« C'est là ! Le restaurant de ma marraine ! Leurs brioches sont trop bonnes ! Je vous le dis, je peux en manger trois d'affilée ! »
« Mon frère a raison ! Moi, je peux en manger deux ! »
Lin Jingxing et Lin Bingwen, à la tête de cinq ou six écoliers, montraient du doigt la pile de paniers vapeur à l'entrée du restaurant de , débordants de fierté.
« C'est vrai ? »
« Elles sont meilleures que les brioches de la cantine de l'usine ? »
« Si tu mens, Lin Jingxing, t'es un chien ! »
Plusieurs petits garçons fixaient les paniers vapeur, impatients de goûter.
Derrière eux suivaient et , ainsi que les parents de plusieurs enfants.
Ils habitaient tous la même cour familiale réservée aux cadres de l'usine textile. Les enfants avaient à peu près le même âge : d'habitude, ils faisaient leurs devoirs puis jouaient ensemble, et les parents se connaissaient assez bien.
En entendant les paroles des deux enfants, les autres furent un peu surpris.
« Directeur Lin, vous avez fait prendre une marraine à vos enfants ? » demanda avec curiosité le directeur adjoint Niu, du bureau administratif.
Tous se tournèrent vers et , un peu intrigués.
était devenu directeur adjoint de l'usine très jeune ; il avait étudié à l'étranger et maîtrisait la technique. Depuis son arrivée à l'usine textile, il avait mené l'équipe à bout de plusieurs défis techniques, rapportant gros à l'usine. Tout le monde disait que, dans deux ans, quand se retirerait, il serait forcément promu.
n'était pas en reste : une vraie femme de carrière, vice-présidente de l'institut d'architecture de la province, chargée de grands projets, qui faisait d'ordinaire l'aller-retour avec Rongcheng dans une voiture de fonction.
Ces deux-là restaient d'habitude entre eux et, à part , le chef de l'atelier de dévidage de la soie, dont ils étaient plus proches, ils n'échangeaient avec les autres que des signes de tête.
Alors comment avaient-ils soudain noué un lien de parrainage avec la patronne du restaurant de ?
« Oui, les deux enfants ont pris Sœur Ying, la patronne, pour marraine. » hocha la tête avec un sourire, sans trop s'expliquer.
En réalité, ni lui ni n'étaient au courant que les deux garçons amèneraient aujourd'hui les enfants de la cour manger des brioches. Quand ils étaient descendus et avaient vu une bande de gamins attendre à l'entrée de la petite cour pour aller manger des brioches ensemble avant l'école, ils avaient trouvé ça plutôt amusant.
« Eh bien, ils ont pris une marraine hier, et aujourd'hui ils lui amènent déjà des clients. » se couvrit la bouche et murmura doucement.
« L'essentiel, c'est qu'ils ne mangent pas à l'œil. » rit lui aussi. « Côté relations humaines, ces deux gamins se débrouillent plutôt bien. »
« Marraine ! Grand frère Yan ! » En entrant dans la boutique, Lin Jingxing et Lin Bingwen saluèrent d'abord et .
« Ah, Jingxing et Bingwen sont là, venez, asseyez-vous à l'intérieur, les brioches sont sur le point de sortir du panier vapeur. » Tante Zhao répondit gaiement et les invita à s'asseoir.
« Marraine, on a amené nos petits copains manger des brioches », dit fièrement Lin Jingxing.
« Bonjour, tata ! » Tous les enfants saluèrent tante Zhao.
« Oh là là, bonjour, bonjour, asseyez-vous aussi. » Tante Zhao était aux anges.
« Pas mal, vous deux. » Voyant les parents qui suivaient, ne put s'empêcher de rire. Ces deux gamins ne mangeaient vraiment pas des brioches pour rien.
« Grand frère Yan, où est ? » demanda Lin Jingxing.
