« Oh, haha, je vois. Merci beaucoup, alors », dit Meng Wenzhou en riant.
« C'est trop d'honneur », répondit le jeune homme, prenant le menu et s'en allant avec un sourire.
« Ils sont vraiment enthousiastes, ici. »
« Ouais, l'ambiance est top. »
« On dirait qu'on n'a commandé que du bœuf et du mouton », remarqua Tang Ziyun en regardant Meng Wenzhou.
« C'est ça. Quand tu viens au pays tibétain, tu ne peux pas vraiment y couper. Faut goûter. »
« J'ai hâte. »
« Allez, on goûte ce thé au beurre d'abord », dit en saisissant la théière en fer remplie de thé au beurre et en versant une tasse à chacun.
Le thé brun-jaunâtre avait l'air appétissant.
« J'aime bien ça », dit Su Qingci, radieuse, en prenant sa tasse et en en buvant une gorgée.
« Mmm, c'est délicieux. Vraiment authentique. »
« Vraiment ? J'en ai jamais bu », dit Meng Qianyu en prenant sa tasse à son tour. Elle le renifla d'abord, et ne sentant aucune odeur bizarre, en but une gorgée hésitante.
« Hein ? C'est comme du thé au lait, mais différent. C'est même meilleur que le thé au lait ! »
« Bien sûr que c'est meilleur. »
Pendant que tout le monde discutait, les serveurs se mirent bientôt à apporter les plats.
Les plats s'empilèrent sur la table. Juste à ce moment, un homme d'âge moyen en tenue de cuisinier sortit de la cuisine.
À côté de lui se tenait le jeune homme de tout à l'heure, le fils du patron.
Le jeune homme s'approcha vivement de leur table et le présenta en souriant : « Beaux gars, belles filles, voilà mon père. »
L'homme d'âge moyen avait un visage très bonhomme, bienveillant. Il les salua chaleureusement, souhaitant la bienvenue à tous à Kangding.
Tout le monde répondit poliment : « Bonjour, Oncle. »
« Oncle, tu n'es pas le patron ? Pourquoi t'es en tenue de cuisinier ? »
« Haha, je suis le patron, mais je suis aussi le cuistot. J'aime cuisiner depuis gamin, alors j'ai pas embauché de chef. Je fais tout moi-même. »
« Ah, d'accord. Alors ce que tu fais doit être bon », dit Su Qingci en souriant.
« C'est pas mal, haha. Goûtez. Si vous trouvez que c'est bon, n'hésitez pas à mettre un avis cinq étoiles sur la plateforme de commande. »
« Absolument ! » rit Meng Wenzhou.
« Alors goûtez d'abord ce bœuf de yak froid. Faut le manger vite pour avoir la meilleure texture. »
« C'est ça ? » Tout le monde regarda le bœuf de yak froid que le patron désignait.
Au début, ils crurent que le bœuf de yak était juste de la viande cuite congelée, mais en regardant de plus près, ils réalisèrent qu'il était en fait cru.
« C'est cru ? » Meng Qianyu resta bouche bée.
« C'est ça », dit le patron en riant.
« Le bœuf de yak cru, ça a pas un goût sauvage ? »
Le patron secoua la tête en souriant. « Pas du tout. On utilise que du bœuf de yak de haute qualité. Le goût est très frais, délicieux, pas sauvage le moins du monde. »
« Ce bœuf est surgelé à moins vingt-huit degrés immédiatement après la découpe. Ça garantit la fraîcheur de la viande. »
Une fois l'explication sérieuse du patron terminée, il observa leurs réactions. Tout le monde acquiesça, mais il semblait que personne n'osait goûter.
À ce moment, prit ses baguettes et rit : « Vous matez quoi ? Mangez. Je goûte en premier. »
Disant cela, il piqua un morceau de bœuf cru, le trempa dans la sauce et le mit en bouche.
Pendant que mâchait, les autres le fixaient, attendant son verdict.
Après quelques mastications, les yeux de s'écarquillèrent et il leva le pouce. « C'est délicieux ! »
Entendant que c'était bon, les sourcils légèrement froncés du patron se détendirent, et il sourit. « Haha, content que ça vous plaise. Bon appétit, on vous laisse. »
« D'accord, Oncle, va bosser. »
Le patron hocha la tête en souriant et emmena le jeune homme vers les autres tables.
« Ce patron est assez marrant, à se présenter personnellement à chaque table », rit Ji Bo.
« C'est pour ça que son business marche. Regarde, y'a encore du monde qui arrive », dit en regardant deux groupes entrer par l'entrée.
Meng Qianyu se tourna vers lui et demanda encore : « Frère , c'est vraiment bon ? »
« Goûte donc. Tu crois que j'invente ? C'est vraiment bon. Du bon bœuf, c'est comme ça, pas sauvage du tout. »
« Je goûte. » Pan Ning était du genre à apprécier le bœuf.
Elle avait déjà mangé du bœuf cru, mais c'était du wagyu. C'était sa première fois avec du bœuf de yak cru.
Elle piqua une tranche avec ses baguettes, la mit en bouche et hocha la tête en mangeant. « C'est vraiment bon, en fait. »
Entendant Pan Ning dire que c'était bon, les autres se lancèrent enfin.
Pourtant, il y en avait qui ne s'habituaient pas à la viande crue, comme Tang Ziyun et Ji Bo.
Les deux hésitèrent longtemps avant d'oser goûter. Ils mâchèrent deux ou trois fois et le recrachèrent prestement.
