« Puis-je d'abord examiner les ingrédients ? »
Lorsque j'ouvris la bouche en ces termes, les responsables de la cuisine sortirent les ingrédients des caisses en bois à leurs pieds et commencèrent à les aligner sur le plan de travail.
Des arias semblables à des oignons, des chattus évoquant des pommes de terre, des nénons rappelant des carottes, des puras comme des poivrons, des talapas à la façon de tomates, des giigos comparables à des ignames, des myamuus analogues à de l'ail, de la farine de poïtan ensachée — tous, sans exception, étaient des cultures récoltées dans les champs de Doreim.
En revanche, du côté des assaisonnements, des ingrédients d'origine étrangère étaient aussi mélangés.
Étaient préparés sur place, pour commencer, le sel gemme familier partout, l'huile de tau comparable à la sauce soja, le miso similaire au miso, le sucre du Jagar, l'huile de Reten, les vinaigres de mamaria rouge et blanc, ainsi qu'une gamme de diverses herbes aromatiques.
Ensuite, ce qui était salé dans les jarres était de la viande de kimusu avec la peau, et du gras de karon et du fromage sec étaient aussi préparés en quantité raisonnable. En revanche, le lait de karon lui-même, parce qu'il se gâte facilement, n'était pas apporté, nous dit-on.
(Enfin, c'est à peu près ce qu'on m'avait dit à l'avance)
Concernant les légumes, pour réduire les frais, on les unifiait avec des produits de Doreim, mais par considération pour ne pas mécontenter les clients en séjour, on faisait attention du côté des assaisonnements et des herbes aromatiques, nous avait-on expliqué. Que le kimusu soit de la viande avec peau plus onéreuse, je conjecturai que c'en faisait aussi partie.
« Les herbes aromatiques, ce sont le chitt, le sarfaru, le gigu, le nafua… et puis le kokori, le myan et le myantsu. C'est plutôt bien fourni, hein. »
« Ah. Parce que les clients en séjour sont majoritairement des gens de l'Est, on nous livre des herbes aromatiques à tout va. Comme si nous, on pouvait les maîtriser. »
« C'est ça. Enfin, les gens de l'Est, quoi qu'ils mangent, le visage ne change pas, alors on ne pige pas du tout ce qu'ils pensent. »
« Mais bon, la façon d'utiliser les herbes aromatiques, on vous l'a quand même apprise, non ? »
Les nobles de Genos comme les gestionnaires de la ville-relais devaient faire au moins ce minimum. L'homme au rôle de meneur haussa les épaules en disant « Mouais ».
« "Cette herbe, frottez-la sur la viande", "celle-là, jetez-la dans le jus de cuisson", ce genre de trucs, on nous l'a dit. Puisque nous aussi on mange les plats finis comme ça, on n'a pas l'intention de bâcler… mais le résultat, ben, vous l'imaginez. »
« C'est ça. Les herbes aromatiques ont un goût et un parfum forts, donc leur manipulation est délicate. Gardons ça en tête pour poursuivre l'apprentissage. »
Cela dit, les ingrédients préparés pour le déjeuner étaient d'une qualité et d'une quantité assez respectables.
« Heu, c'est pour combien de personnes, ces ingrédients ? »
« À la louche, soixante-dix, quatre-vingts portions. Les gars qui sont aux champs, y en a une cinquantaine, et votre part à vous autres est comprise dedans. En plus, on sait jamais quand des clients vont débarquer, alors la règle c'est d'en faire un peu plus large. »
Je répondis « Je vois » tout me tournant vers le garçon guide qui se faisait petit dans un coin.
« Heu, tous les gens de Moribe prennent leur repas ici ? »
« Ah, non ! On m'a dit qu'on se répartit à moitié entre le grand réfectoire et le bâtiment d'administration ! »
Alors, la moitié des membres en inspection rejoindront aussi plus tard ce groupe. Je baissai la tête « Compris » et me tournai vers les six responsables de cuisine.
« Alors, commençons le travail. Le déjeuner d'aujourd'hui, c'était prévu un plat en sauce et des poïtans grillés, c'est ça ? »
« Ah. C'est le plus rapide. Pour le dîner, on se donne un peu plus de mal. »
« Compris. Bon, ben, pour l'instant… commençons par l'apprentissage de la découpe des légumes. »
« La découpe des légumes ? Faut pas déconner, ça on croit le savoir nous aussi. »
Le meneur fronça les sourcils d'un air dubitatif, alors je lui rendis son sourire.
