Malgré son côté relativement excentrique, Qin Lang avait une bonne compréhension des trois plats préparés par Luo Xian, grâce aux descriptions de l'article.
Dans le même temps, il décida qu'il goûterait absolument la cuisine de l'autre demain pour voir de quoi il était capable. Après une longue et épuisante journée, les nerfs de Qin Lang, tendus à l'extrême, se relâchèrent soudain, et une fatigue inimaginable s'abattit sur lui.
Après avoir lu l'article présentant Luo Xian, il lança son téléphone sur le bord du lit, se blottit contre les deux petites créatures et s'endormit rapidement. En un clin d'œil, c'était le lendemain matin.
Grâce aux échanges avec les membres du personnel, Qin Lang parvint à installer un deuxième réchaud temporaire à côté de l'original sur son stand.
Ainsi, deux versions du riz frit au corail de crabe aux saveurs différentes pouvaient être servies simultanément.
Côté ingrédients, fort de l'expérience de la veille où il avait été en rupture de stock prématurément, Qin Lang en avait préparé deux fois plus que pour la troisième session de la veille.
Après tout, ce qui ne serait pas vendu le matin pourrait encore l'être l'après-midi.
Il restait encore un peu de temps avant le début de la quatrième session, pendant lequel Qin Lang préparait des fruits de mer en sauce tout en menant une autre préparation qu'il n'avait jamais faite auparavant.
Il s'agissait de préparer du vinaigre de crabe.
Le vinaigre de crabe se fait à partir de vinaigre balsamique ordinaire, et sa fabrication demande beaucoup de finesse.
Une bonne recette de vinaigre de crabe peut sublimer le goût de la chair de crabe, et puisque Qin Lang avait décidé d'en proposer à ses convives, il ne allait évidemment pas bâcler cet aspect.
« Épicé, viens m'aider ! » Qin Lang appela Épicé, qui lorgnait avec envie les fruits de mer dans le bac en verre, puis se mit au travail.
Il déposa des feuilles de perilla et du gingembre tendre au fond de la casserole, y ajouta sauce soja, miel et eau dans un rapport de 3:1:1, chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange frémisse, coupa le feu, le passa au tamis et le laissa refroidir.
Lorsque la sauce fut revenue à température ambiante, il y incorpora du vinaigre balsamique dans un rapport de 1:1, mélangea uniformément, et pressa enfin un peu de jus de citron vert. Une portion de vinaigre de crabe au parfum fruité rafraîchissant, capable de chasser le froid et de rehausser la fraîcheur des aliments, était prête.
Il versa le vinaigre de crabe dans une bouteille à vinaigre préparée à l'avance. Qin Lang y goûta et, constatant que la forme de la bouteille permettait au vinaigre de s'écouler uniformément, hocha la tête avec satisfaction.
« Glou-glou- »
« Clac- »
Des bruits provenaient des deux petites créatures à ses côtés.
Face aux deux petits êtres lorgnant goulûment, Qin Lang secoua la tête, impuissant. Il avait presque oublié qu'ils n'avaient pas encore goûté le riz frit au corail de crabe avec du vinaigre. « Il reste encore un peu de temps, remplissons un peu nos estomacs. » En un rien de temps, Qin Lang fit sauter deux woks des versions nature et épicée du corail de crabe et tendit la nourriture aux deux petites bêtes après y avoir ajouté quelques gouttes de vinaigre de crabe : « Goûtez. »
Pendant que les deux petites créatures mangeaient avec entrain, il se servit deux bols pour lui.
D'abord, la version nature.
Le goût sucré-salé particulier du vinaigre de crabe s'infusa dans le corail, réveillant instantanément la richesse de la saveur du crabe, rehaussant l'ensemble et lui donnant une touche complémentaire.
Associer le riz frit épicé au vinaigre de crabe n'était pas mal non plus.
La fraîcheur acidulée du citron vert n'entrait pas en conflit avec le Combat de Crabe en Bois et les Graines de Chanvre Rouge du riz frit au corail de crabe. La combinaison des trois créait un mélange unique amplifiant à la fois les notes acides et épicées et rendant la délicatesse originelle du corail de crabe plus limpide.
C'est une telle délicatesse que vos papilles mémorisent la saveur dès la première bouchée.
« Je pense que les convives vont adorer. » Après avoir goûté, Qin Lang hocha la tête avec satisfaction.
Les deux petites créatures, le visage rayonnant de satisfaction, approuvèrent pleinement cette affirmation.
