Maintenant, …… nous nous trouvons dans un territoire inconnu.
À l'intérieur du territoire inconnu qu'est le pancake bacon-œuf.
« Je vous ai fait attendre — le client qui a commandé le pancake bacon-œuf »
« « Oui » »
Les trois levèrent la voix en même temps.
Puisque tout le monde avait commandé la même chose.
Aurions-nous dû faire en sorte qu'au moins l'un de nous commande autre chose ?
« Pancake saucisse-œuf…… pancake saumon…… Non, il n'y a que des plats salés au répertoire »
Veil fronça les sourcils en scrutant le menu.
Il avait probablement l'intention de commander un pancake sucré ordinaire si l'occasion se présentait.
« Hoho, en voilà une réaction pour le dragon Grintzel Veil en personne qui se laisse intimider ? »
« Ah ? »
Ah ! Le maître nous provoque, c'est rare !?
« On dit qu'une gastronomie inconnue vous attend, et tu choisis délibérément le chemin connu ? Est-ce là l'attitude d'un dragon qui fait du courage et de la férocité sa devise ? »
« Muka-chiin ! T'as osé le dire, imitation de cadavre ! Qu'il s'agisse de bacon-œuf ou de pancake, j'envoie du lourd ! Don't intentionnel !! »
Il a bien mené Veil en bateau.
D'où vient cette aisance du maître ?
« Le café sera apporté après le repas »
Et la serveuse, imperturbable comme toujours.
Attendez, si on apporte le café après le repas, ça va encore plus faire double emploi avec la gelée de café en dessert !?
Quoi qu'il en soit…… voilà que l'objet en question est apporté devant nos yeux.
Le pancake bacon-œuf.
L'apparence n'est pas mauvaise.
La surface du pancake doré à point s'harmonise avec le bacon aux tons chauds et l'œuf au plat (le jaune).
Une forme amplement appétissante.
Mais en imaginant la douceur du pancake, une dissonance gustative s'impose malgré tout dans mon cerveau.
Le chemin que nous nous apprêtons à emprunter mène-t-il vers l'espoir ?
N'ayons pas peur, avançons.
Dans un premier temps, je manœuvre couteau et fourchette…… j'amène un morceau de pancake à ma bouche…… croc.
« !? »
Pas sucré !?
Ce pancake n'est pas sucré ! Il est même salé !
Ah, il n'y a pas de sucre dans ce pancake !
La fabrication du pancake consiste à mélanger la farine de base avec de l'eau et à cuire sur une plaque ! Si on y incorpore divers assaisonnements au cours du processus, on peut l'ajuster à n'importe quel goût !
Avec du sucre, c'est sucré !
Avec du sel, c'est salé !
Une liberté affranchie du bon sens, capable de prendre n'importe quelle forme.
C'est ça, le pancake !
Et le bacon-œuf qui l'accompagne.
Non, lui aussi a l'étoffe d'un plat principal, alors quelle innovation peut naître de la rencontre de deux forces majeures !?
Je… pique l'œuf au plat du bout de ma fourchette, non sans appréhension.
Le jaune à demi-cuit s'écoule, onctueux, la cuisson est idéale. En l'enroulant avec la pâte du pancake……
…… Délicieux.
La pâte de pancake salée se marie à merveille avec la texture onctueuse du jaune et le blanc, fondamentalement sans goût.
Qui plus est, le sel prononcé du bacon et la mâche de la viande elle-même entrent en harmonie avec ce pancake totalement hétéroclite.
« Miam miam miam miam miam miam !! C'est trop bon ! Jackpot total, c'est un jackpot parmi les jackpots !! »
Veil aussi, oubliant son hésitation d'un instant plus tôt, se met à dévorer en boucle infinie pancake, bacon, œuf au plat.
« J'ai compris, c'est…… le petit-déjeuner !! »
Veil s'écria comme illuminé.
Avale ce que tu as dans la bouche avant de parler.
« Le matin ! Un matin pressé où il faut pourtant bien recharger ses batteries ! Protéines de la viande et des œufs, plus les glucides du pancake, un aliment complet qu'on peut avaler vite fait bien fait ! N'est-ce pas là la forme idéale du petit-déjeuner !? »
C'est vrai.
Le pancake, à base de farine de blé, est une bombe de glucides.
Le manger avec viande et œufs, le pancake bacon-œuf, c'en est presque l'équivalent occidental du katsudon ?
