De mon point de vue de mère, Valcas était un enfant pour le moins étrange.
Il était toujours vaguement absent, on ne savait jamais à quoi il pensait. Comme il ne changeait pas d'expression, un peu comme les gens de l'Est, nous ne pouvions pas du tout deviner ce qui se passait dans sa tête.
De plus, cet enfant était de constitution fragile. Quand il était plus jeune, il passait plus de temps alité dans son lit qu'éveillé. Même en grandissant, il n'aimait pas la foule, si bien qu'on a eu du mal à l'envoyer à l'école. Il a donc eu peu d'occasions de jouer avec des enfants de son âge. C'est peut-être pour cela qu'il a grandi en devenant un être si particulier.
Cependant, ce n'était pas un enfant qui causait du souci à ses parents.
Il aidait bien à la maison, ne faisait jamais rien de barbare. Dans ses moments libres, il s'asseyait sur une chaise et regardait vaguement par la fenêtre, avec l'air de quelque rentier. C'était tout de même inquiétant, en tant que parents.
Après tout, Valcas ne montrait aucun intérêt pour les jeux d'enfants, il passait son temps tout seul, plongé dans sa brume. On ne pouvait s'empêcher de s'inquiéter : après notre mort, parviendrait-il à se débrouiller tout seul ?
« Valcas, quel genre d'humain veux-tu devenir plus tard ? »
Mon mari, qui partageait la même inquiétude, lui posait souvent cette question.
À ces moments-là aussi, Valcas le regardait avec son air absent.
« Quel genre d'humain... Excusez-moi, je ne comprends pas bien l'intention de votre question. »
Valcas utilisait un langage très poli depuis l'enfance.
Cela aussi, sans doute, parce qu'il avait eu peu de contacts avec des enfants de son âge.
« Je suis instituteur, et ta mère gagne sa vie comme couturière. Aucun de ces deux métiers ne peut être transmis à un enfant. Tu devras donc déterminer toi-même la voie à suivre. »
« Ma propre voie... »
« Veux-tu retourner à l'école pour viser le titre de lettré ? Tu as l'esprit vif, ce ne serait pas une mauvaise option. »
« Ha... »
« Tu as aussi l'habileté manuelle... Mais ton corps est faible, tu n'es pas fait pour être artisan. N'y a-t-il pas un métier que tu voudrais exercer ? »
« Rien de particulier... Papa, vous visiez déjà le titre de lettré à mon âge ? »
« Non, je n'y avais pas pensé aussi clairement... »
« Dans ce cas, moi non plus, ce n'est pas clair. »
C'était toujours sur ce ton.
Il avait un tempérament comme un rideau de soie flottant au vent.
C'est vers ses douze ans qu'est apparu le premier signe.
Nous dînions tous les trois quand Valcas, la tête légèrement penchée, a dit ceci :
« Maman, le goût est encore différent aujourd'hui. »
D'abord, je n'ai pas compris ce qu'il voulait dire.
Mon mari aussi regardait Valcas avec perplexité.
« Différent ? Quoi donc ? Y avait-il quelque chose d'étrange dedans ? »
« Non. Les ingrédients devraient être les mêmes qu'il y a trois jours, pourtant le goût est différent. »
Même après cette explication, je ne comprenais toujours pas.
Le dîner de ce jour-là était, je crois, un potage de kimusu et de légumes. Honte à moi, je n'étais pas très douée en cuisine. Je me contentais d'y mettre du sel et des fruits de chitt, un assaisonnement des plus simples.
« Je ne me souviens pas du dîner d'il y a trois jours, mais les ingrédients n'ont pas dû changer. Talapa, tino, nénon... et un peu de myamuu. »
« Oui. La quantité de myamuu et de fruits de chitt doit être différente. Mais il me semble qu'il y a une autre raison. Pourquoi le goût change-t-il à ce point ? »
« Hein ? En quoi est-il différent, exactement ? »
« La profondeur... peut-être. Il me semble que celui d'il y a trois jours était plus savoureux. »
Mon mari a alors froncé les sourcils et a réprimandé Valcas.
« Valcas. Se plaindre d'un plat qu'on te sert, c'est mal élevé. Si les ingrédients sont les mêmes, il ne peut pas y avoir une telle différence. »
Valcas a regardé son père avec son air absent, puis a baissé la tête vers moi.
