« Sirin ! Viens regarder cuisiner cette fois. Je t'expliquerai ce qu'est exactement un poisson-globe. »
« D'accord ! » Bien que Sirin ne comprenne pas pourquoi son grand frère voulait qu'elle assiste à la préparation du festin de fugu, elle s'approcha puisqu'il le lui avait demandé. D'ailleurs, elle s'intéressait un peu à la cuisine.
Chen Heng entra dans la cuisine avec Sirin. Il vit aussitôt une bassine en plastique où quelques poissons-globe vifs nageaient, inconscients du sort qui les attendait.
Chen Heng possédait une cuisine de niveau intermédiaire, il savait donc que des ingrédients frais offraient une meilleure saveur. Pourtant, avoir les compétences d'un chef de haut niveau ne signifiait pas qu'il partageait le même état d'esprit qu'eux à l'égard de la fraîcheur. Pour Chen Heng, tant que le plat était bon, ça suffisait ; il pouvait tolérer des ingrédients imparfaits.
En revanche, le poisson-globe était différent. Sa préparation exigeait du poisson vivant. Non seulement le poison des poissons-globe morts était difficile à neutraliser — concentré dans les yeux, le sang, les ovaires, le foie et d'autres organes —, mais la qualité de la chair s'en trouvait altérée. Si la chair elle-même ne contenait pas de poison, sa saveur changeait.
Grande sœur Raven avait bien fait les choses. Au moins, elle avait su acheter des poissons-globe vivants.
« Sirin, la chose la plus importante pour un festin de fugu, c'est que le poisson-globe doit être vivant. Le poison des poissons morts est difficile à traiter. De plus, un poisson-globe mort n'a pas le goût du frais. » Chen Heng lui expliqua quelques notions sur le poisson-globe tout en le préparant.
« Hmm ! » Même si elle ne savait pas pourquoi son grand frère lui expliquait ça, elle l'écouta avec intérêt.
« Sirin, la particularité la plus amusante du poisson-globe, c'est qu'il peut se gonfler. Face au danger, il gonfle son corps pour paraître plus grand, faisant semblant d'être puissant. C'est très mignon comme ça, mais le poison du poisson-globe est extrêmement virulent. »
« Je vois. Quoi d'autre ? »
« Puisque j'ai expliqué la particularité du gonflement, laisse-moi te donner quelques principes de conduite. Le poisson-globe est mignon, mais tu ne dois pas t'inspirer de lui. Tu ne peux pas continuer à te gonfler comme un poisson-globe. L'essentiel dans la vie, c'est la prudence. Certains ont baptisé l'action de se gonfler répétitivement "l'Action de Silin". »
« L'Action de Silin ? »
« C'est ça. Le second caractère est celui de "forêt". Ça ne te rappelle pas ton nom ? »
« Effectivement. En plus, ça sonne bizarre. »
« Tant mieux si tu le sais. Peu importe le nom qu'on lui donne. Même si tu t'appelles Sirin, tu ne dois absolument pas apprendre cette Action de Silin. L'essentiel dans la conduite, c'est la prudence. Si tu peux gagner, bats-toi. Si tu ne peux pas, fuis. Ne reviens pas en pensant pouvoir affronter l'ennemi de front parce que tu as gagné un nouveau pouvoir en fuyant. Apprends la prudence et grandis. »
« Grand frère, je ne comprends pas trop. »
« Pour faire simple : fuis un ennemi que tu ne peux pas vaincs. Pars immédiatement, puis trouve un endroit où ils ne pourront ni te trouver ni aller, et remets-toi. »
« Je ne comprends toujours pas trop. »
« Ce n'est pas grave si tu ne comprends pas. Retiens-le juste. Tu comprendras avec le temps. Ah ! C'est vrai, encore une chose. Ne sous-estime jamais, jamais, jamais, jamais personne. »
« ? » On aurait dit qu'un point d'interrogation apparaissait au-dessus de la tête de Sirin.
« Notre monde n'est pas ordinaire. Qui sait quand apparaîtra une Chinoise plate de poitrine qui a défendu la Chine pendant cinquante mille ans, ou une guerrière génétiquement modifiée fusionnée avec un Phantasma, ou l'un de ces porteurs de capacité qui peuvent ressusciter encore et encore, ou un fanatique fou qui a vécu cinq cents ans et ferait n'importe quoi pour ressusciter quelqu'un, ou peut-être un nain aux pouvoirs étranges capable de déployer une force immense ? »
« Le monde est vraiment si dangereux ? » Sirin passa complètement à côté du message.
« Bien sûr. Ce monde regorge de démons et de monstres. Tu ne peux pas imaginer leur existence, mais ça ne veut pas dire qu'ils n'existent pas. Les gens aux capacités surhumaines n'apparaissent pas devant les gens ordinaires, comme ton grand frère. J'ai la capacité de contrôler l'attraction. Je te l'ai dit il y a deux jours : même si tu veux les étoiles du ciel, je peux les cueillir pour toi. Tu t'en souviens ? »
« Hmm ! Je m'en souviens ! Mais c'est pas juste un truc pour faire croire n'importe quoi aux enfants ? » Ces mots avaient marqué Sirin profondément. Ce qui l'avait frappée, ce n'était pas la histoire d'étoiles, mais le fait qu'ils étaient famille.
« Pourquoi te mentirais-je ? Cependant, les étoiles que je peux cueillir pour toi ne sont que de gros météorites. Je ne peux pas cueillir celles qui brillent de leur propre lumière. C'est pour ça que je l'ai dit. Regarde, même si ton grand frère est si jeune, je peux faire tomber une météorite du ciel. Bien que ce soit parce que ton grand frère est doué, un génie né, tu ne peux pas nier que les eaux de ce monde sont profondes. »
« Donc ce monde est vraiment si dangereux ! »
« Exactement ! Alors tu dois toujours faire preuve de prudence. Tu te souviens ? »
« Je m'en souviendrai ! »
« C'est bien. C'est tout ce que je voulais te dire. Tu peux sortir d'abord. Je finirai le festin de fugu bientôt. Tu peux aller te reposer sur le canapé. Bien sûr, tu peux continuer à regarder si t'intéresses à apprendre à cuisiner le poisson-globe. Je t'apprendrai à faire. Sauter. Le. Fugu dans deux jours. » <Faire-Sauter-Moi-Même.jpg>
« Laisse tomber. Je ferais mieux de sortir. J'ai un drôle de feeling quand j'entends "fugu sauté". » Sirin ne comprenait pas pourquoi son grand frère insistait toujours sur les mots quand il parlait de fugu sauté, les prononçant un par un avec une pause entre chacun.
En regardant Sirin partir, Chen Heng ressentit une étrange satisfaction. Cette fois, j'ai appris à Sirin à être prudente dans ce monde. Peut-être devrais-je préparer encore quelques festins de fugu pour lui en apprendre davantage. En même temps, je pourrai lui apprendre à faire un festin de fugu.
Chen Heng réfléchissait tout en utilisant des ciseaux pour retirer les yeux et couper les nageoires.
Note de l'auteur : Les poissons-globe sont bien préparés comme ça. J'ai fait des recherches.
Chen Heng décida d'élever Sirin pour en faire une enfant aux valeurs sensées dans la période à venir. Cela ne signifiait pas qu'il lui apprendrait à pardonner les offenses. Après tout, il n'était pas un saint, et il nourrissait bien de la haine et des rancunes.