« J'arrive, j'arrive~~ » sortit de derrière le comptoir et accourut, son bol entre les mains. Ses deux petites tresses se balançaient au rythme de ses pas, ses yeux pleins d'une innocence toute naïve. « C'est l'heure de manger ? »
« Regardez ! C'est ma petite sœur, elle est mignonne, hein ? » Lin Jingxing la présenta à ses amis avec une immense fierté.
« Trop mignonne ! »
« Elle est toute petite ! »
Les enfants, garçons et filles, hochaient tous la tête en regardant avec curiosité.
« C'est ma petite sœur à moi aussi !! » ajouta fièrement Lin Bingwen.
Dring dring dring~ !
Le réveil posé sur le côté se mit à sonner.
Tante Zhao tendit la main pour l'arrêter, puis souleva le couvercle du panier vapeur.
La vapeur jaillit, chargée de l'arôme des brioches à la viande, moitié s'échappant au-dehors, moitié s'enroulant dans le restaurant.
« Waouh ! Ça sent trop bon ! »
« Glups~~ »
Les yeux des enfants s'illuminèrent aussitôt ; certains ne purent s'empêcher de déglutir.
Les parents, qui venaient d'arriver à l'entrée du restaurant, avaient les yeux rivés sur les paniers vapeur.
À l'intérieur, de grosses brioches gonflées de vapeur, à la peau blanche luisant d'un léger voile de gras ; la farce au porc et aux moutardes conservées, mêlée au parfum du blé, déferlait avec la vapeur. Par un froid matin d'hiver comme celui-ci, qui aurait pu résister à un tel assaut ?
Tous ne purent s'empêcher de déglutir.
« Oh là, ces brioches ont l'air vraiment bonnes. Farce au porc et aux moutardes conservées. J'en entends parler depuis deux jours et je n'ai pas encore eu l'occasion d'y goûter. » Le directeur Niu, un homme d'âge mûr, dégarni et rondouillard, les complimenta. « Aujourd'hui, il faut que j'y goûte comme il se doit. »
« Elles sont très bonnes. La première fois que je suis venu, j'en ai mangé cinq. » hocha la tête en souriant.
« Sœur Ying, nous revoilà. » était déjà entrée dans la boutique. Elle sortit de son sac à bandoulière une délicate petite boîte et la tendit à . « Un petit cadeau pour toi. »
« Anhe, pourquoi tu m'apportes un cadeau ? Je n'ai rien préparé, moi. » agita vivement les mains.
« Les deux enfants ont noué un lien de parrainage. On ne fait pas toutes ces cérémonies compliquées, mais en tant que parents, on doit au moins marquer le coup », dit avec un sourire. « C'est un foulard en soie. Je l'ai acheté à une foire-exposition la dernière fois que je suis allée à Yangcheng pour une réunion. Juste un petit geste de ma part. »
Après s'être essuyé les mains plusieurs fois sur son tablier, prit la boîte, le visage tout sourire. « Alors je l'accepte. Puisque c'est toi qui l'as choisi, il doit être joli. La prochaine fois, je te tricoterai une écharpe. »
Repensant à ces gants à six doigts, secoua vivement la tête. « Pas la peine, tu es prise par le travail tous les jours. Après, il faut que tu te reposes comme il faut. »
Voyant sa gêne, changea de sujet avec aisance, en souriant : « Sœur Meng, combien de brioches pour vous aujourd'hui ? »
le regarda. « Pas de brioches pour moi aujourd'hui. Je voudrais un bol de nouilles aux travers de porc braisés, un peu moins pimenté. Après le repas, je dois repartir à Rongcheng. Si je mange trop gras, ça me retourne avec tous les cahots de la route. Quant à eux, donnez-leur d'abord deux brioches chacun. Si ça ne suffit pas, on en reprendra. »
« Moi, j'en prendrai quatre », dit en souriant. « Je dois inspecter l'atelier ce matin, maintenance de routine. Il faut que j'y sois du début à la fin. C'est physique, je dois prendre des forces. »
« Très bien, je vous les apporte. » hocha la tête en souriant, puis regarda les clients qui les avaient suivis. « Asseyez-vous, je vous prie. Brioches ou nouilles ? »
« Des brioches ! Des brioches toutes chaudes ! »
« Papa, j'en veux trois ! »
Avant même que les parents n'ouvrent la bouche, les garçons l'avaient déjà lâché, impatients.