« Excusez-moi d'avoir dit une chose inutile. Je ferai attention à l'avenir. »
Après cela, Valcas n'a plus rien dit et a fini son dîner en silence.
Mais moi, son attitude de tout à l'heure me tracassait énormément.
D'ordinaire, Valcas ne prenait jamais la parole de lui-même. Qu'il dise soudain une chose pareille m'avait complètement surprise.
Le lendemain, à l'heure de préparer le dîner, j'ai appelé Valcas à la cuisine.
« Valcas. Je vais cuisiner exactement comme hier, tu veux bien regarder ? »
Valcas n'a rien répondu, il a juste hoché la tête.
Devant lui, j'ai refait le même dîner qu'hier.
Cela dit, ma cuisine est simple. Je fais bouillir de la viande de kimusu avec peau et des légumes dans une marmite en fer, puis j'ajuste le goût avec du sel et des fruits de chitt. Il n'y a pas grand-chose à voir.
« C'est prêt. Tu veux goûter ? »
Valcas a hoché la tête, a aspiré un peu de bouillon versé dans une petite assiette.
Ses yeux verts, vagues, se sont posés sur moi.
« Il y a moins de myamuu qu'hier. »
« Moins de myamuu ? Je coupe à l'œil, alors ce n'est jamais tout à fait pareil... »
« Hier, l'arôme de myamuu me semblait trop fort. Celui-ci me convient mieux. Mais il me manque quand même de la profondeur. Et j'ai l'impression que l'acidité du talapa est plus piquante. »
À ces mots, une seule idée m'est venue.
« C'est fait à l'instant, le goût du talapa n'a pas encore infusé. Si on le laisse mijoter jusqu'au dîner, il devrait s'adoucir. »
« Le temps de cuisson change-t-il le goût à ce point ? »
« Probablement. D'ailleurs, il y a quatre jours, le dîner a commencé plus tard. Peut-être que le goût a changé pour ça. »
Ce jour-là, mon mari était rentré tard, le dîner avait commencé avec un demi-koku de retard. En attendant, j'avais maintenu la marmite sur feu doux pour qu'on puisse manger dès son arrivée.
« Alors demain, essayons de commencer une demi-heure plus tôt ? Comme ça, ce sera le même goût qu'il y a quatre jours. »
Le lendemain, j'ai dû presser mon travail de couture pour finir plus tôt. Comme je ramenais le travail à la maison, je pouvais gérer mon emploi du temps.
Quand j'ai fait goûter le bouillon mijoté une demi-heure de plus, Valcas a froncé les sourcils en me regardant.
« Le goût est différent. Il se rapproche beaucoup de celui de cinq jours plus tôt. »
« Vraiment. C'était donc bien le temps de mijotage. »
« Mais ce n'est pas exactement le même goût. La profondeur est là, l'acidité du talapa s'est calmée... Mais cette fois, le piquant me semble désordonné. La proportion de fruits de chitt et de myamuu n'est-elle pas différente ? »
En disant cela, Valcas a croisé les bras et s'est mis à réfléchir.
« Et puis, au fond, pourquoi l'acidité du talapa s'adoucit-elle en mijotant plus longtemps ? Si l'eau s'évapore et que la profondeur augmente, c'est logique. Mais alors, l'acidité devrait, elle aussi, s'intensifier. C'est ce qui me semblerait normal. »
« Je ne sais pas trop, mais on dit qu'en mijotant longtemps, on tire un meilleur bouillon. »
« Bouillon ? Qu'est-ce que c'est ? »
« Qu'est-ce que c'est... On m'a dit que c'est le goût et les nutriments qui s'exsudent des aliments. »
« Le goût et les nutriments qui s'exsudent des aliments... Donc le goût et les nutriments d'autres aliments auraient calmé l'acidité du talapa ? Le talapa devrait lui aussi libérer autant de goût et de nutriments. Pourquoi se ferait-il dominer ? »
« Moi, je ne sais pas aller aussi loin. »
J'ai ri vers Valcas.
« Alors, pourquoi ne ferais-tu pas le dîner demain ? Si tu le fais toi-même, tu comprendras peut-être quelque chose. »
Ma proposition a été acceptée sans hésitation par Valcas.
Le mécontent, c'était mon mari. Après tout, il mangeait le même dîner depuis trois jours, il en avait assez.
