Qin Lang fut quelque peu surpris par les paroles de Fu Hang, mais à ses yeux, c'était une bonne chose.
Bien que cuisiner sur scène sans aucun écran exposerait son processus de cuisson aux yeux de tous.
Mais les processus de cuisson des autres seraient également exposés à ses yeux.
Pour remporter cette vache, personne ne retiendrait probablement ses capacités.
Ainsi, les Cuisiniers Spirituels pourraient apprendre et s'inspirer les uns des autres.
Lei Ke, qui se tenait non loin de Qin Lang, retrouva rapidement son calme.
Cependant, ses pensées différaient de celles de Qin Lang.
Il n'était pas inquiet que son processus de cuisson soit exposé aux autres car il innoverait constamment et améliorerait rapidement ses méthodes de cuisson.
Nul ne pouvait apprendre sa méthode de cuisson la plus forte, car il était à jamais sur la voie de devenir plus fort.
Son regard se porta inévitablement sur Qin Lang.
Alors… cette fois, il pourrait observer la cuisine de Qin Lang en personne ?
Il en avait hâte.
« J'y vais le premier ! »
Le rappel de Fu Hang n'entama pas l'enthousiasme de tous.
Un jeune homme se détacha rapidement de la foule, prit le filet de bœuf sur l'iceberg et entama son propre processus de cuisson sous les regards attentifs de la foule.
Deux Esprits Culinaires voltigeaient autour de lui.
L'un d'eux ne cessait de tournoyer au-dessus de la tête du jeune homme pendant sa cuisson, répandant une lueur éclatante qui enveloppait le jeune homme et les ingrédients qu'il travaillait.
C'était la première fois que Qin Lang voyait un autre Esprit Culinaire déployer une Compétence Culinaire.
Après tout, lors des Combats Culinaires et concours passés, le processus de cuisson d'un Cuisinier Spirituel n'était pas connu du public.
Bientôt, Qin Lang reconnut la Compétence Culinaire que l'Esprit Culinaire utilisait.
Compétence Culinaire : Amélioration de la Concentration.
Cette compétence pouvait aider un Cuisinier Spirituel à rester stable et à maximiser ses capacités pendant la cuisson. Ce Cuisinier Spirituel utilisant cette compétence dès le début montrait clairement qu'il comptait tout donner.
Son autre Esprit Culinaire utilisait également une Compétence Culinaire pendant le processus, similaire à la Fraîcheur Totale, l'Esprit soufflant occasionnellement quelques bouffées d'air sur le filet de bœuf.
Et chaque fois que l'Esprit Culinaire soufflait, le filet de bœuf déjà tendre semblait devenir encore plus mou.
Remarquant ce détail, de nombreux Cuisiniers Spirituels sur le terrain, Qin Lang y compris, affichèrent une expression grave.
Compétence Culinaire : Sublimation de l'Ingrédient.
Cette compétence pouvait modestement améliorer les caractéristiques les plus marquantes de l'ingrédient.
La caractéristique la plus marquée du filet de bœuf est sa tendreté, donc cette Compétence Culinaire pouvait rendre le filet encore plus tendre.
Le premier Cuisinier Spirituel à passer à l'acte possédait une Compétence Culinaire aussi menaçante. Il semblait que cette compétition serait intense.
Soudain, le premier Cuisinier Spirituel termina sa cuisson.
Son plat fut divisé en plus petites portions et livré à chaque invité par son assistant.
« Voici un plat spécial que j'ai préparé pour ce Banquet de Dégustation de Bœuf, Filet en Feuille de Lotus. » Le Cuisinier Spirituel parla doucement, présentant le plat qu'il avait cuisiné. « Le filet le plus tendre du bœuf est enveloppé dans des feuilles de lotus, imprégnant complètement la viande de l'arôme de lotus. »
« L'arôme des feuilles de lotus active la saveur la plus profonde du bœuf. »
« Bonne dégustation. »
Pendant qu'il parlait, la foule sur le terrain avait commencé à goûter.
Qin Lang reçut également une portion.
C'était un morceau de filet de bœuf enveloppé et ficelé dans des feuilles de lotus. Un arôme étrange et merveilleux s'échappait actuellement par les interstices des feuilles.
Alors qu'il coupait la ficelle, le parfum frais du lotus et l'odeur robuste du bœuf jaillirent des feuilles de lotus entrouvertes, faisant déglutir Dan Bao et Spicy d'une seule traite.
Ça a l'air et ça sent si bon…
Qin Lang savoura attentivement le filet de bœuf, une coupe qui conservait une tendreté surprenante malgré une cuisson à point. Il apprécia le goût délectable sur ses lèvres et ses dents, un goût mêlé au parfum des feuilles de lotus, son visage trahissant involontairement une expression d'approbation.
