« Cela dit, il y a foule, hein. »
En entendant les appels des rabatteurs des étals alignés et en voyant cette affluence, je ne pus m'empêcher de murmurer cela.
Nous étions arrivés sans encombre à la ville de Rausendaal.
En faisant des détours en chemin — principalement pour la chasse servant de défoulement à Fel, Dora-chan et Sui —, nous avions mis douze jours, un peu plus longtemps que d'habitude, pour atteindre cette ville.
Même en venant de Carina à Rausendaal en charrette, on dit que ça prend un mois, donc il est certain qu'on est arrivés bien plus vite en douze jours.
Comme le maître de guilde de la Guilde des aventuriers de Carina m'avait dit : « Je contacterai la Guilde des aventuriers de Rausendaal, alors va absolument faire ton rapport dès ton arrivée », je m'étais rendu illico à la Guilde des aventuriers. Le maître de guilde de Rausendaal — un bonhomme bedonnant à l'air bienveillant, tout à fait à sa place comme maître de guilde d'une ville avec un donjon à viande — m'attendait et m'a réservé un accueil des plus chaleureux.
Apparemment, c'était la première fois depuis des années qu'un aventurier de rang S venait dans cette ville.
Il s'est frotté les mains en me disant qu'il avait une demande nominative à me confier, mais comme je venais juste d'arriver et que je n'avais même pas encore d'hébergement, je lui ai demandé de me laisser un peu me reposer.
Après la Guilde des aventuriers, je suis allé à la Guilde des marchands pour louer une maison, comme d'habitude.
Celle-ci était une propriété de 8 pièces qui appartenait à un aventurier de haut rang à la retraite.
Proche du centre-ville, de la Guilde des aventuriers et de l'entrée du donjon à viande, c'était un excellent bien.
Une fois le logement pour mon séjour assuré, et comme il restait encore du temps avant le coucher du soleil, nous sommes tous sortis en ville.
Vraiment digne d'une ville de donjon à viande, il y a une quantité incroyable d'étals.
Partout, on entendait les appels des clients, le crépitement et l'odeur de la viande qui grille.
Du coup, Fel et Dora-chan regardaient partout, et Sui, qui d'habitude dort dans le sac, était perchée sur le dos de Fel à faire pareil.
« Hé, le beau gosse là-bas ! Viens goûter à notre viande ! Elle est marinée dans une sauce secrète, c'est un délice ! »
Le patron d'un étal qui faisait griller de la viande sur des broches m'interpelle.
Comme il le dit avec une assurance totale, la viande dégage un parfum grillé des plus appétissants.
« Hé. »
C'est une télépathie de Fel.
« Tu veux dire que tu veux en manger ? »
« Ouais. »
Les yeux de Fel brillent de convoitise, rivés sur la viande du patron, et je comprends bien.
D'ailleurs, Fel, tu baves.
Dora-chan aussi.
Quant à Sui, elle tremble d'excitation sur le dos de Fel.
« Alors, dix broches par personne, trente en tout, ça va ? »
« Mmm, j'en veux plus. »
« Tu ne veux pas goûter aux autres étals ? »
« Bien sûr que si. Celle-ci, c'est juste pour calmer la faim, mais dix broches ne suffiront pas. »
Dans ce cas, vingt pour Fel et Sui, dix pour Dora-chan.
Si Dora-chan en mange plus, elle n'aura plus de place pour les autres étals.
« Alors, cinquante broches, s'il vous plaît. »
« Oh, vous m'en achetez cinquante ! Merci bien ! Cinquante broches pour trois pièces d'argent. J'en ai trente de prêtes, pour les vingt restantes je vais les griller au plus vite, attendez un peu ! »
Je donne trois pièces d'argent au patron et récupère d'abord les trente broches déjà cuites.
Fel, Dora-chan et Sui fixent intensément la viande reçue.
« Excusez-moi, est-ce qu'on peut utiliser l'espace libre derrière votre étal ? »
« Ouais, fais comme chez toi. »
Il y avait juste un espace libre derrière l'étal du patron, alors je l'ai emprunté pour donner les brochettes à Fel et aux autres.
Fel, Dora-chan et Sui dévorent avec délice la viande qu'on a retirée des broches et mise dans leurs gamelles.
