Les chefs du grand restaurant sont tous des maîtres de leur art. Même s'ils préparent un plat pour la première fois, tant que la recette est correcte, ils peuvent en reproduire le goût à la perfection.
Effectivement, après y avoir goûté, Maître Cai fit appeler le comptable pour qu'il apporte quinze taels en billets d'argent et les remette à Qiao .
Tenant les billets, Qiao songea que les habitudes de chacun avec l'argent étaient vraiment différentes : certains préfèrent l'argent métal, d'autres les billets.
Bien sûr, les billets sont moins voyants quand on les porte sur soi et c'est la solution la plus sûre.
De plus, pour les gros montants, on utilise généralement des billets en voyage ; sinon, on n'est qu'un mouton gras qui se promène sur la route.
« Merci, Maître Cai. Je vous souhaite une clientèle constante et des affaires florissantes », dit Qiao en tenant l'argent.
et l'imitèrent, le disant d'une façon tout à fait vivante.
Maître Cai regarda les trois enfants simples et éclata de rire : « Je vous souhaite aussi à votre étal de snacks de bonnes affaires chaque jour. Je compte sur ces ingrédients et ces recettes pour faire des merveilles, et j'espère que nous pourrons continuer notre collaboration à l'avenir. »
« Maître Cai, quand de nouveaux plats sont créés, laissez d'abord les clients les goûter gratuitement pour bâtir votre réputation », Qiao savait que les patrons de grands restaurants comprenaient tous ce principe, mais elle ne put s'empêcher de le dire.
« Bien, je t'écouterai », Maître Cai accepta sans hésiter. Après tout, ce sont de nouveaux ingrédients, et beaucoup de gens ne les ont jamais vus.
Onze taels d'argent plus ces quinze taels — avant midi, elle en avait déjà vingt-six.
Qiao songea que si d'autres restaurants apprenaient que ses ingrédients étaient délicieux, ils viendraient certainement les acheter.
Maintenant, elle n'irait pas elle-même se fatiguer à les vendre. Comme Maître Hu et Maître Cai, elle observait d'abord les gens, sentant si elle pouvait bien communiquer avec eux avant d'entrer dans le restaurant. Si elle tombait sur quelqu'un au mauvais caractère ou à l'humeur imprévisible, elle serait inévitablement réprimandée, voire chassée.
Après quelques jours, une fois qu'ils sauraient que ses ingrédients sont bons et verraient que deux restaurants ont ouvert des circuits de vente, ils viendraient naturellement à elle.
La famille Qiao était déjà ravie de l'improviste gain de onze taels, et voilà que Lian'en rapportait quinze taels de plus.
« Quoi ? L'argent se gagne si facilement ? Il suffit de bouger les lèvres et la plume ? » dit Qiao Laoer, incrédule.
Qiao Laoda rit : « N'oublie pas qui c'est. C'est notre de la famille Qiao. »
« Ouais, les restaurants ont acheté ces ingrédients et pris les recettes de notre . Les profits qu'ils en tireront seront bien plus gros que ce qu'ils ont dépensé », dit .
marmonna : « Nous pourrions peut-être bâtir une maison sans avoir à escorter des marchandises. »
« Espérons-le. On ne sait pas ce que demain nous réserve », dit Qiao .
Ces dix ou vingt taels ne sont qu'une petite somme pour un restaurant, un simple pari pour Maître Cai. Si le pari est gagnant, elle gagnera encore plus d'argent.
Espace Intérieur Niveau Deux débloqué. Si tout se passe bien, l'argent de la famille connaîtra une croissance soutenue. Contrairement aux champignons, qui sont saisonniers, cela ne demande pas d'attendre comme pour l'escorte de marchandises.
Qiao ressentit un sentiment de stabilité.
A Da et A Wu allèrent de rue en ruelle, attirant de nombreux clients. À midi, la plupart des ingrédients préparés avaient été vendus. Heureusement, il y en avait une autre fournée de prête dans l'espace, tout à fait capable de répondre à la demande.
A Da et les autres étaient très affairés. Quand ils revinrent, ils étaient tous essoufflés, des gouttes de sueur sur le visage.
Qiao coupa deux livres de viande grasse et deux livres de viande maigre, les fit sauter séparément, y ajouta des fils de gingembre et de l'ail — c'était presque divin. Elle fit aussi sauter des cacahuètes et des grains de maïs, et prépara des tranchettes de pommes de terre au pot sec.
Tout le monde mangea à l'étal, économisant les frais de repas. Sinon, avec autant de monde, aller au restaurant aurait coûté plusieurs centaines de sapèques.
