Su Yuan découpa avec soin un morceau de viande de la taille de sa paume dans le ventre de l'oie rôtie.
Lorsque la pointe du couteau toucha la peau et la chair d'un brun-rouge de datte, luisantes, la peau de l'oie craqua dans un « clic » presque sans effort, et un fumet plus riche encore se déversa de dessous.
L'arôme était si puissant que Su Yuan avait à peine tranché un morceau de chair que tout le monde en cuisine s'était déjà rassemblé autour de lui.
« Petit Su, c'est toi qui as rôti cette oie ? »
Le chef Li fixait, dans le plat de porcelaine blanche, la peau d'oie qui ressemblait à de l'ambre et la chair en dessous, visiblement tendre et juteuse, avec une certaine surprise.
Il avait travaillé dans un hôtel étoilé en ville et avait vu le savoir-faire d'un maître rôtisseur au stade de l'Établissement des Fondations ; or, à en juger par l'apparence de cette oie, la technique de rôtisserie de Su Yuan n'avait rien à envier à celle de ce maître !
« Oncle Li, goûtez donc en premier. »
Su Yuan divisa la chair du plat en plusieurs petits morceaux et tendit les baguettes au chef Li.
Le chef Li avait une expression solennelle. Il prit un morceau de chair d'oie, le mit en bouche, ferma les yeux et le savoura avec attention.
Su Yuan et Chen Nuo'yi avaient eux aussi le cœur battant à cet instant.
Le goût de cette oie rôtie déterminait leurs revenus pour un bon moment ; ils ne pouvaient pas s'empêcher d'être nerveux.
Mais le chef Li, une fois la chair en bouche, resta parfaitement immobile, comme si le temps s'était arrêté.
Sans parler de Su Yuan, même les autres personnes en cuisine commençaient à s'impatienter.
Dites-nous si c'est bon ou pas !
Après un long moment, le chef Li ouvrit les yeux, fixa Su Yuan avec une expression sévère et dit froidement :
« Petit, j'ai un gros problème avec ton plat. »
Su Yuan : « … »
Chen Nuo'yi et les autres en cuisine furent également stupéfaits.
Qu'est-ce que ça veut dire ?
Se pourrait-il que cette oie rôtie soit belle à voir mais mauvaise au goût ?
Alors que tout le monde restait perplexe, la seconde d'après, la froideur sur le visage du chef Li fondit comme neige au printemps, révélant un sourire :
« Parce que tu aurais dû être embauché dès ta première année de lycée, et pas seulement aujourd'hui. »
Su Yuan : « … »
Dis donc, vieux Li, tu n'aurais pas regardé un peu trop de 《Hell's Kitchen》 ?
C'est bien envoyé, très efficace, mais évite de le refaire.
« Alors, oncle Li, on peut être embauchés tous les deux ? »
demanda prudemment Su Yuan.
Le chef Li : « L'embauche, aucun problème, mais je dois discuter des conditions avec vous deux. »
« Petit Su, tu es tout de même un employé à temps partiel : tu ne peux pas rester en cuisine toute la journée comme nous, donc tu comptes consacrer un certain temps chaque jour à la rôtisserie, c'est bien ça ? »
Su Yuan hocha la tête.
Le chef Li : « Avec tes compétences en rôtisserie, tu mériterais le traitement d'un chef de cuisine, et le salaire mensuel du chef de notre cantine tourne autour de cinquante mille. »
« Mais comme vous êtes tous les deux à temps partiel, un salaire mensuel de cinquante mille est évidemment impossible, et si on compte cent ou deux cents yuans de l'heure, c'est un peu injuste pour vous. Je pense donc que vous pourriez partir sur un partage des bénéfices. »
« Un partage des bénéfices ? »
« En résumé, une fois que vous avez préparé la viande rôtie, la cantine se charge de la vendre. Pour chaque portion vendue, vous touchez une part du bénéfice. »
« Plus vous vendez, plus vous gagnez ; mais si les plats ne se vendent pas, vous ne gagnerez pas grand-chose. »
« Choisir ou non cette formule dépend de la confiance que vous avez en votre produit. »
En entendant cela, Su Yuan et Chen Nuo'yi se regardèrent, prirent chacun un morceau de chair d'oie et le goûtèrent.
Leur confiance explosa !
« Oncle Li, on choisit le partage des bénéfices, mais il faut fixer le prix exact d'une oie rôtie et ce que nous toucherons. »
Su Yuan se frottait les mains, ses yeux s'étaient transformés en signes yuan à un moment ou à un autre.
Après une demi-heure de marchandage, le montant exact du partage fut enfin arrêté.