« Moi, je commence toujours l'apprentissage par la découpe de la viande et des légumes. Si c'est que des trucs que vous connaissez, on avancera vite, alors accompagnez-moi d'abord. »
La cuisine change de finition rien qu'avec la façon de couper les ingrédients. N'importe quel cuisinier de la ville-château le sait, mais dans la ville-relais ou à Doreim, ça passe souvent au second plan. On ne pouvait pas sauter cette étape pour passer à la suite.
« Le menu du plat en sauce… faisons simple, à base de miso. Je pensais utiliser la viande de kimusu, l'aria, le chattu, le nénon et le pura comme ingrédients. »
« Hein ? Et les autres légumes, tu en fais quoi ? Si tu les laisses traîner, ça fera juste du report pour le dîner. »
« Le talapa, le giigo et le myamuu, je pensais les utiliser pour les poïtans grillés. Ah, une partie de la viande de kimusu, de l'aria et du pura aussi, je les utiliserai de ce côté. »
« Tu veux faire tout un tralala avec des poïtans grillés ? Juste mettre du fromage sec dessus et les cuire, personne ne râlera, je pense. »
« Oui, le fromage sec aussi, je compte l'utiliser. Faisons en sorte que tout le monde soit satisfait. »
C'est ainsi que j'enseignai la découpe des légumes, un plat après l'autre.
L'aria en tranches fines, le chattu en morceaux irréguliers, le nénon en quartiers épais. Le pura, je décidai de le finir en julienne, mais ils ne savaient pas que le fait de couper dans le sens des fibres ou non change l'amertume.
« C'est vachement compliqué, hein. Nous, on a toujours tout coupé en rondelles et balancé dans la marmite. »
« Unifier la forme et la taille des ingrédients, c'est aussi une belle méthode. Aujourd'hui, varier la découpe, c'est une méthode pour faire varier la texture de chaque ingrédient. »
Et ensuite, ce fut la viande de kimusu salée.
Quand je la sortis du jarre, les kimusu étaient logés entiers, sans tête et évidérés.
« Les kimusu arrivent entiers ? C'est ça, c'est appréciable. »
« Appréciable ? Enlever la viande des os, c'est toujours la galère. »
« Mais du coup, on peut utiliser les carcasses. Pour les carcasses, je pensais les utiliser au dîner, alors ne les jetez pas, remettez-les dans le jarre. »
Je n'étais pas particulièrement rodé à la manipulation de la viande de kimusu, mais ce n'était pas plus difficile que le giba. Tout en enseignant la procédure efficace pour désosser, je les fis aussi pratiquer.
« Y a pas mal de viande, hein. Disons trente pour cent, on l'utilisera pour les poïtans grillés. »
« Trente pour cent ? Si la viande dans le plat en sauce est chiche, y en a qui vont râler, tu sais ? »
« Je veux compenser par la satisfaction des poïtans grillés. Même avec la même viande, varier la cuisson, ça rend plus satisfaisant, non ? Comme ça, les utilisations des herbes aromatiques augmentent aussi. »
Dans un plat en sauce, si on abuse des herbes aromatiques, ça finit inévitablement par un goût agressif. Cette fois, je décidai de couper en petits morceaux la viande de kimusu pour les poïtans grillés et d'y malaxer du kokori, l'équivalent du sansho.
« Bon, là, on se sépare en deux équipes : plat en sauce et poïtans grillés. Pour le plat en sauce, Yun=Sudra chef d'équipe, Sphila=Zaza et Tour=Din, vous les rejoignez ? »
Après avoir annoncé cela, je me penchai vers l'oreille de Tour=Din.
« Si possible, je voudrais aussi préparer des gâteaux pour ce soir. À ce moment-là, compte sur toi ? »
« Y-yes. Je ne sais pas si je pourrai être utile, mais je promets de faire de mon mieux. »
Peut-être parce qu'elle ne sentait pas de motivation chez les cuisiniers, Tour=Din flottait un peu perplexe. Pourtant, elle maintenait vaillamment sa motivation.
