Di Lie parut perplexe. « Quelle différence ? »
« La différence ? La différence... » Ai Moye resta sans voix un instant. Elle avait l'impression qu'un fossé générationnel la séparait de Di Lie.
Pour éviter que les pauvres enseignants ne soient mêlés à l'affaire sans raison, Ai Moye se hâta d'ajouter : « Quoi qu'il en soit, croyez-moi. Les enfants vous remercient du fond du cœur, sincèrement et de tout leur être ! »
Di Lie conserva ses doutes. « Vraiment ? »
« Bien sûr. Quand j'étais à l'école, la bouffe à la cantine de la région militaire était infecte. Si quelqu'un m'avait apporté à manger d'un resto haut de gamme à l'époque, j'aurais pu sauter sur place et me prosterner devant tout son arbre généalogique pour le remercier. »
Puisque Ai Moye le pensait visiblement, Di Lie renonça à inscrire, non sans réticence.
Elle avait déjà déposé la demande d'inscription. Vint ensuite l'examen.
« Je vous tiendrai au courant dès que l'examen sera terminé. Il vous faut rejoindre la capitale impériale avant la rentrée pour assister à la cérémonie d'ouverture. Je m'occupe de tout ; vous n'avez qu'à arriver en un seul morceau. »
« C'est noté. Merci, Oncle Di. » Ai Moye n'avait jamais prévu de n'envoyer que sa tête par la poste, bien sûr qu'elle devait s'y rendre en personne.
Elle venait de fermer son ordinateur quand Mai Ma rentra en portant un petit panier.
« Sœur Ye Ye, on peut manger ça ? »
Ai Moye regarda. Le panier contenait de minuscules mûres encore vertes.
« C'est comestible, mais ce n'est pas mûr. » Ai Moye savait qu'il y avait des mûriers dans le bois. Elle en avait obtenu les graines dans le royaume illusoire et les y avait semées.
Ils avaient germé bien vite et formaient déjà de petits arbustes. Ils ne montaient qu'à la taille, pourtant ils portaient déjà des fruits.
Mai Ma dit avec regret : « Je suis allée cueillir des champignons ce matin et j'en ai trouvé beaucoup moins que d'habitude. »
Autrefois, chaque fois qu'elle allait dans le bois le matin, elle trouvait toujours des champignons dans la forêt de feuillus.
Récemment, cependant, leur nombre avait chuté drastiquement. Même après avoir cherché toute la matinée, elle n'en trouvait que peu.
Ai Moye dit : « La température est trop élevée ces temps-ci. Il fait déjà trente-six ou trente-sept degrés le matin, donc les champignons ne peuvent pas pousser. »
Mai Ma dit : « Heureusement, on a séché plein de provisions à l'avance. Il y a de quoi faire de la soupe en quantité. »
Ai Moye songea que la canicule était propice pour accélérer la pousse des champignons et des champignons noirs, puis les sécher et les mettre en conserve.
Après le petit-déjeuner, elle se dirigea vers le bois.
Le noyau stellaire Fer Noir pendait à la cime des arbres et libérait la pluie au compte-gouttes.
Une fine pluie fragmentée dérivait dans le ciel au-dessus du bois, nourrissant la terre sous le soleil de plomb.
Ai Moye s'accroupit et posa les deux mains au sol.
Le maître Huaimu lui avait appris à utiliser sa capacité. L'élément bois présent dans l'air se rassembla sans cesse, traversa ses mains pour pénétrer dans le sol, et accorda sa « bénédiction » aux plantes de toute la forêt.
Les arbres desséchés reprirent vie, les feuilles tombées reverdirent, et les baies pourries sur les branches se rétablirent peu à peu. Bientôt, toute la forêt rayonnait d'une vigueur intense.
Même les spores dans la couche de boue sous terre se mirent à croître en silence et émergèrent lentement.
Ai Moye essuya sa sueur et contempla la forêt restaurée avec satisfaction.
Ce bois ne servirait pas seulement à faire pousser des champignons et des baies, il résisterait aussi aux tempêtes de sable.
La prison du Gobi, où le sable jaune avait autrefois empli le ciel, n'avait pas connu de tempête de sable depuis longtemps.
Ai Moye fit le tour et découvrit pas mal de légumes sauvages qui poussaient dans le sol fertile.
Elle arracha une grosse poignée de moutarde, puis rentra et lança une diffusion en direct.
« Il fait trop chaud aujourd'hui, alors je vais vous apprendre à faire des raviolis à la maison. »
Elle avait pas mal de fans à présent. Le système envoya une notification dès qu'elle commença la diffusion, et les fans se ruèrent en ligne pour regarder.
