Le lendemain de la leçon inattendue d'Erland-san, le travail d'épluchage de la peau qui restait encore après une journée entière ne fut pas terminé et fut reporté au jour suivant.
La viande de Léviathan tant attendue dut à nouveau patienter, et l'humeur de Fel, Gon-jii, Dora-chan et Sui chuta en flèche.
Surtout Fel, son mécontentement se lisait sur son visage et il garda une mine renfrognée tout du long.
Pour l'apaiser, quand j'ai dit « Je vais vous cuisiner ce que Fel veut manger », la réponse qui est revenue c'était « Des beignets frits ».
Pas seulement Fel, tout le monde aime ça, alors je me suis dit que j'allais en faire et j'ai préparé des beignets frits pour le dîner.
Mais bon, tout le monde a mangé comme des fous, comme pour évacuer leur frustration de ne pas pouvoir manger le Léviathan.
Ils disparaissaient au fur et à mesure que je les faisais frire.
La viande préparée pour les beignets a été épuisée, et j'ai dû faire en urgence des tonkatsu et des gyūkatsu avec du porc de donjon et du bœuf de donjon.
J'étais crevé.
Encore le lendemain, le travail d'épluchage a enfin pris fin, et bien que ce ne fût qu'une infime partie de l'ensemble, la chair a été séparée des os et nous avons enfin obtenu la viande tant attendue.
Ce travail a aussi été achevé grâce au vœu ardent de tous les miens de vouloir manger la viande de Léviathan au plus vite (enfin, disons plutôt que Fel et Gon-jii nous y ont forcés à moitié).
Ainsi, au quatrième jour du démantèlement, nous avons enfin mis la main sur un tout petit peu de viande de Léviathan.
Mais voilà…
Non, je m'y attendais, mais Fel, Gon-jii, Dora-chan, Sui, tout le monde a la tête remplie de l'idée de manger la viande de Léviathan.
Dès qu'ils ont eu la viande de Léviathan en main, ce fut un grand chœur de « Rentrons tout de suite ! »
Je pensais saluer Erland-san et l'oncle Johan avant de partir, mais Fel, impatient, m'a attrapé par le col et m'a jeté sur son dos.
Sui était déjà dans son sac à sa place habituelle, prête à partir, et Gon-jii et Dora-chan ont dit « On y va devant » et sont rentrés en volant au-dessus de la capitale.
Du coup, sans le moindre souci, Fel a traversé la capitale en courant.
Même quand je disais « Arrête-toi » à Fel, il ne s'arrêtait pas.
J'ai dû crier « Plus lentement ! Sinon pas de Léviathan !! » de toutes mes forces pour qu'il daigne enfin ralentir.
Et encore, il râlait tout en marchant vite jusqu'à la maison individuelle qu'on loue dans la capitale.
À peine la porte d'entrée ouverte, je me suis fait chasser vers la cuisine par tout le monde sans même le temps de me reposer.
***
« Putain, laissez-moi un peu souffler, merde. »
Je râlais tout en réfléchissant à ce que j'allais cuisiner.
« Si je passe trop de temps à cuisiner, ils vont commencer à faire du bruit. Et puis moi aussi, je veux que ce soit vite fait et simple… »
D'après Fel et Gon-jii, ça ressemblait au Dragon de glace qu'on a mangé l'autre fois…
La viande de Léviathan sortie de la Boîte à objets avait l'air d'une chair de poisson blanc, semblable à celle du Dragon de glace.
Au toucher, celle-ci me semblait un peu plus élastique.
« Bon, quoi qu'il en soit, il faut d'abord goûter. »
J'ai saupoudré un peu de sel et de poivre sur un morceau de viande de Léviathan et je l'ai fait griller.
L'aspect une fois grillé ressemble aussi à la viande du Dragon de glace.
Le goût aussi, c'est comme de la morue ?
C'est en pensant ça que j'ai porté la viande de Léviathan à ma bouche.
« Whoa ! C'est… »
La chair s'effrite tendrement, moelleuse, comme la viande du Dragon de glace.
