*** Ingrédients circulant dans la ville-relais dès les premières étapes ***
■ Légumes
○ Aria
· Sa taille, sa forme et son goût ressemblent à ceux de l'oignon. Sa couleur est verte.
· Elle possède une valeur nutritionnelle très élevée ; on pense qu'en consommer environ trois permet d'apporter toutes les vitamines nécessaires pour une journée.
○ Poïtan
· Sa taille et sa forme ressemblent à celles de la pomme de terre. Elle est de couleur crème et il n'existe pas de distinction réelle entre la peau et la chair.
· On pense qu'en consommer environ deux permet d'obtenir les glucides nécessaires pour une journée.
· Elle ne se consomme pas crue. Comme elle se désagrège en liquide à la cuisson, il était courant de la boire ainsi.
· Actuellement, la méthode de transformation en poudre s'étant répandue, elle commence à être traitée comme un aliment de base même à Genos.
○ Tino
· Elle ressemble à de la laitue, mais ses feuilles vert blanchâtre sont superposées en formant une silhouette semblable à une rose.
· Sa texture est un peu ferme, plus proche du chou que de la laitue.
○ Pura
· Elle a une forme de feuille de ginkgo épaisse, d'environ 6 à 7 millimètres. Sa couleur est vert foncé.
· Elle est très amère et ne ramollit pas beaucoup, même après avoir été mijotée. Son goût ressemble à celui du poivron.
○ Giigo
· Elle mesure 10 centimètres de diamètre et peut atteindre 2 mètres de longueur. Elle est droite comme du bambou, mais son écorce est d'un brun foncé avec une texture proche du bardane. Une fois épluchée, l'intérieur est blanc.
· À la cuisson, elle se désagrège comme le poïtan, mais avec une viscosité plus élevée et une légère odeur de terre. Son goût est assez doux.
○ Talapa
· Sa taille et sa forme ressemblent à celles d'une citrouille. L'écorce comme la chair sont d'un rouge éclatant.
· Elle est très acide et son goût ressemble à celui de la tomate.
○ Tchatcu
· Sa taille et sa forme sont très proches de celles d'une mandarine. L'écorce est jaune et l'intérieur est blanc.
· Une fois épluchée, elle révèle une chair blanche et sphérique et visqueuse. Son goût et sa texture ressemblent à ceux de la pomme de terre.
· L'écorce est utilisée comme ingrédient pour le thé.
○ Nênon
· Elle mesure environ 7 à 8 centimètres. Sa forme ressemble à celle d'un navet et ses couleurs à celles de la carotte.
· Elle possède une douceur onctueuse et devient très tendre à la cuisson.
· Ses feuilles ne sont pas destinées à la vente, mais sont utilisées comme nourriture ou fourrage dans les zones rurales.
○ Nanar
· Sa forme et son goût ressemblent à ceux des épinards.
· Crue, elle a un goût très amer et une forte odeur d'herbe.
· D'un vert éclatant, elle peut être séchée et mélangée au poïtan ou à d'autres aliments pour servir de colorant.
○ Myamuu
· Il s'agit d'une fine racine de 7 à 8 millimètres de diamètre. Sa couleur est verte et sa longueur est d'environ 20 centimètres.
· Elle possède un arôme puissant et un piquant qui rappellent le mélange de l'ail et de la coriandre.
· Bien que le prix par unité soit élevé, une très petite quantité suffit pour parfumer un plat.
○ Pepe
· Ce sont de longues feuilles vertes d'environ 30 centimètres de long.
· Elles possèdent un parfum unique semblable à celui de la ciboulette.
· Elles sont traitées comme des herbes aromatiques, au même titre que le myamuu.
○ Zozô
· Sa forme rappelle celle d'un serpent enroulé. Sa couleur est d'un brun clair et sa texture ressemble à celle d'un nid de frelons.
· Son odeur est forte, semblable à celle des médicaments traditionnels, et elle est normalement utilisée comme épice ou comme ingrédient pour le thé.
