Mais mon travail était loin d'être terminé.
Si je fourrais simplement cela dans la bouche des gens sans explication, on me prendrait pour une folle.
« D'ailleurs, la Quête elle-même m'injonctait de faire une mousse avec ça. »
« Gora ? »
« Oui. Merci. »
Après avoir remercié Gora d'avoir perceptivement apporté un outil pour écraser les pommes de terre, je me mis au travail.
Je laissai les pommes de terre bien frites tiédir légèrement, puis les écrasai sans pitié.
Je filtrai les particules dures créées pendant la friture, les décomposai davantage, puis ajoutai du beurre et de la crème fraîche.
« Tu sais pourquoi on ajoute du gras ? »
« Gora gora ? »
« Pour enfermer la saveur. »
La raison d'ajouter du gras dans le processus habituel de fabrication de la mousse était la même.
Il agissait comme un mince enrobage, piégeant le goût et l'arôme qui se seraient autrement dissipés après l'écrasement.
Bien sûr, cela adoucissait aussi la texture.
« Ici, il capturera aussi le goût âcre. »
Un effet qui ne se manifeste que pour ceux qui profèrent des mensonges.
Finalement, j'ajoutai du miel et une pincée de sel, ainsi que du fromage râpé, et ce fut fini.
« Ça a l'air délicieux. »
« Gora ! »
La Mousse de Pomme de Terre, dorée et brillante en surface, avait l'air absolument appétissante.
Si quelqu'un ignorant sa nature l'avait vu, il aurait immédiatement attrapé une cuillère et en aurait pris une grosse bouchée.
Mais si cette personne avait pu voir la fenêtre d'état de cette mousse, ses pensées auraient changé.
[Mousse de Lumiere Neutralisée]
▷ Une mousse infiniment délicieuse et onctueuse pour ceux qui disent la vérité. Mais impitoyable pour ceux qui mentent. Le gras préserve le goût âcre à fond, et le miel substitué au sucre agit comme un adhésif, le faisant adhérer plus longtemps à la gorge. La fureur maniaque du créateur peut être ressentie.
▷ Effets
① Vérité et Mensonge : Ceux qui disent la vérité reçoivent un goût savoureux et onctueux, tandis que ceux qui mentent éprouvent une piqûre âcre et vive.
② Saveur Latente : À la consommation, la membrane de gras se décompose instantanément, libérant une saveur intense accompagnée de 200 vibrations microscopiques par seconde.
« Gora gora ? »
« Non, je n'avais vraiment pas l'intention de faire ça… »
Gora me regarda avec une expression qui questionnait comment j'avais pu concevoir quelque chose d'aussi cruel.
Mais j'étais vraiment injustement accusée.
Ajouter du gras pour faire ressortir la saveur de la mousse était une connaissance de base, du bon sens, non ?
Et remplacer le sucre par du miel visait à préserver la viscosité et à rehausser la texture onctueuse.
Quant au goût âcre, je n'avais absolument aucune intention.
Pourtant, la fenêtre d'état affirmait qu'on pouvait sentir la fureur maniaque du créateur….
« Soupir. Juste ou pas, je devrais y goûter moi-même. »
« Gora lala ! Gora gora ! »
« D'accord. Toi aussi, goûte. »
Voyant Gora bondir d'excitation avec ses pattes tendues, je pris une cuillerée de mousse et la lui tendis.
Je ne sais pas comment la créature parvint à utiliser une bouche faite entièrement de glaçage, mais elle affichait un sourire satisfait après avoir mangé la mousse.
« Alors laisse-moi goûter aussi… Mmm ! »
Au moment où cela entra dans ma bouche, je sentis l'intense friabilité de la pomme de terre.
Et avec elle vint une douceur et une richesse savoureuse accablantes !
