous ferons un sirop d'érable encore plus délicieux à partir de maintenant », adhérant pleinement à l'idée.
Pryui observait les réactions de ses frères et sœurs avec une expression surprise… mais ravie. Pendant ce temps, Ashimi affichait une expression complexe, semblant amer et rancunier tandis qu'il goûtait le sirop d'érable déposé dans un petit plat.
« Le vin et le sirop d'érable, cela suffira pour l'industrie de notre village. La méthode de production du sirop d'érable est particulièrement précieuse. Compte tenu du fait qu'elle est prête à la fournir gratuitement, je pense que nous lui devons une ample compensation », dit Uranus avec un sourire chaleureux. Les villageois acquiescèrent, résignés. Cependant, Ashimi, fidèle à sa nature, s'opposa à l'idée sans tenir compte de l'atmosphère.
« Attendez ! Ne faites pas confiance à ces maudits haricots, ils nous trahiront ! Marquez mes mots ! Ils sont grossiers, barbares et vils ! Ne vous laissez pas avoir ! — Toi, quel est ton but ?! »
« La paix, les rêves, l'espoir, l'amitié, la romance, et peut-être de bons petits plats en chemin. » Lasse qu'on me repose sans cesse la même question, je lui répondis avec ce qui me passait par la tête. « De plus, je vise à réduire considérablement la taille et la population du village pionnier du nord, envisageant même de le vider, pour concentrer les efforts sur la restauration de la forêt par le reboisement. Je suis aussi là pour représenter ma mère, au cas où vous voudriez voir alignées les têtes des responsables ; alors moi, avec ma mère la baronne, sommes prêtes à présenter les nôtres. »
Eren et Lana perdirent instantanément toutes leurs couleurs en entendant mes paroles. Elles s'accrochèrent à moi, m'implorant de changer d'avis.
« Qu-, qu'est-ce que vous dites, Dame Jill ?! Les coupables sont les villageois et leur chef idiot ! »
« Ce n'est pas votre faute, Dame Jill ! Ne mourez pas ! »
Elles disaient ça, mais si on regarde où se situe la responsabilité, je suis la personne actuellement en charge, et je suis pleinement prête à accepter toutes les demandes des elfes.
« — hem. Pardonnez-moi de mettre un frein à votre touchante résolution », haussa légèrement les épaules Uranus, « mais il n'y a eu aucune perte de vie, et nous n'avons aucun intérêt pour quoi que ce soit de sanglant. Tout ce que nous voulons, c'est que l'exploitation forestière irresponsable cesse. Il n'est pas non plus nécessaire de créer des forêts artificielles par reboisement. Nous aiderons aux efforts, oui, mais bon… dans environ 200 à 300 ans, la forêt retrouvera de toute façon sa forme normale. »
Quand ma détermination fut si facilement balayée par Uranus, pour être honnête, ce fut assez décevant. Sans parler de leur capacité à saisir aisément les défis du reboisement, notamment la difficulté de restaurer la végétation naturelle sous-jacente, qui était vraiment remarquable. Tout ce qu'on attend du Roi des Fées, en somme.
En pratique, en matière de reboisement, il existe différentes approches : « simplement reverdir », « augmenter les essences utiles qui ont été coupées », et « restaurer un écosystème forestier diversifié ». La plus ardue de ces dernières est la dernière, « restaurer un écosystème forestier diversifié ».
Si l'objectif est de « simplement reverdir », alors l'approche actuellement utilisée dans le village pionnier du nord est efficace. On peut simplement laisser la zone défrichée en friche, et en 20 à 30 ans, il sera difficile pour une personne lambda de la distinguer de la forêt d'origine. Cependant, dans de tels endroits, ce sont les espèces pionnières qui aiment la pleine lumière qui poussent en premier. Ces espèces croissent vite mais ne deviennent souvent pas de grands arbres, ce qui donne une forêt qui ne vieillit pas correctement.
D'un autre côté, si le but est de restaurer la verdure en tant que ressource forestière — initialement, j'envisageais de promouvoir cette méthode en raison de sa valeur comme bois d'œuvre — le reboisement est efficace et efficient. Cependant, il mène généralement à une plantation uniforme d'essences similaires, créant une forêt artificielle homogène.
En effet, j'étais assez étonnée de la facilité et de l'implicite avec lesquels Uranus pointait ces problèmes. Compter les siècles comme s'il n'en était rien lorsqu'on considère le temps nécessaire à la régénération forestière souligne vraiment la différence d'échelles temporelles entre les elfes et les humains.
« M-, mais nous ne savons pas ce que ces haricots trament hors de notre vue… »
Ashimi continua d'exprimer ses inquiétudes, clairement par simple obstination. Uranus, cependant, resta calme et posée, écoutant avec un sourire. Après avoir réfléchi à ses paroles, Uranus claqua des mains, un air satisfait sur le visage, et déclara simplement : « Je vois. »
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