« Les candidates Shen Qian et Tian Jian nous ont offert un affrontement culinaire phénoménal, et maintenant, ce sont les candidats Qin Lang et Ying Chao qui s'apprêtent à s'affronter. » L'animateur se tient sur scène, la voix portée.
« Le format de la compétition pour les deux candidats sera "Valeur Limitée des Ingrédients". Il y a cinq jours, lors d'un tirage au sort, ils ont finalement opté pour une valeur de 500. »
« Cela signifie que la valeur totale de tous les ingrédients utilisés dans les plats que les deux candidats doivent réaliser aujourd'hui ne doit pas dépasser 500 yuans, et les ingrédients et assaisonnements complémentaires aux valeurs inconnues ne sont pas autorisés. »
« 500 yuans, pour des compétiteurs de concours culinaire qui visent la perfection dans les ingrédients, c'est un chiffre qui peut facilement être dépassé. Avec cette restriction, les deux compétiteurs peuvent-ils encore créer des plats qui impressionnent ?
« Attendons de voir ! »
Le discours enflammé de l'animateur enflamme l'émotion de la foule. La compétition n'a même pas commencé, et déjà des acclamations et des applaudissements fusent des gradins, de nombreux spectateurs criant les noms de Qin Lang et Ying Chao.
« Maintenant, veuillez entrer dans vos cuisines standard de compétition respectives ! »
Ying Chao a pris une grande inspiration, a regardé Qin Lang qui exerçait sur lui une pression intense depuis pas loin, et a serré le poing avec résolution.
Depuis cinq jours, pour battre ce type terrifiant, il n'a pas osé relâcher le moindre effort, se donnant à fond pour affronter ce tour d'élimination.
Peut-être Qin Lang excelle-t-il dans les pâtes, mais il ne peut pas être bon en tout, non ?
Quant au mode transparent…
Si Qin Lang peut l'activer, alors lui aussi le peut !
Ruminer cette idée a calmé son esprit. Puis, sans la moindre hésitation, il a rejoint sa propre cuisine standard de compétition.
De l'autre côté, Qin Lang est entré dans la cuisine presque en même temps que Ying Chao.
Alors que les deux se tenaient devant leurs plans de travail, un « ding-dong » a retenti dans la cuisine et dans toute l'arène.
« Le décompte de trois heures commence ! » L'animateur a annoncé à haute voix : « Cette fois, le candidat Qin Lang a choisi, comme lors du concours de notation, d'activer le mode transparent, permettant à tous de voir son processus de cuisine… » Il s'est interrompu en remarquant du coin de l'œil que les parois de la cuisine, devenues opaques au début de l'épreuve du côté de Ying Chao, retrouvaient leur transparence, révélant Ying Chao, calme. Son expression a légèrement changé.
« Le candidat Ying Chao a également activé le mode transparent ! »
Sa voix a soudain monté, et cette scène a provoqué des exclamations dans toute la salle.
« Intéressant ! » Dans la zone d'attente des candidats, Tian Jian, qui venait de perdre contre Shen Qian mais n'était pas encore parti, a affiché un air surpris : « Ying Chao, ce type, peut faire ça aussi ? »
Il n'a pas pu s'empêcher de ressentir un certain regret. S'il avait aussi activé le mode transparent et affronté Shen Qian, qui l'avait également activé tout à l'heure, sa défaite n'aurait peut-être pas été si cuisante.
Les quatre candidats restants qui n'avaient pas encore concouru ont également affiché des expressions pensives.
Oui, la meilleure façon de faire face à un adversaire qui a activé le mode transparent, c'est naturellement d'activer le mode transparent soi-même.
Même si cela demande une certaine résolution et un certain sacrifice, de tels choix sont inévitables pour la victoire.
De l'autre côté, Shen Qian, également assise dans la zone d'attente, était un peu surprise, mais son attention restait fixée sur la cuisine standard de compétition de Qin Lang.
Cinq jours plus tôt, Qin Lang avait dit qu'il utiliserait des ingrédients ordinaires pour faire un plat extraordinaire.
Elle avait déjà goûté ce plat extraordinaire.
C'est pourquoi elle avait hâte de voir les réactions de tous les spectateurs sur place lorsque ce plat inhabituel serait créé.
