Même maintenant, Bai He se souvenait clairement de ce qu'il avait ressenti lorsqu'il avait goûté pour la première fois la Soie de Bœuf Endormi au Restaurant Brise.
Parce qu'il connaissait déjà ce plat, l'explosion de cette saveur familière et pourtant inconnue dans sa bouche le laissa profondément secoué.
La viande serrée créait une sensation masticatoire impressionnante. Les fentes entre les lanières de viande faites à la main leur permettaient d'absorber un maximum de soupe délicieuse.
De plus, la lente cuisson de la soupe et l'ajout d'épaississant la rendaient très dense, elle enrobait la surface des « nouilles de bœuf » et avait un goût incroyablement riche et savoureux.
En termes de goût, la Soie de Bœuf Endormi que Bai He découvrait maintenant ne différait pas beaucoup de la dernière fois, pourtant, de manière remarquable, la saveur umami était cette fois significativement plus intense.
Ce sont les épices !
Après une dégustation attentive, Bai He réalisa qu'au moins quatre épices qu'il n'avait jamais goûtées auparavant avaient été utilisées cette fois. C'étaient ces épices uniques s'entrelasant qui élevaient le goût du bœuf à un tout autre niveau.
Il se tourna brusquement vers Qin Lang : « As-tu amélioré ce plat, ou est-ce le chef Zhong ? »
« C'est moi », répondit Qin Lang après avoir posé le panier vide. Le bœuf restant avait été partagé par les deux enfants.
« C'est toi… » La stupeur dans les yeux de Bai He s'approfondit, pour finalement se muer en admiration.
Si Qin Lang avait dit que le chef Zhong avait amélioré le plat, il n'aurait pas été aussi surpris. Après tout, le chef connaissait parfaitement la Soie de Bœuf Endormi. Il aurait été plausible qu'ils l'aient tous deux améliorée pour la compétition.
Cependant, pour Qin Lang…
Le fait qu'il ait réussi à maîtriser la Soie de Bœuf Endormi et même à l'améliorer dans un si court délai, et que cette amélioration soit si efficace, était quelque peu effrayant.
Avant cela, Bai He avait cru que Qin Lang n'était que le vainqueur du groupe Jeunes du Banquet Yueyu. Cependant, après cette rencontre, sa compréhension des talents culinaires de Qin Lang s'était considérablement approfondie.
« J'admets ma défaite cette fois », Bai He reconnut calmement son échec, puis lança un regard noir à l'équipe du Restaurant Brise, « mais le Restaurant Jiuhe n'a pas perdu ! »
« Qu'est-ce que ça peut bien faire d'avoir une aide extérieure ? Nous, le Restaurant Jiuhe, choisirons le Restaurant Brise comme adversaire pour la Bataille de Qualification dans quelques mois. »
La bouche de Qin Lang tressaillit légèrement, espérant que le chef Zhong tiendrait le coup et pourrait vraiment démontrer la force du Restaurant Brise d'ici là.
Mais c'est une autre histoire.
Les deux parties goûtèrent aux plats de l'autre et convinrent des résultats du vote, ce qui mit officiellement fin à cette Bataille de Qualification.
Le Restaurant Brise emménagerait dans la Tour de la Nourriture dans la semaine, et pour l'instant, son emplacement serait là où se trouvait auparavant le Restaurant Jiuhe.
Désormais, selon les règles de la Tour de la Nourriture, les emplacements des restaurants seraient ajustés une fois par mois en fonction des notes, et il appartenait aux chefs du Restaurant Brise de gagner leur place.
Après la fin de la Bataille de Qualification, Su Henian, de belle humeur,.compile immédiatement les informations que le Restaurant Brise avait rassemblées sur les boutiques de la Tour de la Nourriture et les transmit à Shen Qian et Zhou Tianhao.
Pour tous deux, qui s'apprêtaient à passer le test de Recommandeur Culinaire de Deuxième Niveau, c'était sans conteste une aide précieuse.
Avec ces informations détaillées, ils élaborèrent chacun rapidement un plan pour réussir le test.
Quant à Qin Lang, il eut enfin un peu de temps libre. Il commença à arpenter la Tour de la Nourriture, goûtant aux plats de divers restaurants de la tour avec les deux enfants.
