Le village urbain de Xiao Shahe abrite des dizaines de milliers de travailleurs migrants venus à Pékin.
À l'intérieur du village urbain, la population est mélangée, et les commerces de toutes sortes s'y côtoient.
On y trouve de petits patrons des marchés de gros qui gagnent un million par an, et des ouvriers en difficulté qui touchent quatre ou cinq mille yuans par mois.
Et puis il y a ceux comme et Zhang Chao, qui possèdent leur propre camion et roulent pour trouver du travail, ou des vendeurs de fruits qui font aussi chauffeurs-livreurs.
Zhang Chao s'est lancé il y a trois ans avec son camarade de classe Liu Zhiyuan, en commençant à vendre des fruits sur les marchés du coin, pour un revenu annuel d'environ quatre-vingt à quatre-vingt-dix mille.
Son revenu est plutôt bon comparé à celui de tous ceux qui travaillent à la chaîne en usine ou dans les divers services.
De plus, le travail est relativement plus souple.
Cependant, il aime les massages des pieds et y consacre une somme considérable chaque année.
Travail équivalent, revenu équivalent.
Liu Zhiyuan et Shan Yufei arrivent à économiser soixante à soixante-dix mille par an, alors que lui n'arrive même pas à en mettre trente mille de côté.
Cette fois, a invité ses copains à mettre au pot pour s'associer sur un projet : Liu Zhiyuan et Shan Yufei peuvent apporter chacun 50 000 yuans pour participer.
Seul Zhang Chao n'a pas d'argent pour entrer dans l'affaire et ne peut proposer que ses bras pour donner un coup de main.
Zhang Chao avait eu de la chance la veille : il avait joué au Zha Jinhua avec Liu Zhiyuan et Shan Yufei jusqu'à onze heures passées, et gagné plus de 700 yuans, alors il avait décidé de s'offrir une récompense.
Il était pris en charge par une grande sœur d'une quarantaine d'années, le visage lourdement maquillé et le corps un peu déformé.
Juste au moment où Zhang Chao allait suivre la grande sœur dans une petite pièce, un téléphone sonna : un appel entrant.
En voyant s'afficher « », Zhang Chao resta interdit.
Il était plus de minuit, et il n'imaginait pas pourquoi pouvait l'appeler.
Malgré sa perplexité, Zhang Chao fit signe à la grande sœur de se taire, puis appuya pour décrocher.
« Allô Zhang Chao, un chauffeur de notre petit groupe de transport vient de dire qu'il a vu la brigade des mœurs débarquer pour ratisser Xiao Shahe. »
« Toi, tu aimes t'amuser, alors je te préviens, ne va pas t'attirer d'ennuis. »
« Ah ? Je, je, je suis chez moi, qu'ils ratissent, ça ne me concerne pas. »
Zhang Chao disait que ça ne le concernait pas, mais son cœur battait à tout rompre.
Quand il s'agit d'une descente des mœurs, mieux vaut prévenir que guérir !
Zhang Chao aimait bien s'amuser, mais il ne tenait pas à se faire prendre pour ça.
S'il se faisait arrêter pour une chose pareille et que ça remontait jusqu'au village, sa réputation serait ruinée à vie.
Surtout pour un célibataire comme lui : cela nuirait beaucoup à ses futures rencontres arrangées.
« Bon, du moment que tu es chez toi, ce n'est rien, je raccroche. »
raccrocha après s'être acquitté de son devoir de prévenance.
Une fois l'appel avec terminé, le cœur de Zhang Chao cognait, et son visage se tendit.
Après trois secondes d'hésitation, la raison finit par l'emporter sur le désir.
« Euh, grande sœur, mon copain dit qu'il y a du grabuge dans le coin ce soir, je m'en vais tout de suite, fais attention à toi aussi ! »
Avant de partir, Zhang Chao n'oublia pas de prévenir la grande sœur qui s'occupait de lui, puis il sortit du salon de massage en courant, sans se retourner.
Comme prévu.
Zhang Chao n'avait pas fait 200 mètres qu'il vit un groupe de policiers en uniforme approcher, lampes torches à la main.
À cette vue, Zhang Chao fut de nouveau couvert d'une sueur froide et sentit monter une bouffée de peur.
Sans l'appel de tout à l'heure.
Il aurait peut-être été en pleine transaction avec cette grande sœur, et pris la main dans le sac !
L'un des policiers regarda Zhang Chao et le rappela à l'ordre.
« Jeune homme, il est tard, rentrez tôt chez vous. »
« Ah, oui, oui, je viens de finir mon service de nuit et je rentrais justement. »
Zhang Chao rit d'un air gêné et pressa le pas en direction de chez lui.
En même temps, il nota discrètement en lui-même qu'il devait une faveur à , et se promit de l'inviter à manger un de ces jours.
Six heures du matin, le lendemain.
