Salutations, juges émérites, le plat que j'ai préparé est des Tranches de bœuf braisées rouges.
En voyant Qin Lang arriver après elle, Shen Qian esquissa un sourire triomphant, dévoilant de mignonnes petites dents de tigre. Elle se tourna alors vivement vers les sièges des juges, son expression devenant instantanément sérieuse.
Après une brève introduction, elle présenta rapidement son plat aux juges. Les juges échangèrent un regard, puis se mirent à utiliser leurs baguettes.
Il faut dire qu'après avoir assisté au processus de cuisson, leurs attentes pour le plat avaient considérablement augmenté.
La technique extraordinaire de braisage rouge que Shen Qian venait de déployer ne fit qu'accroître leur envie de goûter le plat.
Shen Qian, elle, restait tranquillement à sa place, attendant que les juges terminent leur dégustation.
« Tu ne vas pas leur présenter le plat ? » demanda Qin Lang, curieux. C'était la première fois qu'il croisait un Cuisinier Spirituel qui ne disait pas un mot pendant la séance de dégustation des juges, bien qu'il ait toujours agi ainsi par le passé.
« En mode transparent, les juges ont vu tout mon processus de cuisson. » Le visage de Shen Qian rayonnait de confiance. « Donc, il suffit maintenant de conquérir les juges par le goût ! »
Le regard de Qin Lang sur Shen Qian inclut soudain quelques points d'approbation.
Il n'y avait pas beaucoup de portions de Tranches de bœuf braisées rouges. Chaque juge n'avait que quelques tranches à goûter, donc cela ne prit pas trop de temps.
D'après les expressions enivrantes des sept juges, il était évident que les compétences culinaires de Shen Qian étaient excellentes.
Cependant, Qin Lang restait confiant en son Filet de porc frit à la pékinoise.
« Chers juges, voici le plat que j'ai préparé, le Filet de porc frit à la pékinoise. »
Qin Lang s'inclina légèrement, et après une brève introduction, il ouvrit le chariot de cuisine.
Assisté par les ondes de pensée de Dan Bao, une portion de Filet de porc frit à la pékinoise, accompagnée de riz, s'envola vers les juges au centre de la salle.
Le juge principal, Xu Can, se rincia la bouche pour éliminer tout goût persistant des Tranches de bœuf braisées rouges. Il regarda alors le Filet de porc frit à la pékinoise devant lui avec intérêt.
Le plat précédent, les Tranches de bœuf braisées rouges, lui avait laissé une grande admiration, pensant : « Pas étonnant qu'elle soit la petite-fille de M. Shen He, l'ancienne championne culinaire de la ville de Yuehu. »
Maintenant, il était curieux de savoir quel genre de saveur délicieuse ce Cuisinier Spirituel nommé Qin Lang, venu d'on ne sait où, allait lui apporter.
La sauce brun foncé enveloppait uniformément les lanières de viande. Sous la lumière, sa texture légèrement collante brillait comme de l'émail.
Rehaussée par les ciboules blanches émincées au fond, l'apparence du plat gagnait en impact, suscitant l'appétit rien qu'en la regardant. Parallèlement, un parfum de viande corsé se mêlait à un arôme de sauce unique. Il s'engouffra sans cérémonie dans les narines de Xu Can.
Xu Can avala sa salive.
Que ce soit pour l'apparence ou l'odeur, ce plat de Filet de porc frit à la pékinoise n'était en rien inférieur aux Tranches de bœuf braisées rouges qu'il venait de goûter.
Ne pouvant résister, il saisit quelques lanières de filet de porc avec ses baguettes et les porta à sa bouche.
À cet instant, les pupilles de Xu Can se contractèrent soudainement.
C'était... sucré ?
Les Tranches de bœuf braisées rouges avaient une saveur piquante et épicée. Pendant la dégustation, l'un des juges qui ne supportait pas le piment but même quelques gorgées de lait pour atténuer l'épicé.
Cela ne fit que faire ressortir encore plus la saveur sucrée du Filet de porc frit à la pékinoise.
À la surprise de Xu Can, bien que la douceur ressorte, elle ne devint pas déséquilibrée dans l'ensemble du plat. Elle se fondit parfaitement avec la sauce légèrement salée.
À chaque mastication, les tendres lanières de viande libéraient un jus riche et délicieux. Après s'être mélangé à la sauce à l'extérieur, le sucré jouait le rôle de la feuille verte qui fait ressortir les couleurs des fleurs. Il rendait les saveurs délicieuses et salées plus proéminentes, procurant une sensation étonnante qui faillit faire applaudir d'admiration.
Après une bouchée, Xu Can regarda le riz sur le côté.
