« Qu... Qui êtes-vous ! Avez-vous l'intention de semer le trouble sur ce territoire de l'ouest ! ? »
La voix de l'homme s'éleva pour la première fois.
Le groupe à manteaux de cuir maintenait une formation en demi-encerclement, se tenant à une certaine distance de l'homme et de l'étal.
Hmm... N'y a-t-il pas plus de monde qu'hier, sans qu'on s'en rende compte ?
« ... Nous n'avons pas l'intention de semer le trouble », répondit l'un d'eux dans un occidental un peu hésitant, ce qui me surprit à nouveau.
« Nous, acheter, cuisine de giba. Attendre, tour. »
En disant cela, la personne s'avança et rejeta en arrière la capuche de son manteau.
Une peau noire comme l'encre et des yeux fendus. Un nez fin et des lèvres minces.
Ses traits ressemblaient beaucoup à ceux du jeune homme d'hier, mais...
Cependant, cette personne avait des cheveux d'un blanc argenté, tout comme Jiba=Ruu.
Mais c'est un jeune homme. Ce n'est pas dû au vieillissement, il doit être né avec ces cheveux argentés.
« Attendre, tour. Nous, 10, s'il vous plaît. »
« Esp... Espèce d'idiots ? Jeter des pièces de cuivre pour une viande aussi dégoûtante, on ne peut pas croire que vous soyez dans votre bon sens. C'est comme jeter des pièces de cuivre dans le kamado. Laissez la viande de giba aux gens des Moribe. Vous ne pouvez pas devenir plus noirs que vous ne l'êtes déjà, et manger une viande aussi dégoûtante ne fera que vous rendre malheureux ? »
Le jeune homme aux cheveux argentés inclina la tête avec curiosité.
« Moi, pas encore mangé. Mais, camarades, 7, hier mangé. Tous, délicieux, dit. Donc, 10, venus. ... 10, s'il vous plaît. »
« ... Oui. Merci à chaque fois. »
Tout en gardant au fond de moi le choc d'avoir vu la viande de giba rejetée, je me mis à hacher le tino et l'aria.
Entre-temps, les 10 clients commencèrent à poser sans un mot leurs pièces de cuivre sur le comptoir, avec un bruit de *katchari katchari*.
« Incroyable. Les gens de Sim ne comprendraient donc pas le goût de la viande ? Une telle chose n'est pas de la nourriture pour des humains normaux. Et 2 pièces de cuivre, c'est absurde. Si vous voulez manger de la viande, mangez du kimusu. Mangez du karon. »
C'était un sabotage en règle, mais comme d'habitude il ne criait pas non plus, et les clients de Sim gardaient un visage impassible sans lui accorder d'attention ; en tant que commerçant, j'étais dans une situation délicate.
Quoi qu'il en soit, je préparai 10 « giba-burgers ».
Le jeune homme aux cheveux argentés, qui en reçu le premier, le mangea en silence sans changer d'expression, fit un grand signe de tête, puis se tourna vers l'homme du sud.
« Giba, délicieux. Rouge, 2, satisfait. »
« Il n'y a pas de chose aussi stupide. Votre langue est déréglée. ... Hé, tout le monde, venez un peu ! »
Et la voix de l'homme s'éleva à nouveau.
Guidés par cette voix, arrivèrent... de nouveaux groupes, tous à la peau blanche.
Le groupe à manteaux de cuir leur fit place en se resserrant en formation compacte.
Tout en continuant de dévorer leurs « giba-burgers » à deux mains.
« Qu'est-ce qui se passe, patron ? L'ambiance a l'air pas mal tendue, non ? »
L'un du nouveau groupe, un Jagar au visage encore assez jeune, lança une voix un peu brutale.
Lui aussi avait les cheveux bruns et les yeux verts, il était petit mais d'une constitution assez robuste.
Les Jagar ne semblent pas être très grands en général. En comptant le premier homme, 8 Jagar s'étaient rassemblés là, mais seuls 1 ou 2 semblaient plus grands que moi.
Cependant, tous avaient une solide charpente osseuse et des visages assez féroces.
La couleur des cheveux et l'âge variaient.
« Regardez-les. Ils sont en train de dire que la viande de giba est délicieuse, délicieuse, tout en la mangeant. Moi aussi j'en ai mangé, mais ce n'était absolument pas quelque chose qui vaille la peine de payer des pièces de cuivre. Les gens de Sim sont donc des gens qui ne comprennent pas le goût à ce point ? »
C'était une manière de dire fort inquiétante.
Il semblait s'être complètement braqué.