« Alors, Yun=Sudra. Le plat en sauce, fais comme pour la soupe de giba, compte sur toi. »
« Compris. Je m'en charge. »
Yun=Sudra, sans se faire de film, porta sa ferveur habituelle. Je lui confiai la moitié des cuisiniers, et j'enseignai les poïtans grillés à l'autre moitié.
Les ingrédients : talapa, aria, pura, myamuu, giigo, viande de kimusu marinée au kokori, et fromage sec — avec tout ça, il était possible de faire une pizza simplifiée.
« D'abord, on hache l'aria et le myamuu, on les fait revenir dans l'huile de Reten. Ensuite, on ajoute le talapa finement haché et les assaisonnements pour mijoter… cette fois, ce sera sel, sucre et myantsu. »
« Du sucre dans le talapa ? Ça encore, j'arrive pas à imaginer. »
« Le sucre, c'est juste une pointe en guise de secret. Un peu de sucre adoucit l'acidité du talapa. Bon, d'abord, la préparation de l'aria, du myamuu et du talapa. »
Les cuisiniers n'avaient pas de ferveur, mais ils bougeaient sans excès ni manque dès qu'on donnait des instructions. Eux aussi, ils avaient conscience de finir le boulot sans vagues pour ne pas se faire virer de ce poste. J'avais l'impression vague de ménager et de pousser des totos qui n'ont pas envie de courir.
Au milieu de ça, une seule personne dégageait une allure exaltée.
Un homme qu'on connaissait déjà. Il brillait des yeux comme un gamin plein d'attente.
« Comment ça va ? Ça vous sert un peu de référence ? »
Quand je lui lançais la balle, l'homme rit « Ma foi » en rougissant.
« Je suis amateur, les détails je pige pas bien mais… votre savoir-faire, je crois bien le connaître. D'habitude, avec les mêmes ingrédients, ça donne quoi comme finition, ça me fait espérer malgré moi. »
Alors, l'homme menu aux allures d'adjoint haussa ses épaules saillantes.
« Toi, t'as déjà bien profité de la cuisine au giba dont on parle, d'après les rumeurs. Depuis hier, t'étais tendu et surexcité, t'as pas chômé. »
« Eh bien, j'ai une grosse dette envers cet , alors. »
L'homme familier rit avec gêne. Et moi, les mots de l'homme menu m'avaient interpellé.
« Ça veut dire que les autres n'ont jamais mangé de cuisine au giba ? Vous n'êtes pas originaires de Genos, par hasard ? »
« Ah. J'ai roulé ma bosse et j'ai échoué à Genos. À Doreim, j'ai monté des palissades, nettoyé des maisons effondrées par les séismes, depuis longtemps je trouve du boulot par-ci par-là, mais l'occasion de mettre le pied sur la grande route principale, ça arrivait presque jamais. »
Alors, l'homme qui préparait le kamado, le meneur, prit aussi la parole.
« Moi, j'ai déjà vu votre stand, mais comme j'étais à sec, j'ai pas pu m'offrir la cuisine au giba. Je me goinfrais de bouffe bien plus misérable, du matin au soir. »
« Ah ben. Pour s'offrir l'alcool et les jeux du soir, le midi on peut pas faire de luxe. Les autres aussi, c'est kif-kif. »
L'homme menu le dit sur un ton ironique, et l'homme familier éleva la voix timidement.
« À ce que j'ai vu, parmi ceux qui bossent ici, la moitié environ sont des gars de ce genre. L'autre moitié, je crois qu'ils sont nés dans la ville-relais de Genos. »
« En tout cas, c'étaient des types qui glandaient dans les bas-fonds. Bien sûr, dans un endroit bourré de gardes comme ici, y a pas de criminels qui s'infiltrent, alors pas d'inquiétude. »
Donc effectivement, la plupart étaient d'un statut à un pas des hors-la-loi. Vaguement, je l'avais senti à l'ambiance.
(Ils ont un petit côté aigri, mais pas l'air de méchants. Disons que c'est comme l'ancien Ratz.)
Le père de Rebi, Ratz, avait eu deux doigts coupés parce que sa triche au jeu dans les bas-fonds avait été découverte. Mais après, il n'avait pas sombré dans le monde du vice, avait survécu avec des travaux manuels et avait élevé Rebi splendidement.
Et les cuisiniers ici aussi, avec leurs tabliers qui leur vont pas, bossent dur. Ils essaient de vivre droit dans ce coin désolé. Pouvoir m'impliquer avec eux, au fond de moi, j'en étais content.
