Le jour du retour de Shutong, tout le monde avait enfin obtenu la « liberté du chou chinois ».
Une fois le travail de la journée terminé, Fu Yunhe prit plusieurs décisions avec une clarté décisive.
— Les tâches d'agriculture et de division des champs seront désormais de la responsabilité de Wang Fu, y compris la tenue des registres de culture et de récolte, qui devront être revus après chaque récolte.
Wang Fu s'avança avec une assurance calme et promit à Fu Yunhe : « Je ferai assurément du bon travail. »
— Zhang Hui sera chargée de l'entrepôt, assurant le suivi des mouvements de stock, qui sera également inspecté chaque mois.
Zhang Hui s'essuya nerveusement les mains sur son tablier avant de s'avancer, sa voix perdant un peu de son tremblement alors qu'elle parlait : « Je ferai assurément du bon travail. »
— Pour le petit atelier, j'ai également choisi quelqu'un, dit Fu Yunhe, sans avoir besoin de consulter la liste, ayant mémorisé les informations nécessaires.
— Li Fang sera responsable de l'atelier tofu, et pour son éventuelle expansion et autres questions, vous pouvez prendre les décisions comme bon vous semble, contentez-vous de m'en informer.
— Zhao Xi s'occupera de la production de sirop de maltose, et Sun Da supervisera l'atelier sauce soja.
Fu Yunhe annonça ces nominations temporairement, et chacun lui assura sérieusement qu'il ferait de son mieux, sans beaux mots de loyauté, principalement parce qu'ils manquaient du niveau culturel pour cela.
Finalement, Fu Yunhe dit aux autres : « Notre Patronne a encore beaucoup de choses à gérer, et chaque chose a besoin de quelqu'un de responsable, donc il y aura encore beaucoup d'opportunités à venir.
« Choisir ces personnes aujourd'hui, c'est parce qu'elles excellent dans ces tâches, et aussi parce qu'elles travaillent avec diligence et sérieux. »
Les paroles de Fu Yunhe firent comprendre qu'avoir une compétence plus le travail acharné attirerait toujours les faveurs de la Patronne.
Avec de simples arrangements de gestion en place, tout le monde se dispersa ensuite.
Comme il n'y avait pas de soja à l'atelier tofu pour le moment, il fut temporairement fermé.
Shutong ne voulait pas sortir chercher du soja, elle décida donc simplement d'attendre que ses propres cultures de soja arrivent à maturité.
Pendant ce temps, elle avait encore plein d'autres tâches à accomplir.
Elle avait déjà découpé le bœuf dans la journée, se préparant à étudier des recettes et à les cuisiner le lendemain.
Le lendemain, M. Fan réussit avec brio le bœuf braisé aux tomates et le bœuf sauté aux poivrons verts, pour la plus grande satisfaction de Shutong.
Elle enregistra M. Fan en train de cuisiner pour que tout le monde puisse apprendre à faire ces plats, et à midi, chaque famille vint récupérer son bœuf et repartit pour faire ses propres créations.
Quant à son absence des directs ces derniers jours, Fu Yunhe avait diffusé certains plats d'un banquet précédent, ce qui apaisa quelque peu la « nostalgie » de ses amis en ligne.
Aujourd'hui, après le déjeuner dans la petite maison en bois, Shutong commença à rechercher la fabrication des nouilles avec M. Fan, accompagnée de plusieurs autres qui se considéraient doués pour faire des pâtes.
Tout commença par le pétrissage de la pâte.
De l'eau salée doit être ajoutée à la pâte à nouilles, formant une très grosse boule pour faciliter l'étirage ultérieur.
Une fois la pâte prête, Shutong prit un objet circulaire ressemblant à une assiette et commença à tracer des cercles sur une feuille de pâte de plus d'un mètre de diamètre.
— Cette étape s'appelle « l'enroulement de la feuille », tracer de nombreux cercles concentriques pour que la pâte soit divisée en bandes.
Après que Shutong eut fini de démontrer, les autres se mirent à tracer leurs cercles, et ils s'en sortirent tous plutôt bien, prouvant que leur confiance en leurs talents de fabricants de pâtes n'était pas infondée.
— L'étape suivante consiste à tenir une extrémité de la pâte et à placer successivement chaque bande dans un panier à vanner, en l'enroulant proprement.
— Puis vous la frottez, jusqu'à une épaisseur approximativement celle du petit doigt d'un enfant, et continuez de l'enrouler dans le panier à vanner.
Une fois cette étape terminée, Shutong sortit deux tiges lisses.
— Ces tiges doivent être fixées en place, formant des lignes horizontales parallèles, puis on prend la pâte enroulée et on l'enroule autour de ces deux tiges.