« Patron, t'as mangé de la viande de giba ? Un truc pareil, c'est pas possible qu'il soit bon. »
Et le jeune Jagar, jetant des regards furtifs de notre côté, saisit le bras épais de l'homme.
« ... En plus, faut pas s'mêler des gens des Moribe. Ces types, ils sont encore plus emmerdants que les gens de Sim. Si vous faites trop de bruit, on sait pas ce qui vous arrivera après ? »
« Je n'ai pas dit n'importe quoi. Ce sont eux qui ont tort. ... Si vous ne me croyez pas, essayez de manger vous-mêmes. »
« La viande de giba, j'en veux même pas. »
« C'est bon, essayez. ... Hé toi, fais-leur manger de la viande de giba. »
Une exigence tyrannique.
Mais c'est aussi une opportunité précieuse.
Même s'ils ne sont pas très nombreux en ville, si les gens de Jagar ne supportent fondamentalement pas le goût de la viande de giba, c'est un problème grave.
Ce « giba-burger » n'est qu'une balle courbe. Si seul le problème est la texture particulière, je compte proposer plus tard des plats de viande grillée simples, donc je pense pouvoir me rattraper là.
Mais ce monsieur qu'on appelle "patron" se plaignait du goût même de la viande de giba.
Malgré l'utilisation d'une sauce tarapa au goût assez fort.
Est-ce le goût général des gens de Jagar, ou la préférence personnelle de ce patron ?
Quelles que soient les insultes, puisqu'ils demandent eux-mêmes à goûter, il n'y a pas de raison de rater cette chance.
Je retirai les mini-steaks hachés qui mijotaient dans la poêle en fer pour les mettre dans des assiettes en bois, et les coupai en 6 parts.
Il en restait encore 5 de la première fournée, alors je les posai sur le comptoir et y plantai des cure-dents pour le nombre de personnes.
D'abord, 3 personnes âgées environ tendirent la main sans peur.
Puis, poussés dans le dos par le patron avec un « Allez, vous aussi, goûtez », les jeunes commencèrent à saisir les cure-dents.
D'ailleurs, pendant ce temps, le groupe à manteaux de cuir avait fini ses « giba-burgers » et, pour une raison inconnue, ne partait pas, mais ne semblait pas non plus intéressé, se contentant de rester là, silencieux.
« Alors ? C'est dégoûtant, hein ? »
Le patron, les bras croisés, balaya du regard ses compagnons.
Les expressions des hommes... étaient vraiment variées.
« Si c'est dégoûtant, dites que c'est dégoûtant. »
Seuls 2 répondirent à cette voix.
L'un des anciens dit « C'est dégoûtant », et l'un des jeunes dit « C'est pas bon ».
« Seulement 2 ? » Le patron écarquilla les yeux.
C'est... comme Donda=Ruu à l'époque.
« Et vous ? Vous n'allez pas dire que c'est bon, j'espère ? »
« ... Pas dégoûtant », dit l'un des anciens, « Plutôt bon », dit l'un des jeunes.
Et.
Le plus costaud des anciens, un garçon au visage plus jeune que le mien, et le jeune homme qui avait parlé brutalement en premier, restaient là, figés, l'air hébété.
« ... Bon », murmura ce jeune homme.
« Qu... Qu'est-ce que c'est ? Hé, c'est vraiment de la viande de giba ? »
« Oui. Vraiment, authentiquement, de la viande de giba. Ce n'est ni du karon ni du kimusu. »
Mes idées et mes sentiments n'étaient pas encore tout à fait 정리, mais je pus néanmoins lui rendre son sourire.
« Le prix, c'est 2 pièces de cuivre rouges. Si vous voulez, s'il vous plaît. »
« 2 rouges, hein ? » Le grand costaud s'avança en poussant le jeune homme.
Bonne carrure, âge assez avancé, et pour la prestance, il ne perdait pas contre le patron, un personnage au visage assez effrayant.
Cet homme dit « Je en prends un » et tendit une pièce de cuivre.
« Merci beaucoup ! Un instant, s'il vous plaît ! »
« Hé, Aldas ! Tu comptes payer des pièces de cuivre pour une viande aussi dégoûtante ? »
Aldas, c'était son nom, se retourna vers le patron avec un air agacé.
« Patron. Si ça t'a pas plu, c'est pas grave, mais arrête de crier devant la boutique. Si les gardes arrivent, on vous embarquera. »
« M, mais... »
« Toi, c'est dégoûtant, mais moi, c'était à en mourir de bonheur. C'est selon les gens, non ? Y a pas de quoi en faire tout un plat. »
Selon les gens, hein...
C'est vrai.
La viande de giba a du caractère.