Transformer une Oie aux Écailles de Dragon en oie rôtie coûte au total environ six mille yuans.
Mais l'Oie aux Écailles de Dragon est assez grosse : une fois cuite, elle pèse plus de cent livres et peut être divisée en plus de cent portions à vendre, chaque portion étant au prix de… 120 yuans !
Le prix n'est pas donné, mais il s'agit tout de même d'une bête spirituelle de niveau 6-7 de la Culture du Qi, un fortifiant pour les cultivateurs : le prix peut donc être considéré comme juste.
Et pour chaque portion d'oie rôtie vendue, Su Yuan touche douze yuans de commission !
Autrement dit, après avoir vendu une oie rôtie, il peut gagner mille deux cents yuans. À raison d'une par jour, il peut gagner plus de trente mille yuans par mois !
Et tout cela pour deux petites heures après les cours chaque jour à faire du raffinement de cadavre… hum, de la rôtisserie.
Bien sûr, ce n'est que le cas idéal. Les plats de la cantine changent souvent, et les élèves ont aussi des week-ends et des vacances. Sans compter que pour des élèves, cent vingt yuans n'est pas une petite somme : impossible d'en manger tous les jours.
Il se peut aussi qu'une oie rôtie ne se vende pas en trois ou quatre jours.
« L'Oie Rôtie aux Écailles de Dragon, en tant que nouveauté de la cantine, sera vendue à moitié prix demain — ta part ne sera bien sûr pas réduite pour autant, petit Su. Savoir si tu peux te faire beaucoup d'argent, ça se jouera demain. »
dit le chef Li avec un sourire.
« Puisque l'oie rôtie que j'ai préparée est bonne, elle se vendra forcément ! »
Su Yuan regarda le contrat signé et prit un air confiant.
Le chef Li haussa légèrement les sourcils :
« Trop de confiance n'est pas une bonne chose ; peut-être que les élèves n'en achèteront pas. »
Su Yuan répondit avec assurance :
« Oncle Li, ne vous en faites pas : si j'ose postuler, c'est que je suis pleinement préparé à gagner de l'argent. J'ai confiance non seulement en mes compétences en rôtisserie, mais aussi en ma façon de vendre cette oie — j'ai une arme secrète. »
« Laissez-moi m'occuper de la vente de l'oie rôtie demain, je vous garantis que vous serez épaté ! »
Voyant l'air confiant de Su Yuan, le chef Li devina qu'il avait vraiment un plan en réserve, et sourit :
« Dans ce cas, tu t'occuperas du comptoir de l'oie rôtie demain. »
Ensuite, Su Yuan suspendit l'oie rôtie dans un endroit bien ventilé de la cuisine, et dit au personnel de ne pas la découper, avant de quitter la cantine avec Chen Nuo'yi.
Résidence des Nuages Volants.
Tous deux enfilèrent leur uniforme d'agent de sécurité et prirent leur poste.
« Cheffe de classe, on avait dit qu'on partageait les bénéfices de l'oie rôtie moitié-moitié. »
dit Su Yuan en regardant la Chute de la Sainte de Chen Nuo'yi sur le panneau du système.
Chen Nuo'yi sursauta et agita vivement la main :
« Non, moitié-moitié c'est beaucoup trop. Je n'ai pas vraiment participé à la préparation de l'oie rôtie, j'ai seulement un peu aidé ; même 20 %, ce serait suffisant. »
Su Yuan sourit et secoua la tête :
« Cheffe de classe, il ne faut pas raisonner comme ça. C'est moi qui prépare l'oie rôtie pour l'instant, mais quand tu sauras le faire, je pourrai te confier ce travail. »
« Tu seras alors bien occupée, et moi je n'aurai qu'à récolter les fruits ; 50 % des revenus, c'est trop peu pour toi. »
« Donc les revenus d'ici là sont à considérer comme une compensation pour ton travail à venir : ne refuse pas. »
Chen Nuo'yi resta stupéfaite. Elle ne s'attendait pas à ce que Su Yuan pense aussi loin.
Elle hésita un instant et hocha lentement la tête :
« Alors, alors je te fais confiance. »
À l'instant où Chen Nuo'yi accepta, cette Sainte de la Voie Juste, déjà gravement corrompue par sa participation et son apprentissage du Raffinement de Cadavre, fut plus corrompue encore par l'argent selon le jugement du système.
Un « Ding Dong » limpide retentit dans l'esprit de Su Yuan.
【Chute de la Sainte（100 %/100 %）】
【Tâche : Premier Adepte（Accomplie）】
【Récompense de tâche : Lignée Abyssale（Délivrée）】