« Alors va pour les brioches. Trois pour lui, et quatre pour moi », dit le directeur Niu avec un large sourire.
Les autres passèrent aussi commande en souriant.
« Entendu, asseyez-vous, je vous les apporte. » répondit tout en garnissant les assiettes de brioches, et demanda à tante Zhao d'attiser le fourneau à côté pour mettre à cuire la fournée suivante.
Ce panier de brioches devait au départ leur servir de petit-déjeuner, mais les enfants et les parents amenés par Lin Jingxing et Lin Bingwen avaient tout raflé.
Heureusement, les brioches façonnées par Li Lihua et Zhao Hong étaient désormais tout à fait réussies et présentables.
« Mmm ! Ces brioches sont trop bonnes ! »
« Ça sent tellement bon ! Lin Jingxing n'a pas menti ! Elles sont bien meilleures que celles de la cantine de l'usine. »
Les enfants, la bouche pleine, étaient émerveillés.
« Je vous avais dit qu'elles étaient bonnes. Quand est-ce que je vous ai menti, hein ! » dit fièrement Lin Jingxing. « C'est mon grand frère Yan qui les a faites ! »
« Oui, oui, mon grand frère Yan cuisine super bien ! » approuva Lin Bingwen.
Le directeur Niu prit une brioche et mordit dedans. Son visage rond s'illumina aussitôt. Cette brioche était incroyablement parfumée.
Il baissa la tête vers la brioche entamée qu'il tenait. La farce généreuse au porc et aux moutardes conservées menaçait de déborder. La pâte était très fine, la farce mêlait gras et maigre, et les moutardes conservées avaient absorbé le gras, luisant d'un éclat appétissant.
« Oh là, cette brioche au porc et aux moutardes conservées est incroyablement bonne. La farce est si parfumée, et la pâte est moelleuse et savoureuse. La pâte est si fine, et la farce si généreuse ! »
Une fois sa bouchée avalée, le directeur Niu ne put s'empêcher de faire des compliments.
« Trop bon ! Le goût est parfait ! »
« Les brioches de la cantine de l'usine sont molles et flasques. Elles ne font vraiment pas le poids face à ces brioches toutes chaudes, qui sortent de la vapeur. »
« Pas étonnant que les deux enfants du directeur Lin ne puissent pas les oublier. »
Les autres multipliaient eux aussi les éloges.
En les écoutant, tante Zhao souriait de plus belle. Les cadres de l'usine savaient vraiment parler.
Alors que la fournée cuisait depuis un moment, Luo Wei Dong, chef du service de sécurité, entra, les yeux cernés, un demi-mégot entre les doigts, accompagné d'un employé. Debout de l'autre côté des paniers vapeur, il demanda à : « Petit Zhou, les brioches sont prêtes ? »
« Elles viennent d'être mises à cuire. Il faudra une dizaine de minutes », répondit . « Chef Luo, vous voulez attendre ici, ou je vous les apporte tout à l'heure ? »
« Bon, apporte-les tout à l'heure. On a la réunion du matin. » Luo Wei Dong sortit sa pince à billets. « On en prend trente-deux. Mets-les par quatre dans chaque sachet. Ça fait combien ? »
« Trente-deux, ça fait quatre yuans quatre-vingts », dit .
Luo Wei Dong lui tendit l'argent, puis salua les cadres qu'il connaissait dans la boutique.
« Chef Luo, toujours pas attrapé le voleur ? Vu ta tête, tu as encore dû monter la garde toute la nuit hier », demanda le directeur Niu l'air de rien, en mâchant sa brioche.
Les autres se tournèrent aussi vers Luo Wei Dong, l'air soucieux.
