« Mesdames et messieurs, bienvenue à l'Arène de Xianyu ! »
Au centre de l'arène, la voix enflammée du présentateur résonna dans toute la salle, déclenchant les acclamations des dizaines de milliers de spectateurs.
Après avoir brièvement présenté les onze Recommandeurs Culinaires et les trente juges seniors sur la scène, le présentateur fit un large geste circulaire, et instantanément, les images de chaque concurrent apparurent sur l'écran électronique.
« Le Concours Culinaire de la ville de Xianyu, qui se tient tous les trois mois, a à nouveau débuté. Cette fois, nous avons trente-neuf concurrents. Certains sont de vieilles connaissances qui nous sont familières, d'autres sont de nouveaux visages. »
« Dans le Concours de Notation d'aujourd'hui, nous allons examiner de plus près ces concurrents. Cependant, après le Concours de Notation d'aujourd'hui, seuls huit concurrents resteront et passeront au tour suivant ! »
« Et le thème de cette manche de notation est — »
« Des pâtes ! »
Le présentateur haussa brutalement la voix, tentant de chauffer l'ambiance. Pourtant, son stratagème habituellement efficace perdit toute sa puissance cette fois-ci.
Dès que le mot « pâtes » fut prononcé, les gradins tombèrent dans un silence inquiétant. Une sensation d'étouffement frappa tous les concurrents.
Une lueur d'impuissance traversa les yeux du présentateur. Visiblement, il avait anticipé une telle situation. Il inspira profondément et parla d'une voix encore plus forte : « Applaudissons les concurrents et souhaitons-leur le meilleur ! »
Soudain réveillés, des applaudissements épars reprirent dans les gradins, montant progressivement en intensité.
Malgré l'insatisfaction face au thème du Concours de Notation, les vœux adressés aux concurrents restaient sincères.
L'atmosphère se détendit, et le présentateur poussa un léger soupir de soulagement. « La compétition va commencer. Comme vous pouvez le voir, derrière moi, trente-neuf cuisines standard de compétition sont en train d'être levées. »
« Chaque cuisine standard de compétition porte une plaque nominative d'un concurrent. Ensuite, les concurrents réaliseront la cuisson imposée dans leur cuisine. »
« À cette époque par le passé, nous aurions eu droit à la magnifique représentation de chant et de danse de la troupe artistique, mais aujourd'hui — »
« Le déroulement de la compétition sera ajusté dans une certaine mesure ! Car aujourd'hui, deux concurrents cuisineront en mode transparent ! » À peine les mots du présentateur tombés, des cris de joie éclatèrent immédiatement dans les gradins. Quiconque connaît les concours culinaires de niveau provincial ne serait pas étranger au mode transparent.
Même s'ils ne le savaient pas, ce n'était pas grave. Le présentateur donna une explication simple de ce qu'était le mode transparent.
Les acclamations devinrent encore plus fortes un instant.
Sur place, les concurrents sur le point de cuisiner ne purent s'empêcher de regarder leurs rivaux autour d'eux, leurs yeux emplis d'inquiétude.
Ils devinaient quels deux concurrents allaient s'affronter dans un mode aussi féroce.
Bientôt, la réponse fut révélée.
Sur les côtés gauche et droit du grand écran au centre du terrain, les gros plans de Shen Qian et Qin Lang apparurent respectivement.
« La concurrente Shen Qian de la ville de Yuehu et le concurrent Qin Lang de l'État de Tianhua, ils vont exposer publiquement l'intégralité de leur processus de cuisson ! »
Les acclamations et les cris dans l'enceinte devinrent de plus en plus intenses. De nombreux spectateurs scandaient même les noms des deux, devenant apparemment leurs fans en un instant.
Sur le terrain de compétition, les trente-sept autres concurrents qui avaient identifié leurs cibles portèrent des regards complexes sur les deux.
C'est vous deux qui nous forcez à une compétition féroce ?!
Maudit soit-il !
Voyant l'ambiance sur le terrain poussée à son paroxysme, il semblait que l'impact négatif de l'annonce du thème du Concours de Notation tout à l'heure avait complètement disparu. Le présentateur enchaîna immédiatement sur l'étape suivante du processus : « Laissons le reste du temps aux concurrents. »
« Je vous en prie, concurrents, rejoignez vos cuisines standard de compétition ! »
Les trente-neuf concurrents n'osèrent pas tarder et coururent vers leurs cuisines standard de compétition respectives.