Maintenant, il comprenait pourquoi Qin Lang les avait associés.
À chaque bouchée de riz, la saveur riche et persistante de la sauce semblait trouver un appui, s'immergeant subtilement dans les grains dodus, relevant le goût déjà sucré et délicieux du riz de plusieurs crans.
Au milieu des expressions émerveillées et enivrantes des sept juges, le Filet de porc frit à la pékinoise et le riz dans l'assiette furent entièrement finis. Certains mangèrent même proprement toutes les ciboules émincées.
« Nous allons maintenant procéder au vote. » Après un nouveau rinçage de bouche, Xu Can se ressaisit et parla à haute voix : « En tant que juge principal, je voterai en dernier. »
« Je vote pour Qin Lang ! » Le premier juge à gauche ne put attendre pour voter, regardant Qin Lang avec un regard plein d'admiration.
Ce juge était celui qui venait d'atténuer le piment avec du lait. Il ne supportait pas les plats épicés, préférant les saveurs sucrées, et le Filet de porc frit à la pékinoise de Qin Lang correspondait parfaitement à ses goûts.
Donc, pour lui, il n'y avait pas besoin d'hésiter sur ce vote.
« Je... je vote pour Shen Qian. » Le second juge était quelque peu indécis, mais finit par voter pour Shen Qian après une hésitation.
À la fois les compétences culinaires que Shen Qian avait exhibées pendant son processus de cuisson et le goût unique de son plat épicé et savoureux lui plaisaient beaucoup.
« Je vote aussi pour Shen Qian. »
« Je vote pour Qin Lang. »
« Moi aussi, je vote pour Qin Lang. »
« Shen Qian. »
Les quatre juges restants annoncèrent leurs choix l'un après l'autre.
Le compte des votes était à égalité trois partout.
« Mais qu'est-ce que vous... » Xu Can regarda ses six collègues, affichant une expression impuissante.
Cela le mettait vraiment dans une situation délicate !
En tant que juge en chef, il votait toujours en dernier, et ce n'était pas la première fois qu'il devait voter décisivement lorsque les votes des autres juges étaient à égalité.
C'était le devoir d'un juge principal.
Mais ce vote particulier s'avéra être le plus difficile qu'Xu Can ait jamais affronté dans sa carrière.
Qu'il s'agisse des Tranches de bœuf braisées rouges épicées ou du Filet de porc frit à la pékinoise sucré-salé, il aimait les deux.
S'il devait vraiment choisir entre les deux...
Finalement, l'attribut du Filet de porc frit à la pékinoise qui se marie facilement avec le riz devint le facteur décisif final qui fit pencher la balance d'Xu Can.
« Je choisis Qin Lang ! » Prenant une grande respiration, Xu Can prit sa décision.
Quatre contre trois, Qin Lang gagna.
Dans le public, le visage de Shen He révéla une pointe de surprise.
Bien qu'il sût que les compétences culinaires de Qin Lang n'étaient pas faibles, le fait que Qin Lang ait battu sa petite-fille sur son meilleur terrain, les plats braisés rouges, le surprenait encore.
« Qu'en penses-tu ? » Zhou Qing rit de bon cœur à côté de lui et tapa sur l'épaule de son vieil ami.
« C'est un jeune homme redoutable. » Shen He hocha la tête avec approbation.
Dans l'arène, le Combat Culinaire entra dans la phase de dégustation des plats de l'autre.
« Tranches de bœuf braisées rouges, goûtez s'il vous plaît. » Shen Qian servit son plat préparé, les yeux avidement fixés sur le Filet de porc frit à la pékinoise dans la main de Qin Lang.
Elle avait participé à de nombreux Combats Culinaires et n'avait pas toujours gagné, donc même si elle perdait cette fois-ci, Shen Qian ne se découragerait pas.
Mais elle devait connaître la raison pour laquelle Qin Lang avait gagné !
Prenant le Filet de porc frit à la pékinoise, Shen Qian n'hésita pas à en saisir avec ses baguettes, l'associant à du riz et mâchant.
Les saveurs succulentes des jus de viande et de la sauce savoureuse unique, combinées à la saveur sucrée du riz, se mélangèrent rapidement dans sa bouche. Son expression passa de la curiosité initiale à l'admiration finale.
Peu de temps après, Shen Qian posa son assiette désormais vide.
Face à un tel délice, elle ne se sentit pas lésée par sa défaite.
(Gu Zhou Coldness, Jun Liyu, et Yue's Belief qui ont gagné le premier événement périphérique n'ont pas encore soumis leurs adresses, aujourd'hui est la date limite. Le second événement périphérique a été attribué, veuillez faire attention au cercle de lecteurs)
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