« Pourquoi toujours ce potage de kimusu et de talapa ? Ce n'est pas comme si on n'avait pas le cuivre pour acheter de la viande de karon. »
« Excusez-moi. Encore un jour, s'il vous plaît. »
Le lendemain, c'est Valcas qui a fait le dîner.
Bien sûr, Valcas n'avait jamais tenu un couteau de cuisine. Je l'ai aidé. Je coupais les légumes comme il me le disait, je mettais la marmite sur le feu. Lui réfléchissait, j'agissais.
Y repensant maintenant, c'est moi qui ai été le premier assistant de cuisine de Valcas.
C'est un honneur incroyable.
Quoi qu'il en soit, le plat a été achevé.
Ce jour-là aussi, j'ai fini mon travail tôt et l'ai laissé mijoter une demi-heure de plus.
Valcas, qui ajustait le goût avec soin jusqu'au bout, a fini par pousser un souffle satisfait.
« J'ai compris pourquoi l'acidité du talapa s'adoucit. C'est sûrement l'effet du bouillon de la viande de kimusu. Comme la viande donne un bouillon plus puissant que le talapa, elle en supprime l'acidité et soutient le goût de l'ensemble. »
« Hein ? Je ne comprends pas bien, mais c'est réussi. »
« Oui. Si on ajuste le temps de cuisson selon les ingrédients, on peut chercher une harmonie encore plus grande. »
Je crois que c'était la première fois que Valcas prononçait le mot « harmonie ».
Ses yeux verts brillaient d'une intensité grave que je ne lui avais jamais vue.
« Encore du potage de kimusu et de talapa... »
Au moment du dîner, mon mari, qui buvait le bouillon d'un air morne, a soudain écarquillé les yeux.
« C'est pourtant drôlement différent. Vous avez acheté de nouvelles herbes ? »
« Non. Les ingrédients sont identiques. J'ai juste ajusté le feu et les quantités. »
À partir de ce jour, je me suis mise à préparer le dîner avec Valcas.
Valcas absorbait mes enseignements comme du sable sec boit l'eau. La manipulation du couteau, celle du kamado et du four, en un mois environ, il est devenu plus habile que moi.
À l'époque, Genos n'avait pas encore une grande variété d'ingrédients en circulation. Valcas a donc dû se perfectionner avec une gamme limitée.
Pour les légumes : tino, talapa, nénon, giigo, tchatcu, pura, nanaal. Pour les herbes aromatiques : myamuu, pépé, zozô, pico, chitt. Pour les condiments : essentiellement du sel et du vinaigre de mamaria. L'huile de tau et le sucre venant de Jagar étaient encore rares, réservés aux nobles.
Quoi qu'il en soit, la voie de Valcas s'est alors dessinée.
À seize ans, Valcas a dit vouloir travailler dans un restaurant.
« Cuisinier... Ce n'est pas un métier honteux, mais je n'aurais jamais cru que mon enfant voudrait devenir cuisinier... »
Mon mari a fait une drôle de tête, mais il n'a pas contredit la décision de Valcas.
Lui aussi, sans doute, a surtout ressenti du soulagement. Valcas, qui était si vague, avait trouvé sa voie tout seul. Il n'y avait pas de plus grande joie.
Cependant, la suite n'a pas été tranquille.
Valcas, parti travailler à seize ans, a changé d'employeur trois fois en à peine un an.
Il y avait deux raisons. D'abord, même à cet âge, Valcas supportait mal la foule. Quand il devait aller au marché le matin comme commis, il tombait vite mal, causant bien des désagréments.
L'autre raison, c'était son caractère.
Comme vous le savez, Valcas ne sait pas arranger ses paroles.
Pour ce qui touche à la cuisine, il ne peut ni courber son avis ni se taire. Ce caractère lui a porté préjudice. À la maison, je suis sa famille, donc rien ne le gênait. Mais en tant que commis, c'était totalement inapproprié.
« Ce plat devrait revoir sa cuisson. »
« L'association des herbes dans ce plat ne brise-t-elle pas l'harmonie ? »
« L'assaisonnement de ce plat me semble plus adapté à la viande de karon qu'au kimusu. »
Il disait ce genre de choses sans filtre, si bien qu'il s'est fait détester par les gens en place.