« Votre adversaire a activé le mode transparent. »
Après qu'un son électronique a retenti dans la cuisine, Qin Lang, qui venait de finir de compter les ingrédients prêt à commencer à cuisiner, a fait une pause un instant, et a curieusement tourné la tête pour regarder de l'autre côté la cuisine standard de compétition de Ying Chao.
Puisque les deux cuisines voisines ont toutes deux activé le mode transparent, les deux parties peuvent clairement se voir.
Semblablement sentant le regard de Qin Lang, Ying Chao a tourné la tête et a regardé en retour, lançant à Qin Lang un regard provocateur, comme pour dire « Moi aussi je peux activer le mode transparent. »
« Intéressant. » Qin Lang a ri, puis s'est tourné vers le duo ambitieux de Dan Bao et Épicé : « Dans ce cas, faisons-lui un bon combat ! »
« Glouglou ! »
« Tchaka ! »
Dan Bao et Épicé ont tous deux hoché la tête.
« Alors maintenant… » Qin Lang pose un grand morceau de jarret de porc sur la planche à découper, « commençons ! »
D'abord, utiliser un couteau pour retirer la fascia blanche et le gras de la surface du jarret de porc, ne laissant que la viande maigre, puis utiliser le côté pointu de l'attendrisseur pour le battre rapidement.
« Thud, thud, thud — »
Chaque collision entre le marteau et le jarret de porc produit un son mat, d'un rythme constant, comme un tambour qui bat.
Dès que Qin Lang a entamé son geste, le public, qui surveillait constamment l'écran électronique et suivait les mouvements des candidats, l'a remarqué immédiatement.
« Le candidat Qin Lang a entamé la première étape, battre le jarret de porc avec un attendrisseur. Nous avons remarqué qu'il a retiré la fascia et une petite quantité de gras du jarret avant de le battre, ne laissant que de la viande maigre. »
« Le jarret est une partie du porc souvent en mouvement, la viande maigre y est très serrée, et si elle n'est pas bien cuite, il peut y avoir des problèmes de goût. C'est peut-être pour cela que le candidat Qin Lang utilise un attendrisseur. »
L'animateur a brièvement analysé le but de la première étape de Qin Lang, puis a changé de sujet : « Le candidat Ying Chao a également commencé à cuisiner, il a choisi de la poitrine d'agneau, qui offre un bon équilibre entre gras et maigre, et est tendre et juteuse. »
« Il utilise actuellement une variété d'épices et d'assaisonnements pour mariner la poitrine d'agneau. Cette étape a pour effet d'éliminer l'odeur de mouton et de rehausser l'arôme. Nous pouvons nous réjouir de la présentation finale du plat. »
Pendant que l'animateur commentait, de nombreux spectateurs chuchotaient entre eux, surtout ceux qui connaissaient et étudiaient l'art culinaire, qui commençaient à tenter de mémoriser le processus de cuisine des candidats.
Il faut dire que l'activation du mode transparent améliore considérablement l'expérience de visionnage des concours culinaires, c'est pourquoi les concours de niveau provincial et supérieur accordent plus d'attention au mode transparent.
Au fil du temps, l'animateur a continué à présenter le processus des candidats. « La viande de jarret devant le candidat Qin Lang a été initialement détendue par le battage, mais il n'a pas l'intention de s'arrêter, il semble que cette étape va prendre pas mal de temps ! »
« La marinade d'agneau du candidat Ying Chao n'est pas encore finie, mais profitant du temps de marinade, il a déjà entamé l'étape suivante… »
« La marinade d'agneau du candidat Ying Chao est terminée, et il a maintenant commencé… » « Le candidat Qin Lang continue de battre la viande de jarret… » « Le candidat Ying Chao a chauffé la poêle et mis l'huile. Après le traitement préliminaire des ingrédients, il a officiellement commencé la cuisson… » « Le candidat Qin Lang continue de battre la viande de jarret… » Au fil du temps, la cuisine de Ying Chao s'est progressivement achevée sous les yeux de tous, montrant une scène affairée. Cependant, chaque fois que l'écran d'affichage électronique basculait du côté de Qin Lang, on voyait Qin Lang battre tranquillement son morceau de jarret.
Ce morceau de jarret, après un long battage, ne ressemblait même plus un peu à son état initial et s'était à peu près transformé en une masse de viande.
Tout le monde était stupéfait.
Mais qu'est-ce que tu fabriques ?!