Le marchand démon Shaks a tenté avec persévérance de négocier la vente de machines à coudre, un contrat d'exclusivité avec des artisans elfes et une expansion commerciale vers le royaume des sirènes, mais tout a fini par échouer.
Pour finir, nous avons organisé un banquet de bienvenue où nous lui avons servi les plats de notre ferme, et là encore il a couvert d'éloges notre cuisine.
« Je vous en prie, laissez-nous commercialiser aussi ces plats par l'intermédiaire de ma compagnie ! Même sous forme d'ingrédients bruts, viandes et légumes, ça nous irait très bien !! »
C'est alors que le prince Arowana, assis à côté de lui, a pris la parole.
« Et dans ce cas, que devient la part de récolte qu'on me réserve à moi ? »
La négociation s'est terminée sur-le-champ.
Pas seulement le prince Arowana, le Roi Démon lui aussi repart à chaque visite avec le surplus de nos cultures.
Forcément, impossible de grignoter la part que s'arrogent les familles royales de chaque faction, et Shaks a dû une fois de plus battre en retraite.
La frustration lui luisait sur tout le visage.
C'est dans cette ambiance que la rencontre s'est achevée sans accroc. Après avoir confirmé qu'on compterait sur lui pour les futures transactions, Shaks est reparti pour le pays des démons.
…………
Voilà.
Maintenant que tout ça est calmé, je vais me consacrer à du vrai travail de pionnier.
Le thème du jour : développer un nouveau menu alimentaire.
Plus on a de recettes, plus la vie devient riche.
Le plat que je vais tenter cette fois, c'est quelque chose que je voulais faire depuis très longtemps.
J'ai fait avancer l'agriculture, réuni tous les ingrédients nécessaires, et maintenant je suis prêt à me lancer dans les meilleures conditions.
Le plat visé, c'est…
Le natto !
Pour un Japonais, le natto au petit-déjeuner est indispensable, non ?
Les objections sont acceptées !
Moi aussi, je vais enfin tenter d'implanter le natto dans cet autre monde.
Comme assistante, je fais appel à l'unique spécialiste des bactéries de cet autre monde, la sirène Gara Rufa.
« Je compte sur vous. »
Bon.
Alors, je vais commencer la fabrication du natto avec Gara Rufa, mais avant ça, j'ai fait construire une cabane spéciale pour le natto.
Comme la brasserie et le chai à saké, elle relève de la compétence de l'équipe des sirènes.
Au début, je pensais la faire produire dans la brasserie vu que c'est aussi un aliment fermenté, mais quand Pfa… enfin, celle qui est maintenant la directrice de la brasserie a vu le prototype…
« Arrêtez !! Si vous mettez ça sous le même toit, ça va foutre la pagaille dans toutes les autres fermentations !! »
Elle m'a engueulé.
Du coup, j'ai dû bâtir un bâtiment à part.
Il est plus petit de deux bonnes tailles que la brasserie ou le chai, mais comme c'était un chantier rare, les Orques menés par Orkbo se sont surpassés.
Ils ont sorti un truc superbe.
Murs enduit de plâtre, étanchéité et isolation thermique au top.
« C'est ici qu'on va produire le natto, donc… »
Préparation des ingrédients.
Soja.
Paille de riz.
C'est tout.
Simplicité parfaite.
De la paille, j'en ai à profusion grâce aux sous-produits de la riziculture de l'an dernier.
C'est un matériau universel qui sert à tout.
L'utiliser, ça veut dire qu'on vise le vrai natto traditionnel, celui qu'on fait en l'enroulant dans de la paille !
On attaque direct la préparation des bottes de paille pour envelopper le natto.
D'abord, trier la paille, uniformiser l'épaisseur et la longueur…, puis former une sorte de tube comme j'en avais vu à la télé dans mon ancien monde.
La méthode, je la connais pas, donc c'est forcément du tatonnement.
« Hum ? Comme ça ? Je lie ici… ? »
Pendant que je galérais avec la paille, Gara Rufa, qui s'essayait au même tressage, a levé la main.
« Maître, Maître, Maître ! Regardez !! »
Quoi !? Elle a déjà fini avant moi qui connais le vrai truc !?
De ses mains, la paille a pris forme…
« Oui, c'est fait ! Une petite poupée en paille !! »
…!?
Faute d'image cible précise, Gara Rufa était partie dans une direction bizarre.
Elle avait fabriqué un truc en forme d'humain.
En plus, la matière première, c'était de la paille.
Autrement dit, une poupée de paille.
« Qu'est-ce que vous en pensez ? Elle est mignonne, non, la petite poupée de paille ? »
Au passage, Gara Rufa est surnommée dans le coin « Sorcière de la Peste ».
Une poupée de paille faite par une sorcière.
Y'a pas moyen de ne rien ressentir.
