De gros morceaux de viande salée sur l'os ont été mijotés avec des carottes, des oignons et d'autres légumes, puis découpés pour être servis au dîner.
Je ne connais pas le nom du plat.
Ce n'est pas un plat que j'ai appris.
C'est le fruit des efforts des servantes oni pour rendre la viande salée achetée à la Compagnie Goroun aussi bonne que possible.
Je n'ai donc pas l'intention de me plaindre… mais c'est salé.
Si je ne masque pas le sel en le mangeant avec d'autres aliments, le finir sera difficile.
Cette viande salée, c'est moi qui l'ai commandée à la Compagnie Goroun.
J'ai pris plusieurs sortes — bœuf, porc, chèvre, mouton — et divers morceaux.
Le goût… tous sont salés.
C'est normal, au fond : la viande salée est avant tout un aliment de conservation.
Pour qu'elle ne pourrisse pas, on y met du sel à outrance, sans se soucier du goût.
À cause de cette quantité massive de sel, elle coûte plus cher que la viande fraîche… bon, la nourriture de conservation est importante, cela dit.
Pourquoi en ai-je commandé ? Pour connaître le régime des aventuriers.
Gulf m'en a donné une idée générale, mais j'ai eu envie de savoir à quoi ça ressemble vraiment, et c'était une erreur.
J'avais entendu qu'ils mangeaient des aliments de conservation, alors j'ai commandé de la viande salée sans trop réfléchir, mais…
« La viande salée est un produit de luxe, les aventuriers n'en mangent presque jamais »
C'est ce qu'a dit le livreur de la Compagnie Goroun.
À Shashart, ce n'est pas si extrême, mais le sel reste une denrée précieuse.
La viande salée, qui en utilise énormément, est donc chère.
Du coup, ce que mangent les aventuriers, c'est de la viande séchée : on frotte des herbes aromatiques à la place du sel et on la fait sécher au soleil.
En expédition, ils emportent des plaques de viande séchée de la taille d'un carnet, et en coupent de petits morceaux au moment du repas.
Échec.
J'aurais dû consulter Gulf avant.
J'en ai commandé une certaine quantité, donc la renvoyer en avouant l'erreur me gêne, et c'est pour ça qu'elle finit au dîner… mais…
Hé ?
Tout le monde l'accepte normalement.
Ru.
« Ah~, ça me rappelle des souvenirs, ça »
Tia et les anges.
« Le sel est fort…
Mais après un combat, on en a curieusement envie »
Les hautes-elfes.
« Le goût est… disons spécial… mais c'était un ingrédient dont on rêvait »
Les hommes-lézards.
« On prend du sel, c'est pas mal »
Les elfes des montagnes.
« Il y a eu une période où on en fabriquait pour la vendre.
On n'en a jamais mangé nous-mêmes.
C'est donc ce goût-là »
Les agents minotaures.
« Dans mon ancien village, quand on élevait des vers à soie, la viande salée était distribuée une fois par an comme festin.
Une bouchée chacun… mais ça me rappelle des souvenirs »
Les agents centaures.
« Au manoir où je servais, on en entassait des quantités massives dans les entrepôts comme rations militaires.
Bien sûr, on n'avait même pas le droit d'y toucher… »
Apparemment, la viande salée évoque des souvenirs ou des sentiments pour chacun.
Mais tout le monde ne l'a pas acceptée non plus.
Ceux qui font grise mine, ce sont les dragons.
« Ce n'est pas immangeable, mais on préférerait qu'on nous fasse griller de la viande normale… »
Doraim parle au nom des dragons aux servantes oni.
Kuro, Yuki et les enfants de Kuro mangent aussi sans entrain parce que le sel est trop fort.
Les enfants de Zabuton… ils mangent le centre de la viande.
Effectivement, l'extérieur doit être trop salé.
Parmi eux, ce sont les nains qui sont en transe.
« Ça va avec la bière !
Ça va super bien !
Pourquoi n'ai-je pas réclamé cette viande plus tôt ! »
« Apportez un nouveau tonneau !
On va tester avec toutes sortes de bières ! »
« Ohh ! »
Il semble que la viande salée sera commandée régulièrement en certaine quantité pour les nains.
D'ailleurs, cette viande.
