Cheng Tie dit : « Je pense que Mademoiselle Ye est une bonne personne. Les jours de disette sont enfin terminés. Grand Frère Lai sera sûrement content quand il rentrera ce soir ! »
Gao Lin sourit aussi : « En effet ! »
Ye Erniu, le visage fermé, dit à Ye Pantao : « Petite Sœur, j'ai l'impression de ne pas m'en sortir. J'ai l'impression d'avoir dit tant de choses de travers. »
Ye Pantao sourit et lui tapa l'épaule : « Non, Deuxième Frère, tu as répondu très bien. Tu avais aussi peur de te tromper quand tu as acheté la boutique, mais tu en as acheté une bonne. Tu avais peur de choisir la mauvaise personne, mais Gao Lin t'apprécie beaucoup, et vous communiquerez bien à l'avenir. »
Le visage de Ye Erniu rougit sous l'éloge : « Vraiment ? Je suis si extraordinaire ? »
Ye Pantao ne put s'empêcher de rire et de pleurer à la fois, comme si elle voyait son deuxième frère prêt à s'envoler : « Laisse-moi te parler des points que je pense qu'il faut reconsidérer. J'insiste pour ne vendre que deux seaux de produits braisés de Jiujiu Lu par jour, juste pour qu'il y ait la queue. La Rareté Crée la Valeur. Plus il y a de monde qui fait la queue, plus le commerce paraîtra prospère. »
Ye Erniu redevint sérieux sur-le-champ : « C'est donc ça ! C'est bien. Je viens de le dire de travers à Gao Lin, je lui redirai. Devant la boutique, j'ai entendu les passants demander sans cesse ce qu'on vend. »
Ye Pantao acquiesça : « Et les prix. Les prix dans le district de Qingshui sont légèrement plus bas qu'à Shuzhou. Les gens de Shuzhou sont, en moyenne, un peu plus aisés que ceux du district de Qingshui. Je pense qu'on peut augmenter un peu les prix. »
Un repas au Zui Xian Lou coûte vingt-six taels. Ouvrir une boutique à Shuzhou coûtera certainement plus cher.
L'esprit de Ye Erniu tourna à plein régime, il hocha la tête sans cesse : « Ça a du sens. »
Ye Pantao leva un sourcil et lui demanda : « Alors, Deuxième Frère, à quel prix tu penses qu'on devrait vendre ? »
Ye Erniu réfléchit un instant : « Quinze wen pour un bol de viande braisée, et dix wen pour un bol de légumes braisés ? »
« Le prix de la viande braisée va bien, mais dix wen pour les légumes braisés, c'est un peu cher. Ceux qui viennent manger des produits braisés mais n'achètent que des légumes peuvent aimer le goût de nos braisés, mais ils manquent d'argent et ne peuvent s'offrir que des légumes. Je pense que les légumes braisés peuvent être à huit wen le bol, en faisant une petite ristourne. »
Dit Ye Pantao.
Après tout, le bouillon de braisage des produits braisés est d'abord braisé avec de la viande, donc les légumes braisés ont un peu de goût de viande.
Ye Erniu hocha la tête : « D'accord, Petite Sœur est encore plus réfléchie. Mon cerveau n'est vraiment pas aussi bon que le tien. »
Ye Pantao sourit : « Il n'y a pas de mauvais cerveau. C'est juste que plus on fait de choses, plus on devient réfléchi. Aussi, continuons à offrir des légumes braisés gratuits à ceux dans le besoin et le repas gratuit du festival de Laba. »
« Bien, ce sont les traditions de notre famille Ye. »
Ye Pantao lui reparla des problèmes précédents, et Ye Erniu écouta attentivement.
Ye Pantao dit enfin : « Combien de personnes vous embauchez pour la boutique et combien vous les payez, c'est quelque chose que toi et Gao Lin pouvez discuter. Assurez-vous juste que les produits braisés vendus soient exactement les mêmes que ceux du district de Qingshui. Vous ne pouvez absolument pas utiliser de mauvais pour remplacer les bons. »
Ye Erniu écarquilla les yeux : « Ça n'arrivera pas. Est-ce qu'on ne ruinerait pas notre propre enseigne ? »
Ye Pantao acquiesça avec approbation : « Alors, Deuxième Frère, tu es occupé. J'irai voir Guihua. »
Ye Erniu fit un signe de main : « D'accord, Petite Sœur, marche lentement. »
Après avoir raccompagné Ye Pantao, Ye Erniu se détendit beaucoup. Sa petite sœur gère la boutique très bien, et il se sent sous pression quand il travaille devant elle, peur de tout gâcher.
Gao Lin s'approcha : « Deuxième Frère, on devrait pas embaucher du monde maintenant ? »
Ye Erniu l'attrapa et lui expliqua vite ce qu'il avait dit de travers tout à l'heure, puis donna quelques instructions.
Gao Lin n'y vit pas d'inconvénient et accepta tout.
Ye Pantao ne savait pas où était Ye Guihua, mais elle vit directement l'enseigne de Jiujiu Lu.