« C'est incroyablement délicieux ? »
« Gora gora ! »
Comparé aux saveurs exceptionnelles que les pains faits avec le pouvoir de la Sorcière avaient montrées jusqu'ici, celui-ci n'était pas moins impressionnant.
La saveur équilibrée de pomme de terre se répandit avec l'arôme d'huile d'olive.
L'acidité fraîche des baies se glissa dans les interstices, stimulant mon palais.
Et grâce à l'effet nouvellement acquis, tout fut amplifié, stimulant intensément ma langue !
J'étais certaine que cette Mousse de Pomme de Terre était bien plus délicieuse que n'importe quelle autre au monde.
« Ce n'est pas une blague, vraiment. »
« Miaou. Ce n'est pas une bonne chose ? Que tu aies mangé beaucoup de bonnes choses ? En plus, nous venons de remplir la condition fixée par la Chaumière de la Sorcière. »
L'instant où Noir eut fini de parler, une notification arriva indiquant que la Quête était terminée, et les 20 000 PB fixés comme récompense furent immédiatement reçus.
« Cette Quête est étrange à bien des égards. »
« Pourquoi penses-tu ça ? »
« Jusqu'ici, l'objectif était toujours de faire du pain et de le livrer. Mais pas cette fois. »
Ce n'était pas tout.
La récompense était fixée excessivement haut pour juste gérer une affaire liée à ma boulangerie.
C'était une Quête avec beaucoup de choses qui me tracassaient.
« Mais Propriétaire. Il n'y a rien que nous puissions savoir pour l'instant. Ce dont tu dois toujours te souvenir, c'est… »
« Je sais. La Chaumière de la Sorcière fait le choix optimal pour réaliser mes souhaits. »
« Miaou. Précisément. C'est tout ce que tu as besoin de savoir. »
Cela devait être le moyen de se rapprocher de ce que je désirais — « apporter le bonheur par le pain. »
Je décidai de mettre de côté toutes ces pensées.
Même si la Quête était terminée, mon travail n'était pas fini pour autant.
« Je n'ai pas encore fait le pain. »
« Mais quel pain vas-tu faire ? Tu as seulement mentionné utiliser les yeux de Lumiere, mais tu ne nous as pas encore dit quel pain c'est. Propriétaire. Il n'y a pas tant de pains qu'on peut faire avec des pommes de terre, si ? »
Le plus notable, il y a la focaccia, un pain d'apéritif italien.
Quand des pommes de terre bouillies sont écrasées et mélangées à la pâte de farine, cela crée une texture bien plus moelleuse et aérée qu'une focaccia classique.
La ciabatta peut aussi atteindre cette texture.
« Le pain de pomme de terre ou la campagne peuvent aussi utiliser des pommes de terre. Propriétaire. »
« Exact. Mais ce ne sont que des applications. Je veux faire un pain où la pomme de terre est la star. »
« Si la pomme de terre est la star… est-ce que ça peut encore être du pain ? Le pain est du pain parce qu'il utilise de la farine. Propriétaire. »
« Techniquement, c'est une céréale. Et il n'y a aucune raison que j'utilise de la pomme de terre dans la pâte, non ? »
« Alors quel pain tu fais exactement ? Propriétaire. »
« Je vais faire du pain pomme de terre. »
Du pain fait avec de la farine de riz, moelleux à l'intérieur, fourré de pomme de terre bouillie et écrasée.
Il ressemble même à une pomme de terre en apparence, et l'ingrédient principal à l'intérieur est aussi la pomme de terre, ce qui est sa caractéristique définissante.
« Pain… pomme de terre ? Un tel pain existe ? »
« Ah. Tu ne connais peut-être pas celui-là, Noir. C'est un pain qui a été créé assez récemment. »
Il a été développé vers 2020 dans un café à Chuncheon, après tout.
Il eut tellement de succès qu'il devint une spécialité locale presque immédiatement, et il est encore incroyablement populaire en ligne.
