Après le dîner, j'ai reçu une consultation de Yōko.
Le sujet concernait une fête organisée au Cinquième Village.
Les nobles et les marchands donnent des fêtes pour se faire connaître.
Ils le font fréquemment.
Ils y exhibent leur fortune par les vêtements qu'ils portent et les plats qu'ils servent, dans le but de se faire un nom.
Bien sûr, les fêtes ne servent pas seulement à cela, elles sont aussi des lieux d'échange d'informations et de rencontres arrangées.
Leurs objectifs et leurs tailles varient.
Mais au Cinquième Village, même les fêtes de petite envergure ne se tiennent pas.
On ne peut pas les organiser.
La raison en est la cuisine.
La nourriture doit en principe être préparée par ses propres soins.
Il ne doit y avoir aucun incident avec les plats servis.
C'est pourquoi on fait appel à des cuisiniers de confiance, mais...
Il semble que les cuisiniers employés jusqu'ici n'aient pas le niveau technique pour recevoir des invités habitués à la cuisine du Cinquième Village.
...
Même si on me consulte là-dessus, je suis embarrassé.
N'est-il pas possible de former les cuisiniers actuels ou d'en engager de plus compétents ?
Sans attendre mon observation, les nobles et les marchands ont pensé de même.
Mais là se posait un problème.
D'abord, l'idée de former les cuisiniers en place.
En général, la technique d'un cuisinier est son gagne-pain, elle ne sort pas de sa cuisine.
Pour apprendre une nouvelle technique, il faut la connaître... il faut devenir apprenti chez un maître qui la possède, mais...
Les cuisiniers employés par des nobles ou des marchands ont déjà un certain nombre de disciples.
On ne peut pas devenir apprenti chez un autre maître quand on a déjà des disciples.
Il n'y a pas non plus de maître qui accepterait de les prendre tous en même temps.
Donc c'est impossible.
Ensuite, l'idée d'engager un cuisinier compétent.
Cela reviendrait à embaucher quelqu'un qui travaille déjà au Cinquième Village, mais les cuisiniers ont des dettes de reconnaissance et des obligations envers leurs employeurs actuels.
Même s'on leur offre de l'argent, ils ne peuvent pas abandonner brutalement leurs engagements passés pour se faire embaucher.
Personne n'a donc accepté.
De plus, les cuisiniers employés jusqu'ici regardaient leurs maîtres avec des visages attristés.
Apparemment, c'était aussi une raison d'échec.
...
Qu'est-ce que vous voulez que j'en fasse ?
Si les fêtes sont impossibles, ne les organisez pas, tout simplement.
Les échanges entre nobles, ou entre marchands, ne se passent pas bien au Cinquième Village ?
C'est ça ?
Je ne sais pas pour les nobles, mais pour les marchands, il y a peu de temps, ils étaient proprement unifiés par leurs vêtements...
Le fait d'être unifiés est la preuve que ça ne marche pas ?
Effectivement, personne ne se démarquait et le résultat n'a pas été réjouissant.
Normalement, on se concerte à l'avance pour décider qui doit se démarquer.
Ah, je vois. Ils n'arrivent même pas à se concerder sur l'ordre de passage.
C'est bien ça.
Les fêtes sont nécessaires.
Mais alors, que dois-je faire ?
Il a été décidé d'organiser un cours de cuisine spécial au Cinquième Village.
Le lieu est l'installation événementielle au pied du village.
Les enseignantes sont trois servantes oni.
Comme assistantes, cinq filles du peuple-bête et cinq demoiselles fonctionnaires.
Les participants sont les cuisiniers qui travaillent au Cinquième Village.
...
Jusqu'ici, les cours de cuisine organisés au Cinquième Village s'adressaient aux aventuriers et aux habitants.
Ils ont lieu régulièrement, mais les cuisiniers n'y participaient pas.
Je pensais donc que ce cours spécial pour cuisiniers ne rassemblerait que les personnes liées aux nobles et marchands qu'on avait conviés, mais...
N'y a-t-il pas trop de monde ?
Il y en a plus de trois cents.
Ça va aller ?
J'ai vérifié auprès des servantes oni, elles disent que l'encadrement est possible.
Elles ont l'habitude avec les cours de cuisine précédents.
Alors je leur laisse faire.
Mais vu le nombre de participants, mieux vaut appeler des assistantes supplémentaires.
D'abord, on a formé des groupes.
Chaque groupe compte de cinq à huit personnes.
La différence de nombre vient des différences raciales.
Quarante-trois groupes ont été formés.
Un fourneau et des ustensiles de cuisine sont remis à chaque groupe.
Il n'y a pas assez de fours... ah, les hauts-elfes sont en train d'en fabriquer en urgence.