Pour une raison quelconque, la nourriture avait un goût encore plus délicieux à l'étal, peut-être parce que les pots chauds et les réchauds étaient tout près, et que tout le monde était fatigué du travail.
« Hé, pourquoi tu pleures ? » vit A Si tenant son bol, le dos tourné pour essuyer ses larmes, et demanda, surpris.
Le bol d'A Si contenait plusieurs morceaux de viande grasse et plusieurs morceaux de viande maigre, que venait de lui donner. Cet enfant était plutôt réservé, gardant toujours la tête baissée, trop timide pour prendre de la nourriture.
Inattendu, après ce geste, A Si se mit à pleurer, faisant se demander à s'il avait fait quelque chose de mal.
« Moi... depuis tout petit, je n'ai jamais mangé de viande comme ça. Alors c'est ça, le goût de la viande », dit A Si en sanglotant.
Ces petits mendiants errants n'avaient, au mieux, mangé que des brioches à la viande données par des gens bienveillants, un régal qu'ils savouraient pendant des jours.
Parfois, ils attrapaient un moineau ou trouvaient quelques œufs d'oiseaux, mais sans huile ni sel, la viande rôtie ne valait pas celle-ci.
Il pleurait d'émotion, et de délicatesse.
Les autres enfants avaient aussi les yeux rouges.
Manger de la viande, à grandes bouchées, ce sentiment, si merveilleux, leurs âmes semblaient s'élever. Même s'ils mouraient juste après, ça en aurait valu la peine.
Les hommes Qiao, rudes, ne surent un moment quoi dire, les consolant seulement maladroitement que les choses iraient mieux.
Mais au fond, ils savaient qu'A Da et les autres étaient juste là par coïncidence, profitant d'un bon repas et gagnant un salaire. Cette période serait meilleure, mais qu'en serait-il plus tard ?
Ils ne pouvaient pas garantir qu'ils auraient toujours du travail ici, toujours de quoi manger.
Ils ressentirent l'impuissance de la vie — sans parents, point d'appui, comme du lentille d'eau sur l'eau.
« Vous autres, faites attention, ou vous mangerez toute la viande sans nous en laisser », plaisanta Qiao Laoda.
Les enfants furent amusés, réalisant qu'essuyer ses larmes en mangeant n'avait pas bonne allure. L'un après l'autre, ils s'essuyèrent les yeux et enfouirent la tête dans leur bol.
Qiao mangea en songeant qu'il serait bien de trouver un logis à ces enfants. Elle avait besoin d'aide dans la ville du district, quelqu'un pour glaner des informations ou surveiller les choses, et A Da et les autres semblaient parfaits pour cela.
Après avoir mangé, après avoir réapprovisionné les ingrédients, Qiao Lian'emmena A Da et les autres faire des achats.
Marmites, poêles, bols, huile, sel, sauce de soja, vinaigre — ça ne coûta pas grand-chose, en réalité.
« Sœur , on n'a pas ces choses à la maison ? » A Da les vit ramener tant de marmites et poêles, puis en racheter.
« C'est pour vous », dit .
Les enfants furent surpris : « Pour nous ? »
« Oui, vous emménagerez dans cette cour abandonnée. Achetez des légumes et faites votre cuisine vous-mêmes pour économiser. Vous avez des vêtements propres maintenant ; souvenez-vous de vous laver et de vous laver les cheveux chaque jour. Si vous ne travaillez pas à notre étal, trouvez du travail journalier. Moins d'argent, peu importe, tant que vous en gagnez. »
Elle ne voulait pas que ces enfants continuent de mendier quand ils n'étaient pas utiles à l'étal. Les insultes et les coups qu'ils subissaient en mendiant pouvaient mener à l'autodépréciation et à la sensibilité, affecter leur développement de caractère et potentiellement les égarer plus tard dans la vie.
Gagner de l'argent de leurs propres mains, s'entraîner dès le plus jeune âge, même s'ils ne pouvaient faire que du travail manuel une fois grands, ils pourraient au moins subvenir à leurs besoins sans avoir à mendier dans la rue.
Les enfants restèrent silencieux. Sœur ne se contentait pas d'améliorer leur vie pour un temps ; elle planifiait aussi leur avenir.
Leur cœur était rempli de gratitude, les mots manquaient pour l'exprimer.
« Sœur , dis-nous juste quoi faire », promit A Da.
Les autres enfants firent écho : « Nous écouterons Sœur . »