Mais l'umami qui se répand dans la bouche est d'un tout autre niveau.
C'est difficile à décrire, mais c'est comme si on avait pris tous les bons poissons blancs et qu'on les avait boostés de 50 %, en tout cas c'est délicieux.
« Avec juste du sel et du poivre, c'est déjà assez bon, mais j'ai l'impression que ce serait gâcher cette viande. Elle irait bien avec plein de sauces. Faisons un meunière, avec la classique sauce beurre-soja. Et une sauce beurre-citron… Ah ! Si je mets ce truc que j'ai trouvé l'autre fois sur le Supermarché en ligne, ça pourrait être bon aussi ! »
Un nouveau produit repéré récemment sur le Supermarché en ligne.
Comme le ketchup était presque fini, je regardais pour en racheter quand un produit jamais vu a attiré mon œil.
Une sauce à base de tomate d'un fabricant célèbre pour son ketchup, avec comme accroche « Il suffit de la verser sur le plat pour le rendre délicieux et coloré ! », et je m'étais dit que j'essaierais la prochaine fois.
Il y en a trois sortes, utilisables pour plein de plats, et ça a l'air super pratique quand on a la flemme de faire une sauce tomate.
Surtout, mon intuition me crie « C'est absolument délicieux ».
En fait, pour le ketchup ou les tomates en conserve, si je prends ce fabricant-là, je me trompe jamais, j'ai une confiance absolue.
« Bon, le menu est décidé. La viande de Léviathan, ce sera simplement en meunière. »
J'ai acheté les ingrédients manquants sur le Supermarché en ligne.
Et j'ai commandé la fameuse sauce tomate du fabricant de ketchup.
« Ok, prêt. D'abord… »
J'ai légèrement salé et poivré la viande de Léviathan, l'ai uniformément enrobée de farine, puis j'ai tapoté pour enlever l'excédent.
J'ai fait fondre du beurre salé dans une poêle chaude, puis j'ai mis la viande de Léviathan.
Il ne restait plus qu'à la faire griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Une fois la viande de Léviathan grillée retirée, j'ai utilisé cette même poêle pour faire les sauces.
« Celle-ci, ce sera sauce beurre-soja. Et celle-là, sauce beurre-citron. »
Pour la sauce beurre-soja, j'ai fait fondre du beurre salé en plus, j'ai ajouté de la sauce soja, et une fois que tout s'est bien mélangé, c'était prêt.
Pour la sauce beurre-citron, pareil, beurre salé en plus, jus de citron et sel, puis poivre noir concassé.
« Le poivre noir fraîchement moulu, ça sent vraiment bon. »
Le poivre qu'on utilise à la maison, c'est du poivre noir dans un contenant avec moulin.
Pouvoir se procurer ce genre de truc, c'est grâce au Supermarché en ligne.
Une fois que tout s'est bien mélangé, celle-ci aussi était prête.
Il reste la meunière à la sauce tomate.
Là, je veux une finition légère pour ne pas masquer la sauce tomate, donc je fais cuire à l'huile d'olive.
Une fois la viande de Léviathan bien croustillante des deux côtés…
« Ok, c'est prêt ! »
Ils ont dû entendre ma voix, parce que Fel, Gon-jii, Dora-chan et Sui ont déboulé dans la cuisine en trombe.
« C'est prêt ! Bon, on mange ! »
« Enfin on peut manger le Léviathan ! »
« Je l'attendais celui-là ! »
« Viande de Léviathan, manger~ ! »
« J'apporte de ce côté, revenez, revenez. »
Vraiment, ils en attendent trop.
Je les ai regardés retourner au salon tout excités avec un sourire amer.
Et puis…
Devant tout le monde, les assiettes de meunière de Léviathan étaient alignées.
« Aujourd'hui, j'ai fait simple en meunière. Celle-ci, c'est sauce beurre-soja, celle-là, sauce beurre-citron. Et pour celle-ci, la meunière nature sans sauce… »
J'ai sorti les fameuses trois sauces tomates avec un *dodon*.
L'une, une sauce tomate classique au goût frais avec de la tomate écrasée et de l'oignon.
