Yosh !
Pour enseiller à Veil la splendeur du matcha, moi aussi je vais y mettre tout mon cœur !
D'abord, on fait un gâteau !
Farine, œufs, lait, beurre, et une quantité vertigineuse de sucre, plus les ingrédients habituels, on mélange tout pour faire la pâte !
Et là, j'y balance le matcha (en poudre) !
« Uooooooh !? Qu'est-ce que c'est que ça, Maître !? Mélanger du jus d'herbe verte dans un gâteau !? »
C'est pas du jus d'herbe, bordel.
C'est du matcha !
D'accord, sous forme de poudre, on ne peut pas les distinguer, mais c'est deux choses différentes !
Pour le lui faire comprendre, je vais achever mon coup fatal !
Au four !
Voilà le gâteau au matcha !
« Il est veeeeeert !? Le gâteau est veeeeeert !? »
Un gâteau, d'ordinaire, c'est soit jaune crème, soit blanc pur sous sa chantilly. C'est la norme.
Ce qui brise cette norme, c'est le gâteau au matcha.
D'un vert intense comme de jeunes feuilles fraîches, une teinte qui n'a rien à faire dans les pâtisseries convenues, Veil en a eu le souffle coupé !
« C'est bon, ça !? On peut manger ça !? Vert, ça veut pas dire... de la moisissure !? »
Quelle impolitesse.
Je te garantis que c'est comestible, alors dépêche-toi d'y goûter.
« C'est un gâteau amer pour adultes, hein ? »
« Wah, Platy !? »
Ma femme Platy a surgi sans crier gare, Junior dans les bras !?
Elle aussi est équipée d'un radar à bouffe de haute précision et débarque systématiquement quand un nouveau plat est prêt, mais...
Ces temps-ci, elle arrive après Veil, probablement parce que s'occuper de Junior la ralentit ?
Pourtant, son timing reste impeccable.
Comme maintenant.
Sans demander son reste, Platy goûte le gâteau au matcha.
L'hiver s'approfondit, le deuxième enfant qu'elle porte grandit bien, et son ventre commence à se voir.
« Voilà le goût des adultes. »
Elle commence son rapport culinaire.
« Cette amertume rafraîchissante qu'on ne trouve pas dans le gâteau habituel, elle vient sans doute de ce nouvel ingrédient qui teint tout en vert. Pas seulement sucré, l'amertume s'y ajoute, ça en fait une saveur évoluée pour adultes... Junior-chan aussi tu veux goûter ? Oui, ah~n. »
Junior, qui a grandi et peut manger plein de choses, croque une bouchée de gâteau au matcha.
Il savoure longuement et fait une tête qui dit « c'est différent d'habitude ».
Junior qui a du discernement.
« Bref, ce gâteau vert, c'est une saveur d'adulte ! Qui ne le comprend pas, comme Veil, est encore une gamine ! »
*Zubishi !* Le doigt pointé de Platy fait reculer Veil.
« J-j'ai jamais dit que c'était dégueu ! Au contraire, c'est super bon ! *Hagu hagu* ! Mécha bon ! »
« Junior aussi tu veux encore ? Oui, ah~n. »
« C'est normal qu'un gâteau soit bon, mais ce côté amer, c'est pas mal non plus ! La douceur est délicatement raffinée ! »
Veil tente tant bien que mal de faire son rapport culinaire.
Une fois qu'elle a aimé le gâteau au matcha, je ne m'arrête pas là.
J'enchaîne direct !
Chocolat au matcha !
Crêpes au matcha !
Pain vapeur au matcha !
Et cheesecake au matchaaaaaaa !!
««« Hokyooooooo ! »»»
Les pâtisseries développées jadis dans ma ferme renaissent, parées de matcha.
C'est comme un ancien méchant qui revient en version "black".
Le matcha serait-il une poudre de résurrection pour sucreries !?
Non.
Simplement, le matcha qu'on incorpore direct dans la pâte avant cuisson va avec n'importe quoi, c'est sûr.
La barrière à l'usage est définitivement basse.
« Qu'est-ce qui te prend, Maître !? En faire autant d'un coup ! Même pour toi, c'est trop d'un seul coup !? »
« Tu en fais trop, Junior est perplexe ! Comment tu gères ! Un enfant peut recevoir un gros choc pour un rien ! »
Juste un élan d'enthousiasme.
Et y a pas de quoi paniquer à ce point.
