J'ouvris les yeux d'un coup sec et me redressai avant de descendre du lit lentement.
Je suis du genre costaud le matin.
En fait, vu que je dois préparer le petit-déjeuner de certains tous les jours, c'est logique que je sois devenu matinal.
Bon, aujourd'hui ce n'est pas pour le petit-déj que je me lève, ceci dit.
Je quitte la chambre en catimini en laissant Fel et les autres qui dorment encore, et je file vers la cuisine.
« Bon. On va se mettre à cuisiner. »
Je m'étire en grognant, puis je lance ça comme pour me donner du courage.
Les ingrédients que je n'avais pas sous la main, je les ai déjà commandés hier sur le Supermarché en ligne, donc tout est prêt.
« Au menu : fish and chips ! Bon, je n'utilise pas du poisson, ceci dit. »
Je marmonne tout seul en empoignant mon couteau en mithril.
D'abord les pommes de terre.
Je lave soigneusement les grosses patates ultra-savoureuses estampillées Alban, puis je les coupe en quartiers avec la peau.
Pour qu'elles soient faciles à frire et bien croustillantes, je les taille assez fines cette fois.
Je jette les quartiers dans un saladier géant et les laisse tremper dans l'eau.
Ensuite, y a celui-là.
« Hop. »
Je sors de la Boîte à objets un énorme bloc de chair blanche.
« Léviathaaan. »
Y en a encore à n'en plus finir.
En fait, même avec les gloutons qu'on a à la maison, il en reste une quantité telle qu'on se demande « est-ce qu'on va vraiment pouvoir tout bouffer ? ».
Et ça, alors qu'on en a déjà pas mal mangé.
Bon, vu la bestiole d'origine, c'est normal, ceci dit.
Fel et Gon-ji ont dit « c'est bon » et tout le monde a affirmé qu'ils en mangeraient, donc j'ai récupéré quasiment toute la viande. Mais Fel, Gon-ji, Dora-chan et Sui ont tous sorti « le léviathan, de temps en temps c'est bien » !
On en mangeait à peu près une fois par semaine jusqu'à récemment, mais même avec ça ils osent dire ça.
Je me suis dit « c'est pas tous les jours non plus, ça va », mais non : « j'en ai marre », « de toute façon la viande rouge c'est mieux », ils osent le dire.
En gros, mes gloutons adorent la viande, mais le léviathan qui tire vers le poisson, c'est bon mais ils n'en veulent pas souvent.
Du coup, ça ne diminue pas du tout.
J'aurais dû en vendre la moitié.
J'ai bien pensé à le faire maintenant, mais…
« Ça va forcément devenir un truc chiant, c'est sûr. »
Je repense à ce qui s'est passé à la capitale.
Même si ce n'est que de la viande, on vient à peine de retrouver le calme, et je peux très bien imaginer ce type chiant recommencer à faire du bruit.
En fait, c'est certain qu'il va recommencer.
J'en frissonne rien qu'à l'imaginer.
Résultat : le plus sûr et le plus tranquille, c'est de le garder dans la Boîte à objets.
De toute façon, ça ne pourrit pas.
Du coup, je vais en grignoter petit à petit dès que je peux en manger.
Bon, laissons ça de côté et reprenons le boulot.
Je découpe grossièrement la viande de léviathan en morceaux de taille convenable.
Je sale, poivre les morceaux, puis je les saupoudre légèrement de farine.
Ensuite, la pâte à frire.
Dans un bol, je mets farine, fécule de pomme de terre, levure chimique, sel…
« Et j'y verse ça, bien frais ! »
Je sors ma bière personnelle que je garde en stock dans la Boîte à objets, j'ouvre la languette d'un *pschitt* et je verse.
Je mélange, mélange, mélange.
« La pâte, c'est bon. »
J'ai testé sans fécule, ou avec de l'œuf au lieu de la levure, mais au final, la pâte la plus utilisée dans les recettes, c'est celle qui donne le croustillant le plus réussi.
Faut que ce soit bon, vu que c'est pour les gamins.
J'égoutte bien les pommes de terre qui trempaient, et…
« Ok. Plus qu'à frire dans l'huile. »
D'abord les pommes de terre pour les frites.
Quand les bulles se forment et que les patates remontent à la surface, je monte le feu à fond et je fais frire jusqu'à ce que la surface devienne bien croustillante et dorée.
Une fois qu'elles sont nickel, je les égoutte bien, je les sors, je saupoudre de sel, et c'est prêt.
Et hop, direct dans la Boîte à objets bien chaudes et croustillantes.
Je répète l'opération « frire et stocker » pour produire une montagne de frites.
« Pfiou. Frites terminées. »
Une fois la dernière fournée finie, place enfin au léviathan.
J'enrobe les morceaux de léviathan dans la pâte — *plouf* dans l'huile chaude.