Il savoura des plats uniques qu'il avait déjà essayés à Yuehu City et Lanqiu City, et goûta même à certains venus de l'État de Tianhua.
On ne saurait exagérer en disant que la Tour de la Nourriture était un lieu de rassemblement pour la bonne cuisine de toutes parts.
Les jours passèrent, et trois autres jours s'écoulèrent.
Après avoir suspendu les feuilles de moutarde, qui avaient subi le troisième processus de cuisson à la vapeur, sur le balcon, Qin Lang s'étira et regarda les feuilles de moutarde brun foncé devant lui. Son visage rayonnait d'anticipation : « Une fois séchées, la Moutarde Marinée sera prête. »
« Te regarder préparer ça me fait réaliser à quel point c'est difficile », Shen Qian sortit de la cuisine en souriant, « Pour faire de la bonne nourriture, le processus est assez complexe. »
« En effet », acquiesça Qin Lang, puis regarda Shen Qian. « À en juger par ton air, as-tu arrêté ton choix de plats ? »
« En effet », Shen Qian hocha la tête.
« Il y a trois jours, j'ai décidé de travailler dans un restaurant appelé "Pavillon Lanyue" au sixième étage de la Tour de la Nourriture. Après avoir goûté leur plat signature, j'ai passé trois jours à peaufiner un plat pour surpasser le leur. »
« Tu vas dans le restaurant de quelqu'un d'autre et tu fais un plat qui surpasse leur signature », ricana Qin Lang, « C'est seulement parce que tu le fais dans le cadre de ton test qu'ils ne t'ont pas virée ! »
« Eh bien, on ne sait jamais, parce qu'une femme douée comme moi est invitée à travailler dans tant de restaurants ! » Shen Qian leva la tête en feignant l'arrogance, puis éclata de rire encore plus fort.
« De quoi parlez-vous d'amusant ? » Zhou Tianhao entra, épuisé, mais parvint quand même à leur offrir un sourire.
« Zhou, comment s'est passé ton premier Combat Culinaire ? »
« Pas mal, bien que le processus ait été un peu mouvementé, j'ai fini par gagner 5:2. » Zhou Tianhao bougea son bras, « Premier combat, victoire ! »
« Félicitations, Zhou. » Qin Lang rit.
« Un tiers du test de Zhou est fait. Je devrais commencer mon propre défi. » Shen Qian avait l'air déterminée, « Je commence mon placement aujourd'hui ! »
« J'ai déjà lancé mon second Combat Culinaire à la "Tour Chuiyun" contre leur chef cuisinier, Zhang Zihao. » Zhou Tianhao se dirigea vers la cuisine, « Tombé à pic, tu vas faire ton placement, je prends le relais. »
« Et Qin Lang, quels sont tes projets pour aujourd'hui ? » Shen Qian se tourna vers Qin Lang, regardant Zhou commencer ses préparatifs dans la cuisine.
« Parmi nous trois, je suis le plus libre », Qin Lang secoua la tête en souriant, « J'ai goûté à la plupart des cuisines de la ville de Ye Zhi, donc aujourd'hui Su Oncle m'a invité à participer à une compétition amusante. »
« Compétition amusante ? » Les yeux de Shen Qian brillèrent, mais se souvenant de son test à venir, elle soupira déçue, « Je n'ai pas le temps d'y aller, Su Oncle a dit quel genre de compétition amusante c'est ? »
« Il l'a dit, ça a l'air d'être de la pêche », le visage de Qin Lang était légèrement drôle, « Je n'aurais jamais cru qu'il y aurait une compétition amusante pour la pêche. »
« Ha ha ! » Shen Qian tapa sur l'épaule de Qin Lang, riant, « Tu sais quoi, quelque chose de calme comme la pêche convient vraiment à un gros flemmard comme toi ! »
« Exactement, je me disais que je traînerais de toute façon, alors autant aller voir », Qin Lang hocha la tête en souriant, « Apparemment, tous les poissons qu'on pêche dans cette compétition amusante peuvent être gardés, et les organisateurs ont préparé du poisson de première qualité. »
« Attendez que j'en pêche et je vous les ramène pour que vous goûtiez. »
« Il va falloir te donner du mal alors ! » Shen Qian resta sans voix.