« Ding- »
La sonnette électrique retentit.
Une fois de plus, Mlle Ye Cangqing fit son apparition et, après quelques mots d'encouragement, annonça le début du deuxième jour du Banquet du Poisson Bondissant.
Au loin, les navires de croisière voguant vers le « Yueyu » étaient désormais faiblement visibles.
Une cargaison de convives allait arriver.
À bord d'un navire de croisière se dirigeant vers le « Yueyu », un homme et une femme se tenaient côte à côte, observant le « Yueyu » qui se dessinait progressivement dans leur champ de vision. L'homme tourna la tête vers Jiang Qianyi, un sourire aux lèvres.
« Jiangjiang, quel stand comptes-tu visiter en premier aujourd'hui ? »
« Je flâne. » Les yeux de Jiang Qianyi papillotèrent, sur un ton décontracté. « Peut-être qu'avec un peu de chance, je découvrirai un nouveau dark horse comme toi. »
« Un dark horse, ça ne se trouve pas si facilement. Si un Cuisinier Spirituel ne s'est pas fait un nom le premier jour, il a peu de chances le deuxième. » L'homme secoua légèrement la tête, une pointe de suffisance dans le regard.
Cheng Yuansen, surnommé « Forest », était rédacteur pour un autre média indépendant.
Après avoir goûté par hasard la cuisine de Luo Xian, il avait écrit un article entier sur lui. À l'époque, Luo Xian n'avait pas encore obtenu la première place temporaire, ni attiré beaucoup d'attention.
Avec la notoriété soudaine de Luo Xian, lui aussi avait gagné beaucoup de trafic.
Cheng Yuansen et Jiang Qianyi avaient déjà travaillé ensemble et se connaissaient, alors ils discutèrent après s'être croisés sur le pont.
« J'ai lu les articles que tu as écrits ces deux derniers jours, aucun ne mentionne Luo Xian. » Cheng Yuansen sourit faiblement. « À moins que je me trompe, ta première destination aujourd'hui devrait être le stand de Luo Xian. »
« Écrire sur Luo Xian maintenant, même avec un peu de retard, pourrait encore attirer du trafic. » Cheng Yuansen parla sur un ton suggestif.
Après tout, il était le premier rédacteur à avoir mentionné Luo Xian.
À cette pensée, Cheng Yuansen se redressa légèrement.
« On verra. » Face à l'attitude de son compagnon, Jiang Qianyi répondit sur son ton habituel, nonchalant et décontracté.
Aller au stand de Luo Xian et écrire un article sur lui ?
En tant que rédactrice pour un média indépendant, Jiang Qianyi le ferait naturellement, mais ce n'était pas nécessairement sa priorité.
Après tout, elle avait déjà un train de retard.
Si elle ne pouvait pas découvrir le dark horse à l'avance, publier des articles à ce sujet ne serait que surfer sur la vague, avec peu de retombées.
Elle avait une autre cible en tête.
C'était Qin Lang.
En tant que rédactrice de médias indépendants, Jiang Qianyi avait ses propres sources d'information.
D'après ses renseignements, Qin Lang avait à nouveau modifié le riz frit au corail de crabe aujourd'hui, après avoir présenté la version améliorée la veille.
Jiang Qianyi s'y intéressait davantage qu'à Luo Xian.
Améliorer sans cesse ses plats au Banquet du Poisson Bondissant était un pari risqué.
Qu'est-ce qui avait poussé Qin Lang à prendre une telle décision ?
Si possible, elle voulait même lui voler quelques minutes pour une interview exclusive.
Cheng Yuansen ignorait les pensées de Jiang Qianyi.
Devant l'expression indifférente de Jiang Qianyi, il ricana intérieurement.
C'est tout du cinéma ! Forcément du cinéma !
Elle doit secrètement envier sa bonne chance.
La cible d'interview de Cheng Yuansen pour aujourd'hui était également fixée.
Ce serait Qiu Longfei, actuellement classé deuxième temporaire dans le Groupe Tous Âges.
Être dépassé, pour le Cuisinier Spirituel qui avait remporté de nombreux honneurs au Concours Culinaire de Niveau Province, devait être difficile à encaisser.
Comment Qiu Longfei réagirait-il ? Quel était son avis là-dessus ? S'il parvenait à comprendre cela, il pourrait écrire un autre article susceptible de générer un buzz important.
Les deux rédacteurs avaient chacun leurs pensées, sans rien laisser paraître.
Bientôt, le « Navire de croisière Yueyu » fut à portée de vue.