Cette cour est le siège de l'entreprise de Zhuang Xiaofei.
C'est aussi un restaurant fermier en activité.
Quand Jiang Tao et Liu Zhiyuan arrivèrent, plusieurs bâches étaient déjà dressées dans la cour.
Trois tables de clients mangeaient et discutaient, l'ambiance était fort joyeuse.
Jiang Tao jeta un coup d'œil autour de lui et constata que les plateaux en inox sur les tables de ces trois groupes de clients étaient bien garnis de barbecue.
L'agneau tendre était rôti jusqu'à une couleur rouge foncé.
Lorsqu'une brise légère soufflait, on pouvait sentir l'arôme appétissant de la viande de loin.
Pour être franc, la technique de barbecue de l'entreprise de Zhuang Xiaofei est vraiment extraordinaire.
En tout cas, avant hier, Jiang Tao n'avait jamais mangé d'agneau entier au tandoor aussi délicieux.
Même sans l'analyse et l'optimisation de Frère Système, cette technique est déjà remarquable.
« Hé, responsable Chen, je suis dispo, je suis dispo, dites-moi juste quand, je suis tout le temps libre ! »
« Deux de plus ? Vous allez où cette fois-ci ? »
« La zone scénique de la gorge Qingfeng, d'accord, d'accord, je ferai en sorte qu'on vous le rôsisse dans l'heure. »
« Merci de votre visite, au revoir. »
Tandis que Zhuang Xiaofei menait Jiang Tao et Liu Zhiyuan vers la salle de réception.
En à peine une minute, il reçut deux appels pour des agneaux entiers rôtis réservés, vendant cinq agneaux entiers rôtis.
Ce business marche vraiment fort.
Après avoir invité Jiang Tao et Liu Zhiyuan dans la salle de réception, Zhuang Xiaofei fit apporter thé, eau et fruits lavés par un employé.
Ils apportèrent aussi une assiette d'agneau entier au tandoir fraîchement rôti.
Zhuang Xiaofei sourit et invita les deux :
« Responsable Jiang, Zhiyuan, goûtez un peu de cette fournée fraîche. »
« C'est du porc noir rôti aujourd'hui, le goût est vraiment bon, vous deux devriez goûter. »
« C'est du porc noir ? Je me disais bien qu'il sentait bon quand on l'a apporté ! »
« Frère Jiang, toi d'abord, fais pas de cérémonie avec Xiaofei, c'est comme à la maison ici, on est potes proches ! »
Liu Zhiyuan se sentait vraiment chez lui chez Zhuang Xiaofei et n'y allait pas par quatre chemins.
En parlant, il attrapa une brochette bien garnie de porc noir et la tendit à Jiang Tao.
« La couleur et l'arôme sont vraiment bons, alors le goût doit être excellent. »
Jiang Tao loua avec un sourire, puis tendit la main et prit la brochette que lui tendait Liu Zhiyuan, en arracha un morceau pour le mâcher.
« Croustillant, parfumé, je suis presque perdu dans la délicatesse, ce goût est vraiment excellent ! Pas étonnant que le business de Xiaofei marche si fort. »
Après avoir fini le morceau de porc noir, Jiang Tao sourit et leva le pouce vers Zhuang Xiaofei, le félicitant.
« Si Frère Jiang aime, je t'en emballerai pour emporter quand tu partiras plus tard. »
« Si ça refroidit à la maison, tu peux le réchauffer un peu au micro-ondes avec du papier alu, le goût ne changera pas beaucoup. »
Zhuang Xiaofei dit poliment à Jiang Tao en riant.
Il voulait aussi se faire plus d'amis comme Jiang Tao, qui avaient de la force.
Comme dit le proverbe, plus on a d'amis, plus la route est facile.
Quand le restaurant d'agneau entier au tandoor de Zhuang Xiaofei vient d'ouvrir, le business n'était pas aussi florissant qu maintenant.
La situation florissante actuelle est due non seulement à l'excellente technique de barbecue, mais aussi aux relations qu'il a tissées.
L'agneau entier au tandoor de Zhuang Xiaofei est devenu populaire au départ grâce au bouche-à-oreille des clients.
Les trois discutèrent et rirent, et finirent bientôt l'assiette de barbecue.
Quand Zhuang Xiaofei demanda à l'employé d'en apporter une autre, Jiang Tao l'arrêta.
