Bon, alors, qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire cette fois ?
Dis donc, j'ai acheté du pain noir, moi.
Du coup, il vaudrait mieux que je prépare un ragoût ou une soupe qui va bien avec le pain.
Ah, tiens, je vais refaire ce bœuf bourguignon d'avant.
Il avait eu un succès fou.
Tellement de succès qu'il n'y en avait eu que pour un seul repas, alors cette fois-ci, je vais le faire dans deux marmites.
J'ai presque tous les ingrédients, et pendant que ça mijote, je peux m'occuper des juliennes de chou, c'est pratique.
J'ai racheté deux faitouts demi-cylindriques au Supermarché en ligne, et j'ai pris le beurre, la boîte de sauce demi-glace et le vin rouge qui me manquaient pour le bœuf bourguignon.
Allez, on se met au travail.
Toc toc, chuu chuu…
« Il ne reste plus qu'à faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, à ajouter la boîte de demi-glace et le ketchup, et à laisser encore mijoter pour que ce soit prêt. »
Pendant que les légumes cuisent, je m'attaque aux juliennes de chou.
Je coupe le chou en juliennes sans fin, je le fais tremper dans l'eau, et je répète l'opération.
À l'époque de mes études, je ne bossais quasi que dans la restauration parce qu'il y avait la cantine, alors je me débrouille plutôt bien pour ce genre de truc.
Cela dit, je ne suis pas pro.
Il y a parfois des lanières un peu épaisses, c'est le charme de l'amateur.
En cours de route, j'ajoute la boîte de demi-glace et le ketchup dans la marmite, je baisse le feu et je laisse encore mijoter.
Pendant que ça cuit, encore des juliennes de chou.
« Phew, ça devrait le faire. »
Je range l'énorme quantité de juliennes de chou dans la Boîte à objets, et je jette un œil dans la marmite de bœuf bourguignon.
Comme je l'ai laissée mijoter doucement en remuant de temps en temps, j'ai l'impression qu'elle est encore mieux réussie qu'avant.
Bon, qu'est-ce que je vais bien pouvoir préparer d'autre…
J'aimerais bien faire des hamburgers, mais j'ai utilisé toute la viande hachée pour les menchi-katsu.
Si je dois en refaire maintenant, ça va prendre du temps.
Hmm, ah, tiens, ça me rappelle mon job dans la restauration.
Le porc braisé qu'on faisait quand je bossais dans un resto de ramen.
C'était bon tel quel, et en donburi aussi.
Ça prend du temps à préparer, mais y a qu'à laisser mijoter.
Tant qu'à faire, je vais aussi faire des œufs mollets marinés.
Du coup, faut que je rachète un faitout demi-cylindrique au Supermarché en ligne.
Et de la ficelle de cuisine, des oignons verts, de l'ail, du gingembre, et des œufs.
D'abord, j'enroule la ficelle tout autour du morceau de viande d'orc.
Pas besoin de faire le truc en quadrillage habituel.
Honnêtement, c'est chiant à faire.
L'essentiel, c'est de lui donner une forme correcte et d'empêcher qu'elle ne se défasse à la cuisson, donc je l'enroule de ficelle, je rectifie un peu la forme, et c'est bon.
Ensuite, je fais dorer la surface dans une poêle huilée.
Dans le faitout, je mets de l'eau, de la sauce soja, du saké, du mirin, du sucre, la partie verte des oignons verts, les restes d'oignon et de carotte, de l'ail écrasé et du gingembre en fines tranches, je porte à ébullition, j'y plonge le morceau de viande d'orc doré, et je laisse mijoter doucement.
Pendant ce temps, je prépare aussi les œufs mollets.
Au passage, si vous percez un petit trou au fond de l'œuf avant de le faire cuire, l'écaille s'enlève super facilement.
Avant, j'utilisais une épingle de sûreté, mais récemment, j'utilisais un gadget à 100 yens pour percer les œufs.
Je me suis dit que peut-être… et j'ai regardé au Supermarché en ligne, ils en avaient, alors je l'ai acheté.
Ça n'a pas coûté 100 yens, mais c'était 3 pièces de cuivre, donc pas cher.
Une fois le trou fait avec l'outil, je fais cuire l'œuf 6 minutes environ en le roulant doucement pour que le jaune reste au centre, je le plonge dans l'eau glacée, et je l'écale.
Après, il suffit de le mettre dans le jus de cuisson du porc braisé quand il a refroidi, et de laisser mariner une nuit pour que ce soit prêt.
Pendant que le porc braisé mijote, je vais en profiter pour faire autre chose.
Puisqu'il faut juste dorer un morceau de viande, un rôti de bœuf fera l'affaire.
J'enduis le morceau de bœuf Bloody Horn Bull d'huile d'olive, je le frotte avec de l'ail râpé, du sel et du poivre concassé.
Je le pose sur une plaque recouverte de papier cuisson, et j'enfourne dans le four préchauffé.
Je surveille la cuisson, et quand il a une belle couleur dorée, je le sors, je l'enveloppe dans du papier alu tant qu'il est chaud, et je laisse la chaleur résiduelle finir la cuisson.
C'est quasi la même méthode que pour le rôti de Giant Deer que j'ai fait hier.
Cette fois, comme j'avais de l'ail frais, j'ai pas mis de sel aux herbes, juste sel et poivre.
J'ai coupé un petit bout pour vérifier, l'intérieur était d'un joli rose vif, bien saignant, parfait.
Croquer.
Mmm, c'est bon.
« C'est prêt à manger ? »
« J'ai faim~ »
« Du riz, du riz~ »
Ouai, franchement, ils ratent jamais l'heure du repas, ces trois-là.
