Je continue de me lancer dans la fabrication du tofu dans l'autre monde.
La fois dernière, j'ai réussi à broyer les fèves de soja, à les faire bouillir et à les séparer en lait de soja et okara.
Mais je ne peux pas aller au-delà.
Le lait de soja pressé devrait se solidifier en tofu, mais comment faire pour qu'il coagule ? En cherchant dans ma mémoire, rien ne venait.
« Seule cette partie-là est floue dans ma mémoire !? »
Je peux essayer diverses méthodes.
Est-ce qu'il se solidifie naturellement avec le temps ? Pas du tout.
Même en le laissant reposer, le lait de soja reste du lait de soja. Sinon, le lait de soja ne pourrait pas exister en tant que boisson.
Alors quoi d'autre ? Le congeler ?
C'est certes un moyen direct de solidifier, mais même congelé, ça ne donne que du lait de soja gelé, pas du tofu.
Le lait de soja et l'okara produits en vain par mes échecs ont été dévorés par la modeste Escouade Poitrine et Pochi et les autres.
En élargissant mes réflexions, je me suis demandé s'il n'existait pas un produit chimique spécial pour coaguler le lait de soja… et là, j'ai eu un flash.
« Ah !? »
Ce nom caractéristique flotte dans mon esprit…
« Nigari, c'est ça. »
Nigari.
J'ai déjà entendu dire que c'était nécessaire pour faire du tofu.
Je ne me souviens pas des détails, mais l'agent coagulant qui fige le lait de soja pour le transformer en tofu, c'est bien le nigari, non ?
C'est sûr.
Bon, alors prépare-moi du nigari tout de suite !
« Comment !? »
Comment obtenir quelque chose dont je ne connais que le nom ?
Il n'y a pas de recherche sur internet dans l'autre monde, alors on ne peut pas juste taper le nom et hop, c'est sorti !
Il va falloir se creuser les méninges davantage.
… Il me reste l'impression que le nigari a un lien avec la mer.
Ça doit être fait en traitant l'eau de mer d'une façon ou d'une autre.
Et qui dit mer, dit que j'ai un allié de taille !
………………
« Euh, est-ce que ça va comme ça ? »
Mon épouse Platy, une sirène qui a la mer pour foyer et une experte en potions magiques.
Elle a facilement réussi à créer du nigari de l'autre monde en combinant eau de mer et potion magique selon mon idée vague.
Et ça a vraiment marché !
« Merci Platy ! Comme prévu ! Géniale ! Je t'aime !! »
« Yaaan, si mon maître me flatte autant, j'en nage dans les airs… Moi aussi je t'aime. »
Après m'être enlacé avec mon épouse bien-aimée, Junior entre nous, j'ai immédiatement versé le nigari de l'autre monde fait par Platy dans le lait de soja.
Ça a pris.
Enfin, quelque chose qui ressemble à du tofu a pris forme dans l'autre monde !!
J'ai découpé le lait de soja coagulé, lui ai donné une forme de tofu et l'ai mis sur une assiette.
« Qu'est-ce que ce truc blanc ? Ça ne ressemble à aucune nourriture que j'ai mangée jusqu'ici, mais c'est comestible ? »
« Calme-toi un peu. »
Du fait du processus de fabrication, Platy qui était là dès l'instant de la finition et moi, nous regardons le prototype de tofu depuis le haut.
D'abord, la dégustation.
Même s'il a l'air d'un tofu bien réussi, si le goût n'est pas au point, c'est non.
La cuisine, c'est avant tout le goût.
« Essayons d'abord en hiyayakko. »
C'est le plus simple.
Sur le tofu nature, je balance des copeaux de bonite, de la ciboulette hachée, du gingembre râpé et j'arrose de sauce soja…
Je prends une bouchée aux baguettes et la porte à ma bouche…
« Délicieux ! »
C'est un grand succès !!
Le tofu a été recréé avec succès dans l'autre monde !
« Haaa, une texture unique, hein ! »
Platy a aussi goûté une bouchée et s'est extasiée.
« C'est tout mouilleux et tout doux, super facile à manger. Si c'est aussi tendre, ça pourrait servir pour les premiers repas de Junior quand il sera sevré ! »
Platy, qui a mis Junior au monde, adopte un point de vue maternel… !
« Le tofu en lui-même n'a pas de goût, mais c'est pour ça qu'il va avec n'importe quelle autre saveur et qu'on peut profiter des associations ! Les copeaux de bonite, la ciboulette, le gingembre qu'on a mis ensemble, tout est bon ! »
C'était un succès.
« Bon, alors, regardons les prochaines possibilités de ce tofu, ingrédient universel qui se marie avec n'importe quel aliment ! »
Je fais chauffer de l'eau dans une marmite.
Je prépare le bouillon, je dissous le miso, et je balance des dés de tofu ploc ploc… !