« Oh, le sixième koku de la montée. »
Et le meneur, se mettant la main à l'oreille, dit ça. De quelque part loin, le son lourd d'un tambour parvint.
« Jusqu'au zénith, il reste un koku ? Les gars des champs ont un temps de pause limité, si le repas tarde, ils vont faire un scandale. »
« Oui. À ce rythme, on finira avec de la marge. Allons-y sans se presser, soigneusement. »
Ainsi, nous continuâmes le travail régulièrement par la suite.
***
Puis, après environ un koku, ce fut le zénith.
Alors que nous, le travail fini, attendions dans le grand réfectoire, un groupe ruisselant de sueur entra en trombe. C'étaient ceux affectés aux travaux des champs.
Leur nombre, environ cinquante. Âges variés, mais tous des hommes. À l'origine réunis pour la force de travail, ils avaient presque tous une apparence robuste. Et effectivement, une atmosphère un peu rude émanait d'eux.
« Yo, . J'aurais pas cru te croiser dans un coin pareil. »
Et un groupe de jeunes s'approcha de nous. C'était la bande menée par Danro, le jeune de la ville-relais.
« Ça fait un moment. Moi non plus, je pensais pas revoir Danro ici. »
« Ah. J'ai l'impression d'avoir pris racine complètement. Dans un trou pareil, y a moyen de s'amuser, alors pour mettre des pièces de cuivre de côté, c'est l'idéal. »
Danro montra ses dents blanches d'un air bonhomme. Un gaillard de la mi-vingtaine, solide et clair en apparence. Il avait gagné le concours de course de totos autrefois, et on avait partagé le banquet de célébration.
« Vous travaillez ici pour économiser des pièces de cuivre ? Vous avez un but, ou quelque chose ? »
« Ça, c'est long à raconter. Avant ça, j'aimerais bien me remplir le ventre. »
« Ah, oui. On prépare tout de suite, attendez à table. »
« Si tu veux, viens de ce côté, . La belle cheffe de famille aussi, ensemble. »
Ainsi, Danro alla du côté des places assises, et moi vers la cuisine.
En chemin, me chuchota.
« Lui, il a sûrement dépensé tout l'argent gagné à la course de totos à la fête de la Résurrection. S'il avait vécu sobrement à l'époque, il aurait pu économiser facilement. »
« Ahaha. Ben, tout le monde peut pas vivre sobrement comme . »
Effectivement, Danro avait fait la bringue avec l'argent du prix. Mais c'était aussi parce qu'avoir de la petite monnaie sur soi attirait les hors-la-loi, donc il l'avait dépensée exprès.
(Danro aussi, c'est un habitant des bas-fonds, après tout.)
Et comme Danro est plus âgé que Ben et Cargo, on sent une espèce de prestance. Sa tenue est franchement celle d'un meneur, et il traîne toujours une bande nombreuse. C'est grâce à ce genre de bonhomme qu'il avait pu réhabiliter le type qui avait essayé de me piquer mes pièces de cuivre.
« Allez, le repas d'aujourd'hui. Ceux qui veulent manger, venez le chercher. »
Quand l'homme meneur des cuisiniers lança sa voix, les gens assis se rapprochèrent à nouveau en foule. De notre côté, on déplaça les marmites en fer sur les tables et on attendit. À l'intérieur, mais ça ressemblait à la distribution de Turan.
Une cinquantaine de personnes prirent la soupe versée dans des assiettes en bois et les poïtans grillés, et retournèrent à leurs places. On avait dit qu'il n'y avait pas besoin d'aider au service, donc le groupe de Moribe regardait depuis le côté.
Alors, des visages connus arrivèrent. Parmi les six en inspection à la ville-relais, la moitié : Dan=Rutim, Gazlan=Rutim et Shimiral=Ririn. Dan=Rutim rigola « Gahaha » et me lança ses yeux ronds comme des glands.
« et les tiens, vous avez peiné ! Rassasions-nous ensemble ! »
« Ah, oui. J'ai un petit rendez-vous avec une connaissance, ça vous va s'il vient aussi ? Shimiral=Ririn connaît aussi, c'est Danro. »
Shimiral=Ririn avait participé au même tournoi et l'avait remporté. Elle sourit doucement « Ah ».