L'enseigne n'était pas encore accrochée, et les caractères n'étaient que petits dans le coin.
Les tables, chaises et le comptoir dans la boutique étaient tous rangés, restaurant basically la disposition de Jiujiu Lu dans le district de Qingshui.
Il y avait même des tabourets, des braseros et du thé chaud à l'entrée.
Ye Pantao s'assit sur un tabouret, but du thé, et elle distingua clairement qu'il avait été infusé par Ye Guihua.
Elle fut un peu émue. Le tempérament de Guihua est calme et timide, mais elle est méticuleuse et vise l'excellence dans son travail, ce qui est très bien.
Ye Guihua revint du bureau gouvernemental et vit Ye Pantao.
Elle fut un peu heureuse, rougissant en sortant l'acte et le tendant à Ye Pantao.
« Petite Tante, qu'est-ce que tu penses de cette boutique ? »
Ye Pantao regarda l'acte, quarante-six taels.
La boutique était encore plus grande que celle de Ye Erniu, sans parler du fait que les tables, chaises et comptoirs étaient tous complets.
« Très bien. Dis à Petite Tante, comment tu as acheté la boutique ? »
Ye Guihua pinça les lèvres : « D'abord, j'ai discuté avec les tantes du quartier, je me suis renseignée sur les prix des boutiques à Shuzhou, et aussi sur les courtiers. En fait, pas besoin de courtiers. Les tantes m'ont emmenée voir beaucoup de boutiques à vendre. Avant de choisir celle-ci, il y en avait une meilleure, mais le vendeur hésitait trop et ne cessait de dire qu'il réfléchissait encore. J'ai fini par choisir cette boutique. »
Ce qu'elle ne dit pas, c'est combien elle avait fait travailler les commerces de ces tantes ces derniers jours, ne venant jamais les mains vides pour demander des informations.
Elle fit des cadeaux encore meilleurs aux tantes qui l'avaient emmenée voir les boutiques.
Elle est jeune et très polie, et les voisines ont toutes une bonne impression d'elle.
Ye Pantao savait que trouver un courtier servait principalement à éviter la peine d'aller au bureau gouvernemental pour transférer l'acte : « Tu viens d'aller au bureau gouvernemental pour transférer l'acte ? »
Ye Guihua acquiesça : « Ce n'est pas vraiment compliqué. Tant qu'on trouve quelqu'un qui s'occupe de ce genre de choses, tout le reste se règle facilement. »
Ye Pantao lui tapota la tête : « Tu as fait du bon travail. Petite Tante vois, sous ta gestion, le Grand Liang sera rempli de boutiques. »
Ye Guihua fut gênée par l'éloge, baissa légèrement la tête, ses joues rougirent.
La boutique n'a pas encore ouvert, et elle a toujours peur de ne pas faire aussi bien que sa Petite Tante, d'affecter le commerce de sa Petite Tante.
« Tu as faim ? Rentrons dîner d'abord. Cet après-midi, laisse Heng Tong t'emmener rencontrer le gérant que j'ai choisi. »
Ye Guihua acquiesça, curieuse de savoir quel gérant serait en charge de la boutique qu'elle gérait.
Sun Shi ne rentra pas pour le déjeuner, Ye Erniu s'inquiéta, et rentra une nouvelle fois à la maison.
Au bout d'un moment, il fit passer le mot par un marchand ambulant qu'il ne rentrerait ni pour le déjeuner ni pour le dîner ces quelques jours.
Ye Pantao sourit et regarda les trois autres : « Est-ce que j'ai mis trop de pression sur Deuxième Belle-Sœur ? »
Ye Tao Hua dressait la table : « Comment ça pourrait être ? Deuxième Tante a toujours été si impatiente. Quand elle coud des vêtements à la maison, si elle coud lentement, elle coud la nuit à la lampe. Pendant la saison chargée des moissons du blé et des fèves, si elle prend du retard, elle devient si anxieuse qu'elle en a des cloques à la bouche.
Donc, même si Mère ne la presse pas, voyant que Deuxième Frère va bientôt ouvrir sa boutique, elle travaillera jour et nuit. »
Ye Pantao fut un peu inquiète : « Travailler jour et nuit n'est pas bon. Si occupée soit-elle, elle devrait se reposer correctement ; sinon, son rendement ne sera pas bon. »
Elle décida de ramener sa Deuxième Belle-Sœur à la maison pour dormir avant d'aller se coucher ce soir.
Ye Pantao demanda encore à Ye Tao Hua : « On est tous occupés à gagner de l'argent en ouvrant des boutiques, tu ne veux pas te joindre à nous ? »
Ye Tao Hua leva la main, utilisant ses baguettes comme une épée, exécutant habilement quelques mouvements : « Mère n'a pas dit que chacun a sa propre voie à suivre, de faire ce qu'on aime ? Je ne pense pas que je gagnerai moins avec mes arts martiaux. En plus, ce que je veux, c'est une vie insouciante dans le Jianghu.
L'or et l'argent, c'est bien, mais ce n'est pas ce que je veux le plus.
Elle veut être un aigle libre et puissant, planant librement dans l'immensité du ciel. »