○ Kiki séchée
· Sa taille est d'environ 7 à 8 centimètres une fois séchée. Sa couleur est pourpre et sa surface est flétrie.
· Elle possède une légère douceur et une acidité intense, rappelant les prunes salées.
· Notez que le fruit du kiki frais est très amer et ne convient pas à la consommation.
○ Ramam
· Sa taille est légèrement supérieure à un poing humain. L'écorce est jaune pâle et la chair est rouge.
· Elle possède une douceur et une acidité semblables à celles de la pomme.
○ Seal
· Elle possède une écorce dure et épineuse, semblable au durian.
· Sa forme est ovoïde comme un ballon de rugby, sa couleur est orange et sa longueur est d'environ 16 à 18 centimètres.
· L'intérieur est rempli d'une chair ronde semblable à celle de la grenade. Elle est jaune et possède un goût et une acidité proches du citron.
○ Arou
· De petits fruits semblables à des framboises forment des grappes comme du raisin. Leur couleur est rouge.
· Le goût rappelle le mélange de la fraise et de la myrtille, mais l'acidité est forte et le taux de sucre est bas.
○ Farine de Fuwano (blanche)
· Le fuwano, semblable au blé, est vendu après avoir été battu et moulu en poudre.
· La couleur est presque blanche et la texture est fine, comme de la farine de blé tendre.
■ Légumes de la saison des pluies
○ Trip
· Son diamètre est d'environ 20 centimètres. Son écorce noire présente des stries comme un melon muskmelon.
· La chair est orange. Son goût et sa texture ressemblent à ceux de la citrouille.
○ Regi
· Elle mesure environ 3 centimètres de large et 50 centimètres de long. Son écorce est rouge vif.
· Son goût et sa texture ressemblent à ceux du bardane.
○ Onda
· Sa forme, son goût et sa texture ressemblent à ceux des germes de soja.
· Actuellement, elle est commercialisée même en dehors de la saison des pluies.
■ Autres ingrédients
○ Sel gemme
· Sa zone de production est le nord-ouest de Seruva.
· Ce sont des cristaux de sel aux reflets bleutés.
○ Vin de fruit de Mamaria (rouge)
· Sa zone de production est le Turan de Genos.
· Il ressemble à du vin rouge. Son degré alcoolique est d'environ 15 %. Sa couleur est brun rougeâtre.
○ Mar salé
· Il s'agit de mar récoltés dans les rivières et conservés dans le sel. Ils sont principalement consommés comme accompagnement pour l'alcool.
· Le mar est un crustacé ressemblant à une crevette de type krill, mesurant environ 1 centimètre de long. Sa couleur est blanche et translucide.
· Dans une région comme Genos où les produits de la mer sont rares, Neil l'utilise pour préparer ses tchatcus marinés.
○ Œufs de kimusu
· Leur taille est légèrement inférieure à celle d'un œuf de poule.
· Comme ils sont bon marché, ils sont souvent consommés par les familles ordinaires ou dans les auberges destinées aux pauvres en remplacement de la viande.
· Ils sont vendus chez les marchands de viande de kimusu et sont presque absents des zones de stands de rue.
○ Œufs de toto
· Leur diamètre est de 15 à 17 centimètres et leur poids peut atteindre 1,3 à 1,5 kilo.
· La coquille a une épaisseur d'environ 2 millimètres et est très dure, nécessitant un outil spécial pour être cassée.
· La majeure partie est rachetée par la ville-château, mais on en trouve également à la vente chez les marchands de toto de la ville-relais.
*** Ingrédients autorisés à la circulation après la chute de la famille comtale de Turan ***
■ Légumes et légumineuses
○ Shima
· Sa zone de production est le Jagar.
· Elle possède une écorce violette et une forme semblable à un luffa.
· Elle mesure environ 50 centimètres de long pour 10 centimètres de large.
· La chair est blanche et son goût et sa texture ressemblent à ceux du radis blanc.
○ Chan
· Sa zone de production est le Jagar.
· Sa couleur est noire et sa taille et sa forme ressemblent à une balle de ping-pong.
