« D'ailleurs, est-ce vraiment utile de faire ça ? »
Le lendemain, matin.
Aujourd'hui, Chen Yusheng n'est pas allée au laboratoire ; elle s'est accordé une journée de congé.
Les chercheurs n'ont souvent pas de week-ends. Même quand ils restent chez eux, ils s'assoient devant l'ordinateur pour avancer, jouant occasionnellement à quelques jeux.
Surtout quelqu'un comme Chen Yusheng maintenant, qui a son propre projet et des ressources que de jeunes enseignants fraîchement recrutés n'ont peut-être pas. Elle déborde de motivation.
Son rythme, donc, c'est de choisir au hasard un ou deux jours par semaine pour souffler.
Ça arrange aussi la coordination avec l'emploi du temps quotidien de Su Bai. Si Su Bai est libre un jour donné, elle doit saisir l'occasion pour traîner avec lui.
Su Bai est très occupé maintenant, un homme qui a lui aussi besoin de gérer son temps !
Il pleut dehors. Strictement parlant, c'est déjà le début de l'hiver, et le patter de la pluie sonne assez frais.
Se blottir dans les bras de son petit ami par ce temps, c'est le confort absolu.
Chen Yusheng posa la tête contre les pectoraux de Su Bai et demanda, un peu perplexe, tout en faisant défiler les Moments WeChat de Li Xingya sur son téléphone.
C'est une... euh, grande sœur très travailleuse.
Bien que son tempérament fasse junior, niveau âge, c'est indubitablement une grande sœur, authentique et vraie.
Comme employée, elle est très docile et utile, humble et avide d'apprendre. En fait, même dans la recherche scientifique de pointe légendaire, il n'y a pas besoin de tant de super génies. Avoir des employés de base avec moins d'idées, c'est plutôt une bonne chose.
Pourtant, Su Bai a manifestement d'autres attentes pour elle, sinon il n'aurait pas fait exprès de passer cet appel.
Chen Yusheng avait vu du coin de l'œil que le visage de Li Xingya était extrêmement rouge, et qu'elle avait l'air très mal à l'aise. Pour une fille qui est déjà en troisième année, c'est vraiment assez innocent.
Sans parler des juniors, même les freshmen actuels qui sont à l'université depuis près d'un semestre, beaucoup de filles se laissent aller.
Mais Li Xingya est vraiment innocente, ce qui ne peut s'empêcher de faire admirer particulièrement à Chen Yusheng l'œil de Su Bai pour les gens.
Savoir identifier avec précision des étudiantes innocentes, ce n'est pas un travail simple. Tu sais, les femmes sont les meilleures menteuses. À la compétition de programmation, il y avait aussi quelques autres filles de l'Université Normale de Jiangcheng qui s'étaient apprêtées magnifiquement. Pourtant, elles dégageaient une drôle d'odeur que Chen Yusheng, en tant que fille, pouvait faiblement détecter. Mais les étudiants masculins du département d'informatique de l'Université de Jiang qui participaient semblaient généralement manquer de clairvoyance, et pas mal d'entre eux ont essayé de leur faire la cour.
Par exemple, le classique Xue Tao...
Xue Tao est aussi incroyable. Elle ne sait pas quel genre de dynamique relationnelle il a maintenant avec Liu Yuanyuan.
« Bien sûr que c'est utile », commenta Su Bai tranchant, tout en savourant le toucher de ses bas noirs battle-damaged. « Une fille aussi innocente se ferait facilement avoir en entrant dans la société. Autant que ce soit moi qui la bernie. De toute façon, notre équipe a de bons avantages, non ? »
« Tu es vraiment... tu es vraiment un salaud sans limites ! » Chen Yusheng fronça son petit nez et frotta sa joue contre le corps de Su Bai sans fin. Chaque fois qu'elles finissaient de discuter académiques, elle aimait faire la coquette avec Su Bai. Comment dire ? Faut-il dire que c'est un instinct biologique ?
En fait, les filles n'haïssent pas les salauds, tant que les stats du salaud sont assez solides à un certain niveau et qu'il est sincère et enthousiaste avec chaque fille. Ce n'est pas agaçant, ça pourrait même être une sorte de point de charme.
C'est pourquoi Chen Yusheng aiderait même Su Bai à draguer cette grande sœur innocente fraîchement arrivée.
Pour être honnête, c'était aussi assez intéressant. Maintenant, Chen Yusheng est déjà une vétérane expérimentée et elle s'amuse de toutes les façons avec Su Bai, extrêmement heureuse. Résultat, juste discuter un peu au téléphone et être accidentellement entendue par Li Xingya a provoqué une telle réaction énorme chez elle.
Au fond, beaucoup d'étudiantes sont juste du vent.
