Ah, quel soupir… Non mais franchement, c’est à peine fini qu’on me le réclame déjà, évidemment…
Hier, j’avais mis tout mon cœur dans la préparation de ce « bacon simplifié à la poitrine de porc », et le quartet des gloutons mené par Fel me l’a réclamé comme si de rien n’était.
Ce matin, je leur avais servi un bol de riz garni de poitrine de porc du donjon, d’aubergines et de poivrons sautés au miso, et à la vue de ça, Fel a sorti : « Quoi ? Ce n’est pas ce que tu préparais hier ? »
Du coup, Gon-jii a enchaîné : « Effectivement, l’odeur est différente. »
Dora-chan a renchéri : « Au fait, hier tu bidouillais un truc, non ? » avant de me coincer avec un « C’était quoi ? », et Sui a déboulé en bondillant : « Maître, t’as fait quoi ? Un truc bon ? »
Bon, ok, je l’avais fait, mais je n’ai jamais dit que je le sortais tout de suite.
En fait, comme personne n’avait pipé mot hier, je croyais être passé inaperçu, mais ils étaient au courant, parfaitement au courant.
Je comptais m’en réserver une tranche cet après-midi, avec une bière bien fraîche, histoire de profiter du privilège du cuisinier ; ça ne mérite pas le bannissement, non ?
Alors j’ai botté en touche avec un vague « plus tard, peut-être ». Pas question de ne pas leur en donner, hein.
Sauf que ça a été la goutte d’eau : les quatre gloutons m’ont fusillé du regard en même temps.
« Tu comptes pas nous en donner ? » « Maître ? » « Hé, oh ? » « Maître ? »
Ils m’ont acculé… J’ai dû lever les deux mains en signe de reddition. Parce que leurs yeux, là, ils étaient *sérieusement* flippants.
Résultat des courses : le « bacon simplifié à la poitrine de porc » d’hier a été promu menu du midi, et basta.
***
« Bon, ben, qu’est-ce qu’on fait maintenant… Ah, tiens ! »
L’histoire de la bière cet après-midi, en fait, je comptais la faire dans le jardin.
D’une, il fait un temps magnifique, et de deux, je voulais inaugurer ce que j’ai ramené de la capitale lors de l’affaire du Léviathan.
En flânant dans les boutiques, j’ai eu un coup de foudre pour une chaise et je l’ai achetée sur un coup de tête.
Une chaise dont le dossier et l’assise sont taillés dans une seule pièce de cuir, d’un brun foncé profond, avec ce côté sobre et classe qui claque.
J’ai craqué au premier regard. Le prix n’était pas donné — treize pièces d’or — mais pas non plus de quoi vendre un rein, alors j’ai signé direct.
D’habitude, je fais pas d’achats compulsifs hors bouffe, mais je me suis dit qu’on sait pas quand on reviendra à la capitale, alors…
Une fois rentrée à la maison, par contre, problème : le mobilier de luxe laissé par le noble qui habitait ici avant remplit déjà les pièces, donc la chaise n’avait pas vraiment sa place.
Mais là, illumination.
Profiter de ce beau temps, m’installer dans le jardin sur ma chaise coup de cœur, grignoter mon chef-d’œuvre de « bacon simplifié » en sirotant une bière glacée, tranquillement… Le pied total.
J’avais hâte que l’après-midi arrive, mais la réquisition de Fel & Co. avait tout fait capoter, croyait‑je…
Faire des BLT sandwichs et les bouffer dehors, c’est aussi une option, non ?
Et accessoirement, moi aussi je m’envoie une bière bien fraîche.
Ouais, c’est validé, carrément validé.
Bon, c’est décidé : le déjeuner, ce sera BLT sandwichs !
***
Sous le ciel bleu, je croque dans le BLT.
« Mmm, c’est bon ! »
Je toasté le pain de campagne maison de Teresa, tartiné mayo sur une tranche, moutarde à l’ancienne sur l’autre, posé des feuilles de la salade « extrême délice » d’Alban, ajouté des rondelles de tomate « extrême délice » d’Alban, puis posé dessus les tranches un peu épaisses de « bacon simplifié à la poitrine de porc » bien dorées à la poêle. Un sandwich simple, mais où les ingrédients chantent.
L’umami du bacon, l’acidité de la tomate, le croquant de la salade, la douceur de la mayo, le piquant de la moutarde : tout s’accorde à la perfection.
Hum, j’ai bien bossé, moi.
Le pain vient de Teresa, la salade et la tomate d’Alban, donc c’est quasi du délégué, mais bon.
De toute façon, c’est bon, donc tout va bien.
Après avoir savouré le BLT et avalé…
Glou, glou, glou, glou, glou.
« Puhā ! C’est bon ! J’ai pris une chope sur un coup de tête, mais c’est pas mal non plus ! »
Une chope glacée, une bière glacée.