« Je pense le réinterpréter avec ma propre recette. »
« En utilisant une mousse faite avec les yeux de Lumiere ? »
« Bien sûr. C'est l'ingrédient principal, donc je ne peux pas l'omettre, non ? »
D'abord, je devais faire la pâte extérieure pour tout envelopper.
La recette originale utilisait de la farine de riz pour obtenir du moelleux, mais je décidai d'utiliser de la farine de pain et de l'amidon de tapioca à la place.
« On peut préserver du moelleux avec de la farine de riz, mais si on n'utilise que ça, la texture devient plus fade et friable. »
Le riz a souvent peu ou pas de gluten comparé au blé, ce qui rend difficile d'obtenir ce moelleux et ce collant distinctifs.
De plus, la structure du gluten et la composition de l'amidon préserveraient bien la Mousse de Pomme de Terre.
« Il me faudra ajouter du sucre et du sel en quantités appropriées. »
Ce n'est pas parce qu'il y a de la mousse à l'intérieur que je dois ignorer la saveur de la pâte extérieure.
Puisque j'ajoute une garniture, je dois faire attention au goût de la couche extérieure aussi, pour que tout s'harmonise correctement.
Après avoir créé cette pâte moelleuse et l'avoir étalée, je passai au fourrage.
« Je vais prendre une quantité appropriée de Mousse de Pomme de Terre, la fourrer à peu près à cette hauteur, puis pétrir et façonner fermement. »
« Gora gora. »
« C'est ça. Tu fais bien. »
« Miaou ? Propriétaire, je ne peux pas essayer de faire ça moi aussi ? »
« Tes poils tombent, donc tu devras attendre. »
« Miaou… Mais ce corps est un Familier, donc mes poils ne tombent pas… »
Noir, apparemment affamé de louanges, s'approcha prudemment griffes rentrées, mais n'eut d'autre choix que de reculer.
Non… quoi qu'il en soit, faire faire du pain par un animal à poils ne semble tout simplement pas correct.
Même s'il ne perd pas ses poils, psychologiquement parlant, c'est un peu trop.
Ce n'est qu'après avoir promis de laisser Noir regarder plein de vidéos qu'il aimait sur YouTube plus tard qu'il se réjouit.
« Miaou ! Il y avait une vidéo de fierté coréenne que je voulais regarder ! »
« Ça me rend dingue… »
« Gora ! »
Tout en luttant avec lui, je finis de façonner toute la pâte avec Gora.
Façonnées comme des pommes de terre, ces pâtes à pain ressemblaient vraiment à de vraies pommes de terre.
Ensuite, je saupoudrai la surface de poudre de soja et de poudre de sésame noir.
« Comme ça, je peux rehausser la saveur tout en les faisant ressembler encore plus à des pommes de terre. »
Le bon goût est important, mais de nos jours les gens mangent aussi avec les yeux, non ?
Puisque je fais déjà du pain en forme de pomme de terre, autant les faire ressembler le plus possible à des pommes de terre.
En plus, la saveur de noisette de la poudre de soja et de sésame noir rehaussera le goût global du pain.
« Miaou ? Mais la poudre ne va-t-elle pas brûler si tu la saupoudres avant la cuisson ? »
« C'est quelque chose que je peux contrôler avec la température du four. Et il y a des avantages à saupoudrer avant la cuisson qu'il ne faut pas ignorer. »
Comme l'a mentionné Noir, la méthode la plus courante et orthodoxe est de cuire le pain d'abord, puis de le saupoudrer de poudre à l'extérieur comme l'injeolmi.
Mais si je le cuis à une température relativement basse d'environ 150 degrés, la poudre ne brûlera pas et adhèrera bien à la pâte.
En plus, quand la poudre cuit avec la pâte, cela crée une saveur bien plus profonde, plus noisetée.
