« Ensuite, je vais préparer une délicatesse appelée Raviolis Mystérieux ! »
À l'intérieur de la cabine du navire de croisière, Shen Qian annonça avec anticipation et enthousiasme aux cinq garçons et filles le plat qu'elle allait préparer : « Attendez juste un peu ici, ce sera prêt bientôt ! »
Après cela, elle se tourna vers Qin Lang : « As-tu décidé ce que tu allais faire ? »
« J'ai décidé. » Qin Lang regarda les cinq personnes qui attendaient avec impatience et commençaient même à saliver, affichant une expression satisfaite.
Concernant les aliments qui sentent mauvais mais sont délicieux, le Tofu Puant de Changsha de Hua Xia devrait être la première chose qui vient à l'esprit.
Mais ce plat ne traversa l'esprit de Qin Lang qu'un instant avant qu'il ne le rejette.
Malgré l'abondance de petits stands vendant du tofu puant dans la rue, la plupart du tofu puant qu'ils vendent est une version simplifiée, avec un temps de fermentation insuffisant et des saveurs manquantes, en d'autres termes —
Il lui manque l'âme.
Pour fermenter correctement un pot de tofu puant traditionnel, cela prend plus de deux mois, et plus le temps de fermentation est long, mieux c'est.
Apparemment, dans certains vieux restaurants de Changsha, il existe encore une véritable « saumure centenaire ».
Une telle délicatesse nécessite un temps de préparation conséquent.
Depuis que Qin Lang a traversé vers ce monde, il ne s'est écoulé que deux mois, il est donc tout simplement impossible pour lui de faire du tofu puant qualifié.
Par conséquent, le plat qu'il a l'intention de préparer est un autre aliment célèbre qui sent mauvais mais a bon goût — le Luosifen.
Le temps de préparation le plus long pour les ingrédients du Luosifen est d'environ un mois pour les pousses de bambou aigres, mais Qin Lang en avait préparé à l'avance et les avait emmenées lorsqu'il a fait ses bagages.
En plus, il y a aussi des haricots verts aigres qu'il avait mis en saumure.
Ces ingrédients sont parfaits pour faire du Luosifen.
De plus, ce n'est pas la première fois que Qin Lang en fait.
Quand les pousses de bambou aigres venaient tout juste d'être prêtes, il en avait préparé une fois avec impatience pour goûter à la saveur qui lui manquait depuis longtemps, et avait incidentellement laissé une profonde cicatrice psychologique à Dan Bao et Épicé.
Les deux petits sont encore traumatisés par l'expérience, et c'est pourquoi ils se sentent anxieux maintenant.
« Le plat que je vais faire s'appelle Luosifen. » Qin Lang révéla un sourire mystérieux, « Bien qu'il sente mauvais, je crois que vous allez tomber amoureux de sa saveur. »
« Vraiment ? » Shen Qian regarda Qin Lang avec scepticisme.
Le thème de cet affrontement est assez confidentiel et a été décidé sur un coup de tête par Shen Qian elle-même. Qin Lang peut-il sortir une recette correspondante dans de telles circonstances ?
Mais en se souvenant de la grande variété de plats que Qin Lang a présentés lors de leurs deux derniers combats, elle sentit que si quelqu'un pouvait le faire, c'était bien Qin Lang.
Après tout, ce type semble toujours avoir une solution pour tout.
Mais cette fois, Shen Qian a confiance en elle !
« Après avoir perdu tant de fois contre toi, je ne me laisserai pas vaincre si facilement ! » Shen Qian croisa les bras sur sa poitrine.
Elle ne concédera pas facilement dans cette catégorie d'aliments uniques.
« Alors allons à la cuisine. » Qin Lang sourit et fit signe à Shen Qian de le suivre.
Le navire de croisière n'est pas comme un hôtel, toutes les cabines n'ont pas de cuisine, mais il y a une grande cuisine commune pour deux cabines.
Les cabines de Qin Lang et Shen Qian se trouvent justement partager la même cuisine, ce qui en fait un lieu parfait pour leur duel public.
Les cinq autres personnes, qui sont les juges, attendront dans la cabine pour la dégustation.
« Allons-y, allons-y ! »
Les deux entrèrent dans la cuisine et achetèrent ou trouvèrent rapidement tous les ingrédients nécessaires pour leurs plats.
« Hmm… »
En regardant les deux bocaux en verre scellés sur le plan de travail de Qin Lang, Shen Qian se caressa le menton, son visage devenant plus grave. « Qu'est-ce que c'est que ça ? »
Pendant le Combat Culinaire il y a deux jours, Qin Lang avait fait du Porc Deux Fois Cuit.