Il n'était pas venu manger du barbecue aujourd'hui ; il avait une affaire importante.
« Xiaofei, on se connaît depuis tant d'années, je vais pas tourner autour du pot avec toi, soyons directs. »
« Frère Jiang prévoit d'ouvrir une chaîne de restaurants de barbecue à volonté dans la Capitale. »
« Après avoir mangé ton agneau entier au tandoor hier, Frère Jiang a loué ta technique de rôtissage d'agneau entier. »
« Il veut utiliser ton agneau entier au tandoor comme produit d'appel pour le restaurant de barbecue. »
« Du coup, on est venus aujourd'hui pour te demander si tu es prêt à vendre cette technique. »
« Bien sûr, on ne cherche pas à l'avoir gratis. Si tu es prêt à vendre, donne ton prix. »
Après quelques propos de politesse, Liu Zhiyuan exposa directement le but de leur visite.
Entendant les paroles de Liu Zhiyuan, Zhuang Xiaofei ne fut pas trop surpris.
Il était clair qu'il avait déjà spéculé sur la raison de la visite soudaine de Jiang Tao et Liu Zhiyuan.
Tout en écoutant Liu Zhiyuan expliquer son but, Zhuang Xiaofei calculait aussi dans sa tête.
La technique de l'agneau entier au tandoor, pour faire simple, c'est tout dans la recette.
Les ingrédients et le contrôle du feu pendant le rôtissage, c'est facile à apprendre.
Cette recette secrète est, en substance, une fine feuille de papier, facile à percer.
Mais sans quelqu'un pour la percer pour toi, c'est très difficile d'obtenir exactement le même goût par expérimentation.
La friction secrète sèche de la famille de Zhuang Xiaofei requiert plus de vingt sortes d'ingrédients secs et d'épices.
Et les grammes exacts de chaque épice sont dans une proportion stricte.
La moindre erreur dans la proportion d'une seule épice entraînera une différence subtile de goût.
Si les proportions de deux ou trois ingrédients sont fausses simultanément.
Alors l'agneau entier au tandoor obtenu aura un goût complètement différent.
« C'est pas qu'on ne vend pas cette technique. L'an dernier, mon père en a vendu une, mais le prix… »
Zhuang Xiaofei regarda Jiang Tao et Liu Zhiyuan. Il n'avait pas une mentalité de « garder ses trésors pour soi » concernant la recette de barbecue de sa famille.
Avec un marché aussi grand dans tout le pays, il était déjà assez occupé à gérer le comté de Ping.
Jiang Tao allait ouvrir un restaurant de barbecue dans la Capitale après avoir acheté la recette, et les deux endroits étaient à des centaines de kilomètres.
Même s'il vendait la recette à Jiang Tao, ça n'affecterait en rien son business.
Il toucherait aussi des frais de transfert de technologie et gagnerait un ami d'une force considérable.
Donc, transférer la technologie était aussi une chose très bénéfique pour Zhuang Xiaofei.
Jiang Tao regarda Zhuang Xiaofei et demanda avec un sourire : « Quel est le prix ? »
« Cinquante mille. »
Zhuang Xiaofei regarda Jiang Tao et dit après avoir réfléchi :
« Avec la relation de Zhiyuan, je peux décider de faire à Frère Jiang une ristourne de dix mille de plus. »
« Hahaha, ma tronche vaut cher ! »
Liu Zhiyuan ricana, faisant une petite blague pour détendre l'atmosphère.
« Pas besoin de ristourne, juste cinquante mille ! Votre technique vaut ce prix ! »
Jiang Tao accepta de payer sans barguigner quand il entendit que les frais de transfert de technologie n'étaient que cinquante mille.
À son avis, le prix que Zhuang Xiaofei proposait n'était pas élevé du tout.
Sur le chemin aujourd'hui, son prix attendu avait déjà atteint cinq cent mille !
Même si Zhuang Xiaofei avait demandé cinq cent mille, il l'aurait acheté sans hésiter.
Après tout, cette recette pouvait être analysée et optimisée par Frère Système.
Après analyse et optimisation, elle pouvait « surpasser le maître et l'emporter » pour obtenir une meilleure recette et rôtir un meilleur barbecue.
À l'avenir, cette recette de barbecue était destinée à devenir un « coup fatal » pour attirer les clients dans son restaurant de barbecue.
Maintenant, il n'avait qu'à dépenser cinquante mille yuans pour obtenir la recette.
