Qin Lang inspira profondément et entama les étapes suivantes.
Une marmite à fond froid, après avoir laissé l'huile imprégner les parois, il la vida, puis versa une quantité appropriée d'huile d'olive dans le récipient.
À feu doux avec de l'huile froide, il versa délicatement la pâte de poulet dans la marmite, remuant à la spatule jusqu'à ce que la pâte se solidifie, se transformant en nuages moelleux de poulet.
Au cours de ce processus, un incroyable parfum savoureux de poulet s'échappa continuellement de la marmite, faisant avaler sa salive à Dan Bao sur le côté, comme s'il revivait le goût du Poulet Flocon de Neige qu'il avait goûté ces deux derniers jours.
Il dressa l'assiette, et la saupoudra de jambon cuit finement coupé en dés.
La simple addition de dés de jambon fit frémir légèrement le poulet moelleux.
Le jambon d'un rouge profond et le poulet blanc se complétaient mutuellement.
Le Poulet Flocon de Neige, c'est fait !
« Ding— »
Un son de cloche électrique résonna dans la cuisine de Qin Lang au moment où le Poulet Flocon de Neige fut terminé.
Cela signifiait que son adversaire avait fini de cuisiner !
« Un pas de retard... ce n'est pas grave. »
Qin Lang rangea habilement les plats préparés dans le chariot de cuisine, puis regarda Dan Bao sur le côté.
« Allons-y ! »
« Gurulu ! »
Dan Bao hocha vigoureusement la tête.
Dans ce combat, lui et son Cuisinier Spirituel l'emporteraient à coup sûr !
« Ding— »
Après la spectaculaire prestation de la célèbre performeuse d'Esprit Culinaire Zhang Xi Yue, sans laisser au public excité le moindre répit pour calmer ses émotions, un clair son de cloche retentit dans toute l'arène.
Dès qu'ils entendirent la sonnerie, les gradins éclatèrent en acclamations.
Car cela symbolisait qu'un Cuisinier Spirituel avait terminé sa cuisson !
La cuisine standard de compétition appartenant à Tang Xie s'ouvrit lentement à cet instant.
D'une expression solennelle, rayonnant de confiance, Tang Xie poussa son chariot de cuisine et s'avança.
Il sentait que son état de cuisson aujourd'hui était inédit.
Et finir son plat avant Qin Lang était aussi un bon présage.
Il avait choisi son meilleur plat, sélectionné les meilleurs ingrédients pour le cuisiner dans son meilleur état.
Comme si le moment, le lieu et les gens étaient tous de son côté, il ne voyait pas pourquoi il perdrait !
« Celui qui a fini de cuisiner le premier est notre candidat Tang Xie ! » La présentatrice parla d'une voix forte, tenant le micro, « Laissez-nous... »
« Ding— »
Avant qu'elle ne termine sa phrase, une autre cloche retentit.
La cuisine standard de compétition appartenant à Qin Lang s'ouvrit également à cet instant !
Le temps mis par les deux Cuisiniers Spirituels pour finir de cuisiner était si proche !
Un instant, toute la salle bouillonna d'excitation !
Tous se mirent à attendre avec impatience de découvrir quels plats ces deux Cuisiniers Spirituels allaient présenter aujourd'hui.
« Nous voyons que le candidat Qin Lang a également terminé son plat ! » La présentatrice expérimentée ne fut pas déstabilisée le moins du monde, et enchaîna naturellement sa narration, « Le temps de fin de cuisson des deux candidats était proche, mais le candidat Tang Xie a été plus rapide. »
« Selon les règles de la compétition... » La présentatrice jeta un coup d'œil aux deux candidats, qui avaient poussé leur chariot à côté d'elle, puis dit lentement : « Le candidat Tang Xie passera en premier à la dégustation, tandis que le candidat Qin Lang devra patienter un moment. »
« Pas de problème. »
Qin Lang acquiesça avec nonchalance et fit un geste d'invitation vers Tang Xie.
Il avait remarqué que Tang Xie était exceptionnellement confiant aujourd'hui.
Il était donc curieux de savoir quel plat Tang Xie avait préparé.
Tang Xie avança avec fierté et poussa le chariot de cuisine de quelques pas, salua respectueusement les onze juges avant de prendre le micro.
« Respectés recommandeurs culinaires, le plat que je vous présente aujourd'hui s'appelle "L'Alouette Dorée". »
Au moment où la voix de Tang Xie retomba, Zhang Ting, la recommandeuse culinaire correspondant au Badge Plume Grise parmi les juges, leva les yeux vers Tang Xie, une expression réfléchie dans le regard.