· Son goût et sa texture ressemblent à ceux de la courgette.
○ Minmi
· Sa zone de production est le Jagar.
· Elle mesure environ 7 à 8 centimètres et est couverte d'un fin duvet de couleur chair d'environ 1 centimètre.
· La chair est rose et son goût et sa texture ressemblent à ceux de la pêche.
○ Racine de Kel
· Sa zone de production est le Jagar.
· Sa forme ressemble à celle du ginseng. Son goût et son arôme rappellent le gingembre.
○ Fruit de Hoboi
· Sa zone de production est le Jagar.
· Il mesure environ 2 millimètres et sa couleur est d'un brun pâle. Son goût et son arôme ressemblent à ceux du sésame.
○ Fruit de Tau
· Sa zone de production est le Jagar.
· Il mesure environ 1,5 centimètre et sa couleur est ivoire. Son goût et son arôme ressemblent à ceux du soja.
· Dans certaines parties de Shim et du Jagar, il est consommé comme aliment de base.
○ Fruit de Ramanpa
· Sa zone de production est le nord-ouest de Seruva.
· Ce sont de petits fruits brun pâle enfermés dans une coque dure. Ils mesurent environ 2 centimètres.
· L'amande à l'intérieur ressemble à une cacahuète, tant par son goût que par son apparence.
○ Chamcham
· Sa zone de production est l'ouest de Seruva.
· Il s'agit de jeunes pousses de plantes d'environ 10 centimètres de diamètre.
· Une fois chauffées, elles ramollissent, et leur goût et leur texture ressemblent à ceux des pousses de bambou.
○ Rohyoi
· Sa zone de production est l'ouest de Seruva.
· Sa forme et son goût ressemblent à ceux de la roquette.
· Crue, elle est très amère et piquante, mais la chaleur permet d'adoucir son goût.
○ Ma-giigo
· Sa zone de production est le Jagar et l'ouest de Seruva.
· Sa forme est enroulée comme un bâton d'encens.
· Elle est recouverte d'une écorce brune et son goût et sa texture ressemblent à ceux du taro.
○ Ma-pura
· Sa zone de production est le Jagar et l'ouest de Seruva.
· Sa couleur est rouge et sa forme rappelle celle du ginkgo. Son goût et sa texture ressemblent à ceux du poivron.
* Il existe également d'autres variétés comme le talapa vert, le tchatcu de grande taille ou le nênon blanc très sucré.
■ Assaisonnements
○ Sucre
· Sa zone de production est le Jagar.
· Il possède une couleur brun jaunâtre semblable au sucre de canne et une texture un peu granuleuse.
○ Huile de tau
· Sa zone de production est le Jagar.
· C'est un assaisonnement obtenu par la fermentation des fèves de tau.
· Son goût est proche de la sauce soja, mais il est plus salé, plus riche et possède une texture sirupeuse comme la sauce tamari.
○ Huile de reten
· Sa zone de production est le nord-ouest de Seruva.
· C'est une huile végétale semblable à l'huile d'olive. Sa couleur est jaune pâle.
○ Huile de hoboi
· Sa zone de production est le Jagar.
· C'est une huile extraite du hoboi. Son goût et son arôme ressemblent à ceux de l'huile de sésame.
○ Miel de panam
· Sa zone de production est le Jagar.
· C'est un miel doré semblable au sirop d'érable.
○ Vinaigre de Mamaria (rouge)
· Sa zone de production est le Turan de Genos.
· Son goût est un mélange de vinaigre et de vinaigre balsamique. Sa couleur est un brun rougeâtre proche du noir.
■ Produits laitiers
○ Lait de karon
· Sa zone de production est Dabag.
· Sa couleur est blanc laiteux. Il ressemble au lait de vache.
○ Fromage de karon
· Sa zone de production est Dabag.
· Sa couleur est blanc laiteux. Il ressemble à de la mozzarella.
○ Fromage de gamma
· Sa zone de production est Shim.