Comme elle est très salée, on ne la sert pas aux enfants.
Du coup, les enfants nous regardent avec envie.
C'est vrai qu'elle a l'air appétissante, mais c'est un plat salé.
Je suis désolé pour les servantes oni qui se sont donné du mal…
Ah, c'est l'os qui les attire.
Compris.
Alors demain, je ferai des… travers de porc à l'os.
J'ai aussi commandé d'autres viandes que la viande salée, donc les ingrédients sont bons.
Le lendemain.
Je passais l'après-midi à préparer les travers.
Le soir.
« Ça aussi c'est bon !
Ça va avec l'alcool ! »
Ce sont les nains qui se réjouissent plus que les enfants.
Enfin, comme ils brassent toutes sortes d'alcools, je pense qu'il serait plus difficile de trouver un plat de viande qui NE va PAS avec.
La raison pour laquelle je me suis intéressé au régime des aventuriers, c'est qu'en plus du projet de cantine de Yōko, Gulf m'en a parlé.
« Le projet du Roi Démon fait du bruit, et les aventuriers sont inquiets.
Ils craignent de perdre leur travail »
On imagine les aventuriers cherchant quelque chose en combattant monstres et bêtes magiques dans des zones dangereuses, mais la majeure partie de leur travail, c'est garde du corps pour les compagnies, escorte de caravanes, ce genre de choses.
Si les portes de transfert à courte distance du Roi Démon sont installées, les missions d'escorte des caravanes entre la capitale royale et Shashart disparaîtraient, dit-il.
Effectivement, les escortes de caravanes disparaîtraient.
Mais le camp du Roi Démon prévoit qu'à la place, le travail de garde des portes de transfert dans les villages et villes le long du parcours augmentera.
Ce serait plus sûr que d'escorter individuellement chaque compagnie ou caravane, et les revenus seraient à peu près équivalents.
Simplement, comme ce serait un travail différent de d'habitude, certains s'y opposeront.
Pour ceux-là, on leur conseillera d'accepter les missions d'escorte des caravanes partant de Shashart vers l'est.
Le plan des portes de transfert à courte distance du Roi Démon ne fonctionne que parce que tout le territoire est sous sa domination directe ; dès que des fiefs nobles entrent en jeu, ça devient ingérable.
Du côté est de Shashart, il y a beaucoup de fiefs nobles, donc un réseau de portes de transfert y sera difficile à établir.
C'est ce que j'ai expliqué à Gulf.
« Est-ce qu'il n'y a pas de problème à divulguer cette conversation ? »
J'ai l'autorisation du Roi Démon.
C'est bon, mais…
« Tu vas le dire à qui ? »
« Aux maîtres de guilde des aventuriers du Cinquième Village et de Shashart »
« Encore les gens d'en haut »
« Ces deux personnes m'ont dit qu'elles avaient une consultation à me faire, et m'ont raconté cette histoire, donc… »
« Je vois.
Elles ont entendu la rumeur, se sont inquiétées, et sont allées voir Gulf… mais pourquoi Gulf ? »
« Il connaît lord Randan, apparemment »
« Donc elles ont vérifié si Gulf avait des infos »
« Plutôt, elles avaient l'air de vouloir qu'il aille se renseigner »
« Je comprends.
Je pensais que la guilde des aventuriers avait déjà été prévenue… mais non ?
Ou alors c'est mis de côté… »
« La guilde des aventuriers est une force indépendante, elle évite de s'impliquer profondément dans la politique du Royaume Démon… on dirait qu'il n'y a pas de responsable côté Royaume Démon »
« Ça arrive ? »
« C'est une supposition…
Mais les deux maîtres de guilde semblaient ne pas savoir qui contacter côté Royaume Démon »
« Randan ne va pas ? »
« Il est trop haut placé »
« Du coup, c'est Gulf »
« Apparemment »
« Pourtant, un rapport a posteriori ça crée des problèmes.
Je dirai au Roi Démon de parler à la guilde des aventuriers »
« Merci »
Après ça, en discutant, j'ai entendu parler de la vie des aventuriers par Gulf, je me suis intéressé à leur nourriture, et sur un coup de tête j'ai commandé de la viande salée.
…
Réflexion.