【C'est quoi, des raviolis ?】
【Celui du dessus, c'est une pâte traditionnelle à base de farine. C'est hyper rare maintenant.】
【J'en ai vu dans une émission de gastronomie, mais ce chef étoile l'avait raté. Les juges ont dit que les boulettes de pâte n'étaient pas cuites.】
Ai Moye dit : « En fait, faire des raviolis, c'est très simple. La difficulté réside dans la pâte. Pétrir et travailler la pâte, c'est un tour de main technique. »
Elle sortit sa farine de blé, la versa sur le plan de travail et pétrit la pâte. Elle utilisa aussi un rouleau pour étaler une fine feuille de ravioli après l'autre.
Les gens de l'interstellaire n'avaient pas maîtrisé cette technique traditionnelle, alors chacun d'eux était ébahi.
【La streameuse est dingue ! La farine devient une boule de pâte, et la boule de pâte devient une feuille !】
【On est censés fourrer la viande et les légumes dans cette fine feuille ?】
Ai Moye dit : « C'est ça. Le secret des bons raviolis, c'est la farce. Aujourd'hui, j'utilise des légumes marinés et de la moutarde avec du porc pour faire la farce. Les étapes sont simples, alors tout le monde peut suivre. »
Elle préleva une petite poignée de légumes marinés et les hacha avec la moutarde blanchie. Elle les mit de côté, puis prépara la farce de viande.
Le porc interstellaire avait une forte odeur de poisson. Elle utilisa du baijiu, du poivre de Sichuan, des épices, du gingembre, de l'ail et d'autres ingrédients pour éliminer l'odeur à fond, afin qu'elle ne masque pas le parfum frais de la moutarde.
Pour rendre le porc tendre et lisse, elle ajouta un œuf, saupoudra un peu d'eau fraîche, incorpora de la fécule, et remua jusqu'à ce que la viande hachée devienne tendre et lisse.
Ai Moye ne commença à façonner les raviolis qu'après avoir préparé toute la farce.
Il faisait trop chaud dehors. Vers onze heures, Mai Ma rentra du champ de melons. Elle se lava, changea de vêtements et vint la rejoindre.
« Sœur, tu fais quoi ? »
« Des raviolis. C'est pour le déjeuner. »
Dans une innocence candide, Mai Ma prit une feuille et se mit à faire des raviolis en imitant Ai Moye.
C'était sa première fois, mais elle était futée et adroite. Elle chopa le coup vite fait et finit de les fourrer.
« Très bien. Mets moins de farce, et soude bien les bords en les pinçant. » Ai Moye l'encouragea.
Mai Ma suivit ses instructions, et le deuxième ravioli eut encore meilleure mine.
Avec l'aide de Mai Ma, elles achevèrent une table entière de raviolis vers onze heures et demie.
Ensuite, Mai Ma fit bouillir l'eau pour les cuire, pendant qu'Ai Moye préparait la sauce de trempage.
« Les raviolis sont délicieux tels quels, mais les fans qui aiment l'acide et le piment peuvent aussi faire une sauce. »
Elle mélangea de l'huile rouge, de la sauce soja, du vinaigre parfumé, de l'ail haché et d'autres ingrédients en une sauce, puis la présenta face à l'objectif.
【Me la montrer prouve rien. Si t'es capable, fourre-m'en !】
【Sinon, streameuse, fourre-les sous vide, congèle-les, et mets-les en vente en ligne.】
【Le prix sera sûrement pas donné. La farine et la moutarde sont des produits 100 % naturels, donc ils doivent être délicieux aussi.】
L'eau bouillit, et les raviolis plongèrent dans la marmite, virevoltant pâles et blancs.
Quand ils furent presque cuits, les raviolis remontèrent à la surface, et leur parfum réveilla Ji Ya.
Elle n'entra pas dans le champ de la caméra, demandant seulement depuis l'arrière : « Qu'est-ce qui sent si bon ? Ça sent incroyablement bon. »
« Raviolis porc-moutarde. La prochaine fois, j'en ferai aux champignons. » Ai Moye lança : « Débarrassez vite la table. C'est prêt tout de suite. »
Ji Ya nettoya le bureau, puis s'assit sur sa chaise comme un enfant sage et fixa la cuisine.
Mai Ma répartit les raviolis dans deux bols et les porta à Ji Ya pour qu'elles se régalent, pendant qu'Ai Moye continuait sa démonstration.
« Faut pas obligatoirement utiliser de la moutarde. D'autres choux ou légumes verts mélangés à la farce de viande marcheront aussi. Vous pouvez aussi utiliser des champignons noirs, de la ciboulette, ou des œufs pour faire une farce végétarienne trois-délices. »
Le public dans la salle de diffusion en direct fut de nouveau perplexe.
【Champignons noirs ?】
【C'est quoi, la ciboulette ? Ça n'existe pas sur notre planète. Qui en a ?】
【Nous, on en a. Je vais essayer tout de suite. Raviolis ce soir !】
Devant l'objectif, Ai Moye fendit un ravioli. La farce fumante à l'intérieur fit saliver d'envie l'audience de la salle de diffusion.
Après l'avoir roulé dans la sauce et enrobé d'huile rouge, il devint encore plus appétissant.