« Bon sang, ces petits voleurs sont drôlement méfiants. » Le sourire de Luo Wei Dong trahissait une certaine impuissance ; ses yeux injectés de sang ne pouvaient cacher sa fatigue. « Mangez tranquillement. Je retourne d'abord à la réunion du matin. »
« Entendu », répondit le directeur Niu.
« Ces voleurs ont du culot, oser voler à l'usine textile. Il paraît que les pertes ne sont pas minces, deux machines ont été endommagées. » Le directeur Niu parlait entre ses dents. « Ils ont perturbé notre plan de production. Ils méritent une lourde peine. »
« Directeur Lin, ces deux machines sont réparées ? » demanda quelqu'un d'autre en regardant .
« On a déjà commandé les pièces au fabricant et envoyé un véhicule spécial les chercher. Si tout va vite, elles devraient être de retour d'ici deux jours. On ne pourra réparer qu'une fois qu'elles seront arrivées », dit .
« Ces types jouent leur vie. Voler et braquer en ce moment, une fois pris, ils vont manger des cacahuètes. »
« Ils savent tous que notre usine textile marche bien. Le moindre objet volé peut rapporter une jolie somme, alors les voleurs sont prêts à prendre le risque. »
« Il faut quand même rester vigilants. J'ai entendu dire qu'il y a deux jours, deux ouvrières se sont fait arracher leur sac à main en rentrant du travail. Il faisait nuit noire, et les agresseurs portaient des cagoules, alors elles n'ont pas pu voir qui c'était. »
Ils prenaient leur petit-déjeuner en discutant à voix basse.
Après en avoir entendu une partie, retourna en cuisine préparer les nouilles.
Lui aussi devait garder cette affaire en tête. Quiconque osait se faufiler dans l'usine textile sous le nez du service de sécurité n'était pas n'importe qui.
Mais leur restaurant se trouvait juste à côté du poste de garde du service de sécurité ; ce devait être l'endroit le plus sûr de toute l'usine.
Malgré tout, il devait se méfier des vols et des agressions.
Il lui fallait bien planifier son parcours de course le soir et s'en tenir aux endroits animés. Une fois la nuit tombée, il devait raccompagner au dortoir.
Pour lui-même, il ne s'inquiétait pas. Une fois lancé, aucun voleur ne pourrait sans doute le rattraper.
Mais , c'était différent.
ne voulait pas qu'elle coure le moindre danger.
Il mit l'affaire de côté pour le moment et se concentra sur ses nouilles étirées à la main.
À côté de lui, Li Lihua façonnait encore des brioches. Il n'en restait plus beaucoup, elle s'occupait des dernières.
« Patron, on va vraiment réussir à vendre autant de brioches aujourd'hui ? » demanda Li Lihua.
« La journée a bien commencé. Je pense qu'on a de bonnes chances. » sourit.
Les enfants amenés par Lin Bingwen et Lin Jingxing avaient pris un panier entier, et Luo Wei Dong en avait commandé plus d'un panier.
Commencer la journée par de grosses commandes, c'était de bon augure.
Écouler les cinq cents brioches restait envisageable.
« Ses affaires marchent beaucoup trop facilement. Les élèves amènent leurs parents manger, et le service de sécurité commande par paniers entiers. Combien il va se faire en une journée ? » He Er Mao regardait Zhao Hong porter au service de sécurité un plateau de brioches emballées, le visage plein d'envie.
Lui n'avait même pas encore commencé à vendre, et avait déjà écoulé trois paniers.
L'écart...
Ça faisait mal, à en pleurer.
« Cette famille est vraiment impressionnante. » L'expression de Liu Fen était elle aussi un peu complexe.
avait la langue bien pendue. Depuis que avait ouvert ce restaurant, il ne cessait de parler dans son dos et de dire du mal de lui.
Mais sortait vraiment de l'ordinaire. Le restaurant était au bord de la faillite, puis, après qu'il eut sauté dans le fleuve pour sauver la nièce du directeur de l'usine, on aurait dit que quelque chose s'était débloqué en lui. Il s'était mis à vendre des nouilles et avait remis le restaurant à flot.