· Sa couleur est un blanc jaunâtre foncé. Il ressemble au camembert.
■ Herbes et épices de Shim
○ Chitt
· Sa forme ressemble à celle du soja et sa couleur est rouge.
· Son goût est proche de celui du piment rouge. Il est vendu séché pour améliorer sa conservation et renforcer son arôme.
· Bien que le prix unitaire par grain soit élevé, une quantité infime suffit à donner un goût puissant.
○ Salfar
· C'est une herbe aromatique allongée de couleur orange.
· Crue, elle n'a aucun goût, mais elle devient piquante lorsqu'on la mélange avec de l'eau.
· Son goût et son arôme ressemblent à la moutarde.
○ Gigi
· Ce sont des feuilles rondes d'environ 5 centimètres de diamètre, de couleur noire.
· Une fois torréfiées, elles dégagent un arôme et une amertume semblables au cacao.
· À Shim, elles servent de matière première pour le thé.
○ Ira
· Sa couleur est rouge et sa forme rappelle celle de l'érable.
· Elle possède un piquant intense, comme un piment.
· Elle s'effondre si on la place directement sur le feu.
· On dit qu'elle aide au bon fonctionnement du cœur.
○ Shishi
· Sa couleur est jaune et sa forme ressemble à une banane miniature.
· Elle possède un piquant vif qui remonte par le nez.
· On dit qu'elle aide au bon fonctionnement de l'estomac et des intestins.
○ Nafua
· Sa couleur est verte et sa forme ressemble à une feuille de bambou.
· Elle a un arôme d'herbe fraîche et une forte amertume.
· On dit qu'elle aide au bon fonctionnement de la gorge.
○ Yural
· Son apparence ressemble à celle d'un poireau, mais elle est dure comme une branche d'arbre.
· Elle est légèrement sucrée et possède un parfum de menthe.
· La chaleur fait disparaître son arôme.
· Elle est réputée pour ses propriétés détoxifiantes.
○ Serpent de lamuria
· C'est un serpent aux écailles rouges.
· Il est soit brûlé pour être réduit en poudre, soit conservé dans l'alcool.
· À Shim, il n'est pas considéré comme un aliment, mais comme un médicament.
○ Nom inconnu
· Sa couleur est brune. Il s'agit d'une racine enroulée comme une liane séchée.
· Elle n'a pas de goût particulier, mais possède un arôme légèrement acide et piquant.
· Son odeur rappelle la cardamome.
○ Nom inconnu
· Sa couleur est brun jaunâtre. C'est une herbe aromatique de forme arrondie.
· Elle n'a pas de goût marqué, mais possède une saveur légèrement terreuse et amère.
· Sa couleur rappelle le curcuma.
○ Nom inconnu
· Sa couleur est brun noir. C'est une herbe aromatique dont la forme ressemble à une feuille de shiso.
· Elle possède un piquant qui pique la langue et un parfum citronné.
· Son arôme rappelle la citronnelle.
○ Nom inconnu
· C'est un fruit dont la forme rappelle l'akébi.
· L'intérieur de l'écorce est rempli de petites graines qu'il faut broyer pour l'utiliser.
· Elle possède un piquant extrêmement fort.
· Son goût et son arôme ressemblent au cumin.
* Il existe également diverses herbes aromatiques ressemblant à la cannelle, à la muscade ou au laurier.
■ Champignons du Jagar
○ Nom inconnu
· Sa forme ressemble à celle d'un champignon de Paris.
· La couleur du chapeau est blanche. Ils sont importés plantés dans du compost.
○ Nom inconnu
· Sa forme ressemble à celle des pleurotes.
· La couleur du chapeau est brune. Ils sont importés plantés dans du compost.
○ Nom inconnu
· Sa forme ressemble à celle des shiitakés.
· La couleur du chapeau est rouge orangé. Ils sont importés sous forme séchée.
○ Nom inconnu
· Sa forme ressemble à celle des champignons oreilles de bois.
· Sa couleur est jaune. Ils sont importés sous forme séchée.