, Liu Zhiyuan, Shan Yufei et Zhang Chao, les copains, prirent leur petit-déjeuner à la « Boutique du Vieux Guo ».
Un convoi de quatre camions prit ensuite la direction du Marché de Gros de Fruits de Huilongguan.
Ils commencèrent à charger la marchandise le matin, mangèrent chacun un jianbing guozi pour le déjeuner, et continuèrent de travailler.
Ils travaillèrent jusqu'à plus de seize heures, et finirent enfin de charger les 10 606 caisses de mandarines Satsuma commandées à Liu Yue.
Tout fut entreposé dans la petite cour qu'ils avaient louée hier et aujourd'hui.
Une fois les camions déchargés, emmena ses copains manger dans un petit restaurant du village urbain.
Ils étaient repus et contents, et il n'était guère plus de dix-sept heures.
Liu Zhiyuan invita alors Shan Yufei et Zhang Chao chez lui pour jouer au Combat contre le Propriétaire.
n'y alla pas : il pensait encore aux dix jarres de Nu'er Hong qu'il avait déterrées la veille.
Le vin qu'il avait entre les mains n'était que du vin : ce n'est qu'une fois vendu qu'il deviendrait de l'argent !
Il arriva chez lui un peu après dix-sept heures trente, donc il n'était pas trop tard.
Cependant, louait du côté à l'ombre, si bien que la pièce était déjà sombre.
Une fois entré et la lumière allumée, s'accroupit et tira une jarre de sous le lit.
« Avant de le vendre, je devrais d'abord en vérifier la qualité ! »
« S'il est vraiment bon, j'en garderai deux jarres pour mon père et mon beau-père, une chacun, pour la Fête du Printemps. »
Voilà ce que se disait en posant la jarre sur le sol de sa location.
Il entreprit de retirer l'argile de scellement de la jarre selon une méthode trouvée en ligne.
À ce stade, toutes ses dettes extérieures étaient remboursées, et il n'était plus endetté.
De plus, le projet des mandarines Satsuma devait lui rapporter plusieurs centaines de milliers dans la semaine à venir.
S'offrir quelques bouteilles de bon Nu'er Hong n'avait rien d'extravagant.
D'ailleurs, tout ce vin, il l'avait déterré lui-même, il n'avait pas dépensé un sou pour l'acheter.
Sur cette pensée, se sentit encore plus enclin à en garder quelques jarres pour lui !
Après avoir trimé toute l'année, ne méritait-il pas de savourer une bonne bouteille ?
Crac crac crac !
fit vite sauter l'argile de scellement de la jarre à l'aide d'un petit maillet en bois.
À l'instant où il souleva le couvercle, un riche arôme de vin s'échappa aussitôt.
« Quel parfum ! »
huma, les yeux qui s'illuminaient devant cette odeur enivrante.
L'arôme de ce Nu'er Hong était bien différent du parfum limpide et des notes de sauce soja des baijiu ordinaires.
C'était un parfum composite, formé d'esters, d'alcools, d'aldéhydes, d'acides, de composés carbonylés et d'autres éléments.
Cet arôme n'était pas unique, mais la fusion de multiples composantes.
Il avait la douceur du riz gluant et du longane, l'ampleur des fruits secs, et un léger parfum de fruits et de fleurs.
C'était comme si la douceur des bourgades lacustres du Jiangnan et le dépôt du temps y étaient tous infusés.
Le Nu'er Hong que tenait avait plus de vingt ans d'âge.
Son arôme était riche et rond, aux strates complexes, un millésime vraiment de tout premier ordre !
Il souleva la jarre et versa un demi-bassin dans la bassine émaillée dans laquelle il mangeait d'habitude.
Le Vin Jaune d'origine avait viré à un rouge profond, semblable à du vin rouge, avec des allures de Nectar de Jade.
prit une petite gorgée dans la bassine, et ses yeux s'illuminèrent instantanément.
À l'instant où le Nu'er Hong entra dans sa bouche, le liquide alcoolisé et rond y éclata.
Il n'était pas mince comme un baijiu : il possédait une texture riche et souple.
C'était comme un milk-shake préparé avec soin, riche et pourtant délicat.
Chaque gorgée apportait une fusion parfaite de la boisson dans sa bouche, avec une sensation ultime de confort et de plaisir.
Sa douceur donnait l'impression d'une soie fine glissant délicatement sur la peau.
Il n'y avait pas la moindre rudesse ni la moindre agressivité, seulement une extrême délicatesse et une extrême douceur.
Même si n'était pas un expert en spiritueux, il pouvait dire que c'était assurément un vin rare et excellent !
Un vin de vingt ans d'âge, vendu 20 000 yuans la jarre, ce ne devrait pas être trop cher, si ?
Boire ce genre de vin, ce n'est pas seulement boire : c'est goûter l'histoire !