Penser qu'elle est meilleure que le bœuf, le porc, et même la viande de kimusu, ce n'est que ma préférence personnelle.
Mais... quoi ?
Pourquoi est-ce que je suis si incroyablement frustré ?
« Hé. Moi aussi, donne-m'en un. » Le garçon Jagar le plus jeune, qui restait là bouche bée, tendit lui aussi une pièce de cuivre.
« Merci ! » répondis-je en tendant le produit fini au premier client. « Ça a l'air bon », un autre homme s'avança.
C'était celui qui avait dit « Plutôt bon ».
« Frérot, moi aussi j'en veux un. »
« Oui ! Merci beaucoup ! »
« M, moi aussi donne-moi ! »
Le jeune homme qui avait insulté en premier tendit aussi sa pièce de cuivre, comme s'il avait pris sa décision.
Sur 7 personnes... non, en comptant le patron, 8 personnes, 4 venaient d'acheter.
50 % des humains avaient reconnu ma cuisine.
Ce n'est absolument pas un mauvais chiffre.
Ce n'est pas un mauvais chiffre, mais...
Je devais désespérément réprimer le sentiment de défaite qui tourbillonnait au fond de mon ventre.
(... Jusqu'où suis-je un demi-habile ?)
Pourtant, je hachai correctement le tino et l'aria, et terminai 4 « giba-burgers ».
Pendant ce temps, Aldas, le grand Jagar qui avait acheté le premier, s'écriait « Wah, c'est bon ça ! » avec admiration.
Sur son visage dur comme la roche, l'étonnement et la joie sincères débordaient.
« La viande de giba était aussi délicieuse que ça ? Qui a dit que le giba était dur et puant ? Moi, je préfère largement ça au karon. »
Jetant un coup d'œil, je vis le patron, qui semblait être le meneur de ce groupe, se gratter la tête en grinçant des dents de frustration.
« Cette sauce tarapa est aussi excellente. L'acidité est juste parfaite. Et ce légume mélangé au tino, c'est quoi ? »
« C'est de l'aria cru, coupé finement. »
« De l'aria cru ! C'est un peu piquant, mais ça va bien avec cette viande. J'ai envie de boire du vin de fruit. »
« Vrai. Hé, j'vous ai pas vus hier après-midi, mais vous tenez pas boutique le soir ? »
« Oui. Comme le retour à la maison des Moribe prend du temps, je ferme l'après-midi. »
« C'est dommage. Plutôt que de payer 4 pièces de cuivre pour le dîner à l'auberge, j'aimerais mieux en manger 2 de ça. »
Ils ont l'air bougons et silencieux, ces gens du sud ont une sale gueule, mais contrairement aux gens de l'est, leurs expressions sont assez riches.
En les voyant s'égayer à grands cris « C'est bon, c'est bon », mon cœur se remit à être tiré dans tous les sens.
« Ahh, c'était bon ! Hé, demain aussi vous serez là à cette heure ? »
« Oui. Pour l'instant, je compte ouvrir tous les jours jusqu'à dans 9 jours. »
« C'est bon. Nous, on reste en ville jusqu'à la fin du mois prochain, alors on viendra manger tous les jours. »
« Merci beaucoup ! Nous vous attendons ! »
Ainsi, les hommes du sud commencèrent à se disperser.
Aldas, le Jagar, donna un coup de poing sur l'épaule du patron qui rongeait encore son frein.
« Allez, allons-y, patron. C'est l'heure du boulot, non ? »
Mais le patron ne bougea pas, et me lança un « Hé » avec un visage effrayant.
« Puisque ce tarapa est si bon, utilise pas du giba, mais de la viande de kimusu ou de karon. Comme ça, moi aussi je paierai des pièces de cuivre. »
« ... Désolé. Pour l'instant, je n'ai pas l'intention d'utiliser d'autre viande que le giba. Mais je compte vendre plus tard de nouveaux plats à base de viande de giba, donc... »
« Quel que soit le plat, le giba le gâche. » Lâchant cela, le patron s'en alla.
Et... quand je jetai un regard furtif.
Le groupe à manteaux de cuir n'avait pas bougé d'un millimètre, planté au même endroit.
Le jeune homme aux cheveux argentés qui était en tête s'approcha.
« Viande giba, dire dégoûté, étrange. Moi, très délicieux. »
« Merci. Si vous voulez, revenez. »
« Tous les jours, viens. 9 jours, fini, boutique, fin ? »
« Non. Si je peux continuer, je voudrais continuer encore plus longtemps. »
« Continuer, content. Nous, tous les jours, viens. Nous, lune bleue, toujours là. »
Lune bleue... Cela veut-il dire le mois prochain ?