La suite, on la connaît par cœur.
Quand on fait des pâtisseries...
««««« Kyaaaaaaaaaaaaa ! »»»»»
Toutes les filles de la ferme déboulent.
Attirées par l'odeur sucrée.
C'est un destin immuable, décidé d'avance !!
« C'est bien le schéma habituel... »
« Préparer à l'avance, c'est aussi juste répondre purement à l'avenir. »
Voilà.
Ainsi débuta, par la force des choses, le festival des sucreries au matcha.
Genre événement que ferait Fujiya au printemps, mais quand je le fais, je ne lésine jamais sur les moyens.
Je venais juste de mettre la main sur l'indispensable pour déguster des sucreries.
Ne pas le servir n'était pas envisageable.
C'est...
« Du thé noir ! »
Oui, sucreries et thé noir, ces deux-là réunis font le délicieux goûter de l'après-midi.
Un goûter, c'est des gâteaux sucrés ET du bon thé noir, les deux ensemble, bordel !!
Donc je prépare le thé.
Pas de théière ni d'ustensiles dédiés, je me débrouille avec ce qu'il y a.
Je balance les feuilles direct dans l'eau bouillante de la casserole, une fois infusé je passe au tamis pour retirer les feuilles, et je verse dans des verres ordinaires vu qu'il n'y a pas de tasses.
« Sirop doré !! »
Je prononce la parole magique qui rend le thé délicieux, et après chacun met sucre ou lait selon son goût.
J'avais un peu peur que matcha et thé noir fassent doublon « oh non, du thé et du thé qui se marchent sur les pieds », mais heureusement ça marie bien.
Ainsi commence le premier vrai goûter de la ferme !
Style british, thé à gogo !
Alors, en voyant le thé noir servi, les filles à sucreries de ma ferme...
« C'est quoi, ça ? »
« De l'eau marron... ça a l'air mauvais pour le corps... »
Hein !?
Elles sont perplexes devant cette couleur indéfinissable du thé noir !?
C'est pas la même couleur que le whisky que fait Bacchus !?
Du coup, je croyais qu'elles seraient habituées...
Ah, les filles boivent pas de whisky. Surtout vin ou cocktails.
Et les sucreries, ce sont quasi que les filles qui en mangent.
Les domaines ne se chevauchent pas !?
« Fufu, vous êtes naïves, les gamines ! C'est pour ça que les jeunes filles sans enfant sont inutiles... »
Ah, Platy !?
« Elle sort l'argument de l'accouchement pour prendre le dessus, Platy-sama !? »
« Moi, ça fait bientôt un temps pas possible que je passe avec Maître. L'expérience et la confiance accumulées sont pas les mêmes ! J'ai mangé la cuisine de Maître des dizaines de fois ! Et jamais, pas une seule fois, c'était mauvais ! »
C'est *mon* expérience et *ma* confiance qui s'empilent, ça.
« Donc celui-ci aussi il est bon ! Même si c'était juste un verre d'eau ! ... Bon, je me lance ! C'est chooood !! »
Bah ouais, si tu bois du thé fraîchement infusé comme du lait sorti du bain, c'est normal.
« ... Mais c'est bon ! L'eau a juste un goût particulier... ! De l'astringence et de la rondeur ! Et ça relève la douceur du gâteau ! Bon ! L'eau, ça dilue juste le goût du gâteau, mais là, ça nettoie la bouche tout en mettant le goût de la pâtisserie en valeur, une méthode pareille existe ! »
Comme on s'y attend de celle qui se targue d'un palmarès solide, le rapport est concret.
Les autres filles, poussées dans le dos par son assurance, portent craintivement le thé à leurs lèvres...
« C'est bon ! »
« Quelle saveur raffinée ! »
« Il existe une telle façon de savourer le gâteau ! Le monde de la Sainte est vraiment profond !! »
Toutes s'émerveillent de l'accord thé-gâteaux et se mettent à dévorer, grâce au rapport de Platy.
Elle est vraiment la partenaire indispensable de ma vie.
Et maintenant, elle va même me donner un deuxième enfant.
... Hein ?
Au fait ?
« Le caféine c'est pas interdit aux femmes enceintes ? Platy, stop ! Plus de thé ! Enfin, un peu c'est probablement OK, mais ! Jusqu'à l'accouchement ! »
L'interdiction du thé pendant la grossesse tombait sur Platy, qui râlait.