Donc, Shen Qian sait très bien que Qin Lang excelle dans la préparation des marinades et que ses sauces ont souvent des saveurs uniques qui donnent au plat un effet spécial pendant la cuisson.
Maintenant, Qin Lang en sort deux d'un coup !
Cela fit sentir à Shen Qian qu'elle faisait face à un adversaire redoutable.
« Pousses de bambou aigres et haricots verts aigres, tu veux goûter ? » Qin Lang proposa avec enthousiasme les deux bocaux en verre.
Normalement pendant une compétition, ils ne communiqueraient pas, mais leur duel est centré sur l'échange, donc ils n'adhèrent pas strictement aux règles.
« Je vais goûter. » Shen Qian était en effet très curieuse, et ne le cacha pas.
Elle prit les deux bocaux en verre, ouvrant d'abord celui contenant les haricots verts aigres.
En regardant les haricots marinés dans leur teinte jaune-vert, en petits segments recouverts de jus, et sentant la saveur piquante et aigre, les yeux de Shen Qian s'illuminèrent.
Ils avaient certainement l'air pas mal.
Elle prit une paire de baguettes propres et prit soigneusement un morceau pour le mettre dans sa bouche.
Les haricots verts, après marinade, étaient bien hydratés et pas du tout secs. Le goût salé et épicé portait une légère acidité de fermentation, couplée au croquant inhérent des haricots, c'était assez appétissant.
Donc, c'était un accompagnement mariné.
Shen Qian acquiesça avec compréhension.
Ce genre d'accompagnement pouvait être ajouté à divers aliments, le rendant assez polyvalent.
Cependant, cela ne semblait pas avoir grand-chose à voir avec le thème « sent mauvais, bon goût », puisque les haricots verts aigres n'avaient aucune mauvaise odeur.
« Pourquoi ne pas essayer l'autre ? » Qin Lang intervint au moment parfait.
Son visage, ainsi que ceux des deux petits, étaient remplis d'un étrange sentiment d'anticipation.
Shen Qian ne soupçonna rien d'anormal, alors elle acquiesça et’ouvrit le second bocal en verre.
Son expression se figea instantanément.
« Iiiie !!! »
« Aaaah !!! »
Deux cris retentirent presque simultanément à côté d'elle.
C'étaient les Esprits Culinaires de Shen Qian.
À cet instant, les deux Esprits Culinaires reculèrent en terreur, regardant le bocal en verre avec crainte comme s'il s'agissait d'un ennemi redoutable.
« Cela… » Shen Qian renifla l'odeur piquante pour la première fois, se pinçant le nez, elle parvint à peine à se reprendre, « Ces pousses de bambou aigres sentent vraiment bizarre, non ? »
Les Raviolis Mystérieux qu'elle préparait pourraient sentir mauvais, mais certainement pas aussi fort !
« Goûte. Le goût est assez unique. » Qin Lang dit, affichant une expression sincère, « Fais-moi confiance, ça sent mauvais mais c'est délicieux. »
Shen Qian pensa au thème de leur prochaine compétition et parut réfléchie.
Si Qin Lang ajoutait ces pousses de bambou aigres dans son plat, en effet, cela répondrait aux critères.
Et donc, elle devait vraiment goûter ces pousses de bambou aigres.
Même si l'odeur piquante était difficile à supporter pour elle, poussée par la curiosité, elle serra les dents et, sous le regard admiratif de ses Esprits Culinaires, mit un morceau de pousse de bambou aigre dans sa bouche.
« Crounch — »
Sentant le goût rafraîchissant et appétissant dans sa bouche, Shen Qian fut agréablement surprise.
Bien que le goût soit quelque peu fort, c'était en fait bon !
Et après avoir mangé, l'odeur piquante semblait être devenue acceptable.
Cependant, que ce soit les haricots verts aigres tout à l'heure ou les pousses de bambou aigres à l'instant, ils semblaient tous deux plus comme des accompagnements. Leur impact sur la saveur du plat principal ne semblait pas significatif…
Avec cette compréhension, Shen Qian fut remplie d'une confiance accrue.
« On peut commencer ! Je pense que je peux gagner cette fois ! »
« Tu peux le faire. »
Quant aux pensées de Shen Qian, Qin Lang pouvait probablement les deviner.
Son sourire contenait une pointe d'arrière-pensée.
Les pousses de bambou aigres sont l'âme du Luosifen.
Mais qui a dit qu'un plat ne pouvait avoir qu'un seul ingrédient vedette ?
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