Ils tenaient leur étal depuis deux ans, et il les avait évincés.
Ils ne s'attendaient pas, après avoir fait venir He Er Mao pour faire des brioches, à retomber encore sur lui.
C'était bien vrai, ce qu'on disait : les ennemis sont faits pour se croiser.
« Alors comment on va vendre ces trois cents brioches qu'on a faites aujourd'hui ? On racole les clients ici, ou on va directement à la tête du pont ? » demanda Liu Fen en regardant He Er Mao.
« Laisse tomber pour aujourd'hui. Évitons d'abord de l'affronter de face. J'en fais cuire cent et je vais les vendre à la tête du pont. Tu lances la deuxième fournée dans une dizaine de minutes, et je reviendrai avec le triporteur. » Voyant les clients de plus en plus nombreux s'amasser en face, He Er Mao ajouta : « Demain, quand j'aurai mis au point les brioches au bœuf, je lui montrerai ce que c'est qu'un vrai pâtissier. »
« D'accord, je te suis. » Liu Fen hocha la tête et alluma le feu.
C'était une bonne chose chez He Er Mao : il savait lire la situation et s'adapter.
Pas comme cette tête de mule de , qui fonçait dans le mur avant de reculer, toujours à vouloir se mesurer à .
S'ils avaient installé leur étal à la tête du Pont de Dalles dès le départ, ils n'auraient pas besoin maintenant de trimballer les brioches dans un triporteur.
Tout juste sorties de la vapeur, les brioches auraient été encore meilleures.
He Er Mao chargea les brioches cuites sur le triporteur, et Liu Fen l'aida à les soulever.
« Tiens, mange la première. » He Er Mao souleva un coin du panier vapeur, en sortit une brioche et la tendit à Liu Fen.
Devant la brioche fumante, Liu Fen secoua la tête. « Je n'ai pas faim, il vaut mieux la vendre. »
« On ne peut pas gagner tout l'argent du monde. La première brioche doit être pour toi. Une brioche chaude, ça va te réchauffer. » He Er Mao lui fourra la brioche dans la main avec un sourire ingénu. « Et puis il faut avoir le ventre plein pour avoir la force de travailler. »
La brioche chaude entre les mains, Liu Fen détourna le visage en regardant He Er Mao s'éloigner sur le triporteur, et essuya discrètement ses larmes. Elle mordit dans la brioche et ne put s'empêcher de sourire.
Cet idiot, pourquoi était-il si différent ?
Dès qu'il y avait quelque chose de bon, se servait toujours en premier, sans jamais penser à elle.
Personne au monde ne l'avait jamais chérie, personne ne l'avait jamais aussi bien traitée.
Liu Fen s'assit près du fourneau, mangeant la brioche bouchée après bouchée, fixant d'un regard vide les flammes qui dansaient dans le foyer, perdue dans ses pensées.
Après deux jours de bouche-à-oreille, et avec les démonstrations gourmandes toutes naturelles de , les brioches du restaurant de firent un tabac ce jour-là.
« Plus de nouilles ? Alors donnez-moi trois brioches ! »
« Deux brioches pour moi. Plus de place assise, emballez-les, je mangerai en route. »
La stratégie de , qui consistait à réduire les portions de nouilles, fonctionna bien elle aussi.
Comme il l'avait prévu, les clients qui n'avaient pas eu de nouilles se rabattaient sur les brioches, et en prenaient en général trois au minimum.
Avant même que la cloche de l'embauche ne sonne, les paniers vapeur étaient vides.
【Ding ! Quête secondaire : vendre 1 000 brioches aux pousses et au porc, accomplie !】
【Récompense obtenue : 《Des brioches du débutant aux brioches des enfers》】
【Au vu de la grande efficacité dans l'accomplissement de la mission, récompense cachée déclenchée : bouillie de riz à la patate douce】
Alors qu'il sortait de la cuisine avec des nouilles, entendit l'annonce résonner à ses oreilles.