Quand il a été congédié du troisième restaurant, mon mari l'a réprimandé avec sévérité.
« Valcas. À ce rythme, tous les restaurants de Genos te tourneront le dos. Est-ce que ça te convient ? »
« Non. Je veux absolument devenir cuisinier. »
« Alors, retiens-toi. Tu es en apprentissage. Avale tes opinions et concentre-toi uniquement sur l'affûtage de ton art. »
Valcas a dû avoir ses propres pensées. Après cela, il est resté un moment dans le même restaurant.
Mais le chemin du cuisinier est rude, apparemment. Deux ans, trois ans ont passé, et Valcas est resté commis.
Et pendant qu'il faisait son apprentissage, la situation à Genos a peu à peu changé.
Oui, à cette époque, le chef de la maison comtale de Turan a commencé à acheter divers ingrédients depuis divers territoires.
Des ingrédients qui n'atteignaient auparavant que la noblesse sont devenus accessibles en ville-château.
Sans parler de l'huile de tau et du sucre, le chamcham, le rohyoi, le ma-giigo, le ma-pura, les fruits de ramanpa, l'huile de reten. Les herbes aromatiques aussi se sont beaucoup diversifiées.
À cette époque, les yeux de Valcas brillaient vraiment.
« Si on peut obtenir de l'huile de tau et du sucre, la palette des assaisonnements s'élargit considérablement. Et si on y ajoute les herbes... Ah, le temps ne suffira jamais. »
Ainsi Valcas s'est plongé dans la recherche culinaire.
Il considérait son travail au restaurant comme un moyen de gagner son salaire, et s'est mis à rechercher seul, sans relâche.
Mais dans n'importe quel métier, on ne peut pas négliger les liens avec les autres.
Valcas avait sûrement déjà, à l'époque, une technique supérieure à la moyenne. Pourtant, il n'était pas considéré comme précieux dans les restaurants. Des gens de son âge étaient invités dans des demeures nobles, devenaient chefs ou seconds, tandis que Valcas était laissé de côté comme un original égocentrique.
Mon mari s'inquiétait beaucoup pour l'avenir de Valcas.
Moi, je gardais en moi le dicton : « Les fleurs qui éclosent tard sont grandes et belles. » Je veillais sur l'avenir de mon fils.
Pour dire la vérité, Valcas semblait alors très épanoui. Je n'ai pas eu le cœur de m'immiscer.
De longues années ont passé.
Valcas travaillait souvent en résidence, donc on se voyait une ou deux fois par an. Il a changé plusieurs fois de boutique, mais il passait ses jours dans un entraînement acharné, sans regarder ni vers la promotion ni vers le mariage.
Mon mari est mort quand Valcas avait trente ans.
Mon mari n'était pas robuste non plus. Cette année-là, pendant la saison des pluies, il a attrapé une maladie pulmonaire et est mort après ses cinquante ans.
Je me souviens bien du regard terriblement tourmenté de Valcas aux funérailles.
« Papa a-t-il pu mener une vie satisfaisante ? »
« Je crois. Il s'inquiétait beaucoup pour toi qui restais... Mais je pense qu'il a eu une vie satisfaisante. »
Quand j'ai répondu cela, Valcas a tourné vers moi son regard tourmenté.
« J'ai commencé à travailler à seize ans, et déjà quatorze ans ont passé. Si je mourais au même âge que papa... Je pourrirais sans rien avoir accompli. »
« Tu iras bien. L'important, c'est vers quoi on avance. Continue tout droit. »
Valcas a mordu sa lèvre avec frustration, chose rare, et s'est rapproché de moi.
« Excusez-moi de ne parler que de moi en un tel jour. Maman, comment vivrez-vous désormais ? Avec le seul travail de couture, ce sera difficile, non ? »
« J'irai vivre chez ma sœur. Le travail de couture, je peux le faire n'importe où. »
« Alors, je vous enverrai de l'argent. »
« Inutile. »
J'ai dit cela.
« Tu utilises ton salaire pour acheter des ingrédients et te perfectionner. Pense à te construire toi-même avant de t'occuper de tes parents. Papa le voudrait aussi. »
« Alors... donnez-moi encore quelques années. Je deviendrai cuisinier et viendrai vous chercher. »
Valcas a quitté Genos l'année suivante.
Il s'est glissé dans une caravane qui partait vers l'Est et a voyagé jusqu'à Shim.