Merci.
Bon courage.
Ensuite, les servantes oni commencent l'instruction culinaire...
Mais d'abord, l'éducation aux notions d'hygiène.
Ce n'est pas si compliqué.
D'abord, le cuisinier doit être propre.
Se laver le corps.
Porter des vêtements propres.
Attacher ses cheveux s'ils sont longs.
Se laver les mains scrupuleusement.
Ensuite, la préparation avant cuisson.
Ne pas salir l'eau de réserve.
Placer les aliments dans un endroit propre.
Garder la vaisselle toujours propre.
Faire bouillir les ustensiles de cuisine.
Nettoyer le sol de la cuisine chaque jour.
Enfin, les précautions pendant la cuisson.
Ne pas cuisiner quand on est malade.
Ne pas parler pendant la cuisson.
Ne pas couper d'autres aliments avec le couteau qui a tranché de la viande crue.
D'après ce que j'ai entendu, ce sont les bases absolues qu'on applique rigoureusement au Village du Grand Arbre, au Premier, au Deuxième, au Troisième et au Quatrième Village.
Au Cinquième Village aussi, ça devrait être pratiqué à la résidence de Yōko, à la cuisine de la salle du village, à Kurotoyuki, au Salon de thé Bronze, à la Pâtisserie Corin, au Saké-Viande Needs et au Ramen Britoa.
L'intoxication alimentaire fait peur.
Si ce sont des cuisiniers qui sont réunis ici, il n'y aura pas de problème.
...
La grande majorité penche la tête.
Euh, avant de passer à l'étape suivante, je veux qu'ils assimilent bien les notions d'hygiène.
Les notions d'hygiène ne rentraient pas facilement.
Il leur fallait une raison convaincante de pourquoi elles étaient nécessaires.
Mais quand on leur a expliqué que c'était la procédure pour obtenir la bénédiction de faire une cuisine qui ne rend pas malade, ils l'ont acceptée tout de suite.
Comme je m'en suis rendu compte un peu tard, le cours spécial de cuisine a entamé son deuxième jour.
Cours spécial de cuisine, deuxième jour.
Les servantes oni enseignent les bases : griller, mijoter, cuire à la vapeur, frire.
C'est bien, ça ?
Les gens ici sont des cuisiniers, non ?
...
Des acclamations s'élèvent de-ci de-là.
Ça a l'air d'aller.
Enfin, les servantes oni qui portent la cuisine du Village du Grand Arbre ne connaissaient au début que griller et mijoter.
Hm ?
Certains participants semblaient déjà le savoir, mais ils ont mauvaise mine.
Qu'est-ce qu'ils ont ?
Ah, c'était le secret de leur enseigne.
Désolé pour ça.
Pour l'hygiène et les techniques enseignées dans ce cours spécial, nous demandons de ne pas les garder secrètes mais de les diffuser.
Ce sont les bases des bases, et nous voulons augmenter les endroits où l'on peut manger en sécurité.
Et si le nombre de gens qui cuisinent augmente, la probabilité de voir naître de nouveaux plats augmente aussi.
J'espère qu'ils feront de leur mieux.
Les ingrédients préparés par les marchands qui collaborent au cours de cuisine se transforment en plats.
C'estさすが des cuisiniers.
Après quelques échecs, ils semblent avoir mémorisé les méthodes de cuisson.
Il ne reste plus que l'application.
J'espère qu'ils feront de leur mieux avec les ingrédients faciles à se procurer au Cinquième Village.
D'ailleurs, les plats faits ici sont consommés par les participants.
Chacun mange ce qu'il a fait.
Ils doivent bien mémoriser le goût de l'échec.
Bon courage.
Le cours spécial de cuisine, comme le cours normal, devrait continuer à se tenir régulièrement.
C'est efficace pour diffuser les notions d'hygiène, donc j'approuve.
Mais pour l'objectif du cours spécial, à savoir améliorer le niveau des cuisiniers, c'est encore loin.
Ce cours n'a résolu que les problèmes antérieurs à la cuisine.
Hm ?
Puisque ce sont des cuisiniers de premier ordre employés par des nobles et des marchands, leur niveau va monter naturellement à partir de maintenant ?
... C'est vrai.
J'aimerais y croire.
Au fait, ce projet, c'est quoi ?
Un concours de cuisine ?
Euh, ce n'est pas un peu tôt ?
Les cuisiniers s'emballent ?
Les participants du cours normal veulent aussi montrer leurs résultats aux servantes oni ?
Bon, si c'est ça, pourquoi pas...
Mais je suis indiqué comme juge ?
...
J'autorise l'organisation.
Mais faites les qualifications sérieusement.
Je serais content de ne juger qu'à la toute fin.