C'était fait !
Et il y avait même une recette en prime, la bouillie de riz à la patate douce.
« De la bouillie à la patate douce ? Elle est un peu au hasard, cette récompense cachée. » haussa les sourcils, l'air un peu perplexe.
La bouillie de riz à la patate douce était sans doute la plus courante sur les tables du Sichuan. Comparée à la bouillie de riz blanc nature, celle à la patate douce tenait davantage au corps.
Autrement dit, elle calait bien.
La bouillie de riz était un accompagnement courant du petit-déjeuner dans tout le pays.
Dans la province du Zhejiang, on mangeait la bouillie blanche avec du sucre, le Guangxi était connu pour sa bouillie aigre, et le Nord-Est avait sa bouillie de céréales grossières, qui misait tout sur la satiété.
En matière de bouillie, c'était la province du Guangdong qui offrait le plus de variété : congee des bateliers, congee en marmite de terre, congee aux abats de porc, tout en douceur fraîche et en diversité.
Bon, ça restait une recette, au moins.
Depuis qu'il vendait des brioches, des clients avaient effectivement demandé s'il y avait de la bouillie pour les accompagner.
Mais fallait-il mettre la bouillie à la patate douce à la carte, et à quel prix ? devait y réfléchir sérieusement.
Une bouillie à la patate douce ne pouvait pas coûter plus cher qu'une brioche à la viande, si ?
Mais si les clients commandaient de la bouillie, ils mangeraient sans doute au moins une brioche de moins, et devraient s'asseoir pour manger, ce qui réduirait encore la place pour les clients des nouilles.
D'un point de vue économique, la bouillie à la patate douce ne devait pas encore figurer au menu.
Il la garderait en réserve technique, pour plus tard.
Son regard se posa sur 《Des brioches du débutant aux brioches des enfers》, et il avait hâte de voir quels parfums de brioches cette recette allait lui offrir.
« Tout est parti ! On a vendu les cinq cents brioches aujourd'hui. » En comptant l'argent, tante Zhao ne pouvait cacher son excitation.
Les clients étaient arrivés si vite et en si grand nombre qu'ils n'avaient même pas eu le temps de prendre leur propre petit-déjeuner, laissant les brioches à ceux qui en avaient besoin.
« Allez, pas de brioches pour nous aujourd'hui, on mange des nouilles », lança .
accourut et le fixa de ses grands yeux pleins d'espoir.
« Ne le regarde pas comme ça. Tu as déjà mangé deux brioches, tu as le ventre plein. » Tante Zhao posa la caisse sur le comptoir, s'assit et dit en souriant.
Elle prit ses baguettes et aspira une grosse bouchée de nouilles. Après une matinée chargée, elle avait effectivement un peu faim.
« Alors je peux avoir un travers de porc, s'il te plaît, maman~~ » La petite se pencha, lui serrant le bras en faisant sa mignonne.
« Vas-y, tiens. » Tante Zhao lui attrapa un travers de porc.
« Merci, maman~ » La petite souffla dessus, puis le prit dans sa main et alla le manger sur son petit tabouret.
« Ce type et savent vraiment plier et se redresser. Ils ont déjà fait trois allers-retours avec leurs brioches, à de courts intervalles. On dirait que ça se vend bien à la tête du pont, eux aussi », dit tante Zhao à .
sourit. « Pour la Boutique de brioches Sun Ji, des brioches faites par un vrai pâtissier, c'est une frappe venue d'une autre dimension. Ils ne peuvent absolument pas rivaliser. »
« Eh bien, a la belle vie, maintenant : il se prélasse chez lui comme un patron pendant que sa femme et un autre homme l'aident à gagner de l'argent. Je parie qu'ils se font dix yuans par jour, pas moins que ce que ses nouilles lui rapportaient avant. » Tante Zhao fit la moue.