Su Bai n'est pas sorti le matin. Il a câliné affectueusement Chen Yusheng jusqu'à l'heure du repas. Ce n'est que lorsque Zhou Jialu a envoyé un message WeChat disant que les gars de la logistique étaient arrivés qu'il a enfilé avec excitation un peignoir et a couru au parking souterrain inspecter le poisson fraîchement livré.
Récemment, il collaborait fréquemment avec cette entreprise multinationale de logistique pour importer divers fruits de mer chers.
Jiangcheng est une ville intérieure, après tout. Pour manger des fruits de mer, il faut organiser la chaîne du froid. Certains poissons des grands fonds meurent presque dès qu'ils touchent la terre, ou même sont tués juste après la pêche puis surgelés. C'est une technologie mature.
Certains peuvent être maintenus en vie et livrés. Parmi eux, ceux de moindre qualité vont vers le marché de masse, tandis que les produits de premier choix sont distribués aux restaurants haut de gamme et aux gens riches qui ont des relations.
En regardant le bac à poissons sur le camion de transport, Su Bai a soudain réalisé qu'il était maintenant considéré comme un riche avec des relations.
Mis à part l'origine, ce truc dépend principalement des relations et de l'intimité de la coopération. Su Bai avait déjà injecté beaucoup d'intimité dans Xia et Liu Chenyang, et sa coopération avec les prestataires logistiques était aussi assez fréquente.
Cette fois, il a directement acheté un thon rouge entier et a aussi fait venir quelques caisses d'oursins.
Les oursins d'hiver sont assez gras et délicieux. La texture de glace combinée à la douceur des fruits de mer est un pur plaisir tant qu'on n'a pas la goutte.
Parfois, quand Su Bai mangeait des oursins, les récompenses d'indulgence rendues par le système étaient plusieurs fois le prix de revient des oursins eux-mêmes.
Vraiment invincible.
Les oursins de haute qualité sont très chers ; des centaines de dollars pour une once n'est pas une exagération.
« Tu vas le mettre à dégorger ? Ou le faire maturer direct... »
« Dégorgeons d'abord. La maturation n'est pas pressée. Voyons la qualité. On mangera le petit poisson aujourd'hui. Les petits poissons impopulaires sont en fait très bons pour le sashimi, mais il faut les passer un peu au chalumeau, et la sauce de trempage a besoin de plus d'ingrédients pour enlever le goût de poisson. »
Su Bai se frotta les mains, déjà prêt à commencer.
En fait, en théorie, beaucoup de poissons qu'on cuisine habituellement direct peuvent aussi être maturés. Par exemple, le gros jaune. Après maturation, le cuisiner à la maison donne une saveur plus unique.
Les techniques de lente fermentation similaires à la maturation sont en fait le point fort de la cuisine française. La cuisine chinoise en a aussi, mais pas aussi variées. La cuisine chinoise excelle dans la largeur et l'exhaustivité de son système, tandis que les cuisines étrangères ont beaucoup de forces spécialisées.
Récemment, Su Bai bidouillait en cuisine quand il n'avait rien à faire, et il avait acquis beaucoup de nouvelles connaissances culinaires.
Tout ça s'était empilé avec du temps et de l'argent.
C'est pourquoi Su Bai n'a jamais trouvé que ce soit si rare pour les enfants de riches d'avoir divers loisirs décents et glamour. Souvent, c'est juste que les enfants de familles pauvres n'ont pas l'opportunité. Si on leur donne vraiment un moyen de démarrer, qui sait qui serait le plus faible.
Le temps principal avant le déjeuner a été passé à écorcher le poisson.
Écorcher est un travail assez déstressant, surtout maintenir la continuité aux endroits où c'est facile de casser procure un grand sentiment d'accomplissement, comme enchaîner un combo dans un jeu.
Ce poisson a coûté plus de deux mille yuans à Su Bai. Après l'avoir écorché, il y avait au total plus de deux catties de chair pure. La chair était légèrement poissonneuse, mais si on la maîtrise avec du ponzu yuzu et de la ciboulette, et qu'on l'associe à une sauce pimentée spéciale, ça fait un sashimi très rafraîchissant.
Si on n'a pas l'habitude de le manger cru, le passer un peu au chalumeau c'est aussi délicieux.
La chair de poisson serait faite en sashimi cru et cuit, les arêtes mijotées en soupe, et le foie de poisson et autres restes écrasés en plat de gastronomie moléculaire.
Trois plats d'un poisson, comme on dit.
Aujourd'hui les sœurs Wan étaient à l'école. Le déjeuner a été mangé par tous les trois : Su Bai, Chen Yusheng et Zhou Jialu. C'était une formation traditionnelle. Chaque fois que cette formation apparaissait à table, elles parlaient basically des trucs de l'école, ou plus précisément, des trucs du département d'informatique.