« Danro, nom nostalgique. Lui, ici, il travaillait. »
« Oui. Il doit être par là, vous pourriez le chercher ? »
« Compris. , , on vous attend. »
Alors que les trois chasseurs traversaient le grand réfectoire, un murmure s'éleva. Rien que Dan=Rutim suffit à attirer l'attention. Et , vêtue de ses habits de chasseuse, attirait aussi tous les regards par sa beauté et son aura acérée.
« Bien, tout le monde a été servi. Reste notre part. »
Une fois tout le monde assis, les cuisiniers et le groupe de Moribe se servirent aussi. Yun=Sudra et les siens mangeaient avec les cuisiniers, donc seulement moi et nous éclipsâmes.
Mais l'homme familier nous suivit. Maintenant, lui aussi fait partie de la bande de Danro. Même si le lieu de travail est séparé, les repas, c'est toujours ensemble, paraît-il.
« Oh, vous voilà ! Allez-y, installez-vous tranquillement ! »
Quand nous approchâmes, Dan=Rutim tapa sur les chaises vides. Trois places étaient bien préparées, l'homme familier souffla soulagé.
« Mais non, j'aurais jamais cru revoir Shimiral=Ririn. Tout à l'heure, j'ai vu les gens de Moribe du côté des champs, mais elle était dans le tas ? »
À l'appel bonhomme de Danro, Shimiral=Ririn acquiesça « Oui ».
« Mais nous non plus, nous n'avions pas remarqué. Danro, ici, tu vivais. »
« Ah. Ça fait déjà un bail que j'ai planté mes piquets ici. Tout le monde a l'air en forme, quoi de mieux. »
En entendant cet échange, nous prîmes place.
Alors, un des camarades de Danro, qu'on avait déjà vu, nous sourit.
« Vous autres, même avec de la viande de kimusu, vous faites un plat aussi correct. Ça me rappelle le goût du stand, j'en ai eu la nostalgie de la ville-relais. »
« C'est flatteur. Demain aussi, pour que vous pensiez comme ça, on fera de notre mieux. »
« Hum. Les gars d'ici, ils pourront jamais imiter ça. Les ingrédients ont l'air pareils, mais c'est différent à la racine. »
Alors, un jeune inconnu au visage exalté se pencha vers nous.
« Vraiment, c'est trop bon, j'ai été surpris ! J'avais entendu parler de votre réputation, mais vous êtes vraiment un as ! »
Le fait qu'il ne me connaisse que par ouï-dire, c'est qu'il a rejoint le groupe de Danro sur place. Il y avait plusieurs visages totalement inconnus mélangés.
« C'est vraiment le goût d' ! Si c'était de la viande de giba, moi j'aurais rien à redire ! »
Tout en disant ça, Dan=Rutim engloutissait la soupe plus vite que quiconque. Pour les gens de Moribe actuels, le menu du jour devait paraître extrêmement simple.
La soupe, c'était un potage de kimusu à base de miso, où les ingrédients avaient été revenus dans l'huile de Reten puis mijotés longuement à feu doux. Comme il n'y avait pas d'alcool distillé de nyatta, on avait ajouté juste un trait de vin de fruit de mamaria rouge.
Ensuite, on avait préparé un condiment avec les herbes aromatiques sous la main, et on en avait mis une pincée au moment de servir. Les gens qui bossent ici ont l'habitude de manger des plats aux herbes aromatiques, donc il n'y aurait pas de plaintes, c'était l'idée.
Les poïtans grillés, c'était une pizza simplifiée. Comme il n'y avait pas de fuwano, on ne pouvait pas faire lever la pâte à l'avance, alors on avait mi-cuit le poïtan avec du giigo dans le four en pierre, puis on avait mis la sauce talapa et les ingrédients dessus pour finir la cuisson.
Les ingrédients étaient seulement la viande de kimusu marinée au kokori, le pura en julienne et le fromage sec, mais grâce au giigo, la pâte était moelleuse, et la viande ayant la peau, ce n'était pas fade. Pour un déjeuner léger, c'était une finition irreprochable.
« Moi aussi, je trouve ça bon. Mais du coup, pour le dîner, j'en attends encore plus. »
Danro aussi, avec son grand sourire, disait ça. Lui aussi connaît la cuisine au giba du stand, donc ce déjeuner, c'est « ni bien ni mal » comme évaluation. Moi aussi, c'était une mise en jambe pour transmettre les bases aux cuisiniers pas habitués.
