Les deux heures de battage étaient-elles un cas de focalisation sur le trivial au détriment de l'essentiel ?
Après avoir avalé ce Yanpi Flat Food, Hou Jun avait complètement changé d'avis.
Bien au contraire !
Sans ces deux heures de battage, la saveur délicieuse dans la peau n'aurait pas pu s'infiltrer aussi aisément dans la soupe, et le goût de la soupe en aurait certainement été diminué d'un cran !
Sans ces deux heures de battage, les fibres musculaires dispersées n'auraient pas fusionné aussi facilement dans la fécule de patate douce, offrant un goût aussi étonnamment merveilleux !
Sans ces deux heures de battage, la peau aurait certainement été incapable de sceller complètement la soupe à l'intérieur et à l'extérieur, résultant en deux couches distinctes de saveur délicieuse !
Ce n'était pas se focaliser sur le trivial au détriment de l'essentiel !
C'était…
La touche finale !
Elle confère à tout le Yanpi Flat Food une âme !
Ému, Hou Jun était envahi par une intense émotion.
Élevant du bétail — porcs, bovins et ovins — et étudiant jour après jour pendant des décennies comment mieux cuisiner ces trois types d'ingrédients, il vivait à cet instant un moment d'illumination.
Alors, le porc peut se cuisiner de cette façon aussi !
C'est vraiment indescriptible !
Sans la moindre hésitation, il baissa la tête et préleva le morceau suivant, se délectant du Yanpi Flat Food qui l'avait tant touché.
Pendant que Hou Jun goûtait, les dix autres recommandeurs culinaires goûtaient aussi avec concentration les plats devant eux.
Au fil de la dégustation, leurs expressions changeaient progressivement.
Avant de goûter, ils étaient plus ou moins déçus par la prestation de Qin Lang cette fois-ci, mais à mesure qu'ils appréciaient réellement l'unicité du Yanpi Flat Food, leur déception s'était éclipsée en silence.
Une intense surprise l'avait remplacée.
Ces deux heures de battage semblaient désormais être une étape importante de ce plat, tout comme le processus d'étirage précédent des Nouilles Barbe de Dragon, toutes deux indispensables.
Ce plat, totalement différent de ce qu'ils avaient anticipé, leur avait procuré un fort sentiment de surprise.
Le temps passa, et les onze recommandeurs culinaires terminèrent leur dégustation l'un après l'autre.
Leurs regards sur Qin Lang étaient manifestement différents.
« Maintenant, je prie les trois recommandeurs culinaires de commenter à tour de rôle les plats de Qin Lang », lança l'animateur.
Ying Chao, qui se tenait de l'autre côté, regarda vers l'avant avec un peu plus d'anticipation.
Qin Lang n'avait pas bien performé cette fois, donc les commentaires des trois recommandeurs culinaires à son sujet ne pouvaient pas être bons.
Tout à l'heure, dans cette phase, il avait été critiqué dans une certaine mesure par M. Shen Tianjian, le donateur du Badge Coquille.
Ying Chao espérait que ces recommandeurs culinaires exigeants critiquent férocement Qin Lang !
« Je passe en premier ! » Hou Jun attira immédiatement le matériel audio devant lui. Ses yeux étaient légèrement rouges, et il posa un long regard sur Qin Lang avant de parler. Pleurait-il à cause des plats de Qin Lang, au point de ne pas pouvoir attendre pour le critiquer le premier ?
Ying Chao pensa avec perfidie, ne put s'empêcher de tendre l'oreille, voulant entendre quel avis ce recommandeur culinaire allait exprimer.
« Ce Yanpi Flat Food est le plat le plus merveilleux à base de porc que j'aie jamais goûté de ma carrière », commença Hou Jun d'une voix grave.
« Eh ? »
« Eh ?! »
Le sourire de Ying Chao se figea sur son visage.
Il regarda Hou Jun avec incrédulité, un air de disbelief sur le visage.
Le plus merveilleux de sa carrière ?
N'est-ce pas un compliment un peu trop excessif ?
Qui sont les gens qui goûtent la nourriture pour lui ?
Outre les Cuisiniers Spirituels qui viennent pour un test, il y a aussi les huit meilleurs concurrents de chaque Concours Culinaire et les Cuisiniers Spirituels exceptionnels dans d'autres activités d'échange culinaire.
Les plats cuisinés au porc par ces gens sont inférieurs au Yanpi Flat Food de Qin Lang ?
Impossible ! Absolument impossible !