Ceci dit, ce rôti de bœuf, c'est pour le dîner, pas pour maintenant.
Mais j'ai encore rien préparé pour le soir… ah, je vais faire des sandwichs au rôti de bœuf pour combler.
Quoi qu'il arrive, je dois protéger l'autre rôti de bœuf.
« Attendez un peu. »
Avant de faire les sandwichs, je coupe le feu sous le porc braisé.
Je regarde dans la marmite, c'est nickel, bien cuit.
Il suffit de laisser refroidir et mariner une nuit pour que les saveurs imprègnent bien, et ce sera délicieux.
Si je mets les œufs mollets dans la marmite au moment de la laisser reposer une nuit, j'aurai aussi des œufs marinés.
Bon, le porc braisé est réglé, place aux sandwichs au rôti de bœuf.
J'ai acheté du pain de mie, du beurre et de la vinaigrette à l'oignon japonaise au Supermarché en ligne.
Je fais légèrement griller le pain de mie au four, j'étale du beurre, je mets les juliennes de chou par-dessus.
Ensuite, je pose le rôti de bœuf, j'arrose de vinaigrette à l'oignon, je referme avec une autre tranche de pain, et c'est prêt.
Ça marche aussi avec de la sauce steak soja, mais comme y a les juliennes de chou, une vinaigrette acide se marie encore mieux.
J'en fais plusieurs que je dispose sur une assiette.
« C'est prêt. »
Tout le monde se jette dessus illico.
« Cette viande est délicieuse. Y en a pas qu'avec la viande seule ? »
Monsieur Fel, si je sers la viande seule, elle disparaîtra en deux secondes.
Aujourd'hui, faites avec, s'il vous plaît.
Il faut que je garde le rôti de bœuf.
« Fel ne comprend pas. C'est bon justement parce qu'on mange la viande ensemble avec les légumes qui sont dedans. »
Dit Dora-chan avec un air satisfait.
Dora-chan, t'as compris, toi.
Dora-chan a aussi un palais assez fin, tiens.
« La sauce acide, les légumes et la viande ensemble, c'est délicieux~ »
Comme attendu de Sui la gourmande, elle a tout compris.
Fel et Sui ont redemandé plusieurs fois, mais j'ai réussi à m'en sortir en n'utilisant que deux morceaux de viande.
Le rôti de bœuf a été sauvé.
Vite, je le range dans la Boîte à objets.
Je mets les œufs mollets dans la marmite de porc braisé, je range aussi la marmite dans la Boîte à objets pour l'instant, et je la ressortirai dans la chambre pour la laisser mariner une nuit.
Je range aussi le précieux réchaud magique.
« Bon, je retourne à la chambre. Ah, demain, je vais à la Guilde des aventuriers vers midi. »
« Nu, y a un truc ? »
« Quoi, je dois aller récupérer la viande de dragon terrestre. Erland-san a dit dans trois jours. »
« Oooh, c'est vrai, c'est vrai. Je pourrai enfin manger de la viande de dragon. Demain soir, je compte sur toi pour de la viande de dragon. »
« Oui, oui. »
De la viande de dragon, hein.
Je me demande quel goût ça a.
De retour dans la chambre, je pose la marmite de porc braisé sur le bureau.
Ah, faut que je demande un truc à Sui, tiens.
« Sui, j'ai une petite faveur à te demander, ça te va ? »
« Quoi quoi, maître~ »
Elle a l'air un peu endormie, désolé.
« Voilà, comme pour le couteau l'autre fois, j'aimerais que tu me fasses une épée cette fois. Un truc dans ce genre. »
Je sors du Supermarché en ligne l'épée courte que j'avais achetée précédemment.
« Compris~. Ça risque de prendre un peu plus de temps que l'autre fois, mais c'est bon~ ? »
« Bien sûr, pas de souci. Alors je compte sur toi. »
Je lui donne le minerai de mithril.
Une heure plus tard…
« Maître, c'est fait~ »
L'épée que me tend Sui est comme ça.
[Épée courte en mithril+]
Une superbe épée courte en mithril.
Ouais ouais, c'est impressionnant.
Vraiment, Sui est incroyable.
« Merci, Sui. »
En guise de récompense, je lui achète un shortcake aux fraises, un pudding à la mode et un chou à la crème au Supermarché en ligne.
« Sui, c'est ton cadeau pour le boulot. Mange-le. »
« Je peux manger~ ? »
« Oui, vas-y. Mais c'est secret pour Fel et Dora-chan. »
« Oui~, secret~ »
Elle embarque le shortcake aux fraises.
« C'est sucré et bon~ »
Sui aime vraiment les sucreries, hein.
Tant mieux, tant mieux.
Grâce à Sui, j'ai une arme pour les coups durs, et en donjon, on devrait pouvoir s'en sortir.
Ceci dit, cette épée courte en mithril a l'air de bien couper, elle aussi.
Le couteau en mithril coupait déjà super bien.
En fait, je me disais que je pourrais lui demander de me faire un couteau de cuisine en mithril, mais avec ce tranchant, ça me fait peur.
Moi qui fais parfois des boulettes, avec ce tranchant, j'ai l'impression que mon doigt partirait net.
Pour l'instant, le couteau du Supermarché en ligne me suffit amplement.
Par contre, pour l'arme, j'ai pas lésiné.
Parce que bon, si y a un pépin, faut pouvoir se protéger, c'est sûr.
Avec cette épée courte en mithril, même mon escrime de débutant devrait faire l'affaire tant que je touche.
Vraiment, c'est grâce à Sui.