○ Nom inconnu
· Sa forme ressemble à celle de l'amanite tue-mouches, mais elle n'est pas toxique.
· Sa couleur est rouge. Elle est importée sous forme séchée.
■ Produits séchés de la capitale royale d'Algrad
○ Poissons séchés
· Ils sont durs comme du bois et leur goût rappelle celui du bonite séchée.
○ Algues séchées
· Leur forme et leur goût ressemblent à ceux du kombu.
○ Marole séchée
· Sa forme et son goût ressemblent à ceux de la crevette douce.
○ Nunionpa séché
· Sa forme et son goût ressemblent à ceux du poulpe ou du calmar.
○ Nom inconnu
· Sa forme et son goût ressemblent à ceux de la noix de Saint-Jacques.
■ Poissons frais du nord-ouest de Seruva
○ Gilebus
· Un poisson de rivière aux écailles vert émeraude.
· Sa forme ressemble à celle d'une carpe.
○ Lirione
· Un poisson de rivière aux écailles brun jaunâtre parsemées de taches blanches.
· Sa forme ressemble à celle d'une truite.
○ Latton
· Un poisson de rivière aux écailles noirâtres.
· Sa forme ressemble à celle d'un tilapia ou d'un poisson noir.
○ Eurapa
· Un poisson de rivière aux écailles marbrées de jaune et de rouge.
· Sa forme ressemble à celle d'un poisson de récif.
■ Alcools
○ Alcool distillé de Mamaria (rouge)
· Sa zone de production est le Turan de Genos.
· Il ressemble au brandy. Son degré alcoolique est d'environ 40 %. Sa couleur est un brun rougeâtre profond.
○ Alcool distillé de Nyatta
· Sa zone de production est le Jagar.
· Il ressemble au saké. Son degré alcoolique est d'environ 20 %. Sa couleur est transparente.
○ Bière de Nyatta
· Sa zone de production est le Jagar.
· Elle ressemble à la bière. Son degré alcoolique est d'environ 10 %. Sa couleur est brun jaunâtre.
○ Lait de gamma
· Sa zone de production est Shim.
· Il possède un arôme et une acidité puissants et uniques. Son degré alcoolique est d'environ 20 %. Sa couleur est blanc laiteux.
* Il existe également d'autres produits comme les alcools médicinaux de Shim.
*** Ingrédients circulant grâce aux nouveaux échanges ***
■ Ingrédients de Banam
○ Farine de Fuwano (noire)
· Elle contient plus de nutriments que la farine de fuwano blanche.
· Sa couleur est gris foncé, sa texture est grossière et elle a peu de viscosité même si on la mélange directement à l'eau.
○ Vinaigre de Mamaria (blanc)
· Il ressemble au vinaigre. Sa couleur est un jaune miel pâle.
○ Vin de fruit de Mamaria (blanc)
· Il ressemble au vin blanc. Son degré alcoolique est d'environ 15 %. Sa couleur est blanc jaunâtre.
■ Ingrédients de Baldo
○ Tinfha
· C'est un légume à feuilles de couleur blanche. Il ressemble au chou chinois.
○ Remilom
· Ce sont des inflorescences vert foncé. Elles ressemblent au brocoli.
○ Bre
· Elles mesurent environ 1,5 centimètre et sont de couleur brun rougeâtre. Elles ressemblent aux haricots azuki.
○ Aneyra séché
· Il s'agit de poissons séchés de 12 à 13 centimètres de long aux écailles argentées.
· On peut en tirer un bouillon semblable à celui de poissons séchés.
■ Ingrédients de Cornelia
○ Miso
· Cela ressemble au miso. Sa couleur est brun foncé.
■ Ingrédients de Gerd
○ Yural-pa
· Son apparence, son goût et sa texture ressemblent à ceux du poireau.
○ Farna
· Ce sont des légumes verts. Leur goût et leur texture ressemblent à ceux du komatsuna.
○ Pele
· Elle mesure environ 10 centimètres de large et 30 centimètres de long, avec une écorce lisse. Sa couleur est verte.