« J'annonce que le premier Concours de Notation du Concours Culinaire de la ville de Xianyu commence maintenant ! »
Après un son de cloche électrique qui résonna dans toute l'enceinte, une animation de compte à rebours de trois heures apparut sur le grand écran.
Les parois des trente-sept cuisines standard de compétition passèrent de transparentes à opaques au moment où retentit la cloche électrique. Seules deux cuisines restèrent transparentes, et tout ce qui s'y trouvait était clairement visible depuis l'extérieur.
Sur le grand écran du terrain, les situations à l'intérieur des deux cuisines standard de compétition en mode transparent étaient affichées côte à côte.
Un instant, tous les regards se portèrent sur elles !
« Ensuite, tout le monde à l'extérieur pourra voir notre cuisson. »
Qin Lang jeta un coup d'œil à la scène animée à l'extérieur du mur.
Depuis sa cuisine, il pouvait voir d'innombrables spectateurs acclamer dans les gradins, mais debout à l'intérieur de la cuisine, il n'entendait pas un seul son, comme s'il regardait un film muet.
Cette conception avait été faite pour éviter de perturber le processus de cuisson.
« Commençons ! »
Il jeta un coup d'œil aux deux petites enthousiastes à côté de lui, puis saisit un sac de farine à haute teneur en gluten, le versa dans un bassin avec de l'eau, et commença à pétrir la pâte de manière familière.
« Thump ! »
« Thump ! »
« Thump ! »
Une fois la farine parfaitement pétrie en pâte et capable de conserver sa forme même après avoir quitté le bassin, Qin Lang la saisit directement et la claqua sur le plan de travail. Puis il utilisa ses mains pour pétrir, claquer, et pétrir à nouveau, répétant ce processus.
Sous le contrôle précis de la force de Qin Lang et d'innombrables répétitions de pétrissage, la surface de la pâte devint lisse et refléta la lumière, présentant un état assez uniforme.
Et ce n'était que le début.
Enveloppant la pâte dans du film alimentaire, Qin Lang la mit de côté et commença à préparer des garnitures telles que des oignons verts et du gingembre.
Le traitement de la pâte fut confié à Épicé.
« Nous pouvons voir que le concurrent Qin Lang est très habile dans le pétrissage de la pâte. Cela résulte sûrement de beaucoup d'entraînement ! »
À l'extérieur, le présentateur commentait simultanément le processus de cuisson de Qin Lang et Shen Qian : « Il y a deux types de pâte : la pâte morte et la pâte levée. La concurrente Shen Qian a ajouté de la levure à sa pâte, ce qui lui donnera une texture moelleuse et tendre. »
« Le concurrent Qin Lang, en revanche, n'a rien ajouté d'autre que de l'eau et de la farine en pétrissant sa pâte. La pâte finale aura une texture élastique. Pour cela, Qin Lang a choisi de la farine à haute teneur en gluten avec la teneur en gluten la plus forte. »
« Maintenant, le concurrent Qin Lang a terminé le processus de pétrissage. Il a enveloppé la pâte dans du film alimentaire pour la laisser reposer. Cette étape s'appelle le repos de la pâte, qui permet à la farine et à l'eau de se mélanger plus uniformément… »
« Le concurrent Qin Lang a utilisé une Compétence Culinaire ! C'est l'Accélération Culinaire ! »
« Avec cette compétence culinaire, le processus de repos de la pâte peut être grandement raccourci et il peut passer rapidement à l'étape suivante. Je ne m'attendais pas à ce que le concurrent Qin Lang ait un tel atout dans sa manche ! »
« C'est tout ! Il n'a mis qu'une minute. Pendant le processus de découpe des oignons verts et du gingembre, le repos de la pâte était déjà terminé ! Durant ce processus, nous avons aussi vu la compétence culinaire de l'autre Esprit Culinaire de Qin Lang, c'est Fraîcheur Totale ! »
« Ces deux compétences culinaires sont ce dont rêve tout Cuisinier Spirituel. Nous devons dire que le concurrent Qin Lang a beaucoup de chance. »
« Alors maintenant, il commence l'étape suivante ! »
« Attendez… que fait le concurrent Qin Lang ?! »