« Vous leur donnez à manger à vos familiers. Ceci dit, vous les gâtez drôlement, vos bêtes. »
« Ils font toujours de leur mieux, alors pour la nourriture, je veux bien leur donner de bonnes choses. »
« Hahaha, pour des familiers, t'es un bon maître, frérot. »
« J'espère que c'est le cas. Ah, rajoutez-en une pour moi, s'il vous plaît. »
« Ouais. Tiens, elle vient de finir de cuire. Comme t'as acheté en gros, celle-ci, c'est la maison qui l'offre. »
« Ah, merci bien. »
Je donne les vingt broches restantes fraîchement cuites à Fel et Sui en supplément.
Et moi aussi, je croque à pleines dents dans la viande grillée qui sent divinement bon.
« C'est bon ! »
On dirait une sauce style barbecue, je ne sais pas comment elle est faite, mais les gros morceaux de viande ont une texture juste ce qu'il faut et un gras juteux qui libère son jus à chaque bouchée.
« Hein ! C'est ma fierté, ces brochettes ! »
À mon compliment, le patron affiche un large sourire.
« Ouais, c'était pas mal bon. »
« Ah ouais. La viande au feu de bois, c'est quand même le top ! »
« C'était bon — ! »
Fel, Dora-chan et Sui ont tout nettoyé comme si ce n'était qu'une mise en bouche.
« Vous mangez vite, vous... »
« Hmph, ça ne remplit pas un estomac comme le mien. J'en veux encore. »
« Moi aussi, j'en peux encore. »
« Sui aussi veut encore manger — »
« Oui oui, j'ai compris. »
« Cela dit, c'est quoi comme viande, celle-là ? Moi non plus, je crois que c'est la première fois que j'en mange... »
« Hein ? C'est pas de l'Orc, ça ? »
Moi aussi, comme Dora-chan, je pensais que c'était de l'Orc.
Ça a un goût de porc, donc j'étais convaincu que c'en était.
« Non, ce n'est pas de l'Orc. Le gras me semble plus léger que celui de l'Orc. »
Ah bon ?
Maintenant qu'il le dit, ça se pourrait.
Mais alors, c'est quoi, une viande que Fel n'a jamais mangée ?
Je regarde ma brochette entamée.
Dans ces cas-là, le plus rapide, c'est encore de demander franchement.
« Excusez-moi, c'est de la viande de quoi ? »
« Ça ? C'est du porc de donjon. Un porc qu'on ne trouve que dans le donjon à viande ! Cela dit, si vous allez dans les étages moyens du donjon à viande, vous en attrapez à la pelle. Gahaha ! »
Hé, il existe un porc comme ça.
Bonne info.
« Enfin, tant que vous restez dans cette ville, c'est pas si rare que ça, mais comme c'est votre première fois ici, frérot, goûtez à tous les plats à base de porc de donjon ! La viande fraîche de porc de donjon, on ne la mange que dans cette ville ! »
En entendant le patron, Fel fait « Hou » en faisant briller ses yeux.
Il a l'air prêt à partir à la chasse.
Les porcs de donjon à l'intérieur risquent de se faire exterminer par Fel et de disparaître temporairement...
Il y a d'autres aventuriers, donc je compte l'en empêcher, mais on verra bien comment ça tourne.
On quitte l'étal du patron pour en prospecter d'autres.
Comme il l'avait dit, le porc de donjon qui se choppe à la pelle est une viande courante ici, vu le nombre d'étals qui en proposent.
Il y avait des boutiques de saucisses au porc de donjon, des steaks, mais les brochettes restaient majoritaires.
Digne d'être appelée capitale de la gastronomie, chaque échoppe fait preuve d'inventivité.
Même pour une simple brochette, il y a celles simplement grillées au sel aux herbes, celles à la sauce secrète comme chez le patron, d'autres avec une sauce salée aux aromates développée maison.
J'ai été surpris par cette richesse de saveurs qui tranche avec les autres villes.
Peut-être que la densité de restaurants a créé une émulation qui a mené à ce développement.
Ensuite, il y avait pas mal d'étals avec de la viande de bœuf de donjon.
Ce bœuf de donjon, comme le porc, ne se trouve que dans le donjon à viande.
Il serait dans les étages plus bas que ceux du porc, mais lui non plus ne manque pas, et en ville, c'est une viande tout aussi courante que le porc de donjon.
Le goût, c'était proche du bœuf d'importation.
Ça doit être bon en plats mijotés.
Fel, Dora-chan et Sui ont dit préférer le porc de donjon, mais on a décidé de sécuriser un certain stock de bœuf aussi.
Puisque c'est du drop de donjon, pas besoin de le découper nous-mêmes, et on veut mettre la main sur un maximum de viandes variées.
En glanant quelques infos comme ça, on a profité des étals jusqu'à être rassasiés.