Nian Shutong regagna sa chambre et, l'esprit tranquillisé sur un point, vérifia s'il y avait des réponses — il était possible qu'elle puisse d'abord gagner un peu d'argent.
En pensant à l'argent, Nian Shutong invoqua d'abord Daodao et posa la question qui l'intriguait le plus.
« Daodao, comment se passe le concours de poésie antique ? Des nouvelles ? »
Nian Shutong attendit la réponse de Daodao, mais le silence s'étira un bon moment.
« Daodao ? Daodao ? » Juste au moment où elle allait chercher Daodao dans la Mer de Conscience, elle entendit la voix affolée de Daodao.
« Maître, je suis là ! Je suis là ! Qu'est-ce qui ne va pas ? »
« Que fais-tu ? »
« Je tape, en songeant à comme nous sommes pauvres toutes les deux, je me suis dit qu'il fallait écrire plus de romans ces temps-ci pour aider Maître à gagner un peu plus d'argent. »
Nian Shutong ressentit une affection chaleureuse dans son cœur et parla d'un ton bien plus doux : « Daodao, pas la peine de se presser ; nous n'avons pas besoin de nous épuiser comme ça. »
« Mm, Daodao a compris, mais Daodao aime vraiment ça — tout le monde m'appelle Da Da, et même si je n'ai pas écrit le livre, je l'ai admis, non ? Je suis une porteuse, et je suis heureuse de transporter des choses. »
Nian Shutong perçut le bonheur de Daodao et sentit qu'elle devait jeter un œil au roman que Daodao transportait avec tant d'entrain.
« Tant que tu es heureuse. »
« Maître, soyez tranquille, Daodao ne forcerait pas. S'il n'y a rien d'autre, Daodao retourne transporter. »
Naturellement, Nian Shutong ne l'arrêta pas ; elle en oublia même la question qu'elle voulait poser et ne songea qu'à récupérer auprès de Daodao les supports vidéo sur la fabrication du tofu pour commencer à apprendre.
Après les avoir étudiés suffisamment, Nian Shutong entama sa cultivation, sans hâte de passer au niveau supérieur, mais en consolidant sa fondation encore et encore.
Le lendemain arriva bien vite, et la petite maison en bois s'anima en un clin d'œil.
Fu Yunhe, parti préparer le petit-déjeuner, Zhang Hui et sa fille qui aidaient à écosser les haricots, Wang Fu et son équipe qui continuaient de paver la route, et Ha Ha qui s'était levée tôt pour commencer à labourer un champ de blé de dix acres.
Même Rubble s'était levé tôt aujourd'hui, parce que la cuve de sirop de maltose de la veille n'était pas finie et que Nian Shutong en avait besoin aujourd'hui.
Ne voulant ni n'osant traîner, Rubble se mit au travail car la veille Nian Shutong lui avait acheté un autre lot de métal.
Ayant reçu un cadeau, Rubble était tenu de travailler dur.
Nian Shutong avait de nouveau agrandi la cuisine ; il y avait maintenant trois grosses marmites et deux plus petites.
De bon matin, elle fit nettoyer la meule à Rubble à maintes reprises, et après l'avoir nettoyée, elle la laissa dehors, la maison n'étant toujours pas terminée.
« Xiao He, ce qu'on fait maintenant s'appelle du tofu. D'abord, on verse les haricots trempés dans le trou au sommet du moulin en pierre, et quand la meule se met à tourner, le liquide extrait des haricots s'écoule. On le récupère avec un seau et on ajoute sans cesse des haricots au sommet, on broie sans arrêt. »
Le grincement des deux meules en pierre frottant l'une contre l'autre résonna distinctement à leurs oreilles.
Heureusement, Rubble l'avait converti à l'électrique, donc les haricots furent broyés rapidement.
Nian Shutong continua d'expliquer : « Le liquide doit être filtré une fois. Après filtration, on le fait bouillir dans la grande marmite. Une fois bouilli, ça devient du lait de soja, qu'on peut boire ; on en gardera un peu pour goûter. » Nian Shutong versa un peu de lait de soja et poursuivit son explication.
« Je te donnerai la formule du coagulant plus tard. En versant le coagulant, continue de remuer jusqu'à ce que ça commence à se solidifier ; là, on arrête, plus de coagulant n'est nécessaire. »
« Ce qu'on a maintenant s'appelle du tofu frais, et on peut le manger. » Nian Shutong en servit à nouveau.
« Enfin, on prend ce tofu frais et, avec une écumoire plate, on le prélève peu à peu pour le mettre dans ce cadre en bois garni de tissu. Une fois rempli, on couvre de tissu, on met un couvercle, et on pose une pierre par-dessus. »
« Après avoir pressé un certain temps, ça se raffermira à l'intérieur et deviendra le tofu qu'on veut. »