« Il n'a pas l'air d'être le moins du monde gêné de dépenser cet argent. À voir ces deux-là, est en passe de devenir cocu. » Zhao Hong rit. « Je l'ai même vue lui essuyer la sueur ce matin, sans se cacher du tout. »
« N'est-ce pas ? Moi aussi, je trouve qu'il y a quelque chose de louche entre eux. » Tante Zhao hocha la tête.
« Vous croyez qu'ils vont divorcer ? Un couple de notre village s'est séparé le mois dernier. » Li Lihua se joignit aux commérages.
mangeait ses nouilles en écoutant. Occupé en cuisine, il n'avait rien vu.
Il était assez curieux de savoir comment tout cela tournerait.
allait-il fermer les yeux et vivre tranquillement en cocu, les trois se débrouillant tant bien que mal ensemble ?
Ou y aurait-il une grosse explosion et une rupture nette ?
Après le petit-déjeuner, monta à l'étage et réclama ses récompenses.
Dès qu'il ouvrit 《Des brioches du débutant aux brioches des enfers》, des informations affluèrent dans son esprit. s'allongea sur le lit, les yeux fermés.
Quand il les rouvrit, son expression était ravie, mais teintée de regret.
La recette couvrait bel et bien toutes sortes de brioches : brioches au porc et aux moutardes conservées, brioches au porc classiques, brioches au bœuf en sauce, brioches Goubuli de Tianjin, brioches aux œufs de crabe de Jingjiang, brioches à la soupe de Kaifeng, brioches au char siu du Guangdong, brioches poêlées de Shanghai, brioches feuilletées du Yunnan...
Tout y était.
Mais il y avait un hic...
C'était verrouillé !
Pour l'instant, seules les brioches à la viande fraîche, les brioches à la viande en sauce, les brioches au bœuf et les brioches aux haricots kilomètre et au porc étaient débloquées.
Pour les autres, il était indiqué : se rendre sur le lieu d'origine pour débloquer.
Euh...
Disons à moitié verrouillé.
La condition n'était pas bien sévère : il suffisait d'aller sur leur lieu d'origine.
Mais avec les transports actuels, qui savait en quelle année il parviendrait à toutes les débloquer.
Heureusement, les brioches qui se vendaient bien au Sichuan lui étaient directement accessibles.
Les brioches au bœuf se déclinaient même en brioches au bœuf à l'huile pimentée et en brioches au bœuf en sauce : c'était très détaillé.
Quant aux brioches aux œufs de crabe et autres, elles ne lui serviraient à rien, même débloquées.
Sans même parler des problèmes d'approvisionnement, même s'il en faisait, elles ne se vendraient peut-être pas.
C'était bien suffisant.
cligna des yeux, assimila les méthodes de plusieurs brioches, et descendit préparer les plats braisés.
Entre-temps, Lin Qing passa confirmer quelques détails du banquet du lendemain soir.
Le lendemain, à la première heure, Lin Qing viendrait au restaurant et irait avec acheter le bœuf, en surveillant tout le processus. Il dormirait à la maison d'hôtes ce soir.
n'y voyait aucune objection. Cela ne gênerait pas son service du petit-déjeuner ni celui du déjeuner.
Ce personnel était vraiment débordé et travaillait dur quand il s'agissait d'organiser un événement.
Le lendemain, il comptait sortir des brioches à la viande fraîche et des brioches au bœuf à l'huile pimentée pour faire une apparition et donner une petite secousse à He Er Mao.
S'il savait reconnaître la difficulté et reculer, ce serait le mieux. Toute l'idée, c'était de l'écraser d'entrée.
Les ingrédients de ces deux sortes de brioches étaient faciles à trouver et ne demandaient aucun effort supplémentaire.
Ils avaient vendu cinq cents brioches aujourd'hui, et les brioches à elles seules avaient rapporté soixante-quinze yuans, autant que ce que rapportaient auparavant les nouilles.
C'était chargé, mais ils gagnaient vraiment bien.
Être occupé, c'était bien.