« Le sashimi de cheval, c'est quand même le meilleur, non ? »
« …… C'est sûrement une espèce proche du cheval, mais tu penses qu'on peut manger cette viande crue ? »
« Ça devrait aller… je pense. »
« Non, mieux vaut la faire griller. S'il y a des parasites ou des maladies propres aux monstres, ce serait dangereux. »
« C'est… vrai. »
« Tu aimes le sashimi de cheval, Hikarin ? »
« Oui. »
« …… Cette fois, on laisse tomber. »
Hikarin avait envie de manger du sashimi de cheval, mais l'idée de manger crue cette viande qui venait d'apparaître ne m'avait même pas effleuré l'esprit.
L'appétit l'emporte peut-être sur tout le reste, mais c'est impressionnant à sa façon. Une vraie challenger.
« Bon, alors, je vais les faire griller dans l'ordre. »
Je posai sur la grille du réchaud portable les ingrédients que Belria avait soigneusement découpés.
Jiii !
Au bruit de la cuisson s'ajouta une odeur appétissante, surtout celle de la viande qui était incroyable. Du yakiniku classique sent bon aussi, mais là c'est autre chose. L'odeur seule donnerait envie de manger du riz. Une odeur qui titille l'instinct humain. L'envie de manger se fait chatouiller.
« Kaito, c'est bon maintenant ! Je mange ! »
« Non, pas encore. Comment que tu regardes, c'est encore cru. »
« Peu importe si c'est cru. Dépêche-toi de me donner ma part. »
C'est moi qui sers la part de Rushe ? Bon, soit…
Je trouvais la cuisson un peu juste, mais comme Rushe insistait lourdement, je lui servis la viande grillée.
« Allez, tu peux manger. »
Houm houm houm
« Alors ? C'était pas cuit ? »
« Encore ! »
Redemander veut dire que c'est bon. Ceci dit, le vocabulaire de Rushe est d'une pauvreté affligeante.
« Houm houm houm », c'est quoi ça ? Ce n'est même pas « c'est bon ».
« Euh, Maître, moi aussi… »
« Ah, faut que je serve Sil aussi. Tiens, goûte. »
Hum, hum, hum
« Alors ? C'est bon ? »
Hum, hum
Sil mangeait aussi à en perdre la tête, donc c'était forcément bon, mais « hum, hum » c'est un peu mignon mais je pige pas le sens.
Je servis tout le monde, remis de la viande sur la grille, et m'attaquai enfin à ma part.
Après tout, on commence par la viande de monstre. Du yakiniku de cheval, j'en ai peu entendu parler, mais qu'est-ce que ça donne ?
Je trempai dans la sauce yakiniku et portai à la bouche.
'C'est ça !'
C'est clairement différent du bœuf ou du porc. Bien sûr, c'est pas de l'axolotl non plus.
Dès la mastication, l'umami de la viande se répand dans la bouche, mais sans gras, aucune lourdeur.
C'est ça, l'umami originel de la viande ? C'est tendre, mais garde une mâche solide, et plus je mâche, plus l'umami augmente.
Un jus de viande comme une soupe épaisse, et sans gras, on sent pourtant une douceur supérieure au wagyu.
J'ai mangé du wagyu qu'une poignée de fois, mais ça surpasse l'émotion de ces fois-là.
La viande, c'est bon ! J'en ai failli crier tellement c'est bon.
On dit souvent que les baguettes ne s'arrêtent pas, mais là je n'arrivais pas à porter la bouchée suivante tant je ne voulais pas perdre l'umami qui était dans ma bouche.
Les autres membres affichaient tous une expression heureuse.
En portant un deuxième morceau à la bouche, un umami de viande encore plus frais s'y répandit, délicieux.
Même en cuisine française ce serait sûrement délicieux, mais le style barbecue qui tire le maximum du goût de l'ingrédient n'est-il pas le summum du délicieux ?
« Encore ! Juste la viande, seulement la viande ! »
« Mange aussi le reste. »
« Comme si je pouvais manger autre chose que de la viande de monstre. »
C'est ça ? Les démons ne peuvent manger que des noyaux magiques et de la viande de monstre ?
« Maître, s'il vous plaît, moi aussi. Juste de la viande, s'il vous plaît. »
Sil aussi. Les serviteurs ne peuvent donc manger que de la viande de monstre ?
« Kaito, de la viande pour moi aussi, s'il te plaît. »
« Kaito, moi aussi, de la viande. »
« Kaito, est-ce que je peux avoir de la viande, moi aussi ? »
C'est ça ? Juste parce que la viande est bonne, tout le monde veut manger que de la viande ?
J'ai acheté des légumes et des fruits de mer, alors j'aimerais que vous mangiez tout correctement.