Mais vu comme katsudon dès le matin, c'est peut-être un peu lourd……
« C'est joliment juteux. Le pancake remplace le riz à merveille »
Le maître aussi déguste son pancake bacon-œuf par petites bouchées.
Ça a l'air de plaire.
« Est-ce que je peux vous apporter le café d'après repas et le dessert ? »
« « Oui, volontiers » »
Au final, moi, Veil et le maître, nous avons tout nettoyé : pancake et bacon-œuf.
On nous apporte le café en échange des assiettes vides, et je souffle un coup.
« « …… Phew » »
Et le maître boit son café en grignotant sa gelée de café.
Finalement, café et café font bien double emploi……
« Cependant, les temps ont changé, hein »
Veil se mit à parler avec nostalgie.
Qu'est-ce qui te prend ?
« Parce que, jusqu'ici, c'était le Maître seul qui nous faisait vivre ces chocs gustatifs. Le Maître avait une idée, la réalisait, et c'était bon. Se lui seul était censé nous faire vivre des expériences inédites en ce monde »
« Certes, il n'y a encore que quelques centaines d'années, c'était ainsi…… Quel sentiment d'un autre âge »
« Encore une erreur de plusieurs années, imitation de cadavre »
Celui que Veil et moi appelons « Maître », c'est naturellement mon père.
La cuisine de mon père était phénoménale, pas seulement délicieuse : il créait des menus que personne n'aurait imaginés, avec des ingrédients et des méthodes que personne n'aurait imaginés, d'une main de maître qui tenait de la magie.
Ce talent a contribué à attirer le maître, Veil, et bien d'autres personnes (parfois des non-humains).
Moi-même, j'ai reçu mes leçons de cuisine de mon père……
« Mais maintenant, ce n'est plus le Maître seul. De par le monde, çà et là, d'autres balancent le même niveau de surprise »
« C'est aussi parce que le Saint diffuse sans compter son propre savoir. D'ordinaire, le savoir est un bien. On ne le partage pas si leggerement avec autrui, mais le fait de le faire si naturellement, c'est là la grandeur du Saint »
Je me suis retrouvé témoin involontaire de la louange effusée sur mon père.
C'est gênant.
D'un autre côté, je ressens une certaine fierté.
« Bon, pendant qu'on trempait dans la nostalgie, le dessert est fini. C'était bon jusqu'au bout »
« Il a bu son café en finissant sa gelée de café…… »
Il a tout fini !?
Comme erwartet du maître, c'est effrayant……!?
« C'était un bon restaurant, comme me l'avaient conseillé mes élèves. J'aurai de nouveaux sujets de conversation pour mes cours »
« Fais-moi la même chose, Maître !! Avec ton talent, je veux voir à quel point ce sera sublimé !! »
En sortant du resto, l'inquiétude de l'entrée s'était envolée, ne laissant place qu'à la satisfaction.
Les restos recommandés, c'est vraiment une valeur sûre.
Avoir été sur mes gardes rien qu'à cause d'un menu inconnu, c'était bête.
……
Cela dit……
« « On veut un truc sucré » »
Le pancake bacon-œuf était délicieux à sa manière.
Pourtant, en entendant « pancake », ma bouche s'était mise en mode « accueil sucré ».
« Moi aussi ! Si je ne me tape pas un truc bien sucré, cette envie de sucre ne partira pas !! »
« Tu as mangé la glace en dessert, non ? »
« Une misère comme ça ne suffit pas ! Pour combler notre faim de sucre, il faut au minimum un truc qui tienne la route comme un parfait !! »
Veil a tout à fait raison.
Moi non plus, je ne peux pas finir sur cette note sans manger de sucré.
Il me faut au minimum un gâteau entier dans le ventre !!
« L'estomac des jeunes est robuste »
Le maître rit comme un vieil homme sans appétit.
Pourtant, lui aussi nous accompagne et on se gave de sucreries au café le plus proche.
………………
Ainsi s'achève le repas agréable, et la séparation approche.
Je reprends la route.
Veil et le maître rentrent à la ferme.
« Si y a un pépin, appelle-moi direct Junior ! J'accours à la vitesse de la lumière ! »
« Depuis la ferme, j'attends ton retour après que tu auras encore grandi, Junior-kun »
Sur ces mots, ils s'envolèrent avec un *hyun*.
Leur déplacement est vraiment instantané.
Bon, moi aussi je rentre pour m'entraîner.
J'ai traversé tant d'endroits que je ne sais plus où j'en suis.
…… D'ailleurs, ici, c'est où ?