Avec cette chaleur qui fait juste un peu transpirer, c’est transcendant.
Le bonheur, quoi !
« Puisque mon seigneur a dit de refroidir le récipient, je me demandais pourquoi… Mais c’est vrai que c’est bon ! »
Comme j’étais sûr que Gon-jii voudrait boire lui aussi si je m’en ouvrais une, je lui ai demandé de glacer la chope et la bière par magie.
Vu que même un sort minime de sa part a une puissance dingue, je lui ai répété trois fois « juste avant que ça gèle, hein » pour qu’il y aille mollo.
Pour info, Gon-jii utilise un énorme bol en verre acheté au Supermarché en ligne à la place d’une chope.
« Moi, l’alcool, je trouve pas ça bon. » « Moi non plus. Par contre, ce truc, c’est pas mal bon. » « C’est bon ! Maître, j’en veux encore ! »
La pile de BLT sur l’assiette a fondu en quelques secondes sous les coups de boutoir de Sui.
« Ah, moi aussi moi aussi ! » « Moi aussi je reprends. Mais sans les légumes. » « Moi aussi je veux goûter sans légumes ! »
Bon, voilà le difficultateur de service, Fel, qui pointe le bout de son nez.
Je m’y attendais un peu, ceci dit.
« Je m’en doutais, alors j’en ai préparé sans légumes, au cas où. »
« Hou. Tu connais tes classiques. Bon, sortez les versions sans légumes. »
« Oui, oui. »
« Mon flair me dit que c’est meilleur avec les légumes, mais je peux goûter pour voir ? » « Moi aussi je veux tester. » « Sui aussi veut goûter sans les légumes ! »
« Allez, pour goûter. »
J’ai empilé les BLT sans légumes — techniquement, sans laitue et tomate, c’est plus du BT que du BLT, mais bon — pour Fel, et servi un exemplaire test à Dora-chan, Gon-jii et Sui.
Fel, difficile sur les légumes, bouffe son BT avec un « Hum. Bon. » l’air ravi.
De leur côté, Dora-chan, Gon-jii et Sui…
« Mmm, ouais, clairement meilleur avec les légumes, l’équilibre est mieux. Je reprends les normaux. » « Exactement comme dit Dora. Moi aussi je veux les normaux. » « Sui aussi préfère avec les légumes. »
« Oh ! Dora-chan, Gon-jii, Sui, vous assurez ! Le BLT, c’est pas un BLT sans les légumes, hein ! »
J’ai ressorti une tournée de vrais BLT pour les trois.
Pendant que je ressers tout le monde, je profite de mes sandwichs et de ma bière glacée.
Installé confortablement sur ma chaise achetée sur un coup de cœur à la capitale, je me frotte le ventre.
« Pfuu … J’ai bien mangé, moi. »
Les BLT étaient costauds, mais j’en ai descendu deux comme une lettre à la poste.
« Mon seigneur, puis‑je avoir un peu plus d’alcool ? »
« Ah, oui, oui, la bière, la bière. »
Je verse dans le bol en verre de Gon-jii.
Il a eu la présence d’esprit de le glacer avant que je verse. Pratique.
Du coup, j’en profite pour le mien.
« Gon-jii, le mien aussi, s’il te plaît. »
Ma chope reglace à ras bord, bien fraîche.
Glou glou glou.
« Haaa … c’est bon. »
Une bière glacée, ça n’a pas son pareil, quand même.
« Ah, Gon‑jii, tu veux un truc à grignoter ? »
« Oh, je ne dis pas non. »
Je sers des tranches natures de « bacon simplifié à la poitrine de porc » pour lui et pour moi.
« Hé, y a de la viande seule ? Moi aussi j’en veux. » « Moi aussi ! » « Sui aussi veut manger ! »
« Oui, oui. »
Je m’y attendais.
Du coup, même traitement pour Fel, Dora-chan et Sui.
Eux, par contre, c’est du cidre, pas de la bière.
« C’est pas mal, hein, de glandouiller comme ça sous le ciel bleu … »
Avec de la bonne bouffe et de la bonne boisson à portée de main, en plus.
Tranquille, je kiffe l’instant, quand des voix brouillonnes parviennent à mes oreilles.
Je jette un œil dans la direction du bruit : une bande de petits vieux est planquée derrière la maison principale, genre « on est invisibles ».
……
Les gars, on vous voit *parfaitement*.
En fait, vous êtes même en train de vous pencher en avant pour mieux voir.
Et vous croyiez chuchoter, mais « De l’alcool ? », « Ah ~, boire en plein jour, ça fait envie », et j’en passe, j’entends *tout*.
……
« Ces gens-là, c’est sûr, ils ont *zéro* intention de se cacher, en fait. »