Ying Chao écarquilla les yeux, voulant entendre comment Hou Jun expliquerait son commentaire, mais Hou Jun ne semblait pas avoir l'intention de s'expliquer. Il ne mentionna même pas la partie merveilleuse du Yanpi Flat Food et termina son commentaire comme ça.
Un moment plus tard, un bourdonnement de discussions s'éleva des gradins.
Évidemment, le commentaire de Hou Jun avait surpris tout le monde sur place.
« Permettez-moi de dire quelques mots. » Shen Tianjian grinça et saisit le matériel audio.
Un air d'attente réapparut sur le visage de Ying Chao.
M. Shen Tianjian avait souligné les défauts de son Agneau Secret auparavant. On pouvait supposer qu'il ne ferait pas non plus de cadeau au Yanpi Flat Food de Qin Lang, n'est-ce pas ?
« C'est le plat le plus surprenant que j'aie goûté récemment », dit lentement Shen Tianjian. « Amener le porc, qui n'est pas très estimé, à ce point, a presque complètement bouleversé ma compréhension du porc. »
« J'aime vraiment ce plat. »
« Eh ?!! »
Les yeux de Ying Chao s'élargirent.
C'est tout faux ! C'est tout faux !
Même M. Shen Tianjian, qui l'avait critiqué, le loue comme ça ?!
« Laissez-moi commenter. » La dame qui avait reçu le Badge Laurier, Ran Ruying, prit la parole avec un sourire : « Le porc a toujours été l'ingrédient de viande le plus couramment utilisé, et il existe d'innombrables plats cuisinés avec. »
« Ce Yanpi Flat Food est ingénieux. Par le long processus de battage, le porc obtient une texture complètement différente et libère plus aisément ses saveurs délicieuses. »
« Rien que pour cette méthode innovante, ce n'est pas simple. »
« Donc, j'aime beaucoup ce plat, moi aussi. »
Le bourdonnement de discussions s'apaisa progressivement dans les gradins.
Pouvoir faire en sorte que les trois recommandeurs culinaires expriment unanimement leur appréciation, ce Yanpi Flat Food n'était évidemment pas aussi simple qu'il n'y paraissait en surface.
Les commentaires des trois recommandeurs culinaires permirent aussi aux autres de comprendre l'unicité du Yanpi Flat Food.
Les deux heures de battage semblaient porter une signification plus profonde.
Alors la question se posa.
Quel goût a le Yanpi Flat Food ?
Les spectateurs étaient impatients et auraient voulu se ruer sur la scène pour le goûter.
Sur scène, l'expression de Ying Chao passa de l'incrédulité initiale à la déception et l'abattement final.
Les recommandeurs culinaires ne pouvaient pas être partiaux envers Qin Lang.
Il n'y a donc qu'une possibilité : il avait largement sous-estimé à quel point ce plat est terrible.
« Les trois recommandeurs culinaires ont terminé leurs commentaires, maintenant je prie les onze recommandeurs culinaires de prendre leur décision de vote sur les plats de Qin Lang et Ying Chao ! »
« Le vainqueur passe au tour suivant, le perdant sera éliminé ! » Les onze recommandeurs culinaires se regardèrent, puis annoncèrent leur position l'un après l'autre de gauche à droite selon leurs places. Quand le dernier recommandeur eut fini, Ying Chao était assis par terre, l'air perdu et mou.
11 : 0.
Tous les recommandeurs culinaires choisirent Qin Lang.
Comment une telle victoire écrasante est-elle possible…
« Goûte. » Qin Lang tendit la portion qu'il avait préparée pour Ying Chao, la lui remettant.
Ying Chao l'accepta machinalement. Regardant le Yanpi Flat Food de près, il n'hésita pas à prélever un morceau et à le porter à sa bouche.
Après quelques bouchées, ses yeux s'écarquillèrent.
Il comprit ce que voulaient dire les commentaires des recommandeurs culinaires.
Il comprit aussi pourquoi tous les recommandeurs culinaires avaient voté pour Qin Lang.
Il comprit d'autant plus l'énorme fossé de compétences culinaires entre eux deux.
Quel adversaire terrifiant…
Il a encore un long chemin à parcourir !
Ying Chao se pencha et porta le Yanpi Flat Food à sa bouche, poussant un soupir dans son cœur.
Dans la zone d'attente des candidats, Shen Qian regarda Tian Jian, dont le visage changeait avec un sourire : « Penses-tu encore que c'est une bonne chose d'être contre Qin Lang ? »
« Non, non, non ! » Tian Jian secoua la tête frénétiquement.
Quelle blague !
Il le voyait maintenant, ce type était un phénomène !