« Voici la soupe miso au tofu ! »
Un grand classique de la cuisine au tofu !
Le hiyayakko à température ambiante est bon, mais goûtez aussi la qualité du tofu réchauffé avec la soupe miso.
« Cela !? »
Platy, en voyant la soupe miso au tofu, a inexplicablement pâli.
Qu'est-ce qu'il y a ?
« Maître… je sais, moi… ! Après tout, c'est moi qui ai développé le miso… !! »
Hein ?
« Le miso… c'est fait à base de soja, non !? Dans une soupe de miso fait de soja, on met du tofu fait de soja… !? Donc cette soupe est à 100 % soja !! »
Elle s'en est aperçue…
« Alors que j'ai fait tout ce travail compliqué, au final je ne mange que du soja… !? On dirait que j'ai découvert un secret du monde qu'il ne fallait pas connaître !? Aaah, d'ailleurs la sauce soja qu'on a mise sur le hiyayakko tout à l'heure, c'est aussi du soja à la base !? »
Ça suffit Platy !
Ne réfléchis pas plus profondément !
Tu vas t'enfermer dans le soja !
………………
Comme ça, Platy et moi avons fini de savourer les plats de tofu.
Je me disais qu'avec un ingrédient de plus à la ferme, notre vie alimentaire s'enrichirait, mais je me rends compte que j'ai oublié quelque chose d'important.
Ah, oui.
Pourquoi on s'est mis à faire du tofu, au départ.
C'est parce que Lettuce Rate et Holcosphon, qui adorent les haricots, m'ont demandé : « Développe un produit à base de haricots qui cartonne auprès des jeunes branchés ! »
Je ne peux pas affirmer que le tofu fini fera vraiment « un carton auprès des jeunes branchés », mais puisqu'il est réussi, allons le leur montrer ! Et en cherchant un peu partout…
« … Hein ? »
Il y a du bruit par là-bas.
Au milieu des acclamations, on dirait qu'on entend la voix de Lettuce Rate.
J'essaie d'aller du côté d'où vient la voix.
« Vous aimez les gros seins — !? »
« « « « « Ooooh !! » » » » »
« Vous voulez avoir de gros seins — !? »
« « « « « Oooooh !! » » » » »
…
Lettuce Rate était là.
Elle haranguait devant une foule de femmes nombreuse.
« Si vous buvez juste ce lait de soja ! Vous ferez partie du club des gros seins ! Votre copain ne soupirera plus !! La puissance du soja est grande !! Allez, buvons du lait de soja !! »
« « « « « Uooooooooh !! » » » » »
C'est un énorme succès.
Les jeunes filles rêvant de gros seins se ruaient sur le lait de soja versé à ras bord dans les chopes brandies par Lettuce Rate.
« Maître. »
« Ooh ! Holcosphon !? »
À côté d'elle, Holcosphon était absorbée par le travail de broyage des fèves de soja bouillies pour faire du lait de soja.
« Le lait de soja que vous avez développé, Maître, est un grand succès. Il est en pleine effervescence en tant que remède miracle qui fait grossir la poitrine quand on le boit. »
« C'est pas un remède miracle, bordel !! »
Apparemment, la demande de Lettuce Rate et Holcosphon était remplie dès que le lait de soja a été完成.
Le pouvoir des haricots faisait effet immédiatement sur les filles pleines de soucis.
Pas seulement les étudiantes étrangères encore en développement.
« Moi aussi ! Moi aussi je veux le remède miracle qui fait grossir les seins… !! »
Les filles mignonnes de l'équipe des elfes au tour de poitrine adorable… !!
« Uooooh ! Avec ça, moi aussi je veux devenir comme Lady Astares ! »
Belen, l'une du duo de démons.
« Calmez-vous tout le monde ! Un produit aussi suspect, c'est d'abord le professeur qui le teste ! »
Même la professeure sirène Carp !?
Le lait de soja est populaire, quel que soit l'âge.
Lettuce Rate était exactement aux anges.
« C'est la force du haricot !! Un jour, je ferai connaître cette force du haricot au monde entier — !! »
Lettuce Rate avait fixé un nouvel objectif.
J'aurais voulu lancer une pique : « La restauration du Royaume des Hommes, c'est plus bon ? », mais elle a ce bon côté de se donner à fond dès qu'elle perd son but, alors je l'ai laissée faire.
Plus tard, je leur ai aussi fait manger du tofu, et ça a aussi eu du succès.
………………
Ensuite…
« Maître, le lait de soja ça sent le cru, hein. »
« Vile !? Toi aussi t'étais de ce côté !? »
Le dragon Vile participait à la folie du lait de soja.
Je pensais qu'elle ne montrait pas son nez pour la cuisine, c'est rare… !?
« Je vais me faire de gros seins avec le lait de soja, et je donnerai le sein à Junior moi aussi — »
Quelle ambition !?