Sur la planche à découper de l'établi trônait un énorme morceau de viande.
De la viande rouge brillante, juste ce qu'il faut de gras.
C'était de la viande de dragon vert, fraîchement démantelée.
Puisque c'est un dragon, elle ressemble à celle de dragon terrestre ou de dragon rouge, mais la texture semble un peu plus grasse.
Le quatuor de gloutons amateurs de viande — Fel, Gon-ji, Dora-chan et Sui — avait les yeux rivés sur ce morceau.
Sous la pression silencieuse du quatuor qui semblait hurler « Dépêche-toi de nous le donner ! », je me lançais : place au steak de dragon.
« Trop fin. »
Au moment où je m'apprêtais à trancher la viande de dragon vert, Fel lança son avis de côté.
J'arrêtai mon geste et me tournai vers Fel.
« Non, c'est à peu près ça, non ? »
« Qu'est-ce que tu dis ! Plus épais ! »
« Moi aussi je le pense. »
« Moi aussi ~ »
« Sui aussi ~ »
« Mince. Alors, cette épaisseur te va ? »
Je décalai le couteau que je tenais en main.
« Plus. »
Fel n'était pas convaincu et l'exigea fermement.
À ses mots, Gon-ji, Dora-chan et Sui acquiescèrent aussi.
« Plus, tu dis... Bon, ça ira comme ça, non ? »
Je décalai encore le couteau.
« Plus encore ! »
Devant l'épaisseur que je proposais, Fel insista fortement, et Gon-ji, Dora-chan et Sui acquiescèrent profondément, du même avis.
Mais bon...
« Allez ! C'est déjà bien assez ! Si c'est plus épais, l'intérieur sera cru et froid, ça ne sera pas bon, je te dis ! »
Devant ma réplique, le quatuor de gloutons finit par accepter à contrecœur.
Pfiou, là c'est déjà ultra-épais, quand même.
Au terme de mon bras de fer avec le quatuor, la viande de dragon vert fut découpée en tranches d'une épaisseur extrême.
Même ainsi, Fel faisait la moue : « C'est donc là la limite, hein. »
« C'est ça. D'ailleurs, la dernière fois qu'on a fait du steak de dragon, c'était à peu près cette épaisseur, non ? »
Puisque tu le sais, j'aimerais que tu arrêtes de dire « plus, plus ».
En fait, j'aimerais vraiment que vous arrêtiez de devenir gourmands et de réclamer « plus épais ! » dès qu'il s'agit de steak de dragon.
« Qu'est-ce que tu dis. Toi, au début, tu allais le couper plus fin que cette épaisseur limite, non ? »
Fel me lança un regard de travers en disant ça.
« Gu... Certes, mais si c'est trop épais, la cuisson est difficile. »
« Moi, je veux bouffer un steak de dragon bien épais. »
« Oui. Moi aussi, tant qu'à faire, je veux du bien épais. »
« Moi aussi ~. Tant qu'à faire, je veux m'enfourner un gros steak de dragon ! »
« Sui aussiー ! »
Y'a une limite à vouloir du steak de dragon épais, quand même.
Cette bande de carnivores, vraiment.
D'abord, ce n'est pas parce que c'est épais que c'est bon.
En râlant « C'est difficile à cuire si c'est épais... », je finis par découper la viande de dragon vert en tranches incroyablement épaisses pour le quatuor, faute de mieux.
Pour moi, par contre, une épaisseur raisonnable.
***
Juwāāā——
Le bruit de la viande qui grille dans la poêle chauffée à blanc.
Ce morceau, d'une épaisseur extrême, rentrait juste dans ma plus grande poêle.
L'odeur seule suffisait à comprendre qu'une viande d'exception était en train de cuire.
Le quatuor de gloutons — Fel, Gon-ji, Dora-chan, Sui — fixait la cuisson de ce steak de dragon vert ultra-épais avec des yeux brillants de convoitise.
« Pour le mien, ils ne jettent même pas un coup d'œil, c'est quoi ce truc... »
Je marmonnais, mais le quatuor, absorbé par son steak de dragon, n'en entendait visiblement pas un mot.
« Bon, c'est pas grave. Mais être materné comme ça en permanence, c'est pas évident pour cuisiner. »
Je ricanais en marmonnant encore, mais le quatuor n'entendait toujours pas.
Je fis cuire les steaks de dragon sous le regard brûlant de Fel et sa bande.
Et puis...
« On enveloppe dans du papier alu et on laisse reposer. »
« Pas encore ? »
« C'est déjà cuit, non ? »
« On peut déjà manger, non ? »
« Je veux manger ~ »
« Encore un peu ! Ce temps de repos est crucial. En gardant la chaleur avec le papier alu, la chaleur pénètre jusqu'au cœur. Encore un peu de patience et vous aurez un délicieux steak de dragon, alors patience, patience. »
Je calmai le quatuor qui pressait, et laissai la viande reposer.
Pendant ce temps, mon propre steak de dragon.
Quand je commençai à faire cuire ma viande de dragon vert dans la poêle chaude, je sentis un regard intense.
Je regardai Fel et les autres : tous avaient les yeux rivés sur la viande enveloppée dans le papier alu.
Trouvant ça bizarre, je reportai mon regard sur ma poêle, mais j'avais toujours l'impression d'être observé.
Je regardai autour de moi, l'air de rien...
Ils étaient là.
Six silhouettes nous épiaient en se cachant derrière les piliers de la zone de démantèlement.
« Yorgen-san, vous faites quoi là ? »
Bah, ils ont dû être attirés par l'odeur du steak de dragon, c'est sûr.