Aux yeux de Jiang Tao, c'était même un peu donné !
« Alors je vais rédiger un contrat de transfert de technologie pour Frère Jiang d'abord. »
La bonne impression de Zhuang Xiaofei envers Jiang Tao augmenta encore en voyant à quel point Jiang Tao était direct.
« D'accord. »
Jiang Tao hocha la tête en souriant. Il était aussi de bonne humeur d'avoir obtenu la recette si facilement.
« Frère Jiang, Zhiyuan, attendez un peu, je vais au bureau chercher le contrat et la recette. »
Zhuang Xiaofei dit en se levant de son siège, prêt à partir.
Liu Zhiyuan fit un signe de la main en souriant : « Allez-y, on se repose ici un moment. »
« Je ferai apporter plus de brochettes. Frère Jiang, tu peux manger en attendant. »
Zhuang Xiaofei finit de parler et tourna les talons pour partir.
Un moment plus tard, un serveur apporta un plateau plein de brochettes.
Jiang Tao et Liu Zhiyuan mangèrent des brochettes en attendant que Zhuang Xiaofei prépare le contrat.
Au bout d'environ une demi-heure.
Zhuang Xiaofei revint dans la salle d'attente avec deux contrats et une enveloppe kraft.
« Frère Jiang, voici le contrat de transfert de technologie. Veuillez le relire et dites-moi s'il y a des problèmes ou des modifications nécessaires. »
Zhuang Xiaofei s'assit en face de Jiang Tao et lui tendit le contrat, le laissant le relire.
« D'accord. »
Dans l'esprit de jouer cartes sur table, Jiang Tao passa cinq minutes à parcourir rapidement le contrat préparé par Zhuang Xiaofei.
« Pas de problème. »
Après avoir lu le contrat, Jiang Tao hocha la tête vers Zhuang Xiaofei.
Puis il prit le stylo à signer sur la table et signa rapidement son nom dans la section signature de la partie B du contrat.
Zhuang Xiaofei signa aussi comme partie A, apposa son empreinte digitale, et enfin son cachet.
Après la signature du contrat, Jiang Tao viria cinquante mille yuans sur le téléphone de Zhuang Xiaofei sur-le-champ.
Zhuang Xiaofei tendit aussi l'enveloppe kraft qu'il tenait à Jiang Tao.
« Frère Jiang, la recette est dedans. »
« Si tu as des questions quand tu l'utilises chez toi, tu peux m'appeler. »
« Je te dirai tout ce que je sais, c'est sûr. »
« Notre service après-vente n'a pas de limite de temps, et on t'apprendra complètement, c'est sûr. »
« D'accord, Petit Zhuang, je nous souhaite une heureuse coopération. »
Jiang Tao prit l'enveloppe et serra la main de Zhuang Xiaofei en souriant.
« Heureuse coopération. »
Zhuang Xiaofei serra aussi la main de Jiang Tao, avec un sourire tout aussi sincère sur le visage.
La coopération établie, Jiang Tao sorti d'abord la recette de l'enveloppe et y jeta un coup d'œil général.
La recette était dense de noms de dizaines d'assaisonnements.
C'étaient pour la plupart des ingrédients secs courants.
Comme la cannelle, le gardénia, le fenouil, le curcuma, la cardamome, la feuille de laurier, les baies de Sichuan, l'anis étoilé, etc.
Le seul peu commun était le « safran », et son prix aussi…
Les proportions des divers assaisonnements étaient précises au « gramme » près.
Ça ne pouvait pas être plus ou moins, sinon ça mènerait à une situation où un léger écart entraîne une énorme différence.
« Au fait, Xiaozhuang, tu as acheté ce tandoor où ? »
Après avoir jeté un coup d'œil rapide aux ingrédients, Jiang Tao tourna son regard vers Zhuang Xiaofei et demanda distraitement.
Outre les ingrédients, le tandoor est aussi une partie indispensable de l'agneau entier au tandoor.
« Je te donne le WeChat du patron. Tu peux contacter le patron directement, et il peut arranger la logistique pour l'envoyer à la Capitale. »
« Un grand tandoor commercial comme le nôtre, qui peut utiliser à la fois le gaz et le charbon, coûte douze mille yuans, et avec l'expédition logistique, c'est environ quatorze mille yuans. »
Zhuang Xiaofei sortit alors son téléphone, trouva les coordonnées du grossiste en tandoors dans son répertoire, et les envoya à Jiang Tao.