« En plus, mes mains ne se couvrent pas de farine. »
« Miaou ! C'est un avantage incroyable ! »
« Non ? »
Je mélangai le brun et le noir en proportions appropriées pour créer une poudre de couleur terre, la saupoudrai, et l'enfournai.
La seule intention que j'y mis était simple.
Toutes les vérités seraient mises à nu et indéniables.
Peut-être parce que Noir comprenait ce sentiment si bien.
Ding !
[Pain de Lumiere de la Vérité]
▷ La texture friable yet moelleuse combinée à l'arôme savoureux de pomme de terre est exquise. Cependant, prenez garde — ceux qui ont l'habitude de mentir trouveront un piège complexe qui les attend !
▷ Effets
① Vérité et Mensonge : Ceux qui disent la vérité éprouvent une onctuosité savoureuse, tandis que ceux qui mentent reçoivent un goût piquant, mordant et âcre.
② Saveur Latente : À la consommation, la membrane de gras se décompose instantanément, libérant une saveur intense accompagnée de 200 vibrations microscopiques par seconde.
③ L'Entrave de la Confession : Ces effets persistent dans la bouche jusqu'à ce que la résonance de la vérité soit prononcée.
« C'est la première fois que les effets s'accumulent par étapes. »
D'abord vinrent les effets des ingrédients, puis la mousse, et enfin les effets gagnés en cuisant le pain lui-même.
Ces trois effets s'imbriquèrent parfaitement, créant une synergie formidable.
Pour ceux qui disent la vérité, ce pain montrerait véritablement le summum de l'excellence culinaire.
Mais pour ceux qui mentent…
« Ils endureraient une souffrance incroyable… et cela continuerait jusqu'à ce que la vérité soit révélée… »
« Miaou. Je suis curieux de savoir ce que ferait 200 vibrations microscopiques par seconde combinées à ce goût piquant intense. »
« Tu veux essayer ? »
« Miaou ! Je passe ! La langue d'un chat est bien plus sensible que celle d'un humain ! Propriétaire ! »
Il va partout en insistant qu'il est un Familier, pas un chat, mais redevient commodément un chat quand ça l'arrange.
« Mais qu'est-ce que tu comptes en faire ? Ce pain n'est pas difficile à vendre ? »
« Tu as raison. C'est le cas. »
Ce pain était honnêtement impropre à la vente.
Si les gens ne disaient que la vérité après l'avoir mangé, peut-être — mais sinon, cela causerait une souffrance sérieuse.
Pourtant, où dans ce monde trouverais-tu quelqu'un qui ne dit que la vérité ?
Imagine un scénario comme celui-ci.
« Grand frère ! Ce pain est si délicieux ! »
« Hein ? Ça a le goût de pomme de terre, et j'ai vraiment mis de la pomme de terre dedans, donc c'est du pain pomme de terre. Haha ! »
« Ouais ! Mais c'est des glucides, et si je grossis ? J'ai déjà tellement grossi, non ? »
« Heu ? Heu… Ah… Non ! Mon bébé n'a pas pris un seul gramme… KYAAAAH ! GWAAAAAH ! »
« Grand frère ! Qu'est-ce qui t'arrive ! »
« GWAAAAH ! J'ai tellement grossi ! Je dois faire un régime ! UAAAAH ! »
Arrêtons d'imaginer ça.
« Donc ce pain est destiné seulement à ceux qui nous ont menti. »
« N'est-ce pas comme mettre un collier avec une clochette au cou d'un chat ? Pourquoi les gens qui ont menti viendraient-ils ici ? »
« Non, ils viendront définitivement. »
« Miaou ? »
Ceux qui commettent des crimes reviennent inévitablement sur les lieux de leur forfait.
Et juste quelques jours après que j'eus fait le pain pomme de terre.
« Quoi ? Vous ne me connaissez pas ? Hein ? Je suis celui qui a acheté du pain ici et qui est tombé malade à cause de ça ! »
Noir eut enfin l'opportunité de prouver mes paroles.