Il me semble qu'on m'a dit que le travail de Kamyua commencerait le 15 du mois prochain, donc on doit être proche du changement de mois.
« Moi,団長 de la caravane marchande "Jarre d'Argent", Shumiral=Ji=Sadumutino, m'appelle. »
« Hein ? »
« Shumiral=Ji=Sadumutino. Toi, nom, dis-moi ? »
« Haa... Je m'appelle de la famille Fa. »
« . Merci. Tous les jours, viens. »
Sur ces seuls mots, le groupe de Sim s'en alla aussi, d'un trait.
« Sugeee... 10 et 4 d'un coup, ça fait 14 vendus, non... ? »
Vina=Ruu, qui remuait silencieusement le contenu de la poêle en fer depuis tout à l'heure, ouvrait la bouche pour la première fois depuis un moment.
« Il n'en reste plus que 6 ? À ce rythme, tout va pas partir ? »
« Oui. C'est vraiment incroyablement嬉しい. »
« ... Alors pourquoi tu fais une tête aussi difficile ? »
« Non... C'est quand même frustrant qu'on dise que la viande de giba est dégoûtante. Depuis que Donda=Ruu a traité mon hamburger de poison, c'est la première fois que ça m'arrive. »
« C'est ceux qui disent dégoûtant qui sont bizarres... Papa Donda, c'était juste la tendreté du hamburger qui lui plaisait pas, mais les hommes d'avant, ils disaient que la viande de giba elle-même est dégoûtante... C'est sûr, leur langue est pourrie. »
« Ce n'est pas vrai. Les goûts, c'est selon chacun. »
C'est vrai. Dans mon monde aussi, il doit y avoir plein de gens qui affirment que le bœuf est meilleur que la viande de sanglier.
Donc, dans ce monde aussi, qu'il y ait beaucoup de gens qui pensent que le goût de la viande de giba ne leur convient pas, ce n'est pas étrange.
Les gens des Moribe et les gens de Sim qui ont tous dit que c'était délicieux, c'est sûrement juste que leur culture alimentaire a cultivé ce goût-là.
C'est une chose évidente.
C'est évident, mais... le sentiment de défaite qui tourbillonne dans ma poitrine ne s'apaise pas pour autant.
Peut-être que ce n'est pas la fierté de cuisinier, mais juste la frustration puérile d'avoir vu sa chose préférée niée.
(Alors, il faut fourrer cette émotion au fond de sa poitrine... Mais les gens du sud, qui devraient avoir moins de discriminations que les gens de l'ouest, ont dit que la viande de giba n'est pas bonne. Ce fait-là seul, je dois bien le garder en tête et réfléchir à ma façon de faire à l'avenir.)
« Ah... , le père marchand de légumes... »
« Hein ? » En levant le visage, je vis le père Dora et Tala qui s'approchaient par la rue du sud.
Je fus un peu soulagé et tentai d'esquisser un sourire, mais « Oy ? » je penchai la tête.
Derrière le père et Tala, deux hommes inconnus les suivaient.
Tous deux avaient la peau jaune-brune, du même âge que le père.
Ils arboraient un sourire crispé, comme le père quand je l'ai rencontré la première fois.
« Yo, comment ça va, ? »
« Bonjour bonjour. Aujourd'hui, c'est la grande forme. Je ne sais pas pourquoi, mais j'en ai déjà vendu 14. »
« Eh ! ? Alors bientôt rupture de stock ? »
« Il en reste 6. Il reste encore plein de temps avant le zénith, c'est ce qu'on appelle un heureux problème. »
« C, c'est vrai. Alors tant mieux. Celui... ces gars-là, l'échantillon, c'est ça ? Faites-leur goûter, s'il vous plaît. »
Devant Vina=Ruu et moi, le visage de ces messieurs se crispait de plus en plus.
« Bien sûr ! Si vous voulez goûter, c'est moi qui vous en prie... mais, euh, ces messieurs sont ? »
« Mes vieux connaissances. L'un est marchand de tissus, l'autre de marmites. »
« Ah ! C'est pas le patron de la boutique où j'ai acheté la marmite ? »
« Si, c'est lui. Tu t'en souviens bien, hein. »
Au milieu des gens de qui sont globalement plutôt bedonnants, il était inhabituellement maigrichon, donc il m'avait marqué.
« Ces gars-là, je leur dis que la viande de giba est bonne, mais ils me croient pas, alors je les ai traînés de force. Hé, faites-leur goûter, vous voulez bien ? »
« Bien sûr ! Attendez un peu. Je les réchauffe tout de suite. »
Il restait juste 2 morceaux sur l'assiette en bois, alors je les trempai dans la sauce bouillante avant de les reposer sur l'assiette.