« D'accord, je contacterai le patron moi-même. »
Jiang Tao sortit aussi son téléphone. Voyant le contact que Zhuang Xiaofei lui envoyait, il ne se pressa pas pour le contacter.
« Il se fait tard, on y va maintenant. »
Jiang Tao jeta un coup d'œil à la montre à son poignet. Il était déjà environ onze heures du matin.
Zhuang Xiaofei se hâta de dire : « Frère Jiang, pourquoi ne pas rester déjeuner avec nous ? Je ferai plus de brochettes et de trucs pour toi et Zhiyuan. »
« Hahaha, pas la peine, pas la peine. J'ai tellement mangé de viande ce matin que je n'ai pas besoin de déjeuner. »
Jiang Tao rit et se leva de son siège.
« Une autre fois, on se voit une autre fois, *rot*~ »
La phrase de Liu Zhiyuan fut interrompue par un rot. Une bonne partie des brochettes qu'il venait de manger venait d'atterrir dans son estomac.
« D'accord alors ! On se voit une autre fois. »
Voyant que les deux partaient, Zhuang Xiaofei n'insista plus, et les raccompagna en souriant jusqu'à la cour.
Il les regarda sortir de la cour en voiture avant de retourner à son travail.
Plusieurs employés du magasin étaient partis le matin. S'il y avait d'autres commandes, lui, le patron, devrait les faire lui-même.
…
La Mercedes-Benz Classe G filait sur la route de l'anneau nord externe du comté de Ping.
Jiang Tao déposa d'abord Liu Zhiyuan chez lui.
Il déclina l'invitation des parents de Liu à déjeuner ensemble.
Juste au moment où Jiang Tao allait rouler vers le réservoir Qisan pour voir la situation, le téléphone de la voiture sonna soudain.
Dring dring, dring dring——
Jettant un coup d'œil à l'écran central, le nom de contact affiché était « Président Bai ».
Voyant ce nom, Jiang Tao se remémora instantanément l'apparence trempée de Bai Yulan.
« Allô, Président Bai. »
Jiang Tao appuya pour répondre et sourit, saluant Bai Yulan.
« Appelle-moi Sœur Bai. »
De l'autre bout du fil, la voix de Bai Yulan vint, avec une pointe de reproche joueur mêlée à son rire, bien différente de l'impression qu'elle avait laissée à Jiang Tao la nuit dernière.
Peut-être était-ce sa vraie personnalité ?
« Sœur Bai, que puis-je pour vous ? »
Jiang Tao appela volontiers Bai Yulan « Sœur Bai ».
Vu le statut de Bai Yulan, il y avait probablement d'innombrables gens dans le comté de Ping qui voudraient l'appeler Sœur Bai.
« Venez déjeuner chez nous, je vous invite.
Au fait, vous êtes marié ? »
« Sœur Bai, pourquoi vous demandez ça ? Je suis déjà marié et j'ai des enfants. »
« Hehehe, tu penses à quoi, gamin ! Tu crois que je veux t'épouser, moi ?
Si tu as une femme et des enfants, amène-les. Amène aussi tes parents. Toute la famille. »
La voix de Bai Yulan au téléphone était gaillarde et enjouée.
« Euh, Sœur Bai, j'ai une petite requête. »
Jiang Tao hésita quand Bai Yulan invita toute sa famille à dîner.
Il était sorti en pleine nuit pour jouer les héros et sauver la beauté.
Si Xu Li et ses parents l'apprenaient, ce serait difficile à expliquer.
« Ah ? Quelle petite requête ? »
Bai Yulan demanda curieuse en entendant les mots de Jiang Tao.
« Pour l'incident d'hier soir, pourriez-vous s'il vous plaît ne rien dire à ma femme ni à mes parents ?
Pour être franc, je suis sorti pêcher en cachette hier soir sans le dire à ma femme et à eux. »
L'esprit de Jiang Tao tourna vite, et il trouva une excuse un peu plausible pour berner Bai Yulan.
« Hehehe… Je croyais que c'était quelque chose de grave, alors c'est ça.
D'accord ! Alors je dirai qu'on est de vieux amis qui se connaissent depuis longtemps, d'accord ? »
Bai Yulan était très compréhensive et accepta volontiers de jouer le jeu de Jiang Tao.
Elle pouvait bien lui rendre ce petit service.