« C-c'est bien fait, mais c'est pas l'objectif du jour, alors on la met de côté, ok ? »
« Compris ! Je vais précieusement exposer cette poupée de paille dans ma chambre !! »
Faites comme il faut.
Une fois les bottes de paille prêtes, on passe enfin à la vraie fabrication du natto.
D'abord, je touche de ma main le soja et la paille qui serviront de base.
« Bactéries du natto, bactéries du natto… ! Multipliez-vous, prospérez et fermentez ! »
Le Don « Porteur Suprême » qui réside dans ma main tire le potentiel latent des choses qu'il touche au-delà de leurs limites.
Tout comme j'ai pu faire germer des graines qu'on n'avait même pas semées en touchant la terre, en touchant la paille et le soja, je devrais pouvoir générer les bactéries à l'origine du natto.
En fait, c'est comme ça qu'on fait naître les ferments pour l'alcool et les aliments fermentés.
« Yosh ! Incantation terminée ! »
Ensuite, on prépare le feu.
On cuit la paille à la vapeur, et on fait mijoter le soja déjà préparé dans une marmite.
Les bactéries qui produisent le natto s'appellent officiellement bacilles du foin, et paraît qu'elles résistent aux hautes températures.
C'est de la connaissance glanée à la télé, j'en sais pas plus en détail.
Du coup, une ébullition tue toutes les bactéries parasites, et il ne reste que les bacilles du foin en état pur.
Ils auront le champ libre pour fermenter.
C'est là qu'on met enfin le soja dans les bottes de paille, et on laisse reposer à température adéquate.
On essaie une nuit.
« Et voilà ce qu'on a après une nuit de repos. »
« Eh ? »
Le natto est prêt !!
Quand on le sort de la paille, il tire des fils visqueux !
C'est un succès ! Sans aucun doute, c'est un succès !!
« Yay ! C'est aussi grâce au pouvoir des bactéries !? C'est merveilleux, les bactéries !! »
Gara Rufa, qui m'a aidé, saute de joie.
Je veux partager cette joie avec les autres, alors je vais leur montrer le natto.
Et là…
Les gens qui ont vu le natto…
…………
« C'est quoi ce truc, c'est dégoûtant !? »
« C'est pourri, ça c'est complètement pourri !? »
« C'est du poison ! Si vous le mangez, vous mourrez !! »
« Ouaf ouaf ouaf ouaf !! Grogrogrooow… !? Kyain kyain !! »
C'était un tollé général.
Tout le monde a eu peur de cet aspect visqueux, et personne n'a même essayé d'en manger, ni même de s'en approcher.
« Mais non, c'est bon !! C'est un véritable soul food de mon pays d'origine, et là-bas, y'a personne qui n'aime pas ça !! »
J'en rajoute un peu.
« En plus c'est bon pour la santé ! Ceux qui en mangent régulièrement ne connaissent pas la maladie et vivent tranquille jusqu'à cent ans !! »
Là, c'est de l'exagération pure.
Je veux juste qu'ils goûtent, alors je me démène.
Pour les cent ans, passe encore, mais les bienfaits santé, c'est vrai.
Riche en vitamines et minéraux, ça prévient plein de maladies : rhume, intoxication alimentaire, constipation, ostéoporose, artériosclérose, infarctus, AVC, diabète, cancer, paraît-il.
Ça freine même les bactéries parodontales, et comme ça contient des nutriments qui empêchent le vieillissement cellulaire, y'a aussi un effet blanchissant.
Ça sonne comme une émission de santé douteuse, mais bref.
Essayez juste ! Faites-moi confiance !
« Alors, moi… »
C'est le fidèle Orkbo qui s'avance.
« Si mon seigneur le recommande, c'est le devoir d'un vassal que de le manger, fût-ce du poison. Orkbo, je me porte volontaire en première ligne ! »
« Attendez un peu ! »
Arrive l'autre pilier, le chef de l'équipe Gobelins, Gobukichi.
« En matière de loyauté envers mon seigneur, je ne peux pas rester en arrière ! C'est à Gobukichi qu revient l'honneur de goûter le poison ! »
« Bon, allez-y. »
« Heeeeein !? »
Je coupe court au rituel, et Gobukichi se retrouve à manger le natto.
« « « Allez, allez, allez… ! » » »
« Arrêtez de me presser !? … Mince, tant pis, j'y vais !! »
Gobukichi fourre le natto dans sa bouche avec désespoir.
L'instant d'après…
« Fuoooooooooooooo !! »
Le corps entier de Gobukichi se met à briller en or !?
« Qu'est-ce que c'est que çaaaaaaa !! La lombalgie qu'il traîne depuis ses travaux des champs quotidiens a disparu d'un coup !! Tous ses petits bobos se sont envolés ensemble, il est en pleine forme physique !!? »
« À voir la tête qu'il fait, l'effet va bien au-delà, non !? »
Autour de Gobukichi, une sorte d'aura fait *shuin shiin* !
Conclusion.
Le natto, c'est un sacré aliment santé.