« Beurk... J'arrive pas. J'arrive toujours pas avec ce goût. »
« Haha, mangez autre chose alors. Y'a plein de plats au milieu de la table », dit en désignant les autres plats cuits au centre.
« Vous savez pas ce que vous ratez. Si vous le mangez pas, donnez-moi tout. » Après avoir goûté, Liu Bo s'accapara tous les restes.
Ce repas tibétain spécial dura jusqu'à vingt heures.
La table était presque entièrement vidée. Bien sûr, les filles n'avaient pas trop mangé ; c'était surtout les gars qui avaient tout fini, et Liu Bo liquidant tout à la fin.
Après avoir mangé et bu à satiété, le patron les raccompagna enthousiastement jusqu'à la porte.
« Beaux gars, belles filles, revenez nous voir ! »
« On reviendra. C'était bon, et j'ai déjà mis cinq étoiles », dit Meng Wenzhou en souriant.
« Haha, formidable, formidable. Merci pour votre soutien. »
« De rien. On y va. Bonne continuation. »
Discutant entre eux, ils montèrent dans leurs voitures et quittèrent lentement le restaurant.
En fait, ils avaient prévu de laisser les voitures garées dans la cour le temps d'une balade, mais les clients n'arrêtaient pas d'arriver. Ne sachant pas quand ils rentreraient à l'hôtel, ils trouvèrent pas correct de squatter les places, alors ils partirent.
Une fois sur la route principale, la petite ville de Kangding sous le voile de la nuit avait un charme unique.
Les réverbères venaient de s'allumer, et les maisons sur les deux rives de la rivière Qingyi étaient illuminées.
Des rangées de bâtiments se dressaient à hauteurs variables, et les rues fourmillaient d'un flot ininterrompu de touristes.
La rivière s'étendait devant eux, donnant à la scène des airs de monde d'animé.
Alors que les voitures roulaient le long de la route riveraine, ils baissèrent les vitres et purent entendre de la musique venir de toutes parts. Ça méritait vraiment son surnom de Ville des Chants d'Amour.
« C'est tellement beau et vivant ici la nuit », s'exclama Su Qingci depuis la banquette arrière.
« Ouais, même si la ville est pas grande, elle dégage une vibe hyper détendue et insouciante. »
[Ding. Détection : l'hôte est actuellement de bonne humeur et profite de l'instant. Récompense : 1 million.]
sourit en silence. « Trouvons où garer les voitures et on ira se promener. »
« Bonne idée. »
Après avoir tourné pendant plus de dix minutes, les trois voitures finirent par dénicher un parking public.
« C'était pas facile. On en a enfin trouvé un », dit en souriant, les yeux brillants.
« Espérons qu'il y a de la place. »
Les trois voitures s'engouffrèrent dans le parking, qui appartenait à un hôtel.
Il n'était pas très grand, mais y'avait plein de places. Bien sûr, le tarif était un peu salé, mais cette somme ne signifiait rien pour eux.
Quelques minutes plus tard, ils ressortaient dans la rue.
Les filles marchaient devant, bras dessus bras dessous, achetant des spécialités locales.
Les gars suivaient derrière, imprégnés de l'atmosphère culturelle de Kangding sous le ciel nocturne.
Avant qu'ils s'en rendent compte, leur balade les avait menés à l'un des lieux les plus célèbres de Kangding : la place des Chants d'Amour.
Située juste au bord d'une rue animée, la vaste place était bondée de groupes qui chantaient et dansaient.
Hommes et femmes, jeunes et vieux — des gens de tous âges participaient à la fête.
« Allez, on va voir ! »
Ils se dirigèrent vers le centre de la place, où une foule s'était massée autour d'un groupe de jeunes hommes et femmes exécutant une danse tibétaine. Une grosse enceinte trônait dans l'espace libre, diffusant des chants traditionnels tibétains à fond.
Curieux, le groupe se faufila plus près pour regarder.
« Ça a l'air marrant, non ? » grimaça Liu Bo vers . « Frère Yang, t'es un tueur au karaoké, mais c'est quoi ton niveau en danse ? »
secoua la tête en riant. « Aucun moyen, aucun moyen. Je sais pas danser. »
« T'es sérieux ou tu fais modeste ? Dis pas que tu sais pas juste pour nous bluffer quand tu monteras. »
« Je sais vraiment pas. »
« Alors pourquoi tu tentes pas ? »
« Toi t'y vas, toi t'y vas. J'ai pas envie de monter juste pour me ridiculiser. »
« Bon, bah j'y vais. Héhé. » Liu Bo était en pleine forme. Radieux, il se faufila dans la foule et se mit à bouger avec les jeunes danseurs.
Meng Wenzhou le regarda, abasourdi. « Mais qu'est-ce qu'il fait ? »
« Haha, sais pas. J'arrive même pas à regarder. »
« Mon dieu, j'abandonne. C'est quoi cette danse ? »
Dès que Liu Bo se joignit à eux, les spectateurs éclatèrent de rire. Il avait plusieurs temps de retard, les membres flasques, zéro coordination.
Il essaya désespérément de suivre le rythme, mais plus il essayait, plus sa « danse » devenait hilarante.
« Allez, on y va, on y va. Ce type est trop gênant. Laissez-le danser à son rythme. Y'a l'air d'y avoir quelqu'un qui chante par là — allons voir. »
« On y va. » Laissant Liu Bo à son sort, le groupe se éclipsa discrètement.
...