Si c'était indubitablement rehaussé par les compétences culinaires de l'Esprit Culinaire, c'était, encore plus, une démonstration de la propre maîtrise culinaire du Cuisinier Spirituel.
La force redoutable du premier concurrent, le premier Cuisinier Spirituel à cuisiner, donna à Qin Lang un sentiment de pression.
« À mon tour ! »
À peine le premier Cuisinier Spirituel eut-il fini de cuisiner que le second, incapable de se retenir plus longtemps, se précipita sur la scène.
La coupe qu'il choisit fut le flanchet de bœuf.
Avec la coopération de son Esprit Culinaire, le talent culinaire de ce Cuisinier Spirituel n'était en rien inférieur à celui du premier chef. Son plat, appelé Flanchet au Zhajiang, tirait le meilleur parti de la texture lâche du flanchet, chaque bouchée débordant de saveur juteuse, récoltant les applaudissements unanimes.
Vinrent ensuite le troisième, le quatrième…
Les Cuisiniers Spirituels, les uns après les autres, présentèrent avec passion leurs styles culinaires signatures devant tous. Leur éventail diversifié de Compétences d'Esprit Culinaire offrit à Qin Lang une véritable révélation.
Ceux qui reçoivent une invitation de Fu Hang pour participer au Banquet de Dégustation de Bœuf du Pavillon Zhen Niu ne sont jamais faibles.
La plupart avaient reçu un Badge de Recommandeur Culinaire de deuxième niveau, ou ne possédaient pas de badge mais avaient des compétences culinaires équivalentes à celles d'un champion de niveau ville.
Même si ce n'était pas appelé une compétition, c'était un affrontement à un niveau supérieur au Concours Culinaire de Niveau Ville.
Cela servait aussi d'occasion pour les Cuisiniers Spirituels d'apprendre les uns des autres.
Alors qu'un Cuisinier Spirituel faisait sa démonstration, les autres chefs observaient souvent intensément, absorbant des éléments qui pouvaient améliorer leurs propres compétences culinaires à partir de la cuisine du chef.
Lei Ke observait tranquillement un Cuisinier Spirituel cuisiner sur la scène, mais ses yeux jetaientoccasionnellement un coup d'œil vers Qin Lang.
Ce type ne monte pas sur scène ?
Il est vraiment patient.
Dans ce cas, j'y vais le premier !
Après que le Cuisinier Spirituel eut fini de cuisiner et que Lei Ke eut goûté son plat, il se leva et marcha d'un pas décidé vers le poste de cuisson au centre de l'espace.
« Je prends le relais pour la prochaine cuisson », dit Lei Ke.
Qin Lang posa l'assiette dans sa main et regarda Lei Ke sur la scène avec un air sérieux.
Après avoir assisté à la cuisine de dizaines de Cuisiniers Spirituels, il était curieux de voir quel genre de plat Lei Ke apporterait.
Debout sur le poste de cuisson, Lei Ke prit une grande inspiration, puis se retourna pour choisir un gros morceau de bœuf parmi les nombreuses coupes encore exposées sur le faux iceberg derrière lui.
Cependant, son choix surprit de nombreux Cuisiniers Spirituels dans la pièce.
C'était le cou de bœuf.
Contrairement aux coupes à côté du cou, cette coupe était quelque peu inférieure en raison de sa texture, donc peu de chefs qui avaient déjà cuisiné l'avaient choisie comme ingrédient principal pour l'exhibition.
De ce fait, le gros morceau de cou de bœuf dans la main de Lei Ke était assez intact.
Voyant le choix de Lei Ke, Fu Hang croisa les bras et afficha un air intéressé. Lei Ke, le champion du Concours Culinaire de la Ville de Danju, l'impressionnait considérablement, même si Lei Ke avait échoué au Concours Culinaire de la Ville de Dongxia quelques jours plus tôt.
Le cou de bœuf, bordant le rumsteck, est une partie très sollicitée de la vache, pleine de tissu conjonctif.
Il présente un persillage remarquable, mais il est plutôt coriace.
Le cuisiner à la bonne saveur n'est pas facile.
Lors de sa démonstration culinaire, Fu Hang avait utilisé une méthode de braisage.
En faisant mijoter le bœuf dans une cocotte-minute, le tissu conjonctif était complètement attendri.
Cependant, Fu Hang avait le pressentiment que la méthode de cuisson de Lei Ke serait complètement différente de la sienne.
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Contenu additionnel de fin de chapitre :
[Nouilles au Bœuf Braisé]