J'étais très inquiète : un enfant aussi fragile pouvait-il supporter un si long voyage ? Mais Valcas est revenu comme de rien, moins d'un an plus tard.
C'est à ce moment qu'il amenait Turtumai-sama.
« Je compte tracer ma voie aux côtés de lui. Attendez encore un peu. »
L'année suivante, les envois d'argent ont commencé.
« J'ai assez pour acheter mes ingrédients, ne vous en faites pas. » C'est ce qu'il a dit.
Puis, trois ans plus tard environ, ma sœur, qui vit avec moi, est venue m'appeler en panique.
« Hé, ma fille a entendu dire... Ce cuisinier Valcas, c'est ton fils, non ? »
« Oui. Valcas n'est pas un nom si courant. Ce doit être mon fils. »
« Le Valcas cuisinier serait arrivé à la demeure où travaille ma fille. Il aurait demandé un duel gustatif contre un grand cuisinier de Jagar... C'est quoi ce bordel ? »
Bien sûr, je n'avais aucun moyen de savoir les détails.
La fille de ma sœur travaillait à la demeure du comte de Turan. Le chef de l'époque était connu comme un grand gastronome. Un grand cuisinier de Jagar y avait probablement été invité.
Valcas est venu chez ma sœur avec Turtumai-sama trois jours plus tard.
« Je vais travailler à la demeure du comte de Turan à partir de demain. On m'a dit que je pourrais utiliser librement des ingrédients pour la recherche, donc mon futur salaire sera libre. Du coup, je voudrais louer une maison quelque part et vous y faire venir. Qu'en pensez-vous ? »
« C'est une bonne nouvelle... Mais dans une demeure noble, ce sera en résidence, non ? »
« Oui. Le comte me l'a ordonné. »
« Alors, pas besoin de forcer pour louer une maison. Si cette vieille femme vit seule, personne ne s'en apercevra même après ma mort. »
« Mais on ne peut pas éternellement imposer à tante. »
« Quand le petit-fils de ma sœur sera grand, j'irai me faire héberger au temple. Toi, tu es dans une période cruciale. Pas besoin de t'occuper de moi. »
Valcas a regardé mon visage en silence un moment.
« Alors, j'augmenterai le montant. Dites bien à tante de ne pas s'en faire. Un jour, quand j'aurai ma propre maison, je viendrai vous chercher sans faute. »
Ainsi Valcas a commencé à travailler à la demeure du comte de Turan.
C'est probablement à cette époque qu'on a commencé à l'appeler « l'un des trois grands cuisiniers de Genos ». D'après la fille de ma sœur, il a gagné le duel gustatif contre le grand cuisinier de Jagar et a été remarqué par le comte.
J'ai pensé que Valcas avait enfin fait éclore une grande et belle fleur. Rien que cela me suffisait amplement.
L'argent de Valcas allait directement à ma sœur, donc je n'avais pas à rougir. Je pensais juste attendre que le petit-fils de ma nièce grandisse, puis travailler comme domestique au temple et m'éteindre discrètement.
C'était il y a environ cinq ans.
On a appris que le comte de Turan et son frère avaient été arrêtés comme grands criminels.
Ma nièce a dû quitter la demeure et a été placée chez un vicomte.
Je me demandais si Valcas serait récupéré par une autre demeure. Et voilà qu'il est réapparu comme de rien.
« J'ai été démis de mes fonctions de chef de cuisine du comte de Turan. J'ai loué un bâtiment dans le quartier des commerçants pour ouvrir mon propre restaurant. Je pense y vivre désormais. »
Valcas a pris ma main avec un regard plein de regrets.
« Ça a fini par prendre dix ans pour venir vous chercher. Vraiment, pardon de vous avoir fait attendre si longtemps. »
***
« ...C'est ainsi que je suis venue travailler ici. »
Quand la vieille femme a conclu ainsi, Roy a hoché la tête avec un air convaincu.
« C'était un récit très intéressant. J'avais déjà entendu parler de sa rencontre avec Turtumai à Shim et de son duel contre le cuisinier de Jagar... Mais j'ignorais qu'il y avait un tel 배경. »
« Oui... Cet enfant n'aime pas parler de lui. »
La vieille femme s'est tournée vers Shili=Rou.
