Fu Yunhe ne perdit pas de temps en paroles inutiles et alla droit au but, atteignant le summum de l'efficacité. Dès qu'il eut mentionné les nouilles à l'huile, il se mit à les préparer.
« Les nouilles à l'huile, comme leur nom l'indique, nécessitent de préparer la sauce. »
« Aujourd'hui, je vais vous présenter deux nouveaux ingrédients. Le premier est la pâte de soja, qui a cet aspect. »
La pâte de soja à l'écran fit quelque peu baisser les attentes des spectateurs.
Fu Yunhe le savait, aussi dit-il : « Ne vous fiez pas à son apparence ; le goût est absolument au top. J'ai déjà enregistré une vidéo détaillée sur sa fabrication, elle se trouve dans nos vidéos de Petite Rivière pour ceux qui veulent la télécharger et l'apprendre. Elle ne coûte qu'une Pièce Stellaire. »
Fu Yunhe posa la pâte de soja qu'il tenait avec une pointe d'appréhension, car cette petite quantité avait été fermentée par Shutong à l'aide d'une machine bien à l'avance. Elle n'avait utilisé qu'un seul bloc de pâte, laissant le reste fermenter naturellement.
D'après ce qu'on dit, la saveur naturelle est meilleure.
« Maintenant, permettez-moi de vous présenter la deuxième sauce, appelée sauce sucrée. Il faut faire revenir de la farine dans l'huile, ajouter de la sauce soja, un peu de sucre blanc, et laisser mijoter jusqu'à épaississement. La vidéo de préparation est également disponible dans les vidéos de Petite Rivière — merci de l'apprendre et de la télécharger par vous-mêmes. »
Après avoir présenté les deux sauces, Fu Yunhe commença à les faire revenir.
« La première, nouilles à l'huile sauce œuf frit. »
*Siffle* — un bruit retentit lorsque la pâte rencontra l'huile chaude, revigorant tous les spectateurs du direct. Cette saveur créait une dépendance.
Fu Yunhe était rapide. Il mélangea les morceaux d'œuf frit à la sauce parfumée, la retourna plusieurs fois vivement, y versa enfin un peu d'eau féculée et retira du feu.
La sauce brune, luisante d'huile, fut versée directement dans des nouilles blanches déjà prêtes sur le côté.
« Les nouilles à l'huile sauce œuf frit sont prêtes, la dégustation commence. »
[Je n'en ai pas eu !]
[Je sais que je vais me faire taper pour dire ça, mais je dois le dire : aucune nouille en soupe n'arrive à la cheville de ça !]
[J'ai utilisé le compte de ma mère et j'ai eu un bol, même si je n'ai eu qu'une bouchée, la saveur m'a vraiment mis le sang en ébullition, et j'ai fini par me battre avec ma mère pour les nouilles.]
[Pareil ! Un bol de nouilles a transformé notre maison en zoo.]
La section commentaires animée n'affecta en rien la suite des opérations de Fu Yunhe.
« Celui-ci, c'est nouilles à l'huile lanières de porc aux poivrons verts. »
« Celui-ci, c'est nouilles à l'huile viande hachée et aubergine. »
« Celui-ci, c'est nouilles à l'huile tomate et œuf. »
« Celui-ci, c'est nouilles à l'huile viande hachée aux gros oignons. »
« Celui-ci, c'est nouilles à l'huile sauce viande soja. »
*Fouet ! Fouet ! Fouet !*
Cinq marmites, parfaitement visibles sous la caméra, chacune avec une sauce différente, bouillonnaient.
[Oh mon dieu ! Je deviens dingue ! Je ne sais plus quelle odeur suivre.]
[Je refuse de croire que sur ces cinq sortes de nouilles, je n'en aurai aucune.]
[Si je ne mange pas aujourd'hui, vous ne me reverrez plus. Laissez-m'en avoir ! Je suis aveugle depuis tant d'années — je veux juste manger ces nouilles.]
[Je vais partir pour un long voyage, je n'aurai plus l'occasion d'en manger.]
[La personne au-dessus est-elle sérieuse, ou est-ce une stratégie ?]
[Terrifiant d'y penser ! Organiser des tactiques juste pour choper des nouilles ?]
La section commentaires, sans que personne ne s'en aperçoive, entama une surenchère d'histoires tragiques.
De la cécité aux maladies terminales, de l'incapacité à marcher aux adieux, plus c'était triste, mieux c'était, jusqu'à ce qu'on ne puisse plus distinguer le vrai du faux.
L'administrateur, Liu Cheng, postait sans cesse des messages, demandant à tout le monde de prendre les nouilles avec civilité.
Sous les posts de Liu Cheng, quelqu'un répondit instantanément.
[T'es l'admin, t'as sûrement pas à te faire de souci pour la bouffe.]
