De retour à l'endroit où nous avons planté la tente, Sora se réveille.
Puis, il saute sur le sac magique contenant les potions et me regarde.
C'est l'un de ses comportements quand il veut manger.
« C'est un peu plus tôt que d'habitude. Si tu manges à cette heure, tu devras patienter jusqu'au matin de demain ? »
Il faudra qu'il attende que Papa ou moi nous réveillions.
« Puu~ »
Sora piaille, mécontent de ma réponse.
« Pefu »
« Teryu »
« Hein ? »
Sol et Frem montent à leur tour sur le sac magique où est perché Sora et me regardent.
Est-ce que tout le monde réclame à manger ?
« Le petit-déjeuner de demain, c'est à l'heure habituelle, hein ? »
Je regarde Sol et Frem.
« Teryuryu~ »
« Pefu ! Pefu ! »
Ils ont l'air d'avoir compris, mais j'ai le pressentiment qu'on va me réveiller à l'aube.
…… Tant pis.
Je sors les potions bleues, rouges et les objets magiques du sac magique.
« Voilà. »
« Pupupuu~ »
« Teryuryu~ »
« Pefu »
« Mangez doucement. »
À peine ai-je fini ma phrase que les potions et les objets magiques disparaissent à une vitesse folle.
Toujours la même voracité.
« Ivy. Quelle sauce de marinade on utilise aujourd'hui ? »
Je me tourne vers Papa. Il penche la tête devant les bouteilles qui contiennent les sauces.
« Euh… la sauce ponzu… laquelle c'est déjà ? »
Il y en a trois de la même couleur.
Comme la base est du ponzu pour toutes, elles ont fini par avoir la même teinte.
J'ouvre les bouchons et hume.
Je ne sais pas.
Je goûte un peu…
« Ah ? »
Une différence de goût subtile.
Qu'est-ce qui changeait déjà ?
…… Ah, l'intensité du sucré et la concentration du ponzu.
Avec juste un petit coup de langue, la différence de concentration du ponzu est difficile à saisir.
Pourtant, au moment de la préparation, je croyais avoir bien différencié les goûts.
« La viande de Totopo, elle a quelle odeur ? »
Il a dit « une viande super bonne », donc ça devrait aller.
Mais y a-t-il quand même une petite odeur ?
« Aucune odeur du tout. »
« Ah bon. »
Vraiment aucune.
Alors le ponzu léger… probablement… celui-ci.
Pas besoin d'herbes pour masquer l'odeur aujourd'hui ?
« Papa, goûte la sauce ponzu. Qu'est-ce que tu en penses ? »
Je verse un peu de sauce dans une assiette.
Papa en met sur son petit doigt, goûte et hoche la tête.
« Je pense que celle-ci est bien. Le goût du ponzu est doux. »
Alors c'est décidé.
D'abord, je coupe la viande en gros morceaux, je la mets dans la marinade et je laisse reposer.
Pendant ce temps, pour l'accompagnement… je vais faire une soupe bien chargée en légumes.
Comme la viande sera bien assaisonnée, je vais faire une soupe légère.
« Bon, on y va~ »
« Ouais. »
Je le dis à Papa et il embarque avec moi.
On finit par rire tous les deux.
« Aujourd'hui, tu fais de la soupe ? »
« Ouais. Une soupe bien chargée en légumes. Ah, faut aussi laver les feuilles pour envelopper la viande. »
« Ça, je m'en occupe. Laver, c'est simple. »
Je sors les os préparés à l'avance du sac magique et je les mets dans la marmite pour faire bouillir à partir de l'eau froide.
Quand l'écume monte, je l'enlève proprement, j'ajoute les épluchures et les racines des légumes lavés et je laisse mijoter à feu moyen.
Durée : environ une heure.
Le temps de mijotage est un peu court, mais tant pis.
Pendant que ça mijote, je prépare les légumes pour la soupe.
Les feuilles servent à envelopper la viande, donc je prends cinq sortes de légumes-racines.
Vu le temps de cuisson, mieux vaut les couper un peu plus petits.
Environ la moitié d'une bouchée ?
…… Un peu trop petits, peut-être ?
« Tout le monde a hâte ce soir, hein. »
« Hein ? »
Je regarde dans la direction indiquée par Papa. Sora et les autres, qui ont fini de manger, sont blottis ensemble en train de dormir.
D'habitude, à cette heure, ils sautent partout pour jouer.
« C'est pour veiller ce soir, non ? »
Sora s'est endormi profondément dans la gueule de Ciel, c'est sûrement pour ça.
En fait, ils ont super hâte.
