Bon, alors, on va se mettre à préparer un dîner à base de Tyrant Swordfish.
Demain, c'est le jour de repos tant attendu.
Quoi qu'on en dise, je compte le passer tranquille et peinard, donc le menu de demain, ce sera que des plats préparés à l'avance.
Du coup, ce soir, je me fais un petit festin tout en Tyrant Swordfish.
Le Tyrant Swordfish, c'était un espadon géant à l'apparence, mais sa chair aussi ressemble trait pour trait à celle de l'espadon.
Et avec de l'espadon, la teriyaki, c'est incontournable.
Ça fait avaler le riz blanc, c'est fou.
Le sauté à l'ail et sauce soja, c'est pas mal non plus.
Si j'ajoute du beurre pour en faire un sauté beurre-ail-sauce soja, ça aussi, ça fera descendre le riz blanc.
Mais du coup, ça fait que des plats grillés, ça…
Dans ce cas… ah, tiens, je vais faire celui-là.
Sauté de Tyrant Swordfish et légumes.
L'espadon, c'est un goût léger, et la chair tient bien, elle s'effrite pas à la cuisson, donc c'est bon aussi en sauté.
Les légumes à mettre avec… bon, ben, des concombres.
Y a une tripotée de concombres de chez Alban, et le concombre, c'est étonnamment bon sauté.
Ensuite… pour changer de la cuisson au feu, y a le karaage de Tyrant Swordfish qui serait pas mal.
Du coup, j'ai envie d'ajouter un truc léger en bouche.
Hmm, dans ce cas, une marinade, pourquoi pas.
Yosh, c'est décidé !
Le menu du soir : teriyaki de Tyrant Swordfish, sauté beurre-ail-sauce soja de Tyrant Swordfish, sauté de Tyrant Swordfish et concombre, karaage de Tyrant Swordfish, marinade à la japonaise de Tyrant Swordfish — cinq plats.
Je dis ça, mais j'ai presque tous les ingrédients, alors allons-y.
S'il manque un truc, j'commanderai sur le Supermarché en ligne à ce moment-là.
Bon, pour commencer, la marinade.
Cette fois, je vais faire une marinade à la japonaise avec de la sauce soja.
Dans un bol, je mets sauce soja, vinaigre, sucre, huile d'olive, poivre noir concassé, je mélange, et c'est bon.
Marinade prête, je découpe les légumes et l'espadon, enfin, la chair de Tyrant Swordfish.
Pour les légumes, je reste classique : oignon, poivron, carotte.
J'en ai plein le stock, marque Alban.
Oignon en fines lamelles, poivron et carotte en julienne, Tyrant Swordfish en tranches biseautées taille bouchée.
Sur le poisson, sel-poivre, puis farine de pomme de terre.
Puis, huile d'olive dans la poêle chaude, je fais cuire le Tyrant Swordfish.
Une fois cuit et bien doré des deux côtés, je le plonge dans la marinade.
Ensuite, oignon, poivron, carotte, je les fais juste revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent, et hop, dans la marinade aussi.
Je mélange leggerment, je laisse tiédir.
Puis au frigo magique, et une fois froid, c'est prêt à manger.
En attendant que ça tiédisse, j'avance la préparation du karaage.
Je taille le Tyrant Swordfish en morceaux faciles à manger.
Ensuite, dans un bol : ail râpé, gingembre râpé, sauce soja, saké, mirin, je mélange, j'y plonge le poisson et je malaxe.
Trente minutes de marinade pour que ça imprègne, et la prep du karaage est OK.
La marinade qui a tiédi est déjà au frigo magique, alors on passe au plat suivant.
Prochain : sauté de Tyrant Swordfish et concombre.
Concombre : je coupe le bout, je fends en deux dans la longueur, je tranche en biais, je sale, je masse, j'essore bien l'eau.
Tyrant Swordfish : tranches biseautées taille bouchée, sel-poivre, farine de pomme de terre, poêle huilée, je fais cuire.
Bon, cette partie, c'est pareil que pour la marinade tout à l'heure.
Là, j'ajoute la sauce combinée : sauce soja, sauce huître, saké, mirin, gingembre râpé, huile de sésame, je fais sauter jusqu'à évaporation de l'alcool.
Alcool parti, j'ajoute le concombre essoré, je mélange vite fait, et le sauté chinois de Tyr Swordfish et concombre est prêt.
J'ai utilisé à fond le réchaud magique à six bouches pour le faire, je dresse dans les assiettes, et hop, direct dans la Boîte à objets.
« Le karaage, ce sera pour la fin. Prochain : teriyaki ou sauté beurre-ail-sauce soja. Hmm, bon, ben, on commence par la teriyaki. »
Tranches d'un centimètre d'épaisseur de Tyrant Swordfish, poêle chaude, huile, je fais cuire.
Marques de cuisson d'un côté, je retourne, marques de l'autre.
Puis sauce combinée : sauce soja, saké, mirin, miel (le sucre marche aussi, mais là je voulais plus de corps, alors j'ai testé le miel), je fais réduire en enrobant. C'est prêt.