[Hein ? Un admin peut manger à volonté ?]
[J'ai entendu de la belle-fille de la tante de la mère de mon cousin que les admins peuvent se faire livrer spécialement par Monsieur Xiao He et manger de la vraie nourriture.]
[Comment est-ce possible ? Moi aussi je veux être admin.]
[Moi aussi, être admin tout seul c'est trop dur, pourquoi ne pas me prendre comme second ?]
« C'est ça, c'est ça, c'est ça, les directs des autres ont tous plusieurs administrateurs. »
« Je peux aussi postuler comme organisateur de soutien des fans, ne me payez pas de salaire, regardez-moi juste ! »
Liu Cheng n'avait pas imaginé qu'un seul commentaire de sa part déclencherait autant de concurrents potentiels.
Il était sur le qui-vive, bien plus que lorsqu'il préparait l'examen de l'Académie Militaire Impériale.
« Les nouilles sont prêtes. »
Cette déclaration tira Liu Cheng de son cauchemar ; son premier réflexe fut d'en attraper ce qu'il put.
Cinq types de nouilles servies à la louche lancèrent de nombreuses dégustations virtuelles, mais l'augmentation continue du nombre de spectateurs du direct était imparable.
Le direct actuel avait déjà dépassé 700 millions de spectateurs et n'était pas loin d'atteindre 800 millions.
Généralement, 500 millions est un palier, et faire grimper l'audience au-delà est excessivement difficile.
Mais le festin de nouilles de Fu Yunhe frôlait les 800 millions de spectateurs — c'était là une capacité réelle, en béton.
Après la ruée sur les nouilles, tout le monde crut que la diffusion était terminée pour la journée, les nouilles d'aujourd'hui ayant complètement changé leur vision des choses.
« Ne vous pressez pas, il y a la suite. »
« Je dois halluciner ! Il a dit qu'il y a la suite ? »
« Quoi comme suite ? »
« Encore des nouilles ? Je suis perdu. Ce sont vraiment des nouilles ? »
« Comment peut-il y en avoir encore ? Monsieur Xiao He, c'est quoi votre cerveau ? »
Fu Yunhe, qui s'était mis un peu d'huile sur les mains, se mit à expliquer : « Je ne suis que le cuisinier. C'est quelqu'un d'autre qui crée les recettes, et elle est vraiment la plus impressionnante. »
« J'appellerais cette personne un chef maître. »
« Chef maître n'est pas exagéré — il a créé tant de recettes. »
« Je me l'imagine comme un vieil homme respectable, charmant. »
« Oui ! Peut-être le genre avec une barbe blanche et touffue, le genre qui crie "expert". »
« On a les images maintenant. »
Un vieux ? Avec une barbe ?
Nian Shutong regarda ses mains, puis le direct ; vraiment, votre imagination n'est limitée que par ce que vous avez vu.
Fu Yunhe eut envie de rire mais ne dit rien, laissant chacun spéculer librement.
« Vu les contraintes de temps, le prochain plat sera des nouilles à l'huile, et ce sera le dernier bol de nouilles pour aujourd'hui. »
« Nouilles à l'huile ? Vous versez de l'huile dessus ? »
« On peut manger ça ? »
« On mange de l'huile d'arbre ? L'image n'est pas très appétissante. »
« Faites confiance à l'hôte. »
À cet instant, Fu Yunhe avait déjà commencé à étirer les nouilles.
« La clé des nouilles à l'huile, c'est que les nouilles doivent être larges et élastiques, pour qu'on puisse les enrober d'huile et les laisser reposer une demi-heure environ pour une texture plus ferme. »
« Pour faire des nouilles à l'huile, l'assaisonnement est crucial. »
« Dans ce petit bol ici, on a de l'ail haché et du piment. Attendez un peu qu'on chauffe l'huile. »
« Une fois l'huile chaude, on la verse sur l'ail haché et le piment. »
« *Siffle, siffle* — »
L'arôme était absolument enivrant.
Il attira plusieurs personnes à se lever face à la caméra, les yeux rivés sur l'écran, avalant leur salive devant le bol fumant d'ail et de piment.
« Enfin, on mélange ce bol d'assaisonnement avec les nouilles cuites. Vous pouvez ajouter vos accompagnements préférés comme des pousses de soja ou du pak-choï, ou les manger nature. Dans les deux cas, c'est délicieux. »
Le bol de nouilles à l'huile était prêt et placé sous la caméra.
La section commentaires se remplit de demandes pour lancer la dégustation, mais cette fois, Fu Yunhe ne se pressa pas ; au contraire, il prit la parole.
« Toutes les recettes du direct d'aujourd'hui, dès la fin de la diffusion, seront soumises à demande de brevet, pour votre information. »