Une autre, une sauce tomate riche en ail, au goût prononcé d'ail.
La dernière, une sauce piquante à base de tomate et de poivron rouge, originaire d'Espagne, appelée sauce bravas.
Je les ai versées sur la meunière de Léviathan sans sauce…
« Ah, Sui, cette sauce bravas est un peu piquante, mieux vaut éviter. »
J'ai goûté et elle pique pas mal, c'est plutôt une sauce pour adultes.
« Eeh~, je veux goûter~ »
« Bon, juste un peu. Si tu arrives à manger, j'te mettrai la dose. »
« Compris~ »
Une fois les cinq meunières aux sauces différentes prêtes, le quatuor glouton s'est jeté dessus.
« Hum. La viande de Léviathan est vraiment délicieuse ! »
« C'est ça, ce goût. Mais en plus, comme c'est le Maître qui cuisine, c'est encore meilleur. »
« Délicieux ! C'est délicieux ça ! »
« Viande de Léviathan, déli~i~cieux ! »
La viande de Léviathan tant attendue.
La joie du quatuor glouton était à son comble.
Tous ont nettoyé leur premier tour en un clin d'œil et ont réclamé du rab direct.
Apparemment, la sauce bravas était un peu trop piquante pour Sui, qui a repris des quatre autres.
Bon, ben moi aussi je vais en profiter.
Ce qui m'intriguait, c'étaient les trois sauces tomates.
D'abord la sauce tomate classique.
Une pointe d'acidité, ça se mange leggerement.
Ouais, c'est bon.
Ensuite la sauce tomate riche en ail.
Oh~ ! Celle-là aussi c'est bon.
Personnellement, j'adore ce genre.
Et puis la sauce bravas piquante.
Elle a du punch, c'est bon aussi.
Le piquant, c'est vraiment pour adultes.
Celle-ci aussi c'est bon.
Tout est bon.
Ah~ ça me donne envie de manger du pain.
Du coup, j'ai sorti le pain de campagne spécial de Teresa de la Boîte à objets.
J'ai trempé un bout dans la sauce tomate et croqué.
Ouais, c'est bon.
Après avoir savouré le pain, place à la meunière de Léviathan.
Ah, c'est dangereux.
J'ai l'impression de pouvoir en manger à l'infini.
Tandis que je pensais ça et que j'alternais meunière et pain…
« Hé, je reprends celle-là et celle-là ! »
Ce que Fel réclame, c'est la meunière sauce tomate à l'ail et la meunière sauce bravas piquante.
Ah, c'est typiquement le genre de goût que Fel aime.
« Moi aussi, je veux du rab de celle-ci et de celle-là. »
Gon-jii, c'est la classique sauce beurre-soja et la sauce tomate à l'ail.
Les classiques, c'est pas pour rien.
« Moi aussi je reprends ! Celle-là et celle-là ! »
Dora-chan, c'est la sauce beurre-citron fraîche et la sauce bravas piquante.
La sauce beurre-citron qui met en valeur le citron, c'est bien aussi.
Du coup, je comprends qu'il veuille aussi goûter une sauce au goût plus corsé et piquant.
« Sui aussi du rab~ ! Euh, tout~ ! »
Hahaha, Sui veut tout sauf la sauce bravas piquante.
Toujours la même gloutonnerie.
Je leur ai servi du rab, mais à peine quelques minutes plus tard…
« « « « Du rab ! » » » »
« C'est rapide… »
C'est parce que c'est la viande de Léviathan tant attendue, la vitesse à laquelle ils mangent est dingue.
« J'en veux encore. Y'a plein de viande de Léviathan en réserve, hein ? »
Fel dit ça en léchant ses babines après avoir avalé sa meunière de Léviathan.
« Moi aussi j'en veux. »
« Moi aussi ! C'est ma première fois avec de la viande de Léviathan. Faut que j'en profite bien. »
« Sui aussi veut enco~re plus manger~ »
« … J'vais en refaire cuire. »
Devant le quatuor glouton qui en veut encore et encore, mon visage se crispait.