« Ça va, Shili=Rou-sama ? Je vous apporte du thé ? »
« Non, ça va. » Shili=Rou a reniflé. Son visage, essuyé avec un tissu, était trempé de larmes. Devant l'état de Shili=Rou, Roy a laissé échapper une voix ahurie.
« Hé, devant sa mère en plus... C'était une histoire à faire sangloter un étranger ? »
« Ce n'est pas un étranger ! Nous sommes les disciples de Valcas, donc sa famille, non ? ! »
Shili=Rou s'est accrochée à la main de la vieille femme.
« Sous le regard de sa mère, Valcas a pu acquérir une telle renommée... Il a dû s'entraîner sans relâche pour sa mère. »
« Je ne sais pas... Même sans moi, Valcas aurait suivi le même chemin. Pendant qu'il se consacrait à la cuisine, je doute qu'il ait pensé une seule fois à moi ou à son père. »
« Ah, moi aussi je le pense. Quand il est en cuisine, il n'a que ça en tête, ce type. »
« Taisez-vous ! Qu'est-ce que vous prenez Valcas pour ? ! »
« Non, je ne dis pas que c'est un être sans cœur jusqu'à ce point. Il est venu la chercher correctement, après tout. »
Roy a montré ses dents blanches à la vieille femme sans la moindre gêne.
« En cuisine, il se concentre sur la cuisine. Une fois sorti, il pense à sa mère. C'est sûr. L'existence de sa mère a été une force pour Valcas, ça ne change pas. »
« Oui... Si c'est le cas, c'est un bonheur. »
À cet instant, la porte menant à la cuisine s'est ouverte.
Valcas en est sorti, jetant un œil vague sur Roy et les autres installés dans la salle.
« Que faites-vous, vous ? »
« Qu'est-ce qu'on fait ? Vous ne nous laissez pas entrer en cuisine, alors on causait en attendant. La préparation des herbes est finie ? »
« Oui. Si vous avez besoin d'ingrédients, servez-vous. »
« Ouais ouais. On gère le travail dehors pour que vous puissiez vous plonger dans votre recherche. Vous pourriez au moins nous remercier un peu. »
Roy a fait la moue.
« Et puis, dire de sortir parce que ça perturbe votre concentration, c'est discutable. Je comprends que vous soyez ravi d'avoir de nouvelles herbes, mais nous sommes vos disciples. »
« Dans ce cas, abstenez-vous de faire du bruit en cuisine. L'entraînement progresse même sans parler. »
« Excusez-nous tout à l'heure ! J'ai eu le ventre qui bouillait face aux plaisanteries de Roy... »
Shili=Rou a baissé la tête en panique.
Voyageant ses yeux rougis et son tissu mouillé, Valcas a légèrement froncé les sourcils.
« De quoi parliez-vous, au juste ? »
« Oui ! Nous avons entendu parler de votre enfance et de votre apprentissage ! Moi aussi, pour être reconnue par ma famille, je redoublerai d'efforts ! »
Shili=Rou a salué comme un soldat, puis a tordu l'oreille de Roy, qui était encore assis.
« Allez, on prépare les ingrédients et on file chez le vicomte Mardel ! En tant que cuisiniers de Ginseido, disciples de Valcas, nous allons préparer une cuisine sans honte ! »
« Itai itai ! Ite ! Faut pas se presser comme ça, le travail ne s'enfuit pas ! »
Alors que les jeunes cuisiniers bruyants disparaissaient en cuisine, Valcas s'est approché de la vieille femme.
« Maman. Pourriez-vous éviter de raconter mon enfance à mes disciples ? »
« Ara, pourquoi ? »
« Pas de pourquoi. Il n'y a pas besoin qu'ils entendent ce genre d'histoires. »
La vieille femme a souri doucement.
« Excuse-moi. J'avais du temps libre, j'ai eu envie de me vanter de mon fils. Dernièrement, tu n'es qu'au travail dehors, et le service en salle, je n'en fais plus du tout. »
« Maman n'a pas à forcer pour travailler. On peut engager autant de personnel de salle qu'on veut. »
« Mais si je travaille avec toi, je peux graver ton travail dans mes yeux, non ? »
La vieille femme a plissé les yeux, heureuse.
« S'il te plaît, laisse-moi faire ce travail tant que mes jambes me portent. Je veillerai sur toi pour la part de ton père aussi. »