Les patrons de la marmiterie et de la mercerie échangèrent un regard à mi-chemin entre le rire et les larmes.
À côté, Tala tira le bras de en geignant.
« Père, j'ai faim... »
« A, ah, c'est vrai. , pour l'instant, donne-nous-en un à chacun. »
« Merci beaucoup ! Je suis vraiment content que le père Dora et les autres aient aimé. »
« Moi aussi je suis content. ... De pouvoir rencontrer des humains des Moribe comme vous. »
En disant cela, le père jeta un coup d'œil du côté de Vina=Ruu.
Vina=Ruu sourit, un peu perplexe.
« Bien qu'étant des gens de l'ouest comme nous, je n'ai jamais pu considérer les gens des Moribe comme des compatriotes. Même maintenant, quand je vois l'allure effrayante des hommes, mes jambes se dérobent... Mais savoir qu'il existe aussi des gens des Moribe comme vous, je pense vraiment que c'est une bonne chose. »
En recevant le « giba-burger », le père Dora afficha un large sourire.
« Revenez encore à la boutique. Je veux que vous mangiez l'aria que j'ai faite. »
« ... Oui, je le transmettrai à la famille... »
Tout en riant de bonheur, le père Dora croqua dans le « giba-burger ».
« Ahh... Vraiment bon, ce giba-burger. Mes légumes ont servi à faire un plat aussi bon, je suis heureux, . »
« Non, c'est parce que les ingrédients de base sont bons qu'on peut faire un bon plat. Continuez à nous fournir de bons arias et tarapas, s'il vous plaît, père Dora. »
« Ça, je le promets fièrement. »
Ainsi, le père Dora se tourna vers ses deux amis.
« Et ? Vous comptez rester recroquevillés comme ça jusqu'à quand ? Vous êtes venus exprès en laissant la boutique, goûtez au moins. »
« M, c'est toi qui nous as traînés de force. »
Tout en râlant, le patron de la marmiterie porta enfin la viande de giba en échantillon à sa bouche.
Il saisit le cure-dent avec des doigts un peu tremblants, et fourra le morceau de steak dans sa bouche d'un air résigné.
« D, comment c'est ? » Le patron de la mercerie lui tira le bras.
« Bon... ou plutôt, goût bizarre... »
« Ah, c'est un plat où la viande est hachée finement, puis formée en boule et grillée. La texture est peut-être un peu particulière. »
Le patron de la marmiterie se mit à faire nager son regard à une vitesse incroyable.
Et, comme s'il prenait une décision, il glissa ses doigts fins dans sa poche.
« M, moi aussi j'en veux un ! Faut que j'en mange un peu plus pour savoir. »
« Oui ! Merci beaucoup. »
« H, hé, vraiment... ? » Le patron de la mercerie porta lui aussi la main au cure-dent.
« Wah, quoi, c'est normalement bon ! »
Et, les yeux écarquillés de stupeur, il se pencha pour regarder dans la poêle en fer.
« C'est vraiment de la viande de giba... ? Ou plutôt, ce tarapa est super bon aussi ! »
« Bien sûr. C'est mon tarapa, après tout ? » Le père Dora bombait le torse, et le patron de la mercerie rit faiblement : « N, quoi, tu dis pas la même chose qu'tout à l'heure. »
« Yo, yoshi, moi aussi j'en veux un ! ... Ah, ça fait pas pousser des cornes ou devenir la peau noire, hein ? »
« Tu crois à cette superstition ? J'ai jamais vu de gens des Moribe avec des cornes, et ma grand-mère a dit que les gens des Moribe ont cette apparence depuis qu'ils sont venus de la forêt du sud. »
« Je, je sais ! Donne-m'en un ! »
« ... Merci beaucoup. » Je pus le dire du fond du cœur.
Je suis un demi-habile qui déprime quand on dit « dégoûtant », qui se réjouit quand on dit « bon », et qui ne peut s'empêcher de laisser son cœur vaciller à chaque fois... Mais quoi qu'il en soit, la bataille ne fait que commencer.
Dès demain, je préparerai 40 « giba-burgers ».
Si les ventes sont à ce niveau, je pourrai peut-être sortir un nouveau plat bien plus tôt que prévu.
Les choses à réfléchir s'empilent.
Après cela, Kamyua apparut à nouveau comme un fantôme et acheta 2 pièces, dont celle du garçon Late, et ce jour-là aussi, nous écoulâmes tout notre stock en à peine 1 heure d'ouverture.