— Une fois enroulée, on la suspend sur le côté pour une seconde levée.
Après leur avoir enseigné, Shutong les guida lentement pour qu'ils s'exercent seuls, et une fois qu'ils eurent le coup de main, elle partit.
La pâte avait besoin de temps pour lever ; elle ne pouvait être séchée qu'après avoir correctement levé.
Ils n'étaient pas pressés ; la pâte levée pouvait être stockée dans la chambre de conservation et séchée le lendemain.
À sept heures du soir, le direct de Fu Yunhe présenta du crabe vapeur, dont la préparation était assez simple ; le but principal était d'apprendre aux spectateurs comment le manger.
Et quand les spectateurs dans la salle de direct virent Fu Yunhe attraper le crabe, ils eurent presque envie de s'enfuir.
« Je me suis déjà fait pincer la main par une de ces bestioles. »
« C'est tout en coquille, comment on mange ça ? »
« Ça a l'air un peu moche, j'arrive pas à me résoudre à le manger. »
« Pas de souci, les directs de Petite Rivière sont toujours comme ça ; elle le mangera quand même, c'est sûr. »
« On peut vraiment manger ce truc ? » ne cessait d'apparaître dans les commentaires.
Cependant, ayant foi en Petite Rivière Live, les spectateurs se forcèrent et continuèrent à regarder.
Bien sûr, il y en avait qui n'aimaient pas, comme le second fils de la famille Chuan, Chuan Weishuang.
À ses yeux, Petite Rivière Live ne faisait que chercher l'attention.
Mais il n'osa pas pipper mot, parce que sa famille, avec Chuan Weibao en tête, était tombée amoureuse de Petite Rivière Live jusqu'au fond des os.
Ils n'avaient pas réussi à se procurer de nourriture ce jour-là et finirent par regarder un replay de Petite Rivière Live, suivant les instructions de la vidéo pour préparer quelque chose à manger.
Chuan Weibao parvint même à en manger un peu, pas beaucoup, mais elle ne vomit pas.
C'était déjà un progrès !
Depuis ce jour, Chuan Weibao commença à manger quelques fraises chaque jour, attentive à ne pas manger trop vite de peur d'en manquer.
En à peine trois jours, elle semblait moins réticente à manger.
Et elle-même tomba complètement sous le charme de Petite Rivière Live ; tous les cuisiniers à la maison se mirent à étudier les plats de la cuisine de Petite Rivière.
Les crabes du direct d'aujourd'hui ne firent pas exception. Dès qu'ils virent Fu Yunhe sortir les crabes, M. Chuan ordonna au majordome d'aller en trouver.
Quand le direct de Petite Rivière se termina, les crabes chez eux étaient aussi prêts.
Toute la famille Chuan s'assit autour de la table à manger, avec une vidéo enregistrée au centre, montrant le segment de Petite Rivière Live sur comment manger les crabes.
En suivant les étapes de la vidéo, Chuan Weibao fut la première à goûter au crabe.
« Oh — c'est tellement délicieux ! »
Chuan Weibao pensa que les crabes vapeur étaient encore meilleurs que ceux qu'elle avait mangés dans les restaurants où son grand frère l'emmenait.
Ils étaient incroyablement frais.
« Grand frère, grand frère, goûte ça, c'est super bon ! »
Chuan Weishuang n'était pas plus impressionné que ça mais ne put se résoudre à refuser sa sœur, alors il baissa la tête à contrecœur et ouvrit la bouche.
Chuan Weibao déposa un morceau de chair blanche de crabe dans la bouche de Chuan Weishuang.
Après avoir avalé, Chuan Weishuang resta immobile, son regard qui était fixé au-dehors ne cessant maintenant de dériver vers les crabes sur la table.
Ils avaient l'air d'avoir un bon goût.
Les Chuan, mangeant des crabes, virent tous Chuan Weishuang, réticent mais envieux. Au final, ce fut Chuan Weibao qui, tenant un crabe ouvert en deux, le lui tendit.
« Grand frère, j'arrive pas à le finir, tu m'aides à manger celui-là ? »
Chuan Weishuang laissa échapper un « ah » avant de prendre le crabe.
« T'es comme un gamin, moi seul t'gâte comme ça. »
Après ces mots, il ne parla plus — il était occupé à manger le crabe !
Chuan Weibao regarda son grand frère têtu avec un sourire en coin et continua à s'en saisir un autre pour elle.
Avoir assez ? Hors de question.
Cette nuit-là dans l'interstellaire, qui sait combien de familles mangeaient des crabes.
Quiconque les avait essayés était complètement conquis.
Ils partageaient tous un même sentiment : Petite Rivière Live, pourquoi ne nous l'avez-vous appris que maintenant !