« J'espère qu'on volera bien aujourd'hui. »
« Ouais. »
S'ils ne volent pas, ils vont être super déprimés.
Surtout Sora.
Il a l'air d'être celui qui a le plus hâte.
Pause en attendant que le bouillon soit prêt.
J'écoute les infos sur le village où on va, données par Papa.
Mais lui non plus ne semble pas trop au courant.
C'est un si petit village que ça ?
Au bout d'une heure, je retire proprement les os et les déchets de légumes de la soupe.
J'y ajoute les légumes coupés et juste un tout petit peu de viande de Totopo.
« Bonne odeur. Hein ? Tu as utilisé des os ? »
« Ouais. J'ai préparé des os pour pouvoir en faire du bouillon n'importe quand, et je les ai mis dans le sac magique. »
« Ces os, c'est ceux du Môu qu'on a eus chez le boucher ? »
« C'est ça. »
Ils allaient jeter les os de Môu, alors je les ai arrêtés en catastrophe et j'ai supplié « S'il vous plaît, donnez-les-moi ».
Si on prépare bien les os de Môu d'élevage laitier, ils donnent un bon bouillon sans odeur, alors les jeter, c'est du gâchis.
Les os utilisés pour la soupe sont soigneusement préparés, donc pas d'odeur.
D'ailleurs, pour le bouillon, c'est quand même les os !
Les déchets de légumes seuls font un bon bouillon, mais avec des os, on a un goût différent, alors c'est sympa.
« Papa. On passe à la cuisson de la viande ? »
Pendant que la viande cuira, les légumes dans la soupe cuiront.
Pour la sauce piquante, j'utilise celle que j'avais préparée à l'avance, et les feuilles pour envelopper la viande sont déjà prêtes grâce à Papa.
« Ce sera bon comme ça ? »
Papa, qui faisait griller la viande, la soulève du gril.
La viande, bien dorée des deux côtés, a l'air délicieuse.
Grouu.
Ah, mon ventre a gargouillé.
« Ouais, je pense que c'est bon. »
Je coupe la viande en morceaux faciles à manger, je la sers dans les bols et c'est prêt.
Les légumes dans la soupe aussi… ah, je les ai coupés un peu trop petits.
Bon, tant pis.
« On mange ? »
« Ouais. »
« « Bon appétit. » »
D'abord la soupe.
Ah, un goût tout doux.
La texture des légumes… y en a, y en a pas.
Les légumes-racines qu'on a utilisés cette fois, faut faire attention au temps de cuisson.
Je ferai gaffe la prochaine fois.
Et la viande de Totopo.
« … C'est bon. Vraiment bon. »
Déjà quand j'ai goûté, je l'avais pensé, mais vraiment, aucune odeur et le goût de la viande est intense.
En plus, il y a des parties tendres et des parties croquantes, donc la texture aussi est top. C'est le top.
« C'est vraiment bon, ouais. »
En voyant la vitesse à cui Papa mange, je me dis que j'ai bien fait de faire plus de viande.
« Papa, c'est aussi bon en enroulant dans les feuilles. »
Comme le goût de la viande est fort, il ne perd pas face à la sauce piquante.
Cette façon de manger aussi, c'est super bon.
« « Merci pour le repas. » »
C'était si bon que j'ai mangé plus que d'habitude.
Mon corps est un peu lourd.
En forêt, c'est vraiment pas l'idéal.
Cela dit, Papa a mangé de manière impressionnante.
« Comblé. »
Papa boit son thé lentement, les joues détendues, visiblement satisfait.
« C'est un monstre super attractif. Une viande aussi bonne, les aventuriers vont tous vouloir la chasser. »
La viande de monstre, souvent elle a une odeur.
Donc une viande sans odeur, chez les aventuriers, c'est hyper populaire.
« Hum ? Au fin fond de la forêt. Ils sont seulement tout au fond, donc même pour des aventuriers de haut rang, la chasse doit être difficile. Ils courent vite, leur explosivité est phénoménale. Leur flair est bon, ou alors ils sentent quand on les tourne, je sais pas. »
Le Totopo est plus difficile à chasser que je pensais.
« Bien réussi de l'attraper. »
« Ciel l'a pourchassé et l'a guidé vers moi. »
Ah, Ciel.
Là, pas moyen de s'enfuir.
Ciel, quand il poursuit, il a l'air de vraiment s'amuser.
Je l'ai vu plusieurs fois, il courait après avec une intensité dingue.
« Ciel, il est trop fort. »
« Ouais. C'était la première fois qu'il chassait un Totopo aussi facilement. »
Ciel s'amuse à poursuivre, Papa chipe facile.
C'est un bon monstre, hein.