*Djuwaaaa…*
Je les retourne plusieurs fois en cours de route, et je fais frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur toute la surface.
« Ouais, ça a l'air bon. »
J'égoutte et j'aligne sur une plaque.
« Ça a l'air dément. Allez, go pour la dégustation. Je trempe dans ça que j'ai fait hier. »
La sauce tartare, indispensable au fish and chips.
Je l'ai préparée hier.
En gros, c'est juste du mélange, ceci dit.
Je hache menu des œufs durs, j'ajoute des cornichons hachés en bocal achetés au Supermarché en ligne, et de la mayo. Je mélange. C'est tout.
Et c'est vachement bon.
Je trempe généreusement dans la sauce tartare — *crounch*.
« Aaahf. »
Je *hou hou* pour refroidir tout en savourant.
« C'est brûlant, mais c'est bon~ »
J'ai un sourire bête aux lèvres.
La pâte croustille, et dedans le léviathan est moelleux, fondant, avec un goût de poisson blanc sans aucune amertume.
Avec l'acidité juste ce qu'il faut et le crémeux de la sauce tartare, l'accord est pas juste au top, il est imbattable.
Invincible, ce combo.
« Puuuh… Avec une bière, ça serait le bonheur. Et les gamins, c'est sûr qu'ils vont adorer. »
Faire du fish and chips (même si y a pas de poisson dedans) était la bonne idée, j'en suis convaincu.
J'imagine les gamins qui se régalent, et je fredonne en enrobant et en faisant frire les morceaux de léviathan à un bon rythme.
« Hé, j'ai faim. »
« Oh~ ! De la friture dès le matin, ça commence bien. »
« C'est vrai ça ! »
« Sui, aime la friture~ ! »
Les gloutons se sont réveillés et déboulent dans la cuisine.
« Bonjour tout le monde. Dommage, mais c'est pas le petit-déj, ça~ »
« Quoi ?! »
« Pas ça ? »
« Pourquoi ?! »
« Pas friture au p'tit déj~ ? »
« C'est un cadeau pour les gamins de l'orphelinat. »
« Qu-quoi ?! Et notre petit-déj, il devient quoi ?! »
« Vous l'avez eu hier aux stands, non ? »
« Mmh, c'est vrai. Alors c'est bon. »
« En effet. Y avait pas mal de trucs pas mal, de toute façon. »
« Ouais. »
« Hier c'était bon, donc c'est bon~ »
La bouffe des stands qu'on a achetée en réserve hier.
Vous avez aimé, alors j'en ai pris plein. Y a quasi que de la viande, mais mes gloutons adorent la viande, donc pas de plainte.
Désolé pour les hauts-elfes et les gamins, ceci dit.
Ah, mais d'après ce qu'Aiya et Teresa m'ont dit, les gens d'ici ont l'air de tenir le coup même avec un truc costaud dès le matin, donc ça devrait aller.
Ils ont dit que tout le monde est content s'il y a de la viande au petit-déj.
« Ah, Verde et les gamins, ils sont levés ? »
« Les hauts-elfes et les mômes se sont levés peu après nous. »
« Oui. Ils sont dans la grande pièce. »
Tout le monde est debout et au salon, alors.
Bon, on va tous prendre le petit-déj ensemble.
J'interromps le boulot et je rejoins le salon avec Fel et les autres.
« Bonjour à tous. »
Je lance ça, et des « bonjour » me reviennent de partout.
« On va faire le petit-déj avec ce qu'on a acheté aux stands hier. »
Je sors tout et j'aligne sur la table.
« Si vous n'arrivez pas à tout manger, je stocke, pas de souci. »
Les hauts-elfes ont pas mal acheté, quand même.
Surtout des trucs qui vont avec l'alcool, d'ailleurs.
« Euh, l'alcool… »
Verde me jette des coups d'œil en coin en disant ça.
« Hors de question. De l'alcool dès le matin ? En plus avec les gamins là. »
Je coupe court net, et Verde fait une tête déçue.
Radomir la pique du coude en marmonnant « je te l'avais dit » avec un air las.
« Ah mais le soir, c'est bon, peut-être ? »
« Le soir, oui. À condition de ne pas boire jusqu'à tomber. »
« Mais voyons, on ne boit pas comme ça, nous. »
« « Si~ » »
Et Selma et Laura de pouffer en chœur.
Sacrées malines.
Les gamins ont l'air d'avoir bien dormi, ils sont en pleine forme dès le matin.
Ils dévorent la bouffe des stands qu'ils ont choisie eux-mêmes hier.
Moi aussi, je me tape un hot-dog.
Après le petit-déj, tout le monde boit un thé et fait une pause.
Je laisse les hauts-elfes et les gamins libres jusqu'au départ pour l'orphelinat.
Moi, j'ai encore un chantier avant ça.
« Bon, je finis de frire le reste. »
En imaginant les gamins qui se régalent, je remets le couvert pour un dernier sprint.