Mais ceux qui n'avaient jamais mangé la cuisine du stand étaient, dans l'ensemble, ravis.
Le grand réfectoire, à peine rempli à moitié, était empli d'une chaleur assez intense.
« et les tiens, vous repartez demain matin ? En une demi-journée, vous croyez pouvoir faire quelque chose de ces gars ? »
Danro désigna l'homme familier. Ce dernier étant gêné, je répondis « Oui ».
« Je pense pouvoir enseigner les bases de la cuisine et quelques applications. J'ai aussi d'autres idées, alors à partir de demain aussi, attendez-vous à du bon. »
« Ça, c'est rassurant. L'ambiance ici est pas mal, mais franchement, la bouffe est misérable. »
C'est le même avis que le big boss. Tout le monde semble avoir un mécontentement pas petit vis-à-vis de la vie alimentaire ici.
« Par contre, pendant la saison des pluies, ça a dû être dur. Ici aussi, quand le prince de Shim a débarqué, c'était le bordel. »
« Ah, Danro, t'étais déjà ici à cette époque ? Vous, ça a été ? »
« Ah. Eux, ils avaient planté leurs tentes juste devant la ville-relais. De notre côté, on leur a juste filé de l'eau, on a eu aucun contact. Qu'y avait le prince de Shim planqué dedans, on l'a su bien après. »
« Je vois. Le prince Powadino cachait son identité en route. C'est logique, en un sens. »
Et Gazlan=Rutim, qui avait tissé des liens profonds avec le prince Powadino, intervint posément. Danro rit « C'est ça » bonhomment.
« Mais, un groupe de gens de Shim masqués qui se rassemblent en tel nombre, ça met mal à l'aise. La délégation qui est venue après, elle, a bien salué du côté du bâtiment d'administration, elle avait l'air bien plus policée. »
« Oui. Au retour, le prince et la délégation ont fusionné, alors ça a dû être encore plus animé. »
« Ouais. C'était devenu un groupe qui rentrait même pas dans cette ville-relais. À ce moment-là, le bordel à Genos s'était déjà calmé, paraît-il, alors nous aussi on était tranquilles. »
En sirotant la soupe, Danro haussa les épaules familièrement.
« Les incidents récents, c'est tout ? Y faut un sacré grabuge pour que ça arrive jusqu'ici. »
« Oui.… Ah, Yumi a célébré son mariage sans encombre. Maintenant, elle est l'épouse de Jo=Ran, Yumi=Ran. »
« Oh, c'est vrai ! Ah, j'ai raté sa belle cérémonie. »
« Oui. Sur la place de la ville-relais aussi, un banquet de célébration a eu lieu. Ben et les autres regrettaient que Danro ne soit pas là. »
Entre voyous de la ville-relais, des liens s'étaient tissés de ce côté aussi. Mais bon, c'était juste l'échange entre groupes différents.
« Danro, pourquoi, ici, tu vis ? »
Shimiral=Ririn demanda, et Danro se gratta la tête « Ah ».
« Tout à l'heure, m'a déjà posé la question. À ce stade de préparation, faire le gros malin, c'est pas mon genre… mais moi aussi, comme toi, je veux faire du commerce itinérant. »
« Oui. Commerce itinérant ? »
« Ah. J'aime monter sur les totos. J'en veux faire mon métier, et courir le continent entier. Donc toi, t'es le modèle à suivre. »
Quand Danro rit, Shimiral=Ririn sourit aussi, contente.
« Commerce itinérant, capital, nécessaire. Pour ça, tu travailles. »
« Ah. En prime, je peaufine aussi l'escrime. Si je dois engager des gardes, c'est pas rentable, alors là aussi, je fais comme les gens de l'Est. »
« Détermination, admirable. Difficultés, nombreuses, je pense, mais Danro, vœu, s'accomplisse, je prie. »
« Merci. Si tu veux, de la viande de giba séchée, je pourrais aussi la vendre comme article de commerce itinérant. »
Devant le sourire éclatant de Danro, moi aussi je rendis un sourire du fond du cœur.
S'enfuir de Genos pour courir le continent entier, c'est un rêve grandiose, typique de Danro. Et avec un jeune qui déborde de force comme lui, je me dis qu'il pourrait bien réaliser ce rêve.