Parmi les trois Badges de Recommandeur Culinaire de Niveau 1 de Tang Xie, l'un est exactement le Badge Plume Grise.
Et c'est en utilisant ce plat même de L'Alouette Dorée qu'il l'avait obtenu initialement.
Par conséquent, Zhang Ting connaissait bien le plat de Tang Xie.
Ce n'est pas un plat simple du tout.
Malgré son exigence en matière de gastronomie, elle reconnaît beaucoup ce plat précis.
Ce candidat nommé Qin Lang pourrait bien avoir des ennuis !
Zhang Ting tourna son regard vers Qin Lang à côté d'elle, les yeux pleins de curiosité.
Le Tofu Wen Si que Qin Lang avait cuisiné au tour précédent lui avait laissé une impression profonde.
Outre l'aspect surprenant du tofu coupé en filaments fins, l'assaisonnement au bouillon de poulet avait aussi agréablement surpris Zhang Ting.
Alors...
Quel genre de plat Qin Lang va-t-il présenter cette fois ?
Ce plat surpassera-t-il L'Alouette Dorée qu'elle admire tant ?
Elle était très curieuse.
Cependant, pendant que Zhang Ting réfléchissait encore, Tang Xie avait déjà servi le plat préparé et le posa devant les onze recommandeurs culinaires.
En regardant L'Alouette Dorée devant elle, un éclair de surprise traversa les yeux de Zhang Ting.
Les talents culinaires de Tang Xie semblent avoir progressé.
Alors que Tang Xie servait le plat, tous les spectateurs dans la salle purent également voir le vrai visage du plat connu sous le nom de L'Alouette Dorée grâce au gros plan de la caméra.
Un instant, des exclamations de surprise retentirent dans toute l'arène.
L'Alouette Dorée.
Comme son nom l'indique, le plat ressemblait à un oiseau doré. Sous la caméra haute définition, on pouvait même observer les fins fils dorés et les motifs de tissage clairs à sa surface.
Une fois le plat servi, les onze recommandeurs culinaires entamèrent leur dégustation, et l'introduction de Tang Xie commença également à ce moment.
« L'Alouette Dorée utilise le Poulet à Couronne Pourpre, une spécialité de la Ville de la Montagne Bai Lu. »
« Le Poulet à Couronne Pourpre, en raison de ses conditions de vie et de son alimentation uniques, a des caractéristiques différentes des autres types de poulet. Les fibres musculaires dans leur région pectorale sont fines et élastiques, la viande a une teneur en graisse plus élevée et une saveur unique. »
« Dans ce plat, j'ai fait bouillir le blanc de poulet à l'avance, séparé la viande en filaments, puis, suivant la technique exclusive de tissage plié de la ville de Dongxia, je l'ai tissé en un canari doré. »
« Le but du tissage n'est pas seulement esthétique. »
« La technique de tissage plié crée une structure tridimensionnelle tissée, mais il y a certains espaces entre chaque fil. »
« Incorporer cette technique de tissage spéciale dans la cuisine permet au bouillon d'imbiber uniformément chaque bande de viande et de tofu, finement assaisonné, permettant à la viande de blanc de poulet de se transformer au cours de ce processus. »
« Afin de maintenir la forme du canari doré fait de filaments de blanc de poulet, j'ai garni l'intérieur avec d'autres parties du Poulet à Couronne Pourpre, riches en graisse. Au fur et à mesure que la cuisson progresse, la graisse de ces parties fondra dans la viande de blanc de poulet. »
« Comme nous le savons tous, la teneur en graisse de la viande de blanc de poulet est très faible, ce qui la rend dure et pas très bonne en goût. »
« Ma méthode, cependant, peut complètement changer le goût du blanc de poulet », le visage de Tang Xie montrait confiance et fierté.
Les exclamations constantes venant du public pendant qu'il parlait prouvaient qu'il avait raison d'être confiant et fier.
Dans les gradins des participants, Lei Ke fixait Tang Xie pour la première fois.
Avant cela, parmi tous les candidats du Concours Culinaire de la Ville de Dongxia, seul Qin Lang, qui avait présenté son Tofu Wen Si, avait reçu l'approbation de Lei Ke, étant considéré comme digne de rivaliser avec lui.
Maintenant, il semblait qu'il y en aurait un de plus.
C'est vrai qu'on ne peut sous-estimer aucun Cuisinier Spirituel d'aucune ville !