· Son goût et sa texture ressemblent à ceux du concombre.
○ Watch
· C'est un fruit en forme d'œuf, enveloppé dans une coque noire.
· Le goût et la texture de sa chair ressemblent à ceux d'une mandarine.
○ Cocori
· C'est une herbe aromatique de couleur sable. Elle ressemble au poivre de Sichuan.
○ Myan
· C'est une herbe aromatique vert foncé. Elle ressemble au shiso.
○ Myants
· C'est une herbe aromatique brune. Elle ressemble à la sauge.
○ Bukera
· C'est une herbe aromatique vert-brun. Elle ressemble à l'armoise.
* Il existe également d'autres produits comme l'alcool de watch, les charcuteries de gamma, le fromage et le lait de gamma.
■ Ingrédients de Dura
○ Sauce de poisson
· C'est un assaisonnement obtenu par filtration de poissons de mer conservés dans le sel et fermentés.
○ Maromaro en tchatcu mariné
· C'est un assaisonnement obtenu par la fermentation des fèves de maromaro avec du sel, du chitt et des épices.
· Cela ressemble à la pâte de piment doubanjiang.
○ Perusla à l'huile
· Ce sont des poissons de mer conservés dans le sel et l'huile, puis fermentés.
· Cela ressemble aux anchois.
■ Ingrédients de Mahydra
○ Drou
· C'est un légume racine arrondi de couleur pourpre. Il ressemble à la betterave.
○ Meres
· Ce sont de petites fèves jaunes de moins d'un centimètre de diamètre. Elles ressemblent au maïs.
○ Amansa
· Ce sont des fruits bleu-violacé d'environ 2 centimètres de diamètre. Ils ressemblent aux myrtilles.
■ Ingrédients de la capitale du Sud
○ No-giigo
· Sa forme est enroulée comme un bâton d'encens. Elle est recouverte d'une écorce brun rougeâtre et son goût et sa texture ressemblent à ceux de la patate douce.
○ Ma-tino
· Sa forme ressemble à une rose et ses feuilles sont superposées. Sa couleur est vert foncé.
· Son goût et sa texture ressemblent à ceux de la laitue.
○ Rikke
· Elles mesurent environ 1 centimètre de diamètre et sont de couleur bleu-violet.
· Leur goût et leur texture ressemblent à ceux des raisins secs.
○ Matra
· Sa forme rappelle celle d'une pomme séchée. Sa couleur est blanc jaunâtre.
· Son goût et sa texture ressemblent à ceux des kakis séchés.
○ Racine de Bona
· C'est un légume racine de forme bombée et de couleur bleu clair. Son arôme et son piquant rappellent le wasabi.
○ Jora à l'huile
· Ce sont des poissons de mer mijotés dans l'huile pour être conservés. Cela ressemble à des miettes de thon.
○ Fromage bleu de karon
· Il présente des moisissures bleues. Il ressemble au gorgonzola.
○ Huile de Ramanpa
· Sa couleur est d'un brun pâle. Elle ressemble à l'huile d'arachide.
○ Huile de hoboi
· Sa couleur est d'un brun foncé. Elle possède un goût plus lisse et plus élégant que l'huile de hoboi traditionnelle.
* Il existe également d'autres produits comme le vin de fruit de rikke ainsi que de la bière et de l'alcool distillé de Nyatta de haute qualité.
■ Ingrédients de Melia
○ Dora
· Sa forme, son goût et sa texture ressemblent à ceux d'un navet.
○ Nerussa
· Elle mesure environ 10 centimètres de large et 30 centimètres de long, avec une écorce vert pâle.
· Son goût et sa texture ressemblent à ceux du rhizome de lotus.
○ Ar
· Elle mesure environ 3 centimètres de diamètre et possède une écorce dure brun pâle.
· Son goût et sa texture ressemblent à ceux de la châtaigne.
○ Nectar de fleur
· C'est le nectar des fleurs d'ar. Sa couleur est un doré pâle. Il ressemble au miel.