Ultra simple.
Grâce à la qualité du produit, le Tyrant Swordfish n'a aucune odeur de poisson cru, donc la cuisine est facile.
Assiette, Boîte à objets.
Ensuite, sauté beurre-ail-sauce soja de Tyrant Swordfish.
Là aussi, tranches d'un centimètre, léger sel-poivre.
Ail haché fin, beurre dans la poêle, je chauffe, dès que l'odeur monte, j'y mets le Tyrant Swordfish.
Les deux faces joliment dorées, j'ajoute sauce soja, saké, mirin, je fais évaporer l'alcool en réduisant sans brûler.
Je nappe le poisson de cette sauce, je dresse, et je verse le reste de sauce par-dessus.
Teriyaki et sauté beurre-ail-sauce soja manquaient de couleur, alors sur celui-ci j'ai parsé de persil haché.
Ouais, bonne tête.
Lui aussi dans la Boîte à objets.
La grande finale, le plat préféré du quartet glouton : le karaage.
Le Tyrant Swordfish mariné prêt, farine de pomme de terre uniforme, friture croustillante, et c'est fait.
« Yosh, les cinq plats sont prêts. »
Je dresse, et j'apporte à tout le monde…
« Vous aviez trop hâte, hein. »
Derrière moi, le quartet glouton + l'elfe gloutonne étaient alignés au garde-à-vous.
« On dirait que tu as préparé plein de trucs. Dépêche-toi de nous nourrir. »
« Moi aussi, je veux manger vite. »
« J'ai faim, moi ! Dépêche-toi de nous donner à manger ! »
« Sui aussi veut manger le poisson vite~ »
« Moi aussi, je veux manger. »
Devant ces têtes qui bavent presque de faim, je souris amèrement, j'appelle Gaudino, Gideon et Siegvald, et je sers en vitesse les cinq plats.
Le quartet glouton et l'elfe gloutonne se jettent dessus.
« C'est pas de la viande, mais c'est pas mal. Surtout celui-ci et celui-là, j'aime bien. Ressers-en. »
En bouffant à toute vitesse, Fel désigne du antécédent les assiettes de sauté beurre-ail-sauce soja et de karaage.
« Moi, c'est celui-ci que j'ai préféré. Le frit, c'est toujours bon. Après, c'est celui-là. »
Gon-jii a flashé sur le karaage.
Le frit, c'est vraiment une popularité immuable.
Deuxième place, surprise : la marinade.
Dixit Gon-jii : « Manger ça après du frit, ça rafraîchit la bouche, c'est bon. »
« Tout est bon, mais moi aussi, mon préféré, c'est le frit quand même. Le frit, c'est bon même avec du poisson. »
Dora-chan aussi, le karaage en numéro un.
Prévisible, mais la popularité du frit, c'est quand même dingue.
« Sui aussi, elle aime ça ! Et aussi ça, et ça, et ça, et ça~ ! »
« Ça fait tout, ça. »
« Ouais ! Tout est bon, maître ! »
« C'est ça, c'est ça. Tant mieux. »
« Moi, j'aime celui-ci et celui-là. Avec les petits grains blancs, c'est le top. Reviens. »
Feodora, elle s'invite dans la conversation, tiens.
Pourtant, elle ne devrait entendre que les voix de Fel et Gon-jii, mais elle s'insère pile dans les blancs entre les répliques de Dora-chan et Sui.
Ne savoir lire l'air que dans ces moments-là, c'est flippant.
Bref, elle choisit teriyaki et sauté beurre-ail-sauce soja qui vont avec le riz blanc.
Elle a tout compris.
En plus, elle réclame discrètement un second service, cette Feodora, vraiment une elfe gloutonne.
Pendant que je ressers les plats préférés de chacun, j'engloutis mon riz avec la teriyaki de Tyrant Swordfish.
Et comme demain c'est repos, je me fais une bière avec le karaage en accompagnement.
Comme les membres d'Arc sont là, la bière est versée dans les gobelets à auto-refroidissement achetés à Neihof.
J'avais pas trop utilisé, mais ça garde le frais, c'est pas mal.
Au fait, comme c'est repos demain, j'ai aussi donné à Gaudino, Gideon et Siegvald des pichets de bière fraîche avec des gobelets en céramique, donc les trois font déjà la bringue avec le festin de Tyrant Swordfish en accompagnement.
Ils ont dû monter, ils hurlent « Je mourrai pas, moi ! », « Moi non plus ! », « On rentrera tous vivants ! », mais faire semblant de pas entendre, c'est ça, être adulte.
Par contre, j'ai proposé à Gon-jii qui a l'air de pouvoir boire : « Tu en veux ? », mais il a refusé : « Aujourd'hui, j'passerai mon tour. »
D'après l'ambiance, il a pas l'air de détester l'alcool, mais pourquoi ?
Bon, peut-être juste qu'il a pas envie ce soir.
Mais surtout, demain c'est repos !
Je pourrai même faire une sieste peinarde.
Héhé, j'ai hâte~.