Ils avaient dit vouloir un peu de viande en échange du démantèlement, alors je vais leur en servir comme partie de la rémunération.
« Vous voulez pas vous joindre à nous ~ ? »
À cette invitation, les hauts-elfes arrivèrent prestement, comme s'ils n'attendaient que ça.
« Vous aviez dit vouloir un peu de viande en échange du démantèlement, alors vous voulez pas manger du steak de dragon avec nous ? »
Les hauts-elfes répondirent d'une seule voix, l'air affamé : « Volontiers ! »
C'est dit, je commençai à faire cuire leurs steaks de dragon...
Jii...
............ Leur comportement, c'est exactement le même que celui de Fel et sa bande.
Jii...
Bon, ben, laisse-les faire.
Et puis...
« Oui, voilà ~ »
Les assiettes de steak de dragon vert furent posées devant tout le monde.
Le quatuor de gloutons et la troupe des hauts-elfes se jetèrent dessus comme affamés.
« « « « C'est dé-li-cieux ~ ! » » » » »
« « « « « « C'est dé-li-ci-eux ~~~ ! » » » » » »
Tous le crièrent avec un sourire radieux.
« Ouais, ouais, c'est sûr. »
Tandis que le quatuor et les hauts-elfes se goinfraient avec délice, je découpai mon steak au couteau et croquai dedans.
« C'est dé-li-cieux. »
La viande de dragon, c'est vraiment bon !
Comme l'apparence le laissait deviner, elle est plus grasse que celle de dragon terrestre ou de dragon rouge, mais pas du tout écœurante.
Le morceau étant gros, au moment de le trancher je m'étais dit « C'est peut-être trop pour moi. Vais-je pouvoir tout manger ? » et j'étais un peu inquiet, mais là, ça passe.
J'ai l'impression de pouvoir l'avaler sans le moindre problème.
Tout en y pensant, j'en repris une bouchée.
« Au final, juste sel-poivre, c'est déjà excellent. »
Mais bon, je farfouillai dans ma Boîte à objets.
Et j'en sortis trois bouteilles dont je me sers tout le temps.
La sauce steak que Fel adore aussi.
Même si je dis que je peux l'avaler facile, pour moi cette tranche, c'est quand même la limite.
Du coup, je vais profiter d'une seule tranche en variant les goûts.
Le sel-poivre simple, c'est fait. Place à la sauce steak saveur ail.
Je versai un peu sur mon steak découpé et croquai.
« C'est dé-li-cieux. Steak et sauce soja à l'ail, ça ne trahit jamais. »
L'arôme grillé de l'ail rôti, c'est irrésistible ~.
Ensuite, saveur radis râpé.
« Ça aussi c'est dé-li-cieux. Avec la saveur radis râpé, c'est frais et léger. »
Le radis râpé grossier apporte une fraîcheur qui se marie à merveille avec la viande.
Et pour finir, saveur oignon.
« Celui-là aussi, c'est dé-li-cieux. Sauce soja et oignons sautés, impossible que ça ne marche pas avec la viande. »
L'umami des oignons longuement sautés et la sauce soja, tout simplement.
Pas moyen que ce soit mauvais sur de la viande.
Tandis que je m'amusais à varier les plaisirs avec les sauces steak sur mon steak de dragon...
« Hé ! Toi seul tu triches ! Moi aussi je veux en profiter ! »
« C'est un truc qui rend la viande incroyablement bonne quand on l'y met. Moi aussi, la prochaine fois, je veux ça ! »
« Moi aussi, moi aussi ! »
« Sui aussiー ! »
Le quatuor, qui avait repéré le truc à l'œil, me pressa déjà pour la suite.
« Oui, oui, j'ai compris. »
Je commençai à faire cuire les steaks suivants pour Fel et sa bande, et de nouveau, des regards.
« Heu... ? »
« C'est quoi ce truc noir ? »
Yorgen-san me demanda ça en fixant la bouteille de sauce steak.
Les autres hauts-elfes avaient aussi les yeux rivés sur la bouteille.
« Ah ~, c'est de la sauce steak. En gros, une sauce qui est bonne sur la viande. »
« Sur la viande... »
« Si on en met... »
« C'est bon... »
Les hauts-elfes regardèrent leur assiette.
Le steak de dragon grillé au sel-poivre n'en laissait pas une miette.
Ils le confirmèrent et baissèrent la tête, l'air déçu.
Hein, non, faut pas faire cette tête-là, quand même ?
« Euh, si vous pouvez encore manger, je peux en refaire cuire ? »
Quand je demandai ça, ils hochèrent la tête plusieurs fois : « Oui, s'il vous plaît ! »
Après avoir fini ceux de Fel et sa bande, je fis cuire des steaks supplémentaires pour les hauts-elfes.
Les femmes hauts-elfes engloutirent une deuxième tranche en disant « C'est bon, c'est bon » en y mettant les trois sauces steak.
Les hommes hauts-elfes, pareil : deuxième tranche avec les trois sauces, et troisième tranche avec leur sauce préférée.
Les hauts-elfes, minces comme ils sont, on se demande où tout ça passe.
Moi, une tranche et je suis rassasié.
Je suis petit mangeur, moi ?
Non, je suis normal, c'est eux qui sont anormaux.
Pour info, côté quatuor : Dora-chan en a avalé cinq, Gon-ji onze, Fel et Sui treize chacun — ces steaks ultra-